[هبه الحلوه]

اقدم لكم الزلابية العراقية
او المشبك كما يسمى في بعض البلدان العربيه

اهم اسباب نجاح الزلابية هي ان تكون الشيرة غليظة ((ثخينة)) و باردة
مقادير الشيرة :
2 كاس سكر
1 كاس ماء /او اقل بشويه ماء ورد
و اذا حبيتو اضيفوا هيل مطحون او زعفران مطحون
و طبعا عصير ليمون
- يمكن مضاعفة الشيرة حسب الكميه

اما مقادير الزلابية :
- الكمية هذي كافية لـحوالي 30 قطعة

1 كوب طحين
1 كوب نشاء
1 و ربع كوب ماء
1 ملعقة كوب خميرة
-و حتى ايكون لونه ذهبي حلو: رشي نصف ملعقه شاي صغيرة جدا زعفران مطحون ناعم -
نخلط جميع المواد و نتركها للتخمر لمدة ساعة ..لكن كل ربع ساعة وهذا مهم جدا او عشر دقائق نخلط الموادحتى لا تصير بيهاالفقاعات في الداخل

ويكون الخليط بهذا الشكل شكل الروبه او الزبادي الثخين

ثم نضعها في كيس استعدادا للقلي
- الافضل وضعها في علبة كتشب فارغة كلما ايكون الفتحه صغيره افضل ..للسيطرة -

ثم نقليها في زيت غزير و حار
و يجب قليها في المقلاة العادية و ليس المقلاة الكهربائية << مهم جدا
يمكن بالبدايه متصيطرون لكن مره علي مره ايكون شكله عدكم احلى وبالهناء والشفاء

شايفين الخبرة شنو تسوي !!!

واول ما نخرجها من الزيت نضعها مباشرة في الشيرة الباردة

ثم نرصها في صحن التقديم و الف عافية

اني مسويته وناجحه عندي من حيث الطعم لا الشكل لذلك جبتلكم صور تنشاف من الانترنت هههههههههههه

منقوووووووووووووووووول

[rosha55]

[هبه الحلوه]

اي ملكم ماعجبتكم الحللويات الي بعمله ولا اي

فين التصقيف خلاص انا جالي احباط

خلاص مش حعلمكم حاجه عراقي ابدا

[yasmina2008]

تسلم ايدك ياقمر

[هبه الحلوه]

الف شكر يا قمرات على الردود

[RODAINA]

تسلم الايادى يا عسل وجزاكى الله خيرا

[نانسي وبس]

تحفة والله تسلم ايدك
بس ايه المقلاة الكهربي دي

[هبه الحلوه]

تحفة والله تسلم ايدك
بس ايه المقلاة الكهربي دي

http://productimages.wehkamp.nl/is/i...neralWidth150$ هذه هي المقلاه الكهربائيه

[غدو]

عاشت ايدج راح اسويها

[novaolo]

تسلم ايدك