[إم بهاء]

المقادير

6 اكواب طحين
6 ملاعق طعام حليب بودرة
1 ملعقة طعام نشا الذرة
1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
بيضة واحدة
4\3 كوب زيت نباتي
رشة ملح صغيرة
2 ملعقة صغيرة خميرة مذابة في قليل من الماء الدافئ مع ملعقة صغيرة من السكر وتترك حتى تتضاعف
2 كوب من الماء الدافئ




الطريقة
قبل البدء بالعمل يجب أن تكون المقادير معييره بنفس الكأس حتى تكون المقادير دقيقة
ضعي كمية الطحين في وعاء العجن ،ثم أضيفي الحليب والنشا والملح والبيض والزيت والبيكنغ باودروتعجن مع بعضها حتى تختلط المكونات مع بعضها، ثم أضيفي الخميرة وبعدها كمية الماء المحددة بالتدريج وتعجن جيدا.
احرصي على أن تكون العجينة طرية ثم غطيها بكيس نايلون وفوقها قطعة قماش رطبة واتركيها لمدة ساعتين اذا كان الجو حار أما إذا كان الجو بارد ستحتاج إلى اكثر

الكمية تكفي ل4 اشخاص
يمكنك مضاعفة كمية العجين اذا اردت

[هبة فؤاد محمد]

شكلها فعلا هايلة

[coca]

انا لازم اجربها انا بموت فى البيتزا جزاكى الله خيرا .

[coca]

معلش نسيت اسأل اية هو طحين هو الدقيق يعنى ولة اية ،،،،،،،،،،،

[ام مهند]

ايوه ياكوكا الطحين هو الدقيق

[ام مهند]

الف شكر وان شاء الله هجربها واقول ليكي النتيجه

[Rana83]

تسلم إيديكي يا أم بهاء يا قمر
شكلها رائعة و ان شاء الله بجربها و بخبرك

[رانيه]

بكره انشالله بدي اجربها بنتي بده بيتزا شكرا