[أم مشمش]

بجد تسلم ايديك اختي ام الطيب علي واصفة البيتزا الرائعة دة شكلها رووووعة
واكيد طعمها هيكون احلي واحلي تسلم ايديك

[acc_hadeer]

ما شاء الله عليكى والله استاذة
تسلمى يا ام الطيب

[rahma11]

تسلم يداك يا ام الطيب

[سحابة في الافق]

تسلم أيديك الطريقة سهلة

[hosna mostafa]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شكرا ليكى على العجينة الجميلة بس انا عندى خلطة جمبرى بضفهاللمكونات تكون عبارة عن جمبرى وبصل وثوم بهارات وزيت اسبها على النار حتى تتشرب ثم اضعها على البيتزايارب تعجبكم

[أم الطيب]

اعتذر جدااااااااااااااااا عمن تأخرت على اجابة اسئلتهم..

لو خميرة جافة اختي بتحطي ملعقتين طعام

وبالنسبة للبيتزا اللي بتنشف لاتتركيها كثيرا في الفرن هي بتحتاج مده اقصاها ربع ساعة تكون احمرت خفيف من الاسفل تفتحي عليها الشواية لتحمر من الاعلى واعمليها سميكة.

اختي ناس.. لا تضعي كمية الماء كلها دفعة واحدة ولكن ضعي القليل وقلبي واذا رايت الدقيق يحتاج للمزيد ضعي المزيد وهكذا.

اختي هدير الدقيق المستخدم اصلا دقيق القمح.

[مريم الناظر]

تسلم ايدك يا ام الطيب

[مشتاقة لجنه ربى]

رووووووووووووووعه
تسلم الايادى يا قمر

[فاتن66]

مشكووووووووووووووووووووووووووووووورة

[safa2001]

بيتزا لذيــــــــذة جدا جدا
تسلم الايـــــــــــــــــادي

[فاطمة الزهراااء]

جزاك الله خيرا ان شاء الله هاجربها

[رشا اليماني]

السلام عليكم انا عضوة جديدة في المنتدى واتمنى نكون صديقات متعاونات ...ولكن تحياتي

[أبو جهاد الفلسطيني]

أنا أعتذر للدخول إلى موقع نسائي وأنا شاب ولاكن أنا دخلت إلى هنا لأن النساء هم أصحاب فن الطهي وأنا طالب في المدرسة المهنية الفندقية بدمشق أي أن الطعام هو مهنتي وأود أن أقول :
أن مقادير العجينة بطريقة أصح هي :
لكل 1ك طحين :
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
3\4 كوب زيت
25 غ خميرة
2 بيضة
25 أو 30 غ حليب حسب ذوق صاحبة الطبخة
وصحة وهنا


مع تحيات أخوكم أبو جهاد الفلسطيني V

[أبو جهاد الفلسطيني]

أود أن أضيف يا أم الطيب أن الصلصة تدعى بصلصة النابوليتان وتعد:
طماطم مقشرة ومقطعة ناعة
بصل ناعم
رب البندورة (الطماطم)
ملح , فلفل أبيض أو بهار أبيض (لأجل لون الوصفة يفضل إستخدام الفلفل الأبيض عوض عن الأسود في المطابخ العالمية)
ثوم ناعم
يمكن إضافة الزنجبيل المطحون إذا أردت إضافة لذعة حر بسيطة مطيبة
زيت ذرة
نقوم بإحماء زيت الذرة وإضافة البصل والثوم للتنسيف أو التذبيل (حتى تذبل)
ثم وضع البندورة الناعمة
بعد 5 د نضيف الملح والبهار

أما بشأن الجبن فيفضل نوع واحد من الجبنة وهي الموزيريلا أو القشقوان وليس من الضروري إضافة اللحوم

مع تحيات أخوكم أبو جهاد الفلسطيني V

[saliko]

انا جربتها ليذه جدا تسلمي علي معلوماتك الطيبه.بس عندي استفسار ليه ؟؟ بتبقي لزقه في الصينيه رغم اني بحطلها زيت معقول في الصينيه.

[نور التقى]

يا ام الطيب وصفاتك كلها جميلة وتسلم الايادي يا جميل

[قمر الدين]

طريقة جميلة لكن اود ان اعرف هل يمكن وضع طماطم وصلصة مع بعض اظن انه لو وضعنا صلصة لا نضع طماطم واذا وضعنا طماطم لا نضع صلصة

[fatma eid]

حلوة اوة

[نورالعاشقين]

شكرآآآ حبي شكرآآآآآآآآآآآآآآآآ

[our world]

شكرا علي الوصفة سهلة ومعقولة بس هل ممكن استبدل الخميرة البيرة بالخميرة الفورية لاني صعب الاقي خميرة هنا وعايزة اعرف لو ينفع اضيفها ازاي