بسبوسه لذيذه ومقرمشه

حبيبه ستار · #1 7-8-2008

المقادير:

3 كوب سميد بسبوسة
2 كوب سكر
1 1/2 كوب جوز هند
3/4 كوب سمنة
1/2 م ص بيكنج بودر
1/2 م ص بيكربونات صودا
1/4 م ص ملح
2 كوب لبن رائب

الشربات:

1 1/2 كوب ماء
1 1/2 كوب سكر
بضع نقاط عصير ليمون
قطعة صغيرة زبدة
نتطتين فانيليا

الطريقة:
تخلط مقادير الشربات و ترفع على النار مثل المعتاد ماعدا الزبدة فتوضع بعدأطفاء النار.
تخلط جمع مقادير البسبوسة الجافة جيدا ثم يضاف السمنة وتبس جيدا ثم نضيف اللبن الرائب و تعجن جيدا حتى تصبح بيضاء اللون.
تسكب في صينية مدهونة و تترك لمدة 1/2 ساعة ألى ساعة وفي أثناء ذلك نشعل الفرن ونحميه ونقطع البسبوسة الى معينات ونضع فوق كل قطعة حبة مكسرات حسب الرغبة(ممكن لوز-بندق-فستق).
تدخل الفرن لمدة ساعة أو أكثر حتى تتماسك و تنضج وتتقرمش أطرافها...
تخرج من الفرن وتسقى على طول بالشربات الساخن.

توضع في طبق التقديم بعد أن تبرد وتقدم بالعافية...

اذا اعجبك الموضوع و اردت نشره في المنتديات الاخرى فاستخدمي هذا الرابط:
بسبوسه لذيذه ومقرمشه
http://forums.fatakat.com/thread45151

حبيبه ستار · #2 7-8-2008

المقادير 2كأس طحين

1 كاس لبن زبادى 2 كاس تفاح مبروش 1 كاس زيت مازولا 1 كاس سكر ناعم 1 كاس جوز مدقوق 1 ونصف ملعقه صغيره قرفه 1 ملعقه صغيره فانيلا 2 ملعقه صغيره باكنج باودر 1 ملعقه صغيره كربونات الصودا 4 بيضات للقاعده نحتاج الىىىىىىىى 4 ملاعق سكر
دوائر تفاح رفيعه شوى الطريقه نحرق 4 ملاعق سكر على الغاز حتى يصبح كارميل ونفرده فى قاع صينية الخبز
نصف شرائح التفاح المدوره فوق الكارميل

نصنع الكيكه الان
نضع البيض + السكر + الزيت + الفانيلا ونخفق
نضيف اللبن تاره والمواد الناشفه تاره اخرى
ثم نضيف التفاح المبروش ونخفق واخيرا نضيف الجوز
نصب الخليط فوق شرائح التفاح فى القالب
نخبز فى فرن 180 درجه مدة يعنى من 30-45 دقيقه حسب الفرن والقالب
نقلب الكيكه فى جاط فور خروجها من الفرن
الف صحه وعافيه يااااااااااااااااااااااااااااااااااااارب