[ام لما]

تسلم ايديكى بس انا عايزة اعرف اية هة بيكربونات الصوديوم و اية فائدتة فى الكيك و هل هو الملح العادى و لا اية وسؤال اخير ممكن استبدل اللبن الرايب بعلبة زبادى كبيرة و شكرا

[أم الطيب]

شكرا يا ام عمر يا قمرة وألف هنا.
شكرا لك يا دوني.
خالت فتكات (اسمك لذيذ أوي) بصي يا قمر انا اقصد انك لما تطلعي الكيكة من الفرن تصبي عليها الصوص علطول وتسيبيها شوية وبعدين تقطعيها وتقدميها لاني مرة بعد ما صبيت الصوص عليها سيبتها فترة طويلة يعني كنت عاملاها الصبح وقدمتها بالليل لقيت الصوص بقى جاف ومش سايل وعمل قشرة من فوق يعني مبقاش ناعم وطري زي اول ما بتتعمل.

[أم الطيب]

ام لما.. بصي يا قمر...
البيكربونات مهمة أوي في الكيكات والبسكويتات بتخلي الكيكة طرية وبتساعد على ارتفاعها وهتلاقيها عند العطار وشكلها عبارة عن بودرة بيضاء زي السكر بودرة وأنعم كمان.
والملح هو الملح العادي اللي بنطبخ بيه.
وممكن تستبدلي اللبن الرايب بالزبادي بس نفس المقدار واضربيه قبل ما تضيفيه.
واي خدمة يا قمر

[النسرمازن]

عاوزة طريقة الارز بالجمبرى لو سمحتى ممكن

[جيهان عبدالله على ربع]

تسلم ايديك يا طيوبة
انا عملتها وطلعت تحفة
تسلمى يا سكرة

[katkootaya]

نييييييييييييييييههههههههههههههههههههههههههههه

متأكده يا جيجي انها مطلعتش طوب

[يوتا]

مررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررة حلوة

[يوتا]

ام اطيب

[مروة2008]

واضح انها جميله بس انا ممكن اعملها من غير لبن رايب يعن لبن عادى
وبعدين هل الصوص حيجمد لو فضلت فترة

[أم أمونة]

تسلم ايدج يا أم الطيب بصراحة لا تعليق روووووووووووعة الوصفه عجيبه وعندي سؤال ممكن احط عليها كره ايس كريم ؟