[أم الطيب]

طريقة عمل كيكة تفاح دايت
تمت اضافة وصفة طبخ جديدة في موقع مطبخ فتكات ، و يمكنك مشاهدتها من هنا:
كيكة تفاح دايت
اذا كان لديك تعليق او استفسار او ملاحظات فيمكنك كتابتها هنا في هذا الموضوع .
الجميع في انتظار مشاركاتك!

اذا اعجبك الموضوع و اردت نشره في المنتديات الاخرى فاستخدمي هذا الرابط:
مناقشة طريقة عمل كيكة تفاح دايت
http://forums.fatakat.com/thread7332

[ياما]

تسلم ايديكي ياحلوة

[دلوعة زوجها]

كيك التفاح دااااايت ؟؟

مين قال لك إنه دايت يا غالية بيغشّك ؟؟

إنتي لاحظتي انه كتييييييييييير انطلب مني أنزل في المنتدى وصفات لحلويات دايت .. لكن بصراحة لا يوجد نوع حلويات إسمه حلويات دايت

مثلا متل وصفتك اللذيذة يا غالية
تحتوي على :
الدقيق الكامل اللي يحتوي نفس مكونات الدقيق العادي لكن بفوائد القمح الكامل
الدقيق الكامل مفيد للصحة لكنه ليس دايت أبدا
سكّر ؟؟ سكّر يا أم الطيب بحلويات دايت
طيب أقل ما يمكن استبدال السكر بالمحلّي الصناعي (اسبارتام بودرة)من الصيدليات
والعسل الاسود ما هو أخف من العسل بباقي الالوان وشو بيضمنلك إنه عسل طبيعي يا أم الطيب
و الوصفة تحتوي على الزيت
و خليط البيض مع الدقيق الكامل او الناقص بيعمل نوع من الشحوم المركّبة الدسمة جدا صعبة الإستقلاب في الجسم


وصفتك تبدو لذيذة يا غالية لكنها أبدا مش دايت

مشكورة يا عسللللللللللل بكل الألوان الطيبة يا أم الطيب
_مع حبي

[ياما]

عزيزتي الدلوعة حمدلله على سلامتك اولا
وثانيا اسمحيلي انا غير متفقة معاكي في حاجات مثلا الدقيق الاسمر او دقيق القمح الكامل يحتوي على الياف غير قابلة للذوبان والاستهلاك اليومي من الألياف الغذائية من 12 إلى 24 غراماً يساعد في التخلص من 90 سعراً حراريا يومياً، لأن هذه الألياف تعمل على إعاقة عمليات هضم بعض الدهون والبروتينيات وتطرحها خارجاً فتقلل امتصاص الجسم لها. و ده كلام خبراء التغذية مش كلامي انا .
اما العسل الاسود فأساس صناعته في مصر لوجود القصب عندنا و من يقوم بشرائه يختار المنتج الموثوق فيه وفوائد العسل الاسود معروفة .
اما عن الاسبارتام (وده في صميم اختصاصي )فهو مصيبة كبرى حلت على الناس لانه يوضع في معظم الحلوى و المياه الغازية و المشروبات واقل اضراره الصداع و فقدان الذاكرة و التشنجات الصرعية واعراض الشلل الرعاش كما انه يؤدي للاصابة بالسرطان و اورام المخ و الليمفوما وبلاوي تانية كتير ويؤثر على مرضى السكر المعتادين على تناوله حيث يضعف العصب البصري و اعصاب الاطراف .
و على العموم شكرا لكي على المشاركة ولو كان الزيت مش عاجبك نقول لام الطيب تلغيه خالص من الوصفة وانا معاكي ان الوصفة المفروض ما يكون فيها سكر و الاقتصار على العسل فقط

مع حبي

[دلوعة زوجها]

يا ياما الغالية .. أنا بتكلم عن الأسبارتام وليس عن السكرين
هذه الأضرار التي ذكرتها هي للمحلي الصناعي الذي يدعى السكرين (saccharin ) و أما مادة الاسبارتام Aspartam فهي مادة مختلفة تماما في تركيبها و آمنة تماما وليس لها أي أضرار أو أعراض

ان كان العسل موثوق فهو أكيد ممتاز ولكن أغلب صانعي العسل يغذون النحل بكميات من السكر و بهذا ما استفدنا شي ..و نكون وصلنا لنفس النتيجة .. يعني عملنا العكس

وأنا ذكرت انه فوائد القمح الكامل أكبر من فوائد الدقيق الأبيض لكنه يحتوي على نفس كمية الحريرات تماما .. لا فرق بذلك أبدا
وأما الألياف هي موصوفة لمرضى سوء أو ضعف الإمتصاص لأنها تساعد الجسم على امتصاص الغذاء و استقلابه و المواد الموجودة فيه بسرعة أكبر وليس إعاقة الامتصاص يا غالية
ولا يمكن لخبير تغذية وصف الألياف لإعاقة الامتصاص أبدا
الألياف مفيدة جدا .. و تحرق نسبة قليلة من الدهون وهذا أيضا صحيح لكن نحن لم نصنع هذه الحلوى من الالياف فقط بل يوجد الدقيق أيضا وبالتالي نحنا حرقنا أقل من ربع الكالوري و أضفنا 3/4 كالوري جديد

يا غالية .. أنا عندما أعطي رأيي بموضوع ما لا أقصد إلا الفائدة وتصحيح المعلومات الخاطئة الشائعة وليس أن أجابه بالبغضاء و بالردود العنيفة
و ان كانت صراحة ردودي تزعج البعض فليخبرني و أنا أعده ألا أتصفح اي موضوع له أو أرد بأي كلمة
و بالنهاية إن صححت فكرة ما فأنا أبغي وجه ربي يا غالية

مع كل الحب

[أم الطيب]

انت زعلت ليه دلوقتي؟ مش انت اللي بتقولي اختلاف الآراء لا يفسد للود قضية وأنا معاك في هذه المقولة، وياما ما قالتش حاجة تخليك تزعلى غير انها خالفت بعض آرائك وانت رديت عليها وممكن هي ترد عليك تاني مفيش مانع إلا إذا انت هتزعلى لما حد يعارضك في رأي ما، وما أظنش إن روحك المرحة دي هتسمحلك إنك تزعلي من حد، وكمان ياما نفسها ما زعلتش ولا فيه في كلامها حاجة تبين انها زعلت وبعدين تزعل ليه؟ ده موضوعي انا فمفيش مبرر انها تزعل من كلامك،
وبعدين بالنسبة لدقيق القمح الكامل انا شوفت كذا برنامج بيتكلم عنه ومنها برنامج التفاح الأخضر وبرنامج مارثا وحلقة لأوبرا وكلهم قالو نفس الكلام اللي قالته ياما، وبعدين بالنسبة للسكر أنا كنت ماشية على نظام دايت وكنت باخد فيه ملعقتين سكر يوميا وكنت بانزل من 2 : 3 كيلو اسبوعيا -بجد- ومقدار السكرفي الكيكة ده يعتبر دايت لان الكيكة العادية باحط فيها كوب ونص سكر، فليه ما اكونش عاملة ريجيم واكل حلويات بالنظام ده ولو قطعة صغيرة بدل ما أحرم نفسي خالص؟
ولك مودتي يا قمر بس بلاش حتة "مين قال لك إنه دايت يا غالية بيغشّك " لاني يا قمر مش عبيطة علشان حد يغشني أو يضحك عليا

[ياما]

اولا انا لا اجيب بالبغضاء ولا بالردود العنيفة انا اوضح بعض النقاط التي قد تكوني لاتعلمينها وانا اسفة لو كان ردي (rough )شوية دي طبيعتي مش قاصداكي يعني .
بالنسبة للاسبارتام انا صيدلانية و عارفة الفرق بينه و بين الساكارين كويس قوي و كل الكلام اللي قلته عنه معلومات صحيحة 100 %و مش معنى انه بتباع في الصيدليات انه امن وكمان الواحدة لازم تطور نفسها و خصوصا في المجالات العلمية احنا درسنا انه امن و بعدين عرفنا اثاره بعد ماتخرجنا من الكلية و بدأنا نقرأ.
و بالنسبة لموضوع الالياف انا متأكدة من كلامي و عشان كده كتبته لاني لا اكتب اي شيء ابدا وانا مش متأكدة منه انا درست تغذية في كليتي لأني clinical pharmacist )ومعنى وظيفتي اني بتابع المريض في المستشفى بحيث الطبيب يصف الحالة وانا اوصف الدواء واتابع النظام الغذائي للمريض حتى لا يتعارض مع الدواء و اكبر دليل على ان الالياف تعيق الامتصاص انها توصف للسمنة في صورة حبوب البران لتعطي الاحساس بالامتلاء اما من لديه نقص في الحديد او الكالسيوم فلا توصف له لانها تعيق امتصاصهم .وانا مشتركة في مواقع تغذية عالمية ويرسلون الي يوميا كل جديد ولست اتكلم من فراغ او ارد عليكي ردود بالبغضاء كما تقولين كما اني اكتب ما أعرف و ابتغي به وجه الله واعلم ان للتغذية مدارس ومناهج مثلما ان للطب مدارس ايضا و قد تختلف وجهات النظر ولكن هذا لايفسد للود قضية .
و بالنسبة للدقيق فنحن نستعمل دقيق اسمر اي يحتوي على النخالة بنسبة قد تصل الى 50% و هي نسبة عالية ولذلك انا ارى انها مفيدة وتعيق امتصاص الدهون (وايضا هذا ليس من عندي )
اما بالنسبة لما ذكرتيه من صراحة ردودك فأنت على الرحب و السعة و ليس معنى ان ينتقدك احد انه يجابهك بالبغضاء فيجب ان تتقبلي النقد كما تنتقدين انت غيرك وكما قلت لكي انا لا اقصدك ابدا وهذا اسلوبي كما ان لكل واحدة اسلوبها و قد احزنتني كلماتك وانت تقولين اني اجابهك بالبغضاء فنحن جميعا نحبك و انت عضوة مميزة معنا في المنتدي

ولكي مني كل الحب

[ريري]

شكرا ليكى ام الطيب وصفه شكلها لطيف ..ان شاء الله اجربها واقوووول على طوووول..!

[ام القاسم]

تسلم ايدك يا ام الطيب على الوصفة
وشكرا لكي و للدلوعه وياما على النقاش الرائع وانا شخصيا استمتعت به اوي وكمان استفت كتير

[نادو]

تسلم ايديكى
شكلهاااااااااا تحفة

[مدام ديدى]

تسلم ايدك ياقمر شكلها تجنن مممممممممممممممممممم

[preatywoman]

على وصفاتك الحلوه

[برنسيسه نونا]

الله يعطيج العافيه يا الغاليه ام الطيب على الوصفه الرائعه شكله يجنن يم يم

[غاده697025]

تسلم ئديكى ياجميل بس ماهو الدقيق الاسمراجيبة منين هل هومتواجد بسهوله فالسوبر ماركت ومحلات البيع عزرا لجهلى

[أم الطيب]

شكرا يا غادة لمداخلتك ومتقوليش جهلك لان انا كنت اصلا بتتريق على اللي يقولو دقيق اسمر
بصي يا قمر هتلاقي الدقيق الاسمر ان شاء الله في اي سوبر ماركت كبير زي كارفور او اي فرع لاولاد رجب كبير

[غاده697025]

شكرا يا غادة لمداخلتك ومتقوليش جهلك لان انا كنت اصلا بتتريق على اللي يقولو دقيق اسمر
بصي يا قمر هتلاقي الدقيق الاسمر ان شاء الله في اي سوبر ماركت كبير زي كارفور او اي فرع لاولاد رجب كبير

شكرا ام الطيب على الاهتمام