[عبير وزهور]

5 اكواب من الحليب
1/2 كوب من النشاء(دقيق الذره)مذاب في نصف كوب ماء
1 كوب سكر
1/2 كوب من الماء الزهر
1 كوب من اللوز المقشر والمفروم ناعما
مزيج البرتقال:
2 كيلو برتقال(مايعادل ثلاثة اكواب ونصف الكوب من عصير البرتقال)
1/2 كوب من النشاء
3/4الكوب من السكر

(الكميه تكفي 10 اشخاص)

طريقة التحضير:
.يذوب النشاء في الماء ويصفى في قدر ويضاف الحليب الى القدر.
.توضع القدر على النار ويحرك باستمرار حتى يغلي المزيج مدة 15 دقيقه.
.يضاف السكر الى المهلبيه ويحرك على النار مدة 5 دقائق.
.يضاف ماء الزهر الى المهلبيه ويحرك المزيج قليلا ومن ثم يرفع القدر عن النار.
.في هذه الاثناء يحضر مزيج البرتقال فيذوب النشاء بقليل من الماء(نصف كوب).
.يعصر البرتقال ويوضع في القدر(ممكن تستعملي عصير جاهز)
.يضاف النشاء الى العصير البرتقال ويحرك.
.توضع القدر على النار مع تحريك المستمر.
.يضاف السكر الى البرتقال ويحرك المزيج حتى يغلي .
.تترك مهلبية البرتقال مدة 5 دقائق اخرى على النار,ثم يرفع القدر عن النار.
يسكب قليل من مهلبية البرتقال في اطباق صغيره(اي يملأ الطبق الى ربعه فقط).
.ثم يوضع فوق كل طبق قليل من اللورز الناعم وتغطى مهلبية البرتقال بطبقه من مهلبية الحليب.
.تترك الاطباق حتى تبرد وثم نضعها في البراد.
.تقدم المهلبيه بارده بعد ان يقلب الطبق المهلبيه فوق صحن اخر بحيث يصبح البرتقال من الاعلى .
الف صحه وعافيه على قلبكم
اتمنى تكون عجبتكم انا ابصراحه على طول بعملها لان الاولاد يحبوها وفيها فيتامين سي

لا تنسوني من الدعاء بارك الله فيكم

اذا اعجبك الموضوع و اردت نشره في المنتديات الاخرى فاستخدمي هذا الرابط:
المهلبيه مع البرتقال ياريت تجربوها(سهله ولذيذه)
http://forums.fatakat.com/thread50903

[ام بسنت]

تسلم ايديكى وربنا يعطيك العافيه وينولك اللى فى بالك

[عبير وزهور]

شكرا حبيبتي واسعدني وجودك في صفحتي المتواضعه ويارب يوفقك