[ام سميه]

المقادير
1\2ك فراخ مخليه ومفرومه_برغل_لحمه مفرومه معصجه_توابل_ملح وفلفل
الطريقه
يتم تتبيل الفراخ بالملح والفلفل ثم نضع عليها البرغل ونخلطه جيدا ثم نكور الفراخ المتبله ونعمل فيها فتحه نضع فيها اللحمه المعصجه ونقفلها كويس(نهن الايد بالزيت عند التكوير) وتقلى في الزيت وبالهنا والشفا.
ملحوظه 1\2ك لحم مفروم=1\4ك برغل

[ام بسنت]

مشكوره تسلمى

[أم الطيب]

تسلم الايادي

[أمولة]

يسلم اديكي مشكووورة