[yoyo]

نقدم لكم طبق حلوى لذيذ جدا - طبق المأمونية بالفستق الحلبي والجبنة.(طبق سوري)



المقادير:

كوب من السميد
كوب من السكر
6 اكواب من الماء
ملعقتا طعام من السمنة
نصف علبة من الزبدة (100غ) المذوبة
نصف كيلوغرام من الجبنة (عكاوي ومجدولة مصفاة من الملح) او جبنة موزاريلا
قرفة وفستق حلبي للزينة
نصف كوب من القطر.

التحضير:

تسخن الزبدة مع السمنة في قدر حتى تذوبان تماما.

يضاف السميد ويقلى حتى يقشر قليلا، يضاف اليه السكر والماء ويخلط المزيج ويطهى بعد تغطيته على نار خفيفة حتى يمتص السميد الماء وانما يبقى رطبا.

يسخن كوب من القطر مع الجبنة في قدر ويطهى المزيج على نار خفيفة حتى تذوب الجبنة وتصبح قشدية.

تسكب المأمونية في طبق شبه مسطح وترش عليها القرفة.

توضع فوقها الجبنة وتزين بالفستق الحلبي.

تقدم المأمونية ساخنة كفطور لذيذ.

منقول

[دلوعة زوجها]

يي .. و بتعرفي المامونية كمان ؟؟

(مامونية وليس مأمونية)

للإفادة هي أكلة طرية كتير و بحبوها الولاد كتير .. حلوى للأطفال وليست أبدا فطور كما أنها ليست للضيافة

أنا شخصيا بحبا كتير و كل ما زرت رفيقتي و بتكون عاملتها لأولادها آكللهم ياها
فصرت اضطر سلفا جيب معي حلوى للأطفال كاتو أو كيك أو تفاح بالسكّر منشان يبقالهن حلو وما يحقدوا عليي و يكرهوني و يعتبرو اني عمبتعدّى على حقوقهم و إني عدوّة للطفولة وعدوة البراءة

مشكورة يا قمرررررر

[فروووووووحة]

مشكووووووووووووووووووووووووووورة

[فيفي1]

كتير طيبة تشبه حلاوة الجبن منحيث المكونات

[رانيه]