قبل ان تشاركي في المنتدى اقرئي نصائح فتكات اذا كان ايميلك في الياهو فاضغطي الزر التالي لكي تصلك الرسائل:


مرحبا بك في الجزائر



رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 7-10-2008
الصورة الرمزية khadidja
khadidja
مراقبة باجمل منتدى
طالبة جامعية - جزائرية (تعيش في الجزائر - الجزائر)
khadidja غير متواجدة حالياً
تاريخ التسجيل: 7/2008
المشاركات: 2,589
المواضيع: 194
مرحبا بك في الجزائر
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

لاحظت انو كل الفتوكات بيحبو الجزائر

وأهل الجزائر

وعشان كده قلنا انا وفطيمة

نعرفكو عليها

على العادات والتقاليد

الاكلات الشعبية

اللباس الشعبي وكمان الفلكلوري

اهم المناطق واشهر المدن

بقى استنونا

عندنا حاجات حلوة اوي


والموضوع متجدد يا فتوكات

يعني كل يوم في حاجة جديدة

ابتسامات


حبيت بس في البداية اديكم لمحة عن الجزائر الاسم الرسمي:الجمهورية الجزائرية الديمقراطية الشعبية
اللغة الرسمية: العربية
اللغات الوطنية: العربية
عاصمة: الجزائر
رئيس:عبد العزيز بوتفليقة
مساحة:2,381,740 كم²
عدد السكان:
- (2002) = 32,818,500 ن
- كثافة السكان = 13.3/كم²

استقلال- من فرنسا
- تاريخ 5 جويلية 1962م

العملة: الدينار الجزائري
المنطقة الزمنية: UTC +1
النشيد الوطني: قسما
نطاق الانترنت الأولي: DZ.
رمز الهاتف الدولي: 213

اذا اعجبك الموضوع و اردت نشره في المنتديات الاخرى فاستخدمي هذا الرابط:
مرحبا بك في الجزائر
http://forums.fatakat.com/thread64251

  #2  
قديم 7-10-2008
الصورة الرمزية fati miss algeria
fati miss algeria
سوبر فتكات
طالبة جامعية - جزائرية (تعيش في algeria - algeria)
fati miss algeria غير متواجدة حالياً
تاريخ التسجيل: 6/2008
المشاركات: 3,532
المواضيع: 258
رد: مرحبا بك في الجزائر
طبق اخترته لكم هو اكلة انا احبها كثيرررررررررر

و نعملها بالاخص في العيد الاضحى المبارك و هي

**العصبان الجزائري**

 مرحبا بك في الجزائر



المقاديرالمرق

- حبة بصل كبيرة مفرومة
- فلفل اسود
- قرفة
- ملعقة طماطم علب
- ملح
- حفنة حمص
- قليل من الزيت

مقادير الحشو

- حبة بصل
- روز
- نعناع مرحي يابس و اخضر
- معدنوس و الك*** الاخضر
- فلفل اسود
- ملح
- قرفة
- ك*** يابس
- كل احشاء الكبش ( المعدة والامعاءوالرئة ......)

الكيفية

ناخد كل مواد المرق و نضعهم في طنجرة للقلي وفي جهة اخرى ناخذ مقادير الحشو و نقطعهم قطع صغيرة و نكون قد اخطنى الكرشة ثم نضع فيها الحشو ثم نكمل اخطاتها و نعيد الكرة حتى نكمل الكل ثم نضعهم في المرق ونغلق عليهم الطنجرة حتى ينضج الجميع و ياكل معه سلاطة
ملاحظة: ممكن انه تعملي مجموعة من الكرات الصغيرة و تحشيها بالقطع و تقومين بخياطتها زي ماهو في الصورة
او تصنعين كرة وحدة كبيرة بالكرشة و تحشيها و بعد النضج تقومين بتقسيمها .

********************



» وصفات الطبخ في مفضلة fati miss algeria
من مواضيعي ...
صورة توقيع fati miss algeria في منتديات فتكات
اللهم باسمك الغفار اغفر ذنوبنا
اللهم باسمك الرزاق ارزقنا من حيث لا نحتسب
اللهم باسمك المنتقم ارني قدرتك فيمن ظلمني
اللهم باسمك المجيب اجب دعواتنا...
اللهم اهدنا و ارحمنا و اغفر لنا و تب علينا انك انت التواب الرحيم
يا اااااااااااارب..يا منان يا بديع السموات و الارض يا حي يا قيوم يا ذا الجلال و الاكرام اقض حاجتي و اعطني سؤلي...اللهم اصلح لي شاني ...يا ارحم الراحمين
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 7-10-2008
الصورة الرمزية مرمريكا
مرمريكا
عطيات فى الشااااااااااات
طالبة جامعية - مصرية (تعيش في الاسكندرية - مصر)
مرمريكا غير متواجدة حالياً
تاريخ التسجيل: 2/2008
المشاركات: 10,194
المواضيع: 213
رد: مرحبا بك في الجزائر
انا متشوقة قوى قوى اعرف ياخديجة
مستنياكى يلا متتاخريش
  #4  
قديم 7-10-2008
الصورة الرمزية fati miss algeria
fati miss algeria
سوبر فتكات
طالبة جامعية - جزائرية (تعيش في algeria - algeria)
fati miss algeria غير متواجدة حالياً
تاريخ التسجيل: 6/2008
المشاركات: 3,532
المواضيع: 258
رد: مرحبا بك في الجزائر
المحاجب

 مرحبا بك في الجزائر


المقادير:

1كغ دقيق الاصفر (رقيق)
ملح + ماء + زيت
الحشو : بصل مقطع رقيق + طماطم منزوعة القشرة +ملح+ ثوم + فلفل اسود + فلفل حار حسب الرغبة.نطبخ الكل في مقلاة مع قليل من الزيت للاشارة مقدار البصل ضعف الطماطم.


الطريقة :

نعجن الدقيق مع قليل من الماء والملح جيدا حوالي 20 دقيقة، نشكل كريات بحجم بيضة نترك
الكريات على سينية لترتاح حوالي ربع ساعة.

نبلل بساط العمل بالزيت نبسط العجينة بكفي اليدين حتىتصبح رقيقة نضع ملعقة كبيرة من الحشوغير ساخنة وسط العجينة، نطوي العجينة على اربعة مثل الصورة ثم نطهيها في سينية (مقلاة) خاصة مرشوشة بالزيت .
المحاجب تأكل ساخنة


» وصفات الطبخ في مفضلة fati miss algeria
من مواضيعي ...
صورة توقيع fati miss algeria في منتديات فتكات
اللهم باسمك الغفار اغفر ذنوبنا
اللهم باسمك الرزاق ارزقنا من حيث لا نحتسب
اللهم باسمك المنتقم ارني قدرتك فيمن ظلمني
اللهم باسمك المجيب اجب دعواتنا...
اللهم اهدنا و ارحمنا و اغفر لنا و تب علينا انك انت التواب الرحيم
يا اااااااااااارب..يا منان يا بديع السموات و الارض يا حي يا قيوم يا ذا الجلال و الاكرام اقض حاجتي و اعطني سؤلي...اللهم اصلح لي شاني ...يا ارحم الراحمين
رد مع اقتباس
  #5  
قديم 7-10-2008
الصورة الرمزية مرمريكا
مرمريكا
عطيات فى الشااااااااااات
طالبة جامعية - مصرية (تعيش في الاسكندرية - مصر)
مرمريكا غير متواجدة حالياً
تاريخ التسجيل: 2/2008
المشاركات: 10,194
المواضيع: 213
رد: مرحبا بك في الجزائر
الله ياطمطم
جوعتينى وانا صايمة
تسلم ايديكى ياقمر
  #6  
قديم 7-10-2008
الصورة الرمزية fati miss algeria
fati miss algeria
سوبر فتكات
طالبة جامعية - جزائرية (تعيش في algeria - algeria)
fati miss algeria غير متواجدة حالياً
تاريخ التسجيل: 6/2008
المشاركات: 3,532
المواضيع: 258
رد: مرحبا بك في الجزائر
اتفضلي يا ست مرمر
انا ابتديت بالاكلات الشعبية

» وصفات الطبخ في مفضلة fati miss algeria
من مواضيعي ...
صورة توقيع fati miss algeria في منتديات فتكات
اللهم باسمك الغفار اغفر ذنوبنا
اللهم باسمك الرزاق ارزقنا من حيث لا نحتسب
اللهم باسمك المنتقم ارني قدرتك فيمن ظلمني
اللهم باسمك المجيب اجب دعواتنا...
اللهم اهدنا و ارحمنا و اغفر لنا و تب علينا انك انت التواب الرحيم
يا اااااااااااارب..يا منان يا بديع السموات و الارض يا حي يا قيوم يا ذا الجلال و الاكرام اقض حاجتي و اعطني سؤلي...اللهم اصلح لي شاني ...يا ارحم الراحمين
رد مع اقتباس
  #7  
قديم 7-10-2008
الصورة الرمزية fati miss algeria
fati miss algeria
سوبر فتكات
طالبة جامعية - جزائرية (تعيش في algeria - algeria)
fati miss algeria غير متواجدة حالياً
تاريخ التسجيل: 6/2008
المشاركات: 3,532
المواضيع: 258
رد: مرحبا بك في الجزائر
وهذا ليك يا خديجة
بسم الله الرحمان الرحيم
البغرير هو عبارة عن وريقات من العجين بها تقب ما تسمى ب(كريب)و لكم المقادير


المقادير

500 غ من السميدة الرقيقة
م.ص.ملح
1/2 لتر حليب-
3اصفر البيض
40غ خميرة العجين
كوب ماء
الطريقة:

يوضع الحليب مع الماءعلى نار هادئة حتى يدفا .يضاف اليه اصفر البيض و الخميرة والسميدة والملح مع التحريك للحصول على عجينة سائلة و مكثفة.
تترك مدة لتخمر.
بمغرفة تصب العجينة فى مقلاة حا مية تطهى من جهة واحدة فيظهر على وجهها عدة تقوب صغيرة .
فتقلع بلطف وتقدم مع الزبدة والعسل


 مرحبا بك في الجزائر

» وصفات الطبخ في مفضلة fati miss algeria
من مواضيعي ...
صورة توقيع fati miss algeria في منتديات فتكات
اللهم باسمك الغفار اغفر ذنوبنا
اللهم باسمك الرزاق ارزقنا من حيث لا نحتسب
اللهم باسمك المنتقم ارني قدرتك فيمن ظلمني
اللهم باسمك المجيب اجب دعواتنا...
اللهم اهدنا و ارحمنا و اغفر لنا و تب علينا انك انت التواب الرحيم
يا اااااااااااارب..يا منان يا بديع السموات و الارض يا حي يا قيوم يا ذا الجلال و الاكرام اقض حاجتي و اعطني سؤلي...اللهم اصلح لي شاني ...يا ارحم الراحمين
رد مع اقتباس
  #8  
قديم 7-10-2008
الصورة الرمزية مرمريكا
مرمريكا
عطيات فى الشااااااااااات
طالبة جامعية - مصرية (تعيش في الاسكندرية - مصر)
مرمريكا غير متواجدة حالياً
تاريخ التسجيل: 2/2008
المشاركات: 10,194
المواضيع: 213
رد: مرحبا بك في الجزائر
ههههههههههههههههههههه
شكلها لذيذ قوى
يلا ابعتيلى طبق من كل صنف
  #9  
قديم 7-10-2008
الصورة الرمزية حوووووووور
حوووووووور
فتكات هايلة
طالبة جامعية - مصرية (تعيش في مصر ام الدنيا - اعيش في ارض الله الواسعه)
حوووووووور غير متواجدة حالياً
تاريخ التسجيل: 8/2008
المشاركات: 984
المواضيع: 107
رد: مرحبا بك في الجزائر
ايه ده كله و الله شرفتونا يا اهل الجزائر

مستنين نعرف عاداتكم و تقاليدكم عن قرررررررررب

مستنينكم يا خديجه و انتي يا فااااتي منووووره
  #10  
قديم 7-10-2008
الصورة الرمزية fati miss algeria
fati miss algeria
سوبر فتكات
طالبة جامعية - جزائرية (تعيش في algeria - algeria)
fati miss algeria غير متواجدة حالياً
تاريخ التسجيل: 6/2008
المشاركات: 3,532
المواضيع: 258
رد: مرحبا بك في الجزائر
طيب يا مرمر
اصبري عليا شوية

» وصفات الطبخ في مفضلة fati miss algeria
من مواضيعي ...
صورة توقيع fati miss algeria في منتديات فتكات
اللهم باسمك الغفار اغفر ذنوبنا
اللهم باسمك الرزاق ارزقنا من حيث لا نحتسب
اللهم باسمك المنتقم ارني قدرتك فيمن ظلمني
اللهم باسمك المجيب اجب دعواتنا...
اللهم اهدنا و ارحمنا و اغفر لنا و تب علينا انك انت التواب الرحيم
يا اااااااااااارب..يا منان يا بديع السموات و الارض يا حي يا قيوم يا ذا الجلال و الاكرام اقض حاجتي و اعطني سؤلي...اللهم اصلح لي شاني ...يا ارحم الراحمين
رد مع اقتباس
  #11  
قديم 7-10-2008
الصورة الرمزية مرمريكا
مرمريكا
عطيات فى الشااااااااااات
طالبة جامعية - مصرية (تعيش في الاسكندرية - مصر)
مرمريكا غير متواجدة حالياً
تاريخ التسجيل: 2/2008
المشاركات: 10,194
المواضيع: 213
رد: مرحبا بك في الجزائر
لا مش قادرة اصبر
ههههههههههههههههههههه
  #12  
قديم 7-10-2008
الصورة الرمزية fati miss algeria
fati miss algeria
سوبر فتكات
طالبة جامعية - جزائرية (تعيش في algeria - algeria)
fati miss algeria غير متواجدة حالياً
تاريخ التسجيل: 6/2008
المشاركات: 3,532
المواضيع: 258
رد: مرحبا بك في الجزائر
انتي اللي منورة يا احلى حوووووووور

» وصفات الطبخ في مفضلة fati miss algeria
من مواضيعي ...
صورة توقيع fati miss algeria في منتديات فتكات
اللهم باسمك الغفار اغفر ذنوبنا
اللهم باسمك الرزاق ارزقنا من حيث لا نحتسب
اللهم باسمك المنتقم ارني قدرتك فيمن ظلمني
اللهم باسمك المجيب اجب دعواتنا...
اللهم اهدنا و ارحمنا و اغفر لنا و تب علينا انك انت التواب الرحيم
يا اااااااااااارب..يا منان يا بديع السموات و الارض يا حي يا قيوم يا ذا الجلال و الاكرام اقض حاجتي و اعطني سؤلي...اللهم اصلح لي شاني ...يا ارحم الراحمين
رد مع اقتباس
  #13  
قديم 7-10-2008
الصورة الرمزية fati miss algeria
fati miss algeria
سوبر فتكات
طالبة جامعية - جزائرية (تعيش في algeria - algeria)
fati miss algeria غير متواجدة حالياً
تاريخ التسجيل: 6/2008
المشاركات: 3,532
المواضيع: 258
رد: مرحبا بك في الجزائر
طاجين الزيتون

 مرحبا بك في الجزائر

المقادير

أولا نحتاج لزيتون أخضر بدون نواة .. الأفضل تبليله في الماء يومين مع تغيير الماء مرتين في اليوم عوض غليه لازالة زيادة الملوحة و الحموضة

الطريقة :

نضع قطع الدجاج أو لحم + بصل مفروم + ملح + فلفل اسود + سمن أو زبدة قدر حبة جوز كبيرة (حسب كمية الدجاج)

نضع ما سبق في طاجين و نتركه يتقلى على النار حوالي 10 دقائق ، بعد ذلك نضيف الماء بقدر ما نغطي اللحم أو الدجاج

بعد أن يصير اللحم أو الدجاج مستوي نضع حبات الزيتون و جزر مقطع دوائر

لما يصير الزيتون و الجزر مستوي نأخذ قدر 3 ملاعق كبيرة تقريبا من الصلصة في كأس و نضيف لها ملعقة صغيرة طحين (مليئة جيدا) + ملعقة صغيرة خل .. نخلط جيدا و نضيف الخليط بسرعة إلى الطاجين و هو سخن بحيث نمسك الطاجين باليدين و نحركه حتى تصير الصلصة ثخينة قليلا.

ملاحظة : إذا كان الزيتون من النوع الكبير جدا ممكن نحشيف بلحم مفروم ، و فيه مناطق في الجزائر (الغرب ) يعملوا الصلصة بالطماطم بحيث تصبح حمراء .. لكن عن تجربة الصلصة البيضاء أحسن.


و انشا الله تعجبكم

و لكم مني ارق تحية

» وصفات الطبخ في مفضلة fati miss algeria
من مواضيعي ...
صورة توقيع fati miss algeria في منتديات فتكات
اللهم باسمك الغفار اغفر ذنوبنا
اللهم باسمك الرزاق ارزقنا من حيث لا نحتسب
اللهم باسمك المنتقم ارني قدرتك فيمن ظلمني
اللهم باسمك المجيب اجب دعواتنا...
اللهم اهدنا و ارحمنا و اغفر لنا و تب علينا انك انت التواب الرحيم
يا اااااااااااارب..يا منان يا بديع السموات و الارض يا حي يا قيوم يا ذا الجلال و الاكرام اقض حاجتي و اعطني سؤلي...اللهم اصلح لي شاني ...يا ارحم الراحمين
رد مع اقتباس
  #14  
قديم 7-10-2008
الصورة الرمزية مرمريكا
مرمريكا
عطيات فى الشااااااااااات
طالبة جامعية - مصرية (تعيش في الاسكندرية - مصر)
مرمريكا غير متواجدة حالياً
تاريخ التسجيل: 2/2008
المشاركات: 10,194
المواضيع: 213
رد: مرحبا بك في الجزائر
الله انا بحبه قوى طاجن الزتون دة
حرام عليكى انا صاااااااااااااااااااااايمة
  #15  
قديم 7-10-2008
الصورة الرمزية khadidja
khadidja
مراقبة باجمل منتدى
طالبة جامعية - جزائرية (تعيش في الجزائر - الجزائر)
khadidja غير متواجدة حالياً
تاريخ التسجيل: 7/2008
المشاركات: 2,589
المواضيع: 194
رد: مرحبا بك في الجزائر
وهذه هي قائمة الولايات حسب الترقيم الإداري الرسمي:
• 1 ولاية أدرار
• 2 ولاية الشلف
• 3 ولاية الأغواط
• 4 ولاية أم البواقي
• 5 ولاية باتنة
• 6 ولاية بجاية
• 7 ولاية بسكرة
• 8 ولاية بشار
• 9 ولاية البليدة
• 10 ولاية البويرة
• 11 ولاية تمنراست
• 12 ولاية تبسة
• 13 ولاية تلمسان
• 14 ولاية تيارت
• 15 ولاية تيزي وزو
• 16 ولاية الجزائر
• 17 ولاية الجلفة
• 18 ولاية جيجل
• 19 ولاية سطيف
• 20 ولاية سعيدة
• 21 ولاية سكيكدة
• 22 ولاية سيدي بلعباس
• 23 ولاية عنابة
• 24 ولاية قالمة
• 25 ولاية قسنطينة
• 26 ولاية المدية
• 27 ولاية مستغانم
• 28 ولاية المسيلة
• 29 ولاية معسكر
• 30 ولاية ورقلة
• 31 ولاية وهران
• 32 ولاية البيض
• 33 ولاية اليزي
• 34 ولاية برج بوعريريج
• 35 ولاية بومرداس
• 36 ولاية الطارف
• 37 ولاية تندوف
• 38 ولاية تسمسيلت
• 39 ولاية الوادي
• 40 ولاية خنشلة
• 41 ولاية سوق أهراس
• 42 ولاية تيبازة
• 43 ولاية ميلة
• 44 ولاية عين الدفلى
• 45 ولاية النعامة
• 46 ولاية عين تموشنت
• 47 ولاية غرداية
• 48 ولاية غليزان


  #16  
قديم 7-10-2008
الصورة الرمزية حوووووووور
حوووووووور
فتكات هايلة
طالبة جامعية - مصرية (تعيش في مصر ام الدنيا - اعيش في ارض الله الواسعه)
حوووووووور غير متواجدة حالياً
تاريخ التسجيل: 8/2008
المشاركات: 984
المواضيع: 107
رد: مرحبا بك في الجزائر
فااااتي

خديجه

حراااام عليكم انا صايمه

ارحموا عزيز قوم ذل

ايه اللاكل ده كله

اللهم اني صائمه
  #17  
قديم 7-10-2008
الصورة الرمزية khadidja
khadidja
مراقبة باجمل منتدى
طالبة جامعية - جزائرية (تعيش في الجزائر - الجزائر)
khadidja غير متواجدة حالياً
تاريخ التسجيل: 7/2008
المشاركات: 2,589
المواضيع: 194
رد: مرحبا بك في الجزائر
النشيد الوطني الجزائري

قـــسما بالنازلات الـماحقات والـدماء الـزاكيات الطـــاهرات

والبــنود اللامعات الـخافقات في الـجبال الشامخات الشاهقات

نحن ثــرنـا فحــياة أو مـمات وعقدنا العزم أن تـحيا الجـزائر


فاشهدوا .. فاشهدوا .. فاشهدوا


نحن جند في سبيل الـحق ثرنا وإلى استقلالنا بالـحرب قـــمنا

لـم يكن يصغى لنا لـما نطــقنا فاتــخذنا رنة البـارود وزنـــــا

وعزفنا نغمة الرشاش لــــحنا وعقدنا العزم أن تـحيا الجزائر


فاشهدوا .. فاشهدوا .. فاشهدوا


يا فرنسا قد مضى وقت العتاب وطويناه كــما يطوى الكـــتاب

يا فرنسا إن ذا يوم الـحــساب فاستعدي وخذي منــا الجواب

إن في ثــورتنا فصل الـخطاب وعقدنا العزم أن تـحيا الجزائر


فاشهدوا .. فاشهدوا .. فاشهدوا


نحن من أبطالنا ندفع جنــــــدا وعلى أشـلائنا نصنع مجــــدا

وعلى أرواحنا نصعد خـــــلدا وعلى هامــاتنا نرفع بنــــــدا

جبهة التـحرير أعطيناك عـهدا وعقدنا العزم أن تـحيا الجزائر


فاشهدوا .. فاشهدوا .. فاشهدوا


صرخة الأوطان من ساح الفدا اسـمعوها واستجــيبوا للنــــدا

واكـــتبوها بـــدماء الــشهــداء واقرأوهــا لبني الـجـيل غــــدا

قد مددنا لـك يا مـــجد يــــدا وعقدنا العزم أن تـحيا الجزائر


فاشهدوا .. فاشهدوا .. فاشهدوا



  #18  
قديم 7-10-2008
الصورة الرمزية fati miss algeria
fati miss algeria
سوبر فتكات
طالبة جامعية - جزائرية (تعيش في algeria - algeria)
fati miss algeria غير متواجدة حالياً
تاريخ التسجيل: 6/2008
المشاركات: 3,532
المواضيع: 258
رد: مرحبا بك في الجزائر
ده مش اكل بس يا حور
ده فيه حاجات تانية كتييييييييييييييييييير
اصبري انتي بس

» وصفات الطبخ في مفضلة fati miss algeria
من مواضيعي ...
صورة توقيع fati miss algeria في منتديات فتكات
اللهم باسمك الغفار اغفر ذنوبنا
اللهم باسمك الرزاق ارزقنا من حيث لا نحتسب
اللهم باسمك المنتقم ارني قدرتك فيمن ظلمني
اللهم باسمك المجيب اجب دعواتنا...
اللهم اهدنا و ارحمنا و اغفر لنا و تب علينا انك انت التواب الرحيم
يا اااااااااااارب..يا منان يا بديع السموات و الارض يا حي يا قيوم يا ذا الجلال و الاكرام اقض حاجتي و اعطني سؤلي...اللهم اصلح لي شاني ...يا ارحم الراحمين
رد مع اقتباس
  #19  
قديم 7-10-2008