[دهباية]

المقادير :-
نصف كيلو لحمة مفرومة

بصلة كبيرة

بيض مسلوق

شوية دقيق ابيض

ملح + فلفل + بهارات مشكلة
بقدونس وطماطم لتزين الطبق

2بيضة بقسماط

زيت للتحمير
الطريقة :-


افرمى اللحمة مع البصل فرم جيد ثم اضيفى التوابل وقومى بعجن اللحم مع

البصل جيدا حتى يتجانس

قشرى البيض المسلوق ودحرجية فى الدقيق

قسمى اللحم الى كور أمسحي يدك بشوية زيت

خذى احد الكور وابسطيها على راحة يدك وضعى فوقها البيضة بعد دحرجتها فى

الدقيق

لفى اللحم حول البيضة مع الضغط لتتمسك اللحم حول البيضة

اكملى حتى ينتهى مقدار اللحم المفروم بالبصل

اكسرى البيضتان فى طبق وضعى عليهم ملح وفلفل اسود

ضعى البقسماط فى طبق قلبى علية ملعقة بهارات لحمة

لفى البيضة المكسوة بالحم المفروم فى البيض ثم فى البقسماط

حمرى الكمية فى الزيت الغزيرطلعيها على مناديل مطبخ أو ممكن تدخليها الفرن على نار متوسطة طبعا بدون البيض والبقسماط بس تدهنيها بشوية زيت،أنا بعملها في الفرن تقطعيها حلقات أو بالنص دي ما أنتي عاوزة .ترصيها في الطبق مع ورقات البقدونس وورود الطماطم.
بالهناء والعافية عليكن.:36_1_33[1]:

اذا اعجبك الموضوع و اردت نشره في المنتديات الاخرى فاستخدمي هذا الرابط:
بيض أسكتلندي
http://forums.fatakat.com/thread55686

[raghoda]

تسلم ايديكى يا قمر

[dall3 ya dall3]

طب حد جربه البيض ده يعنى طعمه حلو احسن ادبس فيه انا

[دهباية]

شكرا يا raghodaعلى المرور ويا دلع جربيه وحتدعي لي أنا اليوم كنت عاملاه على الفطار وضيوف جوزي أثنوا علية أعمليه ومش حتندمي:23_50_5[1]:.

[ام عمر المصرية]

شكرا يا سكر انا كنت ناسيه الاكلة دى ولما
شفت موضوعك افتكرتها وعملتها امبارح
وطلعت رائعة
تحياتى لكى وكل عام وانتى بخير

[noooody]

تسلم ايدك يا قمر