[الصغيره]

:36_1_51[1]::36_1_19[1]:المقادير
لحمه او فراخ حسب الرغبه
بصله متوسطه -فص واحد توم-مكعب مرق ماجي او في في الخليج حاجه اسمها ملح جاوى نحط منه ملعقه صغيره-زيت-2ملعقه زبادي-رز بسمتي
البهارات
ملح -فلفل اسود- ورق غار -فص حبهان-كركوم
الطريقه
نجيب الحله ونحط فيها شويت زيت صغيرين يعني 2ملعقه كبيره زيت ملعقت اكل:36_1_19[1]:
ونقطع البصل شرايح رفيعه ونقطع فص التوم قطع صغيره ونحطوه في الزيت لحد ما يتشوح اوعي ياخد لون يدبل بس نحط عليه اللحمه او الفراخ ونشوحهم مع بعضونكون غلين ميه ونحطها عليهم ونضيف الملح والفلفل وورق الغار وفص الحبهان لحد ما يستويوي ونكون نقعين الرز قبل الطبخ بنص ساعه وبعدين ننشل الحمه او الفراخ ونخلط نص ملعقه صغيره كركوم وحبت زيت و2ملعقه زبادي وندهن بيها الحمه او الفراخ ونحطها تحت الشوايه لحد ما تاخد لون ونحط الرز عادي خالص على كل كوبايت رز كوبايه ونص شربه الي احنا عملناها من شويه ونحطعلى في الشربه ملح الجوى او مكعب الماجي وتولعي على الفحمه والرز بيستوي ولمه ينشف الرز هتكون الفراخ او الحمه اتحمرت والفحمه ولعت وبقت جمره هنجيب فنجان ونحط فيه نص ملعقه كركوم وملعقتين ميه ونقلبه كويس ونحطيه على جنب واحد من الرز وهوه بيتردد على النار يعني على نار هديه وتكون الميه بتاعت الرز كلها نشفت يعني الرز خلاص هتنزليه من على النار كمان خمس عشر دقائق وترصي الفراخ او الحمه على وش الرز بعد ما حطيتي الكركوم وبعد ما تكون الفراخ او الحمه اتحمرت وتعملي في نص الحله حفره وتجيبي فنجان وتحطي فيه شويت زيتوتجيبي الفحمه الولعه وتحطيها في فنجان الزيت وتغطي الحله بسرعه علشان الريحه بتاعت الفحمه وتسيبهم خمس دقائق من غير ما تفتحي عليها الحله وبعدين دوقي وبالف هنا وشفى:36_3_15[1]:

اذا اعجبك الموضوع و اردت نشره في المنتديات الاخرى فاستخدمي هذا الرابط:
طريقت عمل المندى بالطريقه السعوديه
http://forums.fatakat.com/thread55871

[ام ركان]

اللللللللللللللللللللله تسلم ايدك
بجد لذيذة

[ALZAHRAA]

َتسلم الايادى واكيد اجربها

[المكسوفه]

شكرن على ردكوم الجميل واتمنا انوه يعجبكوم جربوه وطمنوني

[هدى3000]

ماشى ياقمر هنجربة وندعى لك

[الصغيره]

يا ام ركان انا والله شريها من سنه ب145 ريال لاكن دلوقتي مش عرفه السعر اصلي لسه جيه من الصفر ومنزلتش السوق

[undonelife]

مامي بتحبها اوي ميرسي ليكي

[monee_2020]

شكرا ليكى يا جميله الفراخ عادى ب24الطلب انما الحمه صراح دلسه ما دقتهاش بس جوزى بيقول حلوه بس هيا الطلب ب35اعتقد
انما انا نفسى اعملها لنفسى انا صراحه المندى روعه