بلح الشام وسر نجاحه" على طريقتى "
كانت محاولاتى كثيرة مع بلح الشام علشان يكون زى اللى بنشتريه من برهوالحمد لله هدانى الله للطريقه دىيارب تعجبكم
المقادير/
- 2 كوب دقيق
- 1كوب ماء
- 1/2 كوب سمن+ زيت
- 6بيضات- فانيليا 1ملعقة متوسطة خل
الطريقة:يوضع الماء مع السمن والزيت على النار وعندما يغلي يضاف الدقيق.ويقلببسرعة مع تهدئة النار حتى يصبح العجين كالكرة, تبعد عن النار وتوضع فيإناء واسعحتى تبرد ثم أضيفي البيض واحدة بعد الأخرى.مع التقليب أضيفي الخل وقلبي جيدا ثمأضيفي الفانيليا بعد ذلك ضعيالعجين في ماكينة بلح الشام.في زيت غزير ساخن اقليأصابع بلح الشام مع تهدئة النار أثناء التحمير ثم أخرجيه وضعيه علىورق شفاف حتىيتخلص من الزيت وعندما يبرد ضعيه فيالشراب البارد ثم ارفعيه ورصيه في طبق ورشيعليه جوزهند.
ملحوظة / لا تضعي البلح وهو ساخن في الشراب حتى لا يلين.اذا اعجبك الموضوع و اردت نشره في المنتديات الاخرى فاستخدمي هذا الرابط:
بمناسبه شهر رمضان الكريم(بلح الشام على طريقتى)
http://forums.fatakat.com/thread44234
.gif)
