يارب لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك و عظيم سلطانك - اليوم 30-8-2014 والساعة الآن 06:11 م (جميع الأوقات بتوقيت جرينتش +2)

منتدى فتكات

 
 
لو بتدوري على صحبة و لمة و كلام من القلب و بسمة، و محتارة تروحي فين، هتلاقي فتكات موجودة فيها ايادى بالخير ممدودة: يلا تعالي مع احلى صحبة دنيا ودين!





مبروك للفائزات مديحة 2011 (المسابقة الاسلامية) Asmaa1985 (المعلومات العامة) الننة كرمبة (الطبخ)
 
 
أدوات الموضوع التقييم: تقييم الموضوع: 1 تصويتات، المعدل 5.00.
اكبر مكتبة للاعشاب لطب الاعشاب والخضروات 5 5.00 1
  #1  
6-11-2008 قديم 6/11/2008 12:56pm
الصورة الرمزية باربي المدللة
فتكات غالية قوي
وسام الوفاء لمرور اكثر من خمس سنوات على عضويتها واستمرارها كعضوة نشيطةوسام الفائزة بمسابقة افضل موضوع في قسم الاكسسواروسام الفائزة بالمركز الثالث بمسابقة افضل موضوع في قسم المحجباتوسام النشاط الاداري المتميزوسام الاستحقاق الاداريوسام ألكسا لاستخدامها شريط ادوات ألكسا أثناء وجودها بالمنتدى
موظفة - عراقية
العضوة باربي المدللة هي صاحبة الموضوع لو تعرفي العضوة دي شخصيا ياريت تطمنينا عليها
تاريخ التسجيل: 4/2008
المشاركات: 21,107
المواضيع: 1046
مودي: ----

اكبر مكتبة للاعشاب لطب الاعشاب والخضروات - العضوة باربي المدللة هي صاحبة المشاركة

اكبر مكتبة للاعشاب لطب الاعشاب والخضروات



الكرنب

ملفوف ـ اللخنة

نبات معروف لايحتاج إلى وصف وهو أحد نباتات العائلة الصليبية،

ويتميز بقيمته الغذائية المرتفعة

الكرنب غنى بالسكريات والفيتامينات والعناصر المعدنية،

فيوجد بـه فيتامينات (أ) و ك3 ، ب ، د ، هـ، ك.

تنتشر زراعته في معظم دول العالم

يؤكل الكرنب محشوا ( الملفوف ) للحصول على قيمة غذائية عالية

يمكن استعمال أوراق الكرنب خارجيا على الجروح والقرحات والالتهابات

وللمشاكل الجلدية وخاصة حب الشباب

أثبتت اختبارات حديثة أن أوراق الكرنب فعالة في علاج تقرحات المعدة

لعلاج التهاب القولون يغلي 60 جراما من الأوراق في 500 مل ماء لمدة ساعة

ويشرب ثلاث مرات يوميا .



البقدونس

Petroselinum Sativum


نبات معروف من فصيلة الخيميات، وهو نبات حولي،

وقد انتشرت زراعته كنبات مطبخي حيث تستعمل أوراقه فى الطعام،

وهو من التوابل المشهورة بالإضافة إلى فوائده الطبية

البقدونس غنى بفيتامين ( ب ) وفيتامين ( أ )

وغنى بأملاح الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والكبريت والفسفور

موطنة الأصلي حوض البحر الأبيض المتوسط

الأجزاء المستعملة الأوراق والبذور والجذور

البقدونس مجدد للخلايا، وفاتح للشهية، ومدر للعرق

تستعمل الأوراق الطازجة فى الطعام

منظف للجسم من السموم

مفيد فى اضطرابات الدورة الدموية واحتقان الثدي

يستخدم عصيره فى تنظيف الرأس والوجه

يغلى 50 جراما من النبات - البذور أو الجذور أو الأوراق -

في لتر ماء لمدة خمس دقائق، أو تنقع لمدة ربع ساعة،

يشرب من هذا المغلي أو المنقوع كوبان في اليوم قبل الطعام لعلاج الرمل البولي واضطراب الحيض

يغلي قبضة من البقدونس ومثلها من الكرفس ومثلها من

البنفسج في كأس من الماء ويشرب صباحا على الريق كعلاج لطرد الديدان

يغلي 100 جرام من البذور في لتر ماء ويستعمل كغسيل مهبلي لعلاج السيلانات المهبلية

تهرس الأوراق وتستخدم في عمل كمادات مطهرة وشافية للقروح والجروح والأورام والآلام العصبية

كما تستعمل الأوراق المهروسة في عمل كمادات على الثدي لعلاج الالتهابات وأمراض الرضاعة

هذا، وزيت بذور البقدونس يستعمل ضد الضعف الجنسي واضطراب الحيض والحمى

وللحصول على بشرة وضاءة جميلة للوجه يغسل الوجه صباحا ومساء

ولمدة أسبوع بمغلي قبضة من البقدونس في لتر ماء لمدة 15 دقيقة،

ويستعمل هذا المغلي فاترا

لعلاج الوجه من الحبوب والبثور يغسل الوجه مرتين بعصير أو منقوع البقدونس


ينصح علماء التغذية بأن يغسل البقدونس جيدا قبل استعماله، ولا ينقع في الماء،

لأن النقع يذيب ما فيه من فيتامين "ج".


الخـــسDaucus Satirus


الخس من العائلة المركبة،

وهو من المحاصيل المرتفعة في القيمة الغذائية،

كما أنه نبات حولي وله أشكال متنوعة،

ولذلك يختلف طول الأوراق باختلاف أصنافه،

أما الثمار أو البذور فهي صغيرة الحجم ولونها غالباً بني غامق يميل إلى الأسود،

وأهم الأصناف المنتشر زراعتها الإتوب والبلدي والرومي

تحتوي أوراق الخس على نسبة كبيرة من السكريات

وكميات قليلة من الأملاح المعدنية مثل البوتاسيوم والمنجنيز والفسفور والكالسيوم والحديد،

وهو مصدر غنى بالفيتامينات وخاصة فيتامين "هـ ".

يوجدفي وسط أوروبا ومنطقة البحر الأبيض وجنوب روسيا

الأجزاء المستعملة الجذور والأوراق

عرف قدماء المصريين نبات الخس وفوائده فى تهدئة الأعصاب

وعلاج العقم وزيادة الخصوبة؛ نظرا لاحتوائه على فيتامين " هـ ".

و الخس دواء مسكن أو مهدئ ومرطب للبشرة وشاف للأرق

ويعتبر الخس ملين جيد، ويفيد فى حالات الاضطرابات الوظيفية

وتصلب الشرايين واضطرابات الخصوبة ووهن المسنين

يؤكل الخس طازجاً أو يعصر ويشرب عصيره

لعلاج الدمامل والبثور تسحق كمية من أوراق الخس

وتسخن مع زيت الزيتون حتى الغليان،

بعد ذلك يستخدم الناتج في دهن الأجزاء المصابة

لعلاج العيون المتعبة والجفون المتورمة تغلى أوراق الخس في كمية

من الماء ثم تترك لتبرد، يستخدم المحلول في غسل العيون والجفون

بمسحها بقطعة من القطن أو الشاش النظيف.

ويستفاد من هذا المغلي أيضا في غسل الوجه من أجل

إزالة حب الشباب والبثور وتنقية لون البشرة

لعلاج اليرقان وانسداد الكبد والأرق والإمساك توضع كمية من أوراق الخس

في لتر من الماء وتغلي على نار هادئة لمدة ساعة،

تشرب هذه الكمية ثلاث مرات في اليوم في فترات متباعدة عن وجبات الطعام

لعلاج ارتفاع نسبة السكر في الدم تفرم كمية من أوراق الخس

ويضاف إليها قليل من البصل والكرات والبقدونس

ويتم تناولها كسلطة صحية، يؤدي ذلك إلى خفض نسبة السكر في الدم حوالي 30%

يجب غسل الخس جيداً قبل أكله بالماء والليمون أو الخل ،

وذلك لأنها تسمد عادة بالأسمدة الطبيعية التى قد تسبب

بعض الأمراض الميكروبية مثل التيفود والكوليرا والديدان المختلفة



باذنجـانSolanum Melongena


نبات مشهور من فصيلة الباذنجنيات،

عرف منذ قديم الزمان، وكان يسمى بالفارسية " إبذنج " ومعناه "مناقير الجن "

وعرفه العرب وأطلقوا عليه عدة أسماء منها: "الأنب" ، و"الحيصل" ، و"المغد" ، و"الوغد" .

ورغم انخفاض القيمة الغذائية للباذنجان إلا أنه مفيد

في علاج كثير من الأمراض والوقاية من بعضها الآخر،

وتوجد منه عدة أنواع منها الأبيض والأسود والصغير والكبير

وصف الباذنجان قديما بأنه يطيب رائحة العرق ويدر البول

أما الطب الحديث فقد أكدت الأبحاث أنه مفيد للوقاية من السمنة

أو إزالة السمنة الموجودة إذا استخدم كغذاء رئيسي، وذلك لسببين هما:

أولا:أنه يعوق انتقال الكوليسترول من المعدة إلى الشرايين

ويخفض من نسبة الدهون، مما يجعله مفيدا أيضا في علاج تصلب الشرايين والوقاية منه

ثانيا:أنه منخفض السعرات الحرارية، فالمائة جرام منه لا تحوى أكثر من 29 وحدة حرارية

أوراق الباذنجان تصلح لصوقا للأمراض الجلدية مثل الحروق والخراجات والقوباء

__________________________________________________ ________________________

بَصَل عَنصَل


بصل فرعون، بصل الفأر ، سم الفأر ، أشقيل


نبات عشبي معمر من الفصيلة الزنبقية،

ينتج أبصالا كبيرة الحجم تزن الواحدة منها 2 كيلو جرام أو أكثر،

ويصل قطر البصل إلى 20 سم مغطاة بأوراق حرشفية،

إما بيضاء فى بصل العنصل الأبيض أو حمراء فى بصل العنصل الأحمر

يتكون من جلوكسيدات متبلورة ، ومواد هلامية ، وكربوهيدرات ،

وأكسلات الكالسيوم ، وزيوت طيارة

يوجد في البحر المتوسط ، وصحراء مصر الشرقية ورفح والعريش

الأجزاء المستعملة البصلة ـ الأوراق

- بصل العنصل الأبيض مقو للقلب ، ومنظم لضربات القلب

ـ ويستعمل كطارد للبلغم ومدر للبول ولعلاج الالتهاب الرئوي المزمن وأمراض الكحة

ـ يستخدم بصل العنصل الأحمر كسم للفئران

استعمال كميات كبيرة منه تحدث غثيانا وقيئا



ثـومAllium Sativum


الثوم من النباتات الحولية المعمرة،

يتبع فصيلة الزنبقيات وتنتشر زراعته في جميع أنحاء العالم،

وعرف منذ قديم الزمان كنبات طبي يمكن خزنه

تعود رائحة الثوم القوية إلى احتوائه على مركبات كبريتية

خصوصا الألسين والألئين والأجوئين، ويحتوى الثوم

على بعض الإنزيمات وفيتامينات ( أ ) و

( ب مركب ) و ( ج ) ومركبات شبه هورمونية تشبه الهرمونات

الجنسية كما يحتوى على زيت طيار

تستعمل فصوص الثوم على نطاق واسع للشفاء من كثير من الأمراض بإذن الله.

وقد أورد الدكتور مصطفى السمرى أهم الأمراض التي يعالجها الثوم كما يلي:

الثوم دواء ناجح لمعالجة مشاكل القلب والأوعية الدموية،

فهو يخفض مستوى الكولستيرول الزائد في الدم.

ويذكر العلماء أن الثوم يقوم بخفض مستوى الدهون -

ومنها الكوليسترول بالطبع- بطرق ثلاث هي:

1ـ إبطاء عملية تكوين الدهون نفسها داخل الجسم

2ـ زيادة قدرة الخلايا على هدم وتحليل الدهون

3ـ تحريك الدهون المخزنة بالأنسجة الدهنية والكبد

إلى تيار الدم حيث يتم حرقها والتخلص من الزائد منها

ولقد قام البروفيسور الألماني "هان رويتر" بإدخال "مادة دهنية"

تحتوي على كميات من زيت الثوم إلى طعام جماعة من المتطوعين،

فوجد أن نسبة الكوليسترول في دمهم انخفضت إلى درجة

ملحوظة عن نسبة الكوليسترول في دم أفراد جماعة آخرين تناولوا مادة عادية

وثبت بالتجارب والأبحاث التي أجراها أطباء وعلماء

من أمريكا وألمانيا وروسيا وإنجلترا واليابان والصين أن الثوم

(مضاد حيوي) واسع المجال يفوق البنسلين نفعا،

حيث ثبت أنه يقضي على الكثير من الميكروبات

والفطريات والفيروسات والديدان الطفيلية، بل إن دراسة أمريكية

حديثة تذكر أن الفيروس المسبب لمرض نقص المناعة المكتسبة (الإيدز)

يفقد قدرته على النمو والاتنشار في وجود الثوم!!

كما أن الثوم يزيد من نشاط جهاز المناعة بالجسم،

علما بأن نقص المناعة هو مشكلة مريض الإيدز

ولكن يرى دكتور "بنجامين لو" أستاذ المناعة بجامعة

لومايندا بكاليفورنيا أن الثوم يمكن أن يستخدم في الوقاية من مرض الإيدز،

لكن من الصعب استعادة الجسم لمناعته الطبيعية مرة أخرى

بعد أن انتشر به فيروس المرض سواء بالثوم أو بأي دواء بمفرده

وثبت أن الثوم يحمي من العدوى بالإنفلونزا ويخفف كثيرا من أعراضها.

وننصح بشرب عصير البرتقال أو الليمون المضروب مع 6 فصوص ثوم يوميا لمدة 3 أيام

ويذكر أن الثوم قد ساهم في وقف وباء الأنفلونزا

الذي قتل آلاف الإنجليز عام 1918م ،

وعندما داهمت الأنفلونزا الاتحاد السوفيتي عام 1965م

نصح الأطباء هناك جميع المواطنين بأكل الثوم للحماية من المرض،

وعندما عم وباء الأنفلونزا دول أوروبا كانت إيطاليا أقل تلك البلاد إصابة بالمرض،

نظرا لما هو معروف عن الإيطاليين من كثرة أكل الثوم

ثبت أن الثوم يزيد من نشاط جهاز المناعة بالجسم،

ويتركز هذا النشاط على الخلايا المختصة بالتهام الخلايا السرطانية وتدميرها.

ووجد العلماء أن وجود الثوم يعوق عملية تمثيل المواد داخل الخلية السرطانية،

وبالتالي يعوق نشاط الخلايا السرطانية ونموها

وجد أن الثوم مضاد قوي للسموم التي يتعرض لها الإنسان في حياته.

كما وجد أن الثوم بما يحتويه من مركبات السلفا يحمي خلايا الكبد من الضمور والتلف

وثبت أن الثوم مفيد في حالات الربو،

ويمكن لمريض الربو تحضير شراب الثوم بإضافة ملعقتين من العسل الأسود

إلى فصوص الثوم المقطعة وتترك مدة ساعتين،

ثم يصفى ويؤخذ ملعقة من الشراب وقت السعال

حمى التيفود، استخرج من الثوم حديثا دواء باسم أنيودول داخل كبسولات

مغلفة لسهولة تعاطيها، تستخدم في علاج التيفود

تفتيت حصوة الكلى، يساعد الثوم في إزالة الحصى الكلوية

ويخفف من نوبات المغص الكلوي يحضر خليط من عصير الليمون

وزيت الزيتون وأوراق البقدونس مع نصف فنجان ثوم مهروس،

وتؤخذ منه ملعقة على الريق

السعال الديكي، يعطي الطفل 10 نقاط من عصير الثوم مع عصير البرتقال كل 6 ساعات

الديدان المعوية الدبوسية(أكسيورس)

حيث يقتل الثوم هذه الديدان ويطهر أمعاء الطفل منها،

ولهذا يعطي الطفل في الصباح فنجانا من الحليب غلي فيه بضعة فصوص من الثوم،

ويلي ذلك حقنة شرجية دافئة بمغلي الثوم،

وهذا يميت الديدان ويخرجها ميتة مع البراز
الدفتريا، وهو من أخطر الأمراض التي تصيب الأطفال،

ثبت أن للثوم مفعولا مقاوما للميكروب المسبب لمرض الدفتريا (الخناق)

الدرن الرئوي، ثبت أن الثوم يوقف نمو البكتريا المسببة للدرن الرئوي

الحمى الشوكية، ثبت أيضا أن الثوم يقضي على ميكروب الالتهاب السحائي (الحمى الشوكية)

الدوسنتاريا، للثوم القدرة على وقف نمو الميكروب المسبب للدوسنتاريا الأميبية،

ويمكن أخذ فص أو كبسولة من الثوم مع زيت الزيتون بعد الأكل 3 مرات يوميا لمدة أسبوع

تطهير الجروح، وذلك بتضميدها بمزيج مكون من 10 جرامات

من عصير الثوم وجرامان كحول و 90 جراما ماء

الجذام، نجح الهنود في علاج مرض الجذام بواسطة الثوم

لدغات الحشرات، حيث ينظف مكان اللدغة، ويدهن بأجزاء من فصوص الثوم المهروس

الإمساك، بأخذ فص واحد أو كبسولة واحدة من الثوم على الريق

الروماتيزم والنقرس واللمباجو، استحضر من الثوم مرهم لعلاج هذه الأمراض

مرض السكر، يقوم الثوم بخفض مستوى الجلوكوز بالدم

عن طريق تحفيز البنكرياس على إنتاج كمية أكبر من الأنسولين،

أو عن طريق تذليل المقاومة التي تعترض مفعول الأنسولين
ليس هذا فحسب، بل تتعدد الأمراض التي يساهم الثوم في علاجها

مثل: حساسية الأنف، والثعلبة، والجرب، وعدوى المهبل بالفطريات (المونيليا)

ويستعمل الثوم لتسكين آلام الأذن، وتقوية اللثة ومنع تساقط الأسنان،

ويعالج سوء الهضم والغازات ، ويطهر الأمعاء ويزيل عفونتها، ويهدئ الأعصاب،

ويفيد في تقوية القدرة الجنسية، وينشط الجسم ويزيل التوتر النفسي

والأعراض الجسمية المرتبطة بالحالة النفسية

مثل الإجهاد والصداع النفسي، وغيرها. وسبحان الله!

وبعد، فإنه يمكن التخلص من رائحة الثوم المنفرة بشرب ملعقة عسل نحل،

أو مضغ حبات من البن أو الكمون أو الينسون أو عيدان البقدونس

ويجب عدم الإكثار من تناول الثوم،

حيث يؤدي الإفراط في تناوله إلى ارتفاع أو انخفاض ضغط الدم

عن معدلة الطبيعي (120/80 مم زئبق)

وتؤثر رائحة الثوم على الأم المرضعة،

وتظهر رائحة الثوم في الحليب فلا يقبل عليه الطفل الرضيع

والجرعة الزائدة من الثوم تضر بالحوامل،

وتؤدي إلى تهيج المعدة والجهاز الهضمي. ويفضل لمن يعانون من

مشاكل بالجهاز الهضمي أن يستخدموا الثوم المطبوخ

أو الثوم المستحضر طبيا "الكبسولات"

حيث يحتوي على خلاصة الثوم بعد إزالة المواد المهيجة عنها


__________________________________________________ ________________________


جرجيـرBarbarca Vulgaris

جرجير البر ـ بقلة عائشة


نبات معروف من العائلة الصليبية ،

ساقه خضراء منتصبة مضلعة شبه مرطاء متفرعة مورقة،

وأوراقه ملساء لامعة سميكة، وأزهاره صفراء زاهية،

ويتميز بأنه نبات كثير الاستنبات

الأجزاء المستعملة الأوراق الخضراء والبذور

تؤكل أوراق الجرجير طازجة ويعمل منها سلاطات،

وتضاف إلى الخضروات المطهية ولها قيمة غذائية عالية

نقيع أوراق الجرجير يفيد ضد داء حفر الأسنان وينقى الدم وينظف المعدة،

ويفيد ضد علل الكبد وأمراض الكلى

زيت بذور الجرجير مفيد لتقوية الشعر وإزالة القشرة

لعلاج الشعر المتساقط يمزج مقدار 50 جراما من عصيرالجرجير

مع مقدار 50 جراما من الكحول مع قليل من ورق الورد،

يدلك جلد الرأس بهذا المزيج يوميا لمدة شهر

لإدرار البول يغلى مقدار ثلاث حفنات من الجرجير

مع بصلة كبيرة بيضاء في لتر ونصف من الماء،

ويستمر في الغلي حتى يبقى الثلث، ثم يصفى

ويشرب - وهو فاتر- مقدار فنجان في الصباح ومثله في المساء

لعلاج الحروق يستخدم مرهم الجرجير،

ولتجهيزه تسحق كمية من الجرجير مع بصلة متوسطة الحجم،

وكمية من ورق الفراولة، ثم يطبخ بزيت الكتان،

يصفى المزيج وهو ساخن بقطعة من الشاش، ويستخدم لعلاج الحروق

يوصى باستعمال عصير الجرجير لمن يصاب بأعراض التسمم بالنيكوتين.

وفي الجهاز الهضمي يساعد الجرجير -

إذا استعمل بكميات معتدلة كعصارة أو في السلطة -

على الهضم وإدرار الصفراء

يدر الجرجير البول والطمث،

ولذلك تنصح المرأة الحامل بالإقلال من تناوله بقدر الإمكان

كما ينصح المصابون بتضخم الغدة الدرقية بالإمتناع عن تناول الجرجير

الإفراط في استعماله بأي شكل من الأشكال غير صحي،

لأن الإفراط في تناوله يسبب اضطرابا في الهضم وحرقانا في المثانة



سبانـخSpinacia Aleracea


السبانخ إحدى نباتات العائلة الرمرامية،

وهي من أهم أنواع الخضراوات فى العالم،

وتمتاز بأنها تتحمل البرودة بدرجة جيدة .

والجذر الرئيسي للنبات يصل طوله إلى 180 سم

ويمكن الحصول على جودة مرتفعة للسبانخ

عند زراعتها فى تربة خصبة بالمواد العضوية

والدبالية أو تربة طمية غنية بالمواد الغذائية.

وتقسم السبانخ إلى مجموعتين: سبانخ شرقي وسبانخ غربي

تحتوى أوراق السبانخ على عديد من الأملاح المعدنية

وخاصة الحديد واليود والكالسيوم، كما تحتوى على بروتينيات

بمعدل 34 % وتحتوى على فيتامين (أ) وفيتامين (ج)

الموطن الأصلي وسط آسيا وتنتشر زراعته

فى جميع الدول ذات الجو المعتدل والدول الشمالية

السبانخ تساعد على الهضم وتنشط إفرازات المعدة والكبد وغدد الإفراز الباطن

تعتبر السبانخ غذاء جيدا للناقهين (في دور النقاهة)

والمصابين بفقر الدم والضعف أو الوهن المزمن وضعف الذاكرة

أملاح الفوسفور الموجودة فى السبانخ تجعلها نافعة لمن يقومون بالأعمال الذهنية،

ولسكان المدن الذين يتسممون من تلوث الجو المحيط بهم

والسبانخ غذاء جيد للأطفال يساعد على النمو لوفرة الحديد والأملاح المعدنية بها



__________________________________________________ ________________________


شبـت

سنوت ـ شبث

Anethum Graveuens


نبات الشبت من الخضراوات المشهورة،

وهو أحد نباتات الفصيلة الخيمية ،

ينبت بريا أو يزرع لاستعماله كنوع من التوابل في الأكلات المتنوعة،

وطعمه حاد حلو أولا وحريف ثانيا
يوجد في الثمار زيت دهني يحتوى على الكارفون والليمونين

بنسبة 60 % كما يحتوى على مواد آزوتية وراتنج

زيت الشبت مطهر ومضاد للتقلصات والانتفاخ ومدر للبن

مغلي الحبوب يفيد في تسكين آلام المعدة والأمعاء والعادة الشهرية وغسيل العيون المتقيحة

تعالج الأورام في الأعضاء التناسلية بتكميدها بمغلي الحبوب

ويستخدم الشبت في حفظ الأطعمة وصناعة بعض أنواع الجبن

ينصح المرضى بأمراض الكلى عدم الإكثار من أكل الشبت

__________________________________________________ _______________


البصل

ALLIUM CEPAL


البصل من فصيلة الزنبقيات ،

وهو من النباتات الحولية المعمرة ،

ويوجد منه نوعان: البصل الأبيض والبصل الأحمر،

ولا فرق بين النوعين من الوجهة الطبية ولكنهما يختلفان في المذاق.

وقد ذكر البصل في القرآن الكريم مرة واحدة في الآية رقم (61)

من سورة البقرة [ وإذ قلتم يا موسى لن نصبر على طعام واحد فادع لنا ربك يخرج لنا مما تنبت الأرض من بقلها

وقثائها وفومها وعدسها وبصلها، قال أتستبدلون الذي هو أدنى بالذي هو خير، اهبطوا مصرا فإن لكم ما سألتم ]


يحتوى البصل على مواد فعَّالة شبيهة بالمواد الموجودة في الثوم،

ويحتوى كذلك على جليكوسيدات وجلوكوكونين ،

ويحتوى البصل على عناصر غذائية هامة مثل البروتينات والكربوهيدرات،

كما يحتوي على كمية من الأملاح المعدنية أهمها أملاح الحديد والفسفور والكالسيوم،

وأيضاً يحتوى على فيتامينات أ ، ب ، ج ،

كما يحتوى أيضاً على زيوت طيارة وألبان سليلوزية منشطة للأمعاء
موطنه الأصلي وسط آسيا حتى جنوب غربي بلاد الهند .

وزرع في الشرق الأوسط ومنطقة البحر الأبيض المتوسط

الأجزاء المستعملة رأس البصلة الصحيحة الناضجة

مطهر ممتاز وطارد للغازات وفاتح للشهية

قاتل للجراثيم، فمضغ البصل لمدة أربع دقائق كافٍ لقتل

جميع الميكروبات التي توجد في الفم لدرجة التعقيم

يستخدم لطرد بعض الديدان المعدية

يستخدم عصير البصل مع العسل بنسب متساوية فى علاج الماء الأبيض الذي يصيب العين

يستعمل عصير البصل فى دهان الأطراف المبتورة لتسكين الآلام

منقوع شرائح البصل يستعمل لطرد الديدان عند الأطفال

علاج منزلي مشهور لحب الشباب

يستعمل مغلي البذور كذلك لإدرار البول

والبصل مقو للطاقة الجنسية

- يمكن طرد الديدان المعوية ومعالجة البواسير بعمل حقنة شرجية من مغلي البصل،

حيث تغلى بصلة متوسطة الحجم لمدة ثلاث دقائق في لتر من الماء ،

يُصفى الماء بعد ذلك ويحقن فاتراً في الشرج
- تستخدم لبخة من البصل فوق الصدر لعلاج السعال الديكى،

ويكون تجهيز اللبخة بتقطيع البصل إلى شرائح أو يفرم ثم يسخن

ويغطى الموضع المراد معالجته بشرائح أو مفروم البصل الساخن

ثم يربط بقطعة قماش، ويراعى تجديد اللبخة كل 12 ساعة

الإفراط في تناول البصل قد يسبب فقر دم ؛

ولذلك ينبغي ألا تزيد كمية البصل التي يتناولها الفرد في اليوم عن بصلتين صغيرتين

لا يجوز الاحتفاظ بالبصلة المقشرة أو المفرومة لأنها تتأكسد بالهواء وتصبح سامة

طبخ البصل يقلل كثيراً من فوائده الغذائية


__________________________________________________ _________________________________

الفاصوليه

فاصولية ـ فاصولياء ـ فاذول ـ لوبيا


نبات زراعي معروف من فصيلة القرنيات الفراشية

يتكون من فيتامينات (أ)، (ب)، (ج)،

وأحماض أمينية، ومادة كونيلين، ومواد أخرى

الأجزاء المستعملة الأزهار، والمحفظة (أو القرون)،

والحبوب الجافة
شرب مستحلب الزهور مفيد لعلاج النقرس والمغص الكلوي والبول السكري

مغلي المحفظة (القرون) مفيد لمرضى البول السكري، لأنها تحتوي على مواد مخفضة للسكر



فلفل أحمر

شطة حريفة ـ فليفلة دغلية ـ فلفل أرناؤط

Capsicum Frutescens


نبات حولي من الفصيلة الباذنجانية ،

يزرع في المناطق الحارة في العالم،

وهو من النباتات العشبية المعمرة.

يصل ارتفاع الساق إلى 150 سم،

وهى غزيرة التفريع ذات فروع مضلعة الشكل

خضراء اللون تحمل أوراقا قليلة بيضاوية الشكل،

وأما الأزهار فصغيرة الحجم تخرج في مجموعات لونها أبيض أو أرجوانى،

والثمار رفيعة مدببة القمة لونها أحمر بعد النضج

تحتوى على بعض الجلوكسيدات الملونة وفيتامين ج

وزيت طيار مجهول التركيب ومادة فعالة بنسبة 2 % وصبغ الكاروتين،

ومن المعروف أن المادة الفعالة ذات الطعم الحريف تزداد شدتها

كلما أصبحت الثمرة تامة النضج

الأجزاء المستعملة الثمار

تستعمل كمنشط فعال للجسم،

فهي تنشط الدورة الدموية وتقوى الجهاز العصبي

وتفتح الشهية وتعالج عسر الهضم وتساعد على إفراز العرق

والشطة أو الفلفل الأحمر مضاد للجراثيم

يصنع منه معجون أو مرهم لعلاج الروماتيزم والتهاب المفاصل

تخفف من 5 ـ 10 نقاط من صبغة الفلفل الأحمر(الشطة) في نصف فنجان ماء ساخن،

ويؤخذ المزيج لتنشيط الدورة الدموية

يضاف 25 جراما من مسحوق الفلفل الأحمر (الشطة)

إلى 500 مل من زيت عباد الشمس ويسخن المزيج لمدة ساعتين،

ويوضع منه كمية صغيرة على الجلد الذي يحيط بالقرحة الدوالية

لتشجيع جريان الدم بعيدا عن المنطقة المتقرحة

ينصح بعدم الإفراط في تناول الفلفل الأحمر خلال الوجبات الغذائية

لأنها تعمل على ظهور البواسير مع طول فترة تناولها بكثرة ،

ولذلك يجب تناولها باعتدال

أحيانا تكون بذور الشطة (الفلفل الأحمر) سامة،

لذا يجب تجنبها

يجب عدم تناول الفلفل الأحمر أثناء الحمل والإرضاع
يجب عدم لمس العينين أو أية جروح بعد لمس قرون الفلفل



كرفس

كرفس نبطى

Apium Graveolens

أحد نباتات العائلة الخيمية،

وهو من النباتات الحولية، طوله من 30 ـ 100 سم،

وساقه منتصبة أسطوانية ومتفرعة، والأوراق خضراء،

أما الثمار فرمادية ولها رائحة قوية متميزة
يحتوى الكرفس على زيت دهني ، وعناصر آزوتية،

وسكريات وفيتامينات (ب) و(ث) و(أ) و(ج) وأملاح معدنية

الأجزاء المستعملة البذور والجذور والأوراق والسوق

الكرفس يؤكل أو يعصر طازجا ، كما يخلط مع السلطة والخضراوات،

وهو طارد للريح ومطهر وخافض لحمض اليوريك ومنشط جنسى ومزيل للسمنة

يساعد أكل الساق الغضة الطازجة على تنشيط إدرار الحليب بعد الولادة

منقوع البذور مفيد جدا لعلاج مرض النقرس والتهاب المفاصل

ينصح بتجنب استعمال الزيت وجرعات كبيرة من الجذور أثناء الحمل



يقطيـــن

دباء، قرع عسلي، قرع


نبات معروف من الفصيلة القرعية،

قال تعالى في الآية (146) من سورة الصافات: [ فنبذناه بالعراء وهو سقيم وأنبتنا عليه شجرة من يقطين ]

وكلمة (يقطين) عامة تشمل كل شجرة لا تقوم على ساق كالبطيخ والقثاء والخيار،

ثم خصص الاسم وأطلق على القرع فقط،

وسمي قرعا لمشابهة جلده بالقراع أي الصلع.

وثماره لحمية ممتلئة بالبذور

يتكون من فيتامينات أ، ب، وأحماض اللوسين، والتيروزين، والبيبورزين

- أكل اليقطين يغذي البدن غذاء جيدا، ويذهب الصداع إذا شرب أو غسل به الرأس،

وهو ملين للبطن وطارد للديدان

- ويستعمل لعلاج العجز الجنسي

- لطرد الدودة الوحيدة يقشر 30 ـ 50 جراما من البذور،

وتدق حتى تصبح كالعجينة ثم تمزج بمقدار من الحليب،

وتشرب لمدة ثلاثة أيام ويؤخذ بعدها مسهل قوي

- لعلاج الأعصاب تؤخذ كميات متعادلة من بذور القرع والخيار والشمام وتقشر وتدق وتذاب في السكر،

وتؤخذ ثلاث ملاعق كل يوم

- وثبت حديثا أن اليقطين أو القرع منشط للعقل ومفيد لأصحاب الأعمال الفكرية؛

فقد اكتشف علماء الطب البشري في ألمانيا مادة جديدة في القرع تسمى

( ENCEPHALIC - STIMULANT )


لها تأثير عظيم في تنشيط الدماغ،

وتنمية تلافيف المخ، وزيادة قوة الذكاء والحيوية الذهنية،

وقد أصدر العلماء الألمان مؤخرا قرارا واجب التنفيذ

في جميع المؤسسات المعنية بتعويد الطلاب والناشئين

منذ باكورة أعمارهم على الإكثار من تناول القرع في وجبات غذائهم،

كما يوصون كل العاملين في ميدان النشاط الذهني

من مفكرين وعلماء وخبراء ومدرسين ودارسين

أن يركزوا على العناية في تناول هذه المادة الثمينة في غذائهم


__________________________________________________ ______________________


التين الشوكي

التين الهندي


نبات من الفصيلة التوتية،

وهو من فواكه المناطق الحارة،

أزهاره صفراء ويتحول لونها إلى اللون البرتقالي قبل سقوط التتويج،

والثمار تتدرج فى الحجم من الكبيرة إلى المتوسطة،

واللب لونه أصفر يحتوي على كمية من البذور

يحتوى التين الشوكي على كمية كبيرة من السكريات بنسبة 6 - 14 %

وبروتينات بنسبة 1 % ومقادير متوسطة من الأملاح المعدنية

وفيتامين ( ج ) وفيتامين ( أ )

موطنه الأصلي بلاد الهند ويزرع فى المناطق الحارة

تؤكل ثمار التين الشوكي طازجة بعد نزع قشرتها ذات الأشواك،

ويعتبر من أكثر الفواكه الطبيعية فائدة لاحتوائه على فيتامين ( أ ) وبعض الأملاح المعدنية،

فهو خافض لضغط الدم المرتفع ولسكر الدم


__________________________________________________ _______________________

البطيــخ

بطيخ أخضر، دلاع،حبحب

رقى، يح، طبيخ، بطيخ شامي


نبات عشبي حولي مداد من الفصيلة القرعية،

يزرع في المناطق المعتدلة والدافئة، وتوجد منه أصناف كثيرة،

وهو نبات معروف لا يحتاج إلى وصف

نسبة عالية من الماء 90% وسكريات بنسبة 6-8 %،

وهو غني بفيتامينات ج، د، أ، بالإضافة إلى أملاح معدنية أهمها الفوسفور والكبريت،

ويحتوي على نسبة من المواد الدهنية والبروتينية والألياف

- نـبات عصيري يعتبر من أحب الفواكه الصيفية،

فهو يرطب الجسم ويلينه وينشط الجسم ويجدد الطاقة

- ينصح بأكله بين الوجبات وليس بعد الأكل مباشرة


__________________________________________________ ________________________

التفاحMalus Spp

ينتمي التفاح إلي الفصيلة الوردية، أوراقه بسيطة قلبية الشكل،

والأزهار وردية ذكية الرائحة والتفاح من الفواكه الهامة فى الوقاية والعلاج ،

وبالنسبة إلى طعمه فهو على ثلاثة أنواع: حلو ، ومر ، وحامض. جاء فيه المثل الشائع:

( تفاحة واحدة كل صباح تغنيك عن الطبيب )


مواد سكرية وبكتين وفيتامينات أ ، ب ، ج ومعادن

الثمرة الناضجة تؤكل نية أو مطبوخة

يكسب الجسم مناعة ضد كثير من الأمراض

يفيد في علاج الجهاز الهضمي والإسهال الحاد المزمن

يخفف نقيع التفاح من آلام الحمى والعطش وينشط الكبد

يساعد في تخليص الجسم من الأحماض والدهون

مناسب لمن يشكون من تصلب الشرايين والسمنة والبواسير والإكزيما والأمراض الجلدية

يستعمل لعلاج حالات الإسهال المزمن والحاد،

خصوصا حالات الأطفال في فصل الصيف،

حيث يمنع الطفل عن الغذاء بكل صوره إلا التفاح.

ولإعداده للطفل تقشر (7 ـ 9) تفاحات،

وتنظف من البذور الداخلية ثم تبشر،

ويغذي منها الطفل إلى درجة الإشباع ثلاث مرات في اليوم،

وبعد يومين أو ثلاثة، وبعد ظهور التحسن،

تقلل كمية التفاح ويضاف إليها مغلي الشوفان،

وباستمرار التحسن ينتقل الطفل تدريجيا إلى غذائه المعتاد

يستعمل لعلاج النزلة الرئوية وأمراض الأمعاء،

وذلك بأن تقطع تفاحتان أو ثلاث تفاحات بقشورها،

وتغلي في لتر من الماء لمدة ربع ساعة،

ويشرب من هذا المغلي مقدار أربعة أو ستة أقداح يوميا

لعلاج الروماتيزم، وإدرار البول،

وعلاج النقرس يغلي 30 جراما من قشر التفاح

في حوالي ربع لتر من الماء لمدة ربع ساعة،

و يشرب من هذا المغلي مقدار أربعة أو ستة أقداح يوميا

لعلاج السعال الناتج عن التهاب الحنجرة والبحة عند الأحداث

والمسنين يؤكل التفاح الممزوج بسكر النبات مع الينسون.

والأفضل من ذلك استعمال التفاح المشوي

مع حشو كل تفاحة بمقدار صغير (ربع ملعقة صغيرة) من الزعفران.

والتفاح المشوي يزيل أيضا الإمساك المستعصي ويلين البطن

كما يوصي الأطباء بتناول التفاح لعلاج أمراض الكبد،

وزيادة ضغط الدم، والإمساك، والإصابة بتضخم الغدد الليمفاوية (داء الخنازير) وفقر الدم

تناول تفاحة في آخر وجبة الطعام ـ خاصة العشاء ـ يلين المعدة،

وينظف الأسنان، كما أن حامض الأوكساليك الذي بالتفاح يبيض الأسنان ويحافظ عليها

ويوجد حاليا شراب التفاح الخالي من الكحول،

ويوصف لكثير من الأمراض كفقر الدم، والضعف العام،

وتصلب الشرايين، وداء النقرس، وأمراض الكبد،

والجهاز البولي، وأمراض الجلد، وروماتيزم الأعصاب
يستعمل التفاح لعلاج آلام الأذن،

وذلك بأن تشوى التفاحة وتوضع لبخة على الأذن المريضة،

كما تفيد هذه اللبخة في علاج الجروح.

أو تعمل اللبخة من خليط متساو من عصير التفاح وزيت الزيتون

هذا، ويوصي الأطباء كل الأشخاص في جميع الأعمار بتناول التفاح،

وبصورة خاصة المصابين بأمراض الكلى والمفاصل والنقرس

وأوصى الأطباء الروس بكثرة تناول التفاح كعلاج للضغط الشرياني،

وحصى المرارة. ويمكن للمصابين بضعف المعدة أكل التفاح بشرط تقشيره أو مضغه جيدا


__________________________________________________ _________________________


التمر

البلح ـ رطب ـ بسر


نبات معروف من ثمار النخيل ،

وحتى يتم نضج ثمرة النخيل تمر بعدة أطوار،

أولها الطلع ثم الخلال ثم البلح ثم البسر ثم الرطب ثم التمر.

قال رسول الله صلى الله عليه وسلم فيما رواه مسلم والإمام أحمد: "بيت لا تمر فيه جياع أهله".

بل لقد ذكر القرآن لفظة النخل أو النخيل عشرين مرة،

منها: [ وجعلنا فيها جنات من نخيل وأعنـاب، وفجرنا فيها من العيون ]

( يس 34) ومنها: [ ينبت لكم به الزرع والزيتون والنخيل ] (النحل 11)

مواد سكرية بنسبة 70 % فى التمر و 20 ـ 30 % فى البلح،

ومعادن كثيرة مهمة منها البوتاسيوم والكالسيوم والمغنسيوم

ونسبة عالية من الفوسفور وفيتامينات ( أ) و (ب) وبروتينات وألياف سليلوزية

- يحتوى التمر على نسبة عالية من البروتينات والسكريات

التى تقوم بعملية بناء الجسم وإمداده بالطاقة اللازمة

- يحافظ على النظر ويقوى الأعصاب البصرية نظرا لوجود نسبة عالية من فيتامين (أ).

- يساعد في تقوية الأعصاب وتليين الأوعية الدموية

- مفيد لنمو الأطفال

- ومفيد أيضا لمن يقومون بأعمال ذهنية نظرا لاحتوائه على نسبة من الفوسفور

- منبه لحركة الرحم وزيادة قوة انقباضة مما يجعله مساعدا للوضع أثناء الولادة

- ويفيـد البلح في حالات اضطراب المجارى البولية وإدرار البول،

ويساعد الجهاز الهضمي وينبه حركته

- وينصح الصائمون بالإفطار على التمر؛

لأن المواد السكرية تمتص بسرعة وتعوض الجسم عن نقص السكر في الدم أثناء الصوم



التــوت

فرصاد - توت الشامي ـ توت أبيض ـ توت أسود

Morus Alba, and M- Nigra


يتبع التوت فصيلة التوتيات، وهو على نوعين: أبيض وأسود،

وكلا النوعين متشابه الشكل تقريبا إلا أن التوت الأسود

محبوب أكثر ولذلك يعمل منه أنواع من المربى والمشروبات،

وتمتاز شجرة التوت الأبيض بأنها أكثر طولاً فهي تعلو

حتى 15 متراً وساقها متفرعة، أما شجرة التوت الأسود

فيبلغ ارتفاعها 6 أمتار وأوراقها البسيطة بيضية منشارية مسننة الحافة

أدنين وبروتينيات وأملاح معدنية وفيتامينات أ، ب،ج

الأجزاء المستخدمة الثمرة الناضجة والأوراق المغلية

يحتوى التوت على كثير من المعادن اللازمة لبناء الجسم

مضاد للبول السكري باستخدام الأوراق المغلية

يفيد في علاج حموضة المعدة والإمساك والأمراض الروماتزمية وأمراض الكبد

القشرة تفيد في تسكين آلام الأسنان

ولها كذلك تأثير على الانفعالات والحمى

الغرغرة بعصير التوت مفيد ضد الذبحة الصدرية

يصنع منه صبغة كمقو لتغذية الدم



أناناس

ANANAS SATIVAS


الأناناس من فصيلة البروماليات،

وهو من نباتات الفاكهة المعمرة التي خص الله بها المناطق الاستوائية الحارة،

يتكاثر خضرياً بسهولة ولا يتحمل البرودة ، ويحتاج إلي صيف حار رطب،

ثماره قشطية عطرية لذيذة الطعم، ومنها الأبيض والأخضر

يحتوى الأناناس على السكريات،

وبه نسبة من أملاح الكالسيوم والحديد ومجموعة من الفيتامينات منها أ ، ب ، ج،

ويحتوى على إنزيم بروملين وله خاصية الببسين

موطنة الأساسي الهند، وتنتشر زراعته في سنغافورة واتحاد ماليزيا وكوبا

الأجزاء المستخدمة هي الثمرة كما هي تامة النضج

يفيد في تسكين اضطرابات المخ وعلاج أمراض الحلق

ثمار الأناناس مقوية للمعدة ومدرة للبول

ويحضر منها أشربة نافعة للسعال الديكي عند الأطفال

يفيد في علاج تصلب الشرايين ومرض النقرس



التـين

Ficuslarica


يتبع التين الفصيلة التوتية، ويبلغ طول شجرته 6 ـ 8 أمتار،

وهى شجرة متساقطة الأوراق شتاء،

وخشبها خفيف ومسامي أصفر اللون،

وأزهار التين توجد داخل غلاف لحمي

ولقد أقسم الله جل وعلا بالتين في أول السورة

التي سميت باسمه في القرآن

فقال تعالى: [ والتين والزيتون، وطور السنين، وهذا البلد الأمين،

لقد خلقنا الإنسان في أحسن تقويم، ثم رددناه أسفل سافلين،

إلا الذين آمنوا وعملوا الصالحات فلهم أجر غير ممنون، فما يكذبك بعد بالدين،

أليس الله بأحكـم الحاكمين]

مواد سكرية بنسبة 60% و يحتوى التين على أملاح أساسية أهمها:

الكالسيوم والفسفور والحديد، كما أنه غنى بفيتامينات أ ، ب وكميات قليلة من فيتامين ج

الأجزاء المستخدمة الثمرة الناضجة الطازجة أو المجففة

سهل الامتصاص ومولد للطاقة،

ويفيد في علاج الإمساك المزمن وخاصة عند المسنين

شراب التين مدر للبن

يحتوى التين على مادة تدخل في عملية تجلط الدم وإيقاف النزيف

يفيد في علاج الدمامل

مُقوِّ للرياضيين والحوامل والمراهقين والناقهين

لعلاج الجروح والقروح النتنة تضمد بثمار التين المجففة والمغلية بالحليب.

ولهذا الغرض تشق بضع ثمار من التين الجاف، بحيث يفتح داخلها تماما،

وتغلى لمدة بضع دقائق بالحليب العادي،

وبعد أن تبرد قليلا يغطى بها الجرح بحيث يكون سطحها الداخلي فوق الجرح مباشرة،

وتثبت فوقه برباط من القطن، مع تجديد هذا الضماد (3 ـ 4) مرات في اليوم

ولعلاج الإمساك تطبخ ثلاث أو أربع ثمار طازجة مقطعة في قدح من الحليب

مع 12 حبة من جوزةالطيب، ويشرب الخليط صباحا على الريق

لعلاج السعال الديكي يشرب كوب من منقوع التين قبل الطعام يوميا لمدة أسبوع

لعلاج كسل الأمعاء يقطع (6 ـ 7) ثمار من التين الجاف إلى شرائح،

وتغمس في زيت الزيتون مع إضافة بضع شرائح من الليمون،

وتترك لمدة ليلة كاملة، وفي الصباح تؤكل هذه الشرائح على الريق

لعلاج اضطراب الحيض يغلي (25 ـ 30) من أوراق التين في لتر من الماء،

ويشرب من المغلي لعلاج اضطراب الحيض،

وإدرار الطمث، ويؤخذ قبل الميعاد كما يستخدم هذا المغلي

أيضا غرغرة وغسولا للفم والتهاب اللثة

هذا، وتعطي ثمار التين - والجافة خاصة - للأطفال، والناقهين،

والرياضيين، والنحفاء، وتمنع عن المصابين بالسكر، والسمنة وعسر الهضم


__________________________________________________ _____________________________


الجوافـة

Psidium Guaiara


نبات من الفصيلة الآسية، وتعتبر الجوافة من أهم فواكه المناطق المعتدلة الدافئة،

وتعلو أشجار الجوافة إلى حوالي 5 -10 أمتار، وتميل إلى التفرع الرأسي،

وأوراقها القليلة متقابلة بيضاوية الشكل بارزة العروق.

وثمرة الجوافة إما أن تكون كروية أو كمثرية الشكل وتتجمع بذورها فى الوسط،

أما الجوافة النباتي فيكون بداخلها فجوة صغيرة خالية من البذور

تحتوى الجوافة على نسبة قليلة من المواد السكرية،

وقليل من المواد الدهنية والبروتينية،

وكميات كبيرة من فيتامين ( أ ) وفيتامين ( ج ) وبها أملاح معدنية أهمها:

الكالسيوم والحديد والفوسفور

الموطن الأصلي أمريكا الوسطى،

ثم نقلت زراعتها إلى المناطق الدافئة فى آسيا وإفريقيا

الأجزاء المستخدمة الثمار والأوراق

لقلة نسبة المواد السكرية بالجوافة فإنه يمكن أن يستفيد من أكلها المصابون بالبول السكري

مغلي أوراق الجوافة يستخدم فى علاج السعال والبرد،

كما يحتوى قلف الأشجار علـى مادة قابضة تفيد فى علاج الإسهال وخاصة عندالأطفال



الخرشوف

حرشف

Cynara Scolymus L


نبات معروف من العائلة المركبة، أرضي شوكي خضراوي،

ومن الممكن زراعة الخرشوف فى الحدائق فى الأجواء المعتدلة

يحتوى على فيتامين " أ " ، " ب "

وأملاح الفسفور والمنجنيز ومادة الأينولين ومادة سينارين

عرفه قدماء المصريين، وانتشر فى المنطقة العربية،

ثم نقل إلى أسبانيا وأوروبا بعد الفتح الإسلامي

الأجزاء التي تستعمل للعلاج الأوراق والعنق

يحتوى الخرشوف على مادة " الأينولين"

وهى مادة نشوية تفيد الذين يبذلون جهداً عضلياً

كما يحتوى على مادة "سينارين" المدرة للصفراء والمفيدة فى أمراض الكبد،

وهى مادة مُرَّة تزول بسلقه فى الماء أو تحليتها بالعسل

منقوع ورق الخرشوف يفيد فى تنشيط إفرازات الكبد والمرارة وإدرار البول

وفى منتجات الخرشوف علاج لمعظم الأمراض

التى يسببها زيادة الكولسترول كتصلب الشرايين

والذبحة الصدرية ونوبات القلب واحتقان المخ

ويفضل أكل الخرشوف نيئاً طازجاً حتى لا يفقد بعض فوائده

ويفيد الخرشوف فى علاج البدانة والطفح الجلدي

يمنع من تناول الخرشوف المصابون بالروماتيزم والتهاب المفاصل

والنقرس وأصحاب المسالك البولية الضعيفة والمصابون بالحساسية

__________________________________________________ _______________________


الخوخ

دراق - دراقن

Persica Vulgaris

نبات معروف من عائلة الورديات،

وهو من المواد الغذائية الغنية بالألياف

الموطن الأصلي للخوخ قد يكون إيران ويرجح أن يكون الصين

الأجزاء المستعملة الثمرة الطازجة أو المجففة،

وتستعمل الزهور والأوراق كمسكن

الخوخ ملين ممتاز يساعد على تليين القناة الهضمية وتنشيط إفراز المرارة

وقد استعمل فى أوروبا كنبات طبي لعلاج الديدان

والالتهابات الجلدية وضيق التنفس والصمم وداء النقرس

وقد أثبتت التجارب المختلفة فعالية الخوخ فى علاج السعال الديكي

والربو وأزمات الكلى والحصوة والتهابات المثانة


__________________________________________________ _______________________________


الرمـانPunica Granatum


ينتمي إلى العائلة الرمانية،

وهو عبارة عن شجيرة متساقطة جذعها غير منتظم،

والأوراق قليلة ملساء بيضية متقابلة متصالبة،

وتبدأ أشجار الرمان فى الإزهار فى السنة الثالثة من عمرها،

وتجود بأقصى ثمارها فى السنة السادسة،

ورد ذكر الرمان في سورة الرحمن في قوله تعالى: [ فيهما فاكهة ونخل ورمان ]

( الآية 68). وقال جل وعلا في سورة الأنعام:

[وهو الذي أنزل من السماء ماء فأخرجنا به نبات كل شيء فأخرجنا منه خضرا نخرج منه حبا متراكبا،

ومن النخل من طلعها قنوان دانية وجنات من أعناب والزيتون والرمان مشتبها وغير متشابه،

انظروا إلى ثمره إذا أثمر وينعه، إن في ذلكم لآيات لقوم يؤمنون] (99)


قشر الرومان يحتوي على نسبة عالية من التانين،

وتحتوى البذور على سائل قلوي طيار يعرف بالبليزين

الموطن الأصلي بلاد فارس،

وقد عرف فى مصر قديماً ونقله المسلمون إلى أوروبا عن طريق الأندلس

الأجزاء المستخدمة هي الثمار وتشمل البذور والقشرة الخارجية

مادة البليزين الموجودة فى بذور الرمان تستخدم كطارد للديدان الشريطية

وإذا شرب عصيره مع الماء والسكر أو مع العسل والماء كان مسهلاً خفيفاً،

وهو منظف لمجارى التنفس والصدر ومطهر للدم

يشفى من عسر الهضم، وأكله مع المواد الدسمة يساعد على هضمها

قشور جذور الرمان تغلى بنسبة " 50 - 60 " جراماً

فى لتر ماء لمدة ربع ساعة، ويشرب كوب منها فى كل صباح لطرد الديدان الشريطية


__________________________________________________ ______________________________


العنـب
Vitis Vinifera


أحد نباتات الفصيلة العنبية،

وهو من أفضل الفواكه وأكثرها منافعا،

ويؤكل رطبا ويابسا، وهو أحد الفواكه الثلاثة التى تسمى ملوك الفواكه

وهى العنب والرطب والتين.

ذكر العنب في مواضع كثيرة من آيات القرآن الكريم،

وغالبا ما يأتي ذكره عقب النخيل كما جاء

في قوله تعالى في سورة النحل: [ ينبت لكم به الزرع والزيتون والنخيل والأعناب ]

( الآية 11) وقل أن يتقدم على النخيل كما قال عز شأنه في سورة الرعد:

[وفي الأرض قطع متجاورات وجنات من أعناب وزرع ونخيل صنوان وغير صنوان يسقى بماء واحد ونفضل

بعضها على بعض في الأكل](4)

يحتوى العنب على ( الفراكتوز ) و ( الجلوكوز )

وتحتوى أوراقه على فيتامين

( ج )

الأجزاء المستعملة الثمار والأوراق

العنب مغذ وملين للمعدة والأمعاء وملطف ومنظف للقناة الهضمية

عصير العنب مفيد لأمراض الصدر، وشرب 700 ـ 1400

جرام من عصير العنب يوميا يعمل على إدرار البول

وتطهير المعدة وتخفيف حمض البوليك والتخلص مـن الإمساك

ويستعمل عصير العنب لغسل الوجه وترطيبه،

وذلك بمسح الوجه باستخدام قطعة من القطن بعد غمسها في العصير،

ويترك الوجه مبللا بالعصير لمدة عشر دقائق ثم يغسل بماء فاتر مع قليل من بيكربونات الصوديوم


أوراق العنب تؤكل محشية ( الملفوف ) وهو مفيد كمادة قابضة لاحتوائه على فيتامين (ج)

__________________________________________________ __________________________________

المانجو
منجه

Mangifera Indica



نبات معروف يتبع فصيلة المانجو،

وهى من فواكه المناطق الاستوائية،

ومن الاشجار مستديمة الخضرة وتعمر طويلا لمئات السنين

وينقسم المانجو إلى أصناف وحيدة الجنين وأصناف أخرى عديدة الأجنة،

وكل من هذين الصنفين ينتمى إليه عدة أصناف ولكل منها ميزاته الخاصة،

وثمار المانجو بجميع أنواعها تحتوى على نسبة كبيرة من المواد الغذائية اللازمة للجسم

يحتوى المانجو على مواد سكرية ودهنية وبروتين

ونسبة كبيرة من فيتامين (أ) ومقدار متوسط من فيتامين (ب)

وحامض ستريك وفيتامين (ج) وكمية من زيت طيار بالقشرة

موطنه الأصلي منطقة بلاد الهند
يحتوى المانجو على فيتامين ( أ ) وهو هام لمقاومة الالتهابات خاصة عند الأطفال

ووجود فيتامينات ( ج ) و ( ب ) فى المانجو

يقى الجسم من أمراض الإسقربوط والبلاجرا والبري بري



المـوز

الطلح
Musa Paradisiaca


الموز من النباتات ذات الفلقة الواحدة سريعة النمو ،

وأوراقه ذات لون أخضر قاتم ،

ويتراوح طولها من ا-4 أمتار، وكان الموز قديما يسمى ( طعام الفلاسفة )

أو ( فاكهة الحكماء ). ولم يذكر الموز في كتاب الله إلا مرة واحدة باسم "الطلح"،

وذلك في الآية(29) من سورة الواقعة: [ وأصحاب اليمين ما أصحاب اليمين، في سدر مخضود،

وطلح منضود ] وقد اتفق معظم المفسرين على أن الطلح هو الموز،

ومنضود أي متـراكم الثمر، متراص بعضه فوق بعض

الموز غنى بعدد من الفيتامينات منها فيتامينات

( ج ) و ( أ ) و ( ب 10 ) و

( ب12 ) و ( د ) ، بالاضافة إلى أملاح معدنية وسكريات وبروتينات،

ويحتوى كذلك على مادة ( الفلور ) المفيدة للأسنان

يعتبر الموز من أهم نباتات الفاكهة التي تنمو بالمناطق الاستوائية والحارة،

وموطنه الأصلي جنوب آسيا ونقله المسلمون إلى أوربا عن طريق الأندلس،

ولما كان المسلمون يشبهون ثمرة الموز بالبنان فقد سمي في أوربا (بنانا)

مكونات ثمرة الموز تجعلها غذاء جيدا للذين يقومون بمجهود ذهني،

كما أنها تفيد المصابين بأمراض القرحة والتهاب الأمعاء الغليظة والإسهال والتهاب الكلية

ويستعمل كشراب مغذ ومرطب بعد خلطه باللبن المحلى بالعسل

والموز يساعد الأطفال على النمو لاحتوائه على فيتامين ( أ )

الفلور الموجود في الموز يحمى الأسنان من التسوس ويصنع من الثمار

المجففة دقيق يصنع منه خبز للمصابين بالتبول الزلالي


__________________________________________________ ________________________________


البرقوق
إجاص ـ برقوق بري
Prunus Domestica & Pspinosa



نبات من فصيلة الورديات،

وهو على عدة أنواع: فمنه البرقوق الأبيض،

والبرقوق الأحمر، أما البرقوق البري فإن فاكهته فيها شيء

من الحموضة أو المرارة وشجرته ذات أشواك سمراء

يحتوى على مواد قابضة للأوعية الدموية

الأجزاء المستعملة الثمار ومنقوع الأوراق

يمكن أن تستخدم أوراق البرقوق فى علاج الجروح والنزيف

نظراً لاحتوائها على مواد قابضة، وتفيد فى حالات سلس البول والإسهال،

ويستحب أكل البرقوق صباحاً على الريق .

أما أزهار البرقوق فهي مدرة للبول.

وانظر إلى حكمة الله الثمار قابضة والزهور ملينة!

يحضر من الثمار أنواع من المربى وسوائل للمائدة

تساعد الأزهار فى علاج آلام الصدر وزيادة الإفراز المهبلي عند النساء

ثمار البرقوق العادي غير البرى نافعة إن شاء الله فى الأمراض الروماتزمية

وتصلب الشرايين والإمساك المزمن

__________________________________________________ _______________________________


الخـوخ شائـك
Prunus Spinosa
خوخ سياج - برقوق شائك


نبات شجري من الفصيلة الوردية،

متساقط الأوراق،

يوجد فى أطراف البساتين والحدائق والمدرجات والحقول الزراعية ،

الأوراق داكنة اللون الأخضر صغيرة بيضوية مسننة،

والأزهار بيضاء وردية، والثمرة مفردة النواة زرقاء اللون

يتركب من زيت أساس - أملاح معدنية - مواد سكرية - كيرسين

يتواجد في حوض البحر الأبيض المتوسط

الأجزاء المستعملة الثمار والأزهار والأوراق

- يدر البول ويعالج الإسهال وينقي الدم

- يستعمل خارجيا ككمادات،

ويستعمل داخليا كمنقوع أو مغلى أو مستحلب أو صبغة

__________________________________________________ _____________________________


الفراولة

فريز - شليك - توت الأرض - الحرجى
Fragaria Vesca


نبات معروف من العائلة الوردية،

عرف منذ قديم الزمان، وقد قدرها وعرف قيمتها الطبيب الإغريقي " تيوفراتوس ".

ومن الفراولة نوعان: حلو وحامض.

الفراولة غنية بأملاح الكالسيوم والحديد والمواد السكرية،

كما تحتوى أيضاً على فيتامينات ب ، ج ، هـ ، ك

الأجزاء المستعملة هي الفاكهة والأوراق والجذور

الفاكهة الطازجة تؤكل ويشرب عصيرها،

وتستعمل فى عمل المربات والشربات والحلوى

ذات قيمة غذائية ودوائية عالية، فهي سهلة الهضم وتتوافق

حتى مع المعد الضعيفة

عصير الفراولة قلوي مدر للبول وينشط المعدة ويساعد على الهضم،

وهو ملين ومغذ ومقو

ويساعد عصير الفراولة على بناء الأنسجة،

كما أنه منظف للدم ومضاد للسموم ومنظم لإفرازات المرارة ويستعمل ضد النزيف

مغلي أوراق وجذور الفراولة يستعمل في علاج الإسهال،

ونقص إفراز المرارة، وأمراض الكبد، وأمراض المثانة والكلى

لتجميل بشرة الوجه تهرس حبات الفراولة ويدهن بها الوجه قبل النوم،

ويترك حتى الصباح، ثم يغسل بماء البقدونس الإفرنجي،

وهذا يساعد على تنشيط الجلد وإزالة التجاعيد

يصفى عصير خمس حبات من ثمار الفراولة في قطعة قماش ناعمة مع بياض بيضة،

ويضاف إليه خمس نقط ممن ماء الورد وعشر نقط من صبغة صمغ جاوة،

تمزج هذه الأشياء كلها وتفرش كمادة من القطن،

ثم توضع على الوجه لمدة ساعة، ترفع بعد ذلك،

ويغسل الوجه بماء فاتر يحتوي على بيكربونات الصوديوم بنسبة 15 جراما لكل لتر

يساعد عصير الفراولة على إزالة صفرة الأسنان والرسوبات التي تتراكم عليها

ينصح بعدم تناول الفراولة أصحاب الحساسية المفرطة،

حيث قد يظهر على أجسامهم طفح جلدي بعد تناولها



الكمثـرى
Pyrus Communis


أحد نباتات الفصيلة الوردية،

وله أنواع كثيرة مختلفة الطعم والحجم واللون،

ولكل نوع مميزاته وخصائصه من وجهة العصارة ومقاومة الآفات

والمحصول ولو قارنا الكمثرى بالتفاح لوجدنا أنها منبهة

ومغذية أكثر منه إلا أنها ليست سريعة الهضم

تحتوى على كمية كبيرة من المواد البروتينية ،

كما تحتوى على فيتامين (أ) و فيتامين ( ب ) وكمية من المواد السكرية

الأجزاء المستعملة الثمرة والأوراق والأزهار ولحاء الشجرة

الكمثرى فاكهة تؤكل طازجة، وهى غذاء جيد يفيد في حالات

فقر الدم وضغط الدم المرتفع وتصلب الشرايين

أزهار الكمثرى لها خواص إدرار البول ،

ومغليها يفيد في بعض حالات اضطرابات المجارى البولية ،

وبخاصة حالات التهاب المثانة

ـ لما كانت الكمثرى تؤكل بقشرها لذا يجب التأكد من عدم

رشها بالمبيدات الحشرية ويجب أن تغسل جيدا قبل أكلها

ـ ينصح مرضى السكر بعدم الإكثار منها لاحتوائها على نسبة عالية من السكريات



المشمش
Prunus Armeniaca


نبات من عائلة الورديات،

وشجرة المشمش من الأشجار التي نشأت في أوساط آسيا،

وتتكون ثمرة المشمش من ثلاث طبقات:

الأولى خارجية جلدية، والوسطى لحمية مليئة بالعصارة وهو الجزء الذى يؤكل،

أما الطبقة الداخلية فهي صلبة تحتوى على بذرة واحدة ( نواة)

المشمش من أغنى الفواكه بفيتامين ( أ ) حيث يحتوى

على 2790 وحدة دولية من هذا الفيتامين، كما أنه من المصادر الهامة لفيتامين ( ج)

وقد أظهرت الأبحاث العلمية أنه يحتوى على مادة ( الكاروتين )

التى تعطيه لونه الأصفر الجميل، ويحتوى المشمش

كذلك على حوالي 13% مواد سكرية وقليل من مواد بروتينية وأملاح معدنية

يؤكل المشمش نيئا ناضجا، ويشرب عصيره وتصنع منه المربات،

ويوصف المشمش للأشخاص الذين يبذلون جهدا ذهنيا؛

وذلك لاحتوائه على عنصرين هامين للمخ وهما الفوسفور والمغنسيوم

مادة ( الكاروتين ) الموجودة فى المشمش تساعد الأطفال على النمو

استعمله بعض الأطباء الجراحين فى علاج آلام الأذن

يزيد من المناعة ضد الأمراض كما أنه فعال فى مقاومة فقر الدم

المشمش المعمر مع الزيت يفيد فى علاج الإسهال

ويعمل من المشمش كمادات توضع على الوجه لتقوية الجلد وتنقيته

نوى المشمش المر يحتوى على حامض ( البروسيك )

وهو سام قتال لذا يجب الامتناع عن تناوله،

ومع ذلك فهناك أبحاث علمية لاستخلاص دواء منه فى علاج السرطان



أقحــوان

زهرة الغريب ـ أراولـة


نبات من فصيلة المركبات،

وهي عشبة يبلغ ارتفاعها (50 ـ 120 سم)

لها ساق مضلعة عارية وقليلة الفروع،

والأوراق مجنحة ومسننة وتفوح منها رائحة تشبه رائحة الكافور عند هرسها،

وأما الأزهار فمستديرة في وسطها رأس نصف كروي أصفر اللون

يتكون من زيت طيار، مواد مرة

الأجزاء المستعملة الأجزاء المزهرة

- يستعمل مستحلب الأزهار داخليا لعلاج النزلات المعوية الخفيفة

وطرد الديدان المعوية وتقوية الدم (زيادة الهيموجلوبين)

- ويستعمل خارجيا لعلاج الروماتيزم والنقرس



البنفسـج

بنفسج عطر ـ بنفسج مثلث الألوان

Viola Spp


نبات معمر من فصيلة البنفسجيات،

ينمو بريا بين السياج والأعشاب في الأماكن الظليلة الرطبة كلسية التربة،

ويزرع بالحدائق كنبات من نباتات الزينـة، وتعتبر الجذور الجزء الطبي الفعال في النبات،

حيث تجمع وتغسل وتجفف في الظل بمكان جيد التهوية أو تجفف اصطناعيا

في حرارة لا تزيد عن 45ْ ، كما تستعمل أيضـا الأجزاء الهوائية

من ساق وأوراق وأزهار طبيا ، غضة أو مجففة.

وتوجد أنواع كثيرة من البنفسج ولكن أهمها نوعان يستهلكان طبيا وهما:

بنفسج عطر، وبنفسج مثلث الألوان

يتكون من صابونيات، زيت طيار، فلافونيات ، ساليسلانات، قلوانيات

يستخدم المحلول أو المغلي في علاج السعال وخاصة للأطفال

البنفسج مثلث الألوان طارد للبلغم ومدر للبول ومنشط عام،

وعصيره مفيد لعلاج التهاب المثانة والبروستاتا،

ومفيد للأمراض الروماتيزمية والنقرس الأجزاء الهوائية للبنفسج

تفيد في علاج الأمراض السرطانية وخاصة سرطان الثـدى والرئة

يوصي بعدم تناول جرعات كبيرة من النبات لأنه يمكن أن يسبب

الغثيان نظرا لاحتوائه على الصابونين




الريحان

حبق ـ السليمانى ـ ريحان سليمان
Ocimum Basilicum


نبات حولي من الفصيلة الشفوية،

له رائحة عطرية ومذاق حريف ، ومن أنواعه .

المزروعة الحبق الصغير والمعروف ب"الخَسّىِّ الأوراق "

أي عريض الورق

ذكر الريحان في القرآن الكريم مرتين،

مرة في سورة الرحمن الآية (12) حيث قال تعالى:

[ والحب ذو العصف والريحان، فبأي آلاء ربكما تكذبان ]

ومرة في سورة الواقعة في الآية (89) حيث قال جل وعلا

: [ فأما إن كان من المقربين، فروح وريحان وجنة نعيم ] ،

وجاء في صحيح مسلم عن النبي صلى الله عليه وسلم:

"من عرض عليه ريحان فلا يرده، فإنه خفيف المحمل طيب الرائحة".

زيت طيار بنسبة 1/1000 ويستخرج بتقطير الأغصان الغضة،

ويحتوى الريحان على حمض التنِّيك وكافور الحبق

موطنه الأصلي الهند والشرق الأوسط،

وقد عُرفت زراعته فى المناطق الحارة بأفريقيا وآسيا منذ قرون كثيرة

الأجزاء المستعملة الأغصان المزهرة تقطع وتجفف فى الظل

مضاد للتشنج، ويستخدم المستحلب فى اضطرابات الهضم،

كما أنه فاتح للشهية ومنشط لإفراز المعدة

والريحان ذو رائحة عطرية تستخدم فى تطييب أرجاء المنزل

وتطييب رائحة الفم عندما تلاك أوراقه،

واستخدامه الأساسي فى صناعة العطور

المغـلي مفيد في علاج آلام الحيض،

ويشرب بعد الولادة مباشرة للحيلولة دون احتجاز المشيمة في الرحم

يستعمل من الخارج بإضافته إلى ماء الحمام،

ويصنع منه كمادات للمساعدة على التئام الجروح

يمزج عصير الريحان مع العسل ويستعمل لحالات السعال

يمزج زيت الريحان من (5 ـ 10 نقاط)

مع 10 مل زيت لوز أو زيت عباد الشمس ويفرك بها الصدر

في حالات الربو والتهاب القصبة الهوائية




القرنفـــل

مسمــار

http://www.remass.net/up/up/pal.gif





نبات معروف من الفصيلة القرنفلية،

وهو شجر صغير الحجم دائم الخضرة،

يعطي مجموعة كبيرة من الأزهار القرمزية اللون

يتركب من مواد مخاطية، راتنج، مواد صمغية،

كاريوفللين، أوجينول، حمض جالوت

يوجد في الهند، المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية

البراعــم الزهريــة

يستخدم في طب الأسنان لتخفيف الآلام

ويستعمل كمسكن عام ومنشط ومطهر وضد التخمر


__________________________________________________ ___________________

اللافنــدر

اللاونـدة


نبات شجيري معمر يتبع الفصيلة الشفوية،

أوراقه قليلة بيضية مقلوبة أو رمحية متقابلة أو شريطية رمادية،

لها رائحة عطرية، الأزهار في مجموعات نورية سنبلية طرفية زرقاء باهتة

يتركب من زيت طيار يحتوي على العديد من الأسترات، تانينات، راتنجات

الموطن الأصلي جنوب أوروبا ويزرع في مصر

الأجزاء المستعملة الأوراق والأزهار

- يستخدم زيت اللافندر طبيا كطارد للأرياح المعدية

- والاستعمال الرئيسي له في صناعة العطور

ومستحضرات التجميل كالمساحيق والكريمات والصابون وغيرها


__________________________________________________ ____________________________


اللوتـس
عشب غنم ـ سالى


نبات عشبي معمر من الفصيلة الفراشية،

وهو من نباتات الزينة التى توجد بريا في البوادي وأطراف المراعى والحقول الزراعية

يتركب من فلافونيات ، مواد عفصية ، مواد ملونة ،مركب سيانهيدرات

يتواجد في آسيا ، دول الخليج ، الجزيرة العربية الأزهار الأجزاء المستعملة

- يستعمل خارجيا ككمادات لحالات الحروق الجلدية

- ويستعمل داخليا كمضاد للتشنج ومسكن ومقو ، ولأمراض القلب




النرجــس
نرجس جبلي


نبات عشبي معمر من الفصيلة النرجسية،

ساقه متحورة للتخزين وتعرف بالأبصال،

وهى صلبة بيضاوية الشكل مغطاة بأوراق حرشفية،

والأوراق خوصية شريطية الشكل وأزهاره صفراء باهتة،

أما الثمار فصغيرة بيضاوية كبسولية بداخلها العديد من البذور الصغيرة السوداء،

وتوجد من النرجس أنواع كثيرة

يتركب من زيت دهني ،مواد شمعية ،زيت شحمي ، قلويدات

الأجزاء المستعملة الأزهار

- مقو للأعصاب، ومضاد للتشنج ، وخافض للحرارة -

ويستخرج منه زيت عطري يستخدم فى صناعة العطور

يمنع أكل البصلة أو لمسها باليد العارية





حماض زهورOxalis Acetosella
حماض العيد - بقلة حامضة - نفل حامض


نبات عشبي حولي معمر من الفصيلة الحماضية ،

يوجد بريا فى المناطق المظللة والأبنية القديمة وتحت الغابات،

كما يزرع كنبات زينة

يتركب من حمض اسكوبيك ومخاط نباتى وأحماض أخرى

الأجزاء المستخدمة هي الأوراق

- يستعمل الطازج والمغلي والعصير منه كشراب مطهر ومدر للبول

- ويستعمل خارجيا فى شكل كمادات ليخفف ويلئم الجروح

الإسراف في استعماله ضار للمصابين بالحصاة البولية والقلوية، أو الذين لديهم استعداد لتكوينها





ورد

Rosa Caninal


نبات مستديم من الفصيلة الوردية ،

ويوجد منه آلاف الأنواع والألوان،

ويعتبر الورد ملك الزهور شكلا وطعما ورائحة وفائدة،

وقد عرف منذ آلاف السنين

يحتوى الورد على زيت طيار وفيتامينات ( ب ) و ( ج ) و ( ك ) وزيت التنيك،

ويحتوى زيت الورد على حوالي 300 مكون كيميائى لم يعرف إلى الآن

سوى 100 منها فقط

الأجزاء المستعملة هي الأزهار والتويجات وثمر الورد

الورد مصدر هام للفيتامينات وخاصة فيتامين (ج)

وتصنع منه المربى ويستخلص منه زيت ثمين يستخدم

في صناعة العطور ومستحضرات التجميل

ويعمل من بتلات زهور الورد مستحلب لعلاج احتقان الحلق والأنفلونزا

ويفيد في علاج التهابات الجهاز الهضمي والإسهال والدوسنتاريا

ويستخدم الورد مع العسل لتحسين نكهة الفم وفي دور النقاهة وكمقو للشيوخ والأطفال

والورد مفيد في علاج حب الشباب.

ويساعد على التئام الرضوض والجـراح اليسيرة، كما أنه يفيد ككمادات للعين

يخفف 1 مل من صبغة رجل الأسد في 10 مل ماء الورد ويستعمل لعلاج الحك المهبلي

لا يستعمل إلا الورد البلدى ذو النوعية الممتازة






الزنجبيل
Zinziber Officinalis



هو أصلاً من نباتات المناطق الحارة،

يحتوى على زيت طيار له رائحة نفاذة وطعم لاذع،

ذكر في قوله تعالى: [ ويسقون فيها كأسا كان مزاجها زنجبيلا ] (الإنسان 17)

يتركب من زيت طيار ومواد فينولية وقلوانيات ومخاط نباتي

يكثر في بلاد الهند الشرقية والفلبين والصين وسيلان والمكسي

الأجزاء المستعملة جذوره وسيقانه المدفونة فى الأرض " الريزومات ".

يستعمل منقوعه قبل الأكل كمهدئ للمعدة وعلاج النقرس،

كما أنه هاضم وطارد للغازات

ويستعمل الزنجبيل لتوسيع الأوعية الدموية،

وزيادة العرق والشعور بالدفء وتلطيف الحرارة، وتقوية الطاقة

ويستخدم كتوابل فى تجهيز الأطعمة ومنحها الطعم المميز

يضاف إلى أنواع من المربات والحلوى كمربى البلح والجزر،

ويضاف إلى المشروبات الساخنة كالسحلب والقرف

طرق العلاج
يضاف من (5 ـ 10) نقاط من زيت الزنجبيل

إلى 25 مل زيت لوز لمعالجة الروماتيزم "الرثية".

وتضاف نقطة أو نقطتان من الزيت على قطعة سكر

أو مزيج نصف ملعقة صغيرة من العسل،

وتستعمل لانتفاخ البطن ومغص الحيض والغثيان






السحـلـب


نبات معروف وهو عشبي معمر من فصيلة السحلبيات،

يزرع للزينة كما يوجد بريا، وهو نبات مشهور بمسحوقه الأبيض النشوي

الذي يصنع منه شراب السحلب المعروف

يتركب من مواد هلاميـة، ومواد زلاليــة

- السحلب مضاد للإسهال وخاصة عند الأطفال،

ولوقف النزيف الداخلي في المعدة (قرحة المعدة).

- يصنع منه شراب منعش يحلى بالعسل والسكر والحليب





السنا المكـي
السلامكى - سنامكى
Cagsia Italica, C. Holosericea C. Cenna


نبات أوراقه صغيرة خضراء،

توجد منه أجناس مختلفة باختلاف بلدانها، فمنه المصري والهندي والعربي،

وأفضل أنواعه ما يزرع فى جوار مكة المكرمة،

ولذلك أطلق عليه "السنا المكي" ثم حرفت إلى "السنامكي" و "السلامكي".

ويمتاز هذا النوع بأنه عريض الأوراق ويشبه الحناء، فزهره مائل إلى الزرقة

تستعمل أوراق النبات فقط بنقعها فى الماء

يستعمل منقوع أوراق السنامكى كمسهل،

فتنقع الأوراق فى الماء لمدة نصف يوم ثم يشرب المنقوع،

وتكفى عشر ورقات لتليين البطن، ويفضل أن يضاف إلى المنقوع شئ من العسل

وقهوة السنامكى تحضر من منقوع الأوراق المغسولة بالكحول فى القهوة مع اللبن المحلى

لا ننصح باستخدام الأوراق الجافة مسحوقة لأن ذلك قد يسبب مغصا شديدا




الشاي
الشاي الأخضر ، الشاي الأسود ، شاي صيني ، الشاي الذهبي
Camellia Thea


نبات من فصيلة الشاي،

عرف فى الشرق كمادة منشطة وشراب منعش،

ويطلق البعض تسمية الشاي على كل شراب ساخن من أوراق النبات

مثل النعناع والكركديه؛ فيقال شاي النعناع أو شاي الكركديه .. الخ،

ويطلق البعض على الشاي العادي اسم الشاي الذهب

تحتوى أوراق الشاي على مواد فعَّالة من أهم الكافيين والتانين

وكميات يسيرة من الثيوبرومين " و " التيوفيلين" و "الزانفين"

بالإضافة إلى احتوائه على 15 % جالوتنيك أسيد

ومواد ملونة وزيوت طيارة وإنزيمات مؤكسدة

تنمو شجيرات الشاي فى المناطق الحارة، وموطنه الأصلى منطقة الهند

يستعمل الشاي كشراب منعش ومرطب ومنبه مذ أزمان بعيدة

يقلل الشاي الأخضر من خطر الإصابة بتنخر الأسنان نظراً لاحتوائه على مادة الفلورايد،

كما أنه يحارب سرطان المعدة ويعزز جهاز المناعة

الشاي الأسود قابض قوى مما يجعله مفيداَ فى حالات الإسهال

الطريقة الصحية لشرب الشاي

تتم بصب الماء الساخن حتى الغليان فوق الشاي وتركها لمدة خمس دقائق

ثم يشرب بعدها، وهى الطريقة التى تسمى " الشاي الكشري "

، أما غلى الشاي على النار فإنه يؤدى إلى زيادة نسبة التانين فى المشروب،

ويمكننا معرفة ذلك من تحول الشاي إلى اللون الأسود بدلاً من اللون الذهبي الشفاف

يحظر تجهيز الشاي فى الأواني الحديدية،

ولا يؤخذ مع مستحضرات الحديد أو الكالسيوم لأنها لا تتوافق مع الشاي

يستحسن عدم الإكثار من الشاى وأن يمنع عن الصغار والمتقدمين فى السن

من أهم الأعراض التى تنتج عن الإفراط فى تناول الشاي اضطراب ضربات القلب،

وضيق التنفس ، وفقدان الشهية، واصفراراللون، والأرق، واضطرابات الهضم





الشعيــر


نبات عشبي حولي من الفصيلة النجيلية،

وتزرع منه أنواع كثيرة منها الشعير الأجرد أو السلت وهو يشبه القمح.

ويعتبر الشعير أقدم مادة استعملها الإنسان في غذائه،

وقد جاء ذكر الشعير ضمن الحبوب في القرآن،

قال تعالى: [ إن الله فالق الحب والنوى ]

ويقول جل وعلا: [ والحب ذو العصف والريحان، فبأي آلاء ربكما تكذبان ]

والشعير من أنواع الحب

التركيب من نشا، وبروتين،

وأملاح معدنية منها الحديد والفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم

- الشعير ملين ومقو للأعصاب ومنشط للكبد

- وماء الشعير معروف لعلاج السعال وتخفيض درجة الحرارة

- ويستعمل مغلي نخالة الشعير في غسل الجروح المتقيحة

- ويستعمل الهوردنين المستخرج من الشعير حقنا تحت الجلد

أو شرابا لعلاج الإسهال والدوسنتاريا والتهاب الأمعاء




الصبار
ألوه ـ صبير
Aloe Vera


أحد نباتات الفصيلة الصبارية،

كثير الاستنبات كسياج حول المزارع، وأوراقه مرة حارة رطبة

الأجزاء المستعملة هي الأوراق والهلامة

تعمل الأوراق كمسهل قوى مفيد في علاج الإمساك المزمن والمستعصى،

وتزيد تدفق الصفراء وتنشط عملية الهضم، كما تفيد في حالات فقدان الشهية

وتستعمل الهلامة المخاطية للنبات الغليظة القوام

في الإسعاف الأولى للحروق والجروح وحروق الشمس وحالات جفاف الجلد

يصنع من الصبار مراهم لعلاج الأمراض الجلدية المختلفة





العرق سوس
عرقسوس - أصل السوس ـ السوس
Glycyrrhiza Spp.


العرق السوس نبات برى معمر من الفصيلة البقولية،

ويطلق على جذوره (عرقسوس) أو ( أصل السوس )

وهو مشهور فى البلاد العربية منذ أقدم العصور

المادة الفعالة فى السوس هى الكلتيسريتسن،

وثبت أن عرق السوس يحتوى على مواد سكرية وأملاح معدنية من أهمها البوتاسيوم،

والكالسيوم، والمغنسيوم، والفوسفات، ومواد صابونية تسبب الرغوة عند صب عصيره،

ويحتوى كذلك على زيت طيار

ينبت في الأرض البرية حول حوض البحر الأبيض المتوسط

يصنع من جذور السوس شراب (العرقسوس) وهو ملين ومدر للبول،

ويسكن السعال المصحوب بفقدان الصوت (البحة الصوتية)

وهو مفيد في علاج أمراض الكلى

ويستعمل مسحوقه ( ملعقة صغيرة مرة واحدة يوميا )

فى علاج قرحة المعدة والإمساك المزمن وعسر الهضم

وأثبتت أبحاث حديثة أن العرقسوس مقو ومنق للدم،

ومعترف بالعرقسوس فى كثير من دساتير الأدوية المصرية والعالمية

لعلاج الإسهال وتليين الأمعاء يسحق 40 جراما من عرقسوس

مع 40 جراما من زهر الكبريت و 40 جراما من الشمر

و60 جراما من السنامكى و200 جرام من سكر النبات،

يمزج الجميع وتؤخذ ملعقة واحدة مساء كل يوم لتليين الأمعاء،

وملعقتان صغيرتان مساء كل يوم لإسهال المعدة

وأيظاً يستعمل جذر العرقسوس يخلط مع الجنسنغ

ويغلي ويؤخذ يوميا كشراب مقو عام وخاصة للقلب

يفضل عدم تناول العرقسوس في حالات فرط ضغط الدم لأنه يسبب احتباس السوائل





الفتنــة



شجيرة متساقطة الأوراق من الفصيلة البقولية،

وهي ذات سيقان شوكية وأفرع منتشرة،

والأوراق مركبة ريشية، والأزهار منضغطة كروية الشكل صفراء ذهبية عطرية الرائحة،

وأما الثمار فقرنية صغيرة

الأجزاء المستعملة الأزهار والقرون

الأستعمال

- يستخلص من الأزهار زيت طيار يسمى "زيت الفتنة" أو "زيت الكاسب"

يستخدم في صناعة العطور ومستحضرات التجميل الخاصة بالشعر

- وتستخدم القرون في دباغة الجلود لاحتوائها على التانينات

- وتستخدم مستخلصاتها لعلاج التهتك الجلدي فيما بين أصابع القدم




الفستق
Arachis Hypogaea
فستق عبيد


نبات شجري حولي من فصيلة القرنيات،

وهو نبات معروف، لثماره لب مائل إلى الخضرة وله طعم لذيذ يتركب من مواد بروتينية،

وزيت أساسى ، ونشا، وألياف، وفيتامين ب ، وأملاح معدنية

يتواجد في سوريا ـ تركيا ـ إيران ـ أفغانستان ـ الولايات المتحدة الأمريكية

الأستعمال

- غذاء مقو للأعصاب ومفيد للذين يقومون بأعمال ذهنية وعضلية

- زيت الفستق مغذ ومقو ولكنه سريع الفساد






القــراصUstica Dioica
قريص كبير - قراص صغير




نبات عشبي شوكي من الفصيلة القراصية،

يوجد منه نوعان:

قراص كبير وارتفاعة متر، وقراص صغير وارتفاعه 50 سم ،

الساق مربعة الأضلاع، والأوراق والساق مكسوة بشعيرات دقيقة تؤلم اليد

إذا لمستها وتثير فيها الحكة، والأزهار صغيرة خضراء اللون

على شكل عناقيد تتدلى لأسفل

يتركب من هبتامين، وحمض الفورميك، وفيتامينات أ، ب ، ج،

بالإضافة معادن كثيرة أهمها الحديد والسيلكا

الاجزاء المستعملة هي الجذور والأجزاء الهوائية

- وهومقو ومغذ ومفيد لفقر الدم نظرا لاحتوائه على الحديد وفيتامين ج

الذى يساعد الجسم على امتصاص الحديد بشكل جيد

- ومفيـد كذلك لعلاج النقرس والتهاب المفاصل،

فهو يساعد على تقليل نسبة حمض اليوريك في الجسم

- يصنع منه مرهم لعلاج البواسير

- مغلي الجذور يفيد فى غسل الشعر لعلاج القشرة وتساقط الشعر




الكـافــور




شجرة معروفة عظيمة الحجم حتى يقال إنها تظلل مائة رجل،

وخشبها شديد البياض زكي الرائحة، وليس لها زهر،

والكافور إما أن يكون متصاعدا منها فيكون أبيض يلمع مائلا إلى الحمرة،

وإما أن يكون داخل العود يتساقط إذا نشرت الشجرة

ويكون في هذه الحالة شديد البياض رقيقا كالصفائح

قال تعالى: [ إن الأبرار يشربون من كأس كان مزاجها كافورا] (الإنسان 5)

يفيد الكافور في علاج الصداع

كما أنه ينفع في علاج آلام الروماتيزم

والكافور مهدئ للأعصاب ؛ ولذلك يؤدي إلى الارتخاء في الطاقة الجنسية

المغلي منه مفيد لعلاج الإسهال الذي تسببه الصفراء،

وهو قاطع للعطش، ويزيل قروح الرئة والتهاب الكبد وحرقة البول





المريميــة

السلفيــا



نبات عشبي معمر شبه شجيري قزمي قصير،

يتبع الفصيلة الشفوية، له جذور ليفية بنية اللون،

وسيقان زغبية تحمل أوراقا متقابلة مصنفة

في الجزء القاعدي من ساق النبات ولها رائحة عطرية

زيوت طيارة، وزيت أساسي يحتوي على سنيول، وثوجونوبينية،

بالإضافة إلى مواد مرة وتانينات وراتنجات

الأجزاء المستعملة الأوراق المجففة

يستعمل الزيت طبيا كطارد للأرياح وكتابل أو بهار يضاف للأطعمة

يستعمل الزيت العطري الطيار في صناعة العطور والروائح ومستحضرات التجميل






المغــات

نبات عشبي معمر يتبع العائلة الأستروكولية،

أوراقه قليلة بيضية عريضة خضراء زغبية باهتة،

والأزهار في عناقيد طرفية

يحتوي مشروب المغات على أملاح معدنية ومواد سكرية،

ومواد دهنية، وتانينات، وألياف سليلوزية

الأجزاء المستعملة هي الجذور

يصنع منه شراب مغذ مشهور "المغات" من الجذور المقشورة المجففة والمطحونة،

وهي عبارة عن مسحوق ذهبي اللون ناعم الملمس جدا

نظرا لارتفاع قيمته الغذائية التي تحتاجها السيدات

في مرحلة النفاس أصبح معروفا كمشروب للولادة






الينسون
أنيسون ـ يانسون ـ كمون حلو
pimpinella anisum


نبات معروف من فصيلة الخيميات،

ساقه رفيعة مضلعة تتشعب منها فروع طويلة تحمل أوراقا مسننة مستديرة،

والأزهار صغيرة بيضاوية الشكل

التركيب من زيت طيار ـ فلافونيات

الأجزاء المستعملة البذور

وهو مهدئ للأعصاب، ومسكن للمغص والسعال

منشط للهضم ومدر للبول

والينسون مفيد للولادة ولعملية إدرار اللبن




بابونج معروف


نبات حولي من فصيلة المركبات،

يوجد فى الحقول وعلى جوانب الطرق بالمناطق الحارة،

والنبات عشبة يتراوح ارتفاعها ما بين 15 ـ 50 سم، ساقها متفرعة،

أوراقها طويلة ومجنحة، وأزهارها بيضاء،

ولزهرة البابونج رائحة عطرية تميز العشبة عن أعشاب تشبهها لا رائحة لها

تحتوى على 1 % زيت أساسى يحتوى على الكامازولين الأزرق وغيره

تجمع رءوس الأزهار وتوضع فى جو جاف مشمس،

ثم تجفف فى الظل أو فى درجة حرارة لا تزيد عن 40ْ

ـ يستعمل من الخارج مسحوق الأزهار لمعالجة الالتهابات

الجلدية والقروح والجروح فى الفم والتهاب الأظافر

ـ ويستعمل بخار مغلي الأزهار للاستنشاق فى حالة التهاب المسالك الهوائية:

الأنف والحنجرة والقصبة الهوائية

ـ ويستعمل مستحلب الأزهار من الخارج لغسل العيون المصابة بالرمد،

ولعمل دوش مهبلى لمعالجة إفرازات المهبل البيضاء أو النتنة،

أو للتقيحات الجلدية بشكل عام

ـ ومغلي البابونج مفيد لحالات الاضطرابات الهضمية

ومضاد للتقلصات وخافض للحرارة

ويستخدم البابونج فى مستحضرات التجميل الطبية




بابونـج

شيح البابونج
Chamaemelum Nobile & Comomilco Recutita




من نباتات فصيلة المركبات،

ينمو في المراعى وعلى الأحجار وإلى جوار الحوائط

وقد ينمو في بعض المناطق بريا، وأزهاره عطرية ذات طعم حريف مر ولون أبيض،

ومن أنواعه: البابونج البرى ومنه يستخرج معظم الزيت المستعمل

في الدهانات العلاجية، وبابونج المزارع

تحتوى أزهار البابونج على زيت طيار بنسبة 1 ـ 5 % وجليكوسيدات ومواد مرة

الأجزاء المستعملة الأزهار
البابونج مضاد للالتهابات ومطهر معتدل ومفيد لعلاج المغص

يستخدم المنقوع والمغلي منه في علاج اضطرابات المعدة المصحوبة بمغـص شديد وآلام الطمث

يستخدم من الخارج كلبخة للجروح والحروق والأورام

ويستخدم المسحوق للرش على الجروح والاستنشاق لعلاج الجهاز التنفسي

لعلاج العيون الملتهبة يوضع 5 ـ 10 نقاط من صبغة البابونج

في قليل من الماء الساخن وتغسل بها العين

لعلاج البلغم والربو تضاف ملعقتان صغيرتان

من أزهار البابونج إلى ماء مغلي ويستنشق البخار المتصاعد





بــن

بن عربي
Coffea Arabica




نبات شجيري معمر يتبع الفصيلة الفوية،

أزهاره بيضاء عطرية جدا، وثماره لحمية مفردة،

والنواة مؤلفة من قسمين مندمجين يحتوى كل منهما على بذرة،

وأنواع هذا النبات نشأت في المناطق الاستوائية

خاصة في آسيا في الجزء الجنوبي من شبه الجزيرة العربية

ثمار أنواع البن بها نوعين من القلويدات،

الأول يعرف بالكافيين وتبلغ نسبته 1,5 ـ 0,3% ،

ويعرف الثاني بالتراى جونللين ونسبته 0,2 ـ 0,7 % ،

والبن البرازيلي غنى بحمض النيكوتينيك وحمض الترايجونيليك

أهم البلدان المنتجة للبن هى:

البرازيل ، واليمن ، وإثيوبيا ، وكينيا ، وأنجولا ، وبيرو ، والهند

يصنع من بذور البن المحمص بعد غليه بالماء الشراب المشهور

بالقهوة السوداء التى تفيد في تنبيه الأعصاب وتنشيط الدورة الدموية

وتنظيم ضربات القلب، مما يعمل على توسيع الأوعية الدموية في النهاية

ويستخدم البن في بعض الصناعات الغذائية مثل صناعة الحلوى و والشيكولاته

بشكل عام ينصح بعدم الإكثار من القهوة،

وينصح بعدم شربها المرضى ذوى الضغط المرتفع في الدم

وتصلب الشرايين والنقرس وضعف القلب

تناول القهوة بكثرة يفقد الشهية للطعام مع حدوث الإمساك وبطء عمل القلب



__________________________________________________ _________________


تمر هندي

عرديب _ حومر
Tamarindus Indiacal



من الفصيلة البقلية،

أشجاره ضخمة تنمو بالمناطق الحارة،

والثمرة عبارة عن قرن مبطط منحن قليلاً،

وله قشرة رقيقة بداخلها لب بنى لحمى حمضي المذاق

تحتوى ثمرة التمر هندي على حامض الطرطريك وسترات البوتاسيوم وحمض الليمونيك،

بالإضافة إلى حمض التانين القابض

يزرع في المناطق الحارة وموطنه الأصلي الهند

الأجزاء المستعملة الثمرة الناضجة الطازجة

يعمل من منقوعه شراب بارد منعش في فصل الصيف

ملين خفيف، ومن المستحسن شربه على الإفطار للصائمين

يستعمل مغلياً كالشاي ضد الحميات

طرق العلاج

يحضر مركب من نقيعه في الحليب بنسبة 1ـ 4

ويسمى مصل التمر الهندي، يفيد في إزالة الحموضة الزائدة في الجسم





جرجار
الفجل الحار ـ فجل الخيل ـ خردل الألمان


نبات معمر من فصيلة الصليبيات،

يوجد بريا فى المناطق القريبة من الماء والأدغال الرطبة والأرض القاحلة،

وقد يوجد كذلك فى المناطق الجبلية المرتفعة إلى حوالي 2000 متر فوق سطح الماء،

أوراق النبات كبيرة جدا، وساقه طويـلة بيضوية الشكل فى قسمها الأسفل

ومجنحة فى الأوسط وضيقة فى الأعلى،

وأزهاره بيضاء صغيرة فى مجموعات كالسنابل،

وجذره غليظ طويل أبيض اللون أو مائل للاصفرار

يتركب منزيت مستردة وفيتامين (ج)

يزرع الآن فى أوربا وشمال أمريكا وشيلى واليابان ونيوزلندة

الأجزاء المستعملةالجذور الطازجة

ـ يساعد على الهضم ويزيد إفرازات الجهاز الهضمي المخاطية

ـ يستخدم داخليا كمطحون أو شراب فى النزلات الشعبية الخفيفة والاحتقان الربيعى

ـ ويعمل منه لزقة تفيد فى الآلام الروماتيزمية

ـ يستخدم فى الصناعات الغذائية وبعض المستحضرات الطبية

التى تستخدم لعلاج التهابات الجهاز البولي




حناء
الحنة
Lawsonia Inermis



نبات شجيري من العائلة الحنائية،

جذوره حمراء، وأخشابه صلبة تحتوى على مادة ملونة

تستعمل فى الشرق كخضاب للأيدي والشعر باللون الأحمر،

وهى من النباتات الكثيرة التى شاع استخدامها عند قدماء المصريين،

ويوجد منها أصناف كثيرة مثل:

البلدي، والشامي، والبغدادي، والشائكة

والحناء البلدي هى أغنى هذه الأنواع بالمواد الملونة

تحتوى الحناء على مادة قابضة معروفة باسم " التانين"

وتحتوى أوراق الحناء على نسب عالية من المواد الملونة أهمها مادة اللوزون،

وتحتوى على مواد تنينية ومواد صمغية

الحناء من نباتات المناطق الاستوائية،

ويرجح أن يكون موطنه الأصلي إيران أو الهند

الأجزاء المستعملة مسحوق الأوراق والزهور

تستعمل الحناء أساسا فى التجميل؛ فيخضب بمعجون أوراقها الأصابع والأقدام والشعر،

للسيدات والرجال على السواء،

بالإضافة إلى استعمالها في أعمال الصباغة

وتستعمل عجينة الحنة فى علاج الصداع بوضعها على الجبهة

وتستعمل زهور الحنة فى صناعة العطور

والتخضب بالحناء يفيد فى علاج تشقق القدمين وعلاج الفطريات المختلفة

وتستعمل الحناء فى علاج الأورام والقروح إذا عجنت وضُمَّد بها الأورام

وقد ثبت علمياً أن الحناء إذا وضعت فى الرأس لمدة طويلة

بعد تخمرها فإن المواد القابضة والمطهرة الموجودة بها

تعمل على تنقية فروة الرأس من الميكروبات والطفيليات،

ومن الإفرازات الزائدة للدهون، كما تعد علاجا نافعا لقشر الشعر والتهاب فروة الرأس .

ويفضل استعمال معجون الحناء بالخل أو الليمون؛

لأن مادة اللوزون الملونة لا تصبغ فى الوسيط القلوي




الهيـــــــــــل

الهيل " الحبهان " : Cardamon



وهو عبارة عن أشجار كبيرة معمرة يعرف علمياً باسم

Eucalyptus globulus

والجزء المستخدم من اليوكالبتوس هو الأوراق وتحتوي الأوراق

على زيت طيار المادة الرئيسية فيه هي السينيول وتعتبر أوراق هذا النبات

جيدة لإخراج البلغم من الشعب الهوائية والطريقة أن يؤخذ ملعقة من مسحوق الأوراق

الجافة وتضاف إلى كوب ماء مغلي وتترك لمدة عشر دقائق ثم يصفى ويشرب بمعدل ثلاثة اكواب في اليوم.



وجد الباحث .. ألان فوستر .. من جامعة كاليفورنيا في الولايات المتحدة

أن هناك 15 مركبا في الهيل يمكنها أن تحارب الجراثيم والأحياء الدقيقة التي يمكن أن تؤذي الإنسان..

ومن تلك الجراثيم العقديات المكورة الموجودة في الفم التي يمكن أن تسبب

تنخر وتسوس الأسنان والتهابات اللثة وما حول الأسنان .

كذلك يكافح الهيل بكتيريا جلدية لها دور كبير في حدوث حب الشباب ..

فتلك البكتيريا تطلق أنزيما خاصا يؤثر في الأحماض الشحمية الموجودة في الجلد

وبالتالي تؤدي إلى حدوث التهابات جلدية وحدوث حب الشباب..

وهذا النوع من البكتيريا حساس على غسولات الهيل ،

ويمكن أن تتراجع الحالة وتخف الدمامل أو النتوءات الجلدية

إذا ما خضع الإنسان لغسولات يومية متعددة من الهيل.

كذلك وجد أن للهيل فوائد في مكافحة بعض الفطريات التي تسبب قشرة الرأس ،

أو نخالية الرأس ، ويمكن تخفيف قشرة الرأس باستخدام غسولات من الهيل لتنظيف الرأس يوميا ،

وقد وجد أن هناك بعض المواد في الهيل تساعد على دخول الأدوية والمراهم عبر الجلد وتسرع من تأثيرها .

ويرى بعض خبراء الأعشاب أن الهيل قد ينافس الأدوية المضادة للالتهاب

لأنه يقوم بالمهمة من دون كسر التوازن الموجود بين الجراثيم المتعايشة مع جلد الإنسان والجسم بشكل عام.



ومن فوائدة أنه يخفف آلم المعدة ، طارد للريح ، عطري ،

مضاد للتشنج ، منبه هضمي مدفئ ، وفي الهند للربو ـ التهاب القصبات ـ

حصى الكلى ـ ضعف الشهية ـ الوهن ، وفي الصين من اجل ـ سلس البول ـ علاج البخر ـ للباه .


أشارت بعض الدراسات الحديثة إلى أنه يمكن استخدام الهيل مع الشاي الأخضر

من أجل الوقاية من الذبحات القلبية والسكتات الدماغية ،

كما أن المركبات الموجودة في الهيل والشاي الأخضر يمكن أن تخفض نسبة الكوليسترول في الدم ،

ويمكن أن يؤدي الهيل إلى استرخاء في العضلات الملساء

والتحريض العصبي في منطقة الحوض ، وبالتالي يمكن اعتباره مقويا جنسيا لدى بعض الناس .

لكن لوحظ أن تناول الهيل بكميات كبيرة يمكن أن يزيد من حموضة المعدة

وحدوث بعض التخريش في الأغشية المخاطية ..

لذلك يجب تناول الهيل باعتدال خاصة الهيل الطازج لأن تأثيره أقوى

من المطبوخ وبالتالي فإن إمكانية تخريش جدار المعدة تكون أعلى إذا كان طازجا .

وينبغي الانتباه إلى أن هناك أنواعا متعددة من الهيل والكثير منها غير ناضج ،

لذلك يجب التأكد من اكتمال نضج الهيل قبل تناوله، وإلى صلاحيته الزمنية أيضا

يجب أن يحفظ الهيل في وعاء مظلم لأنه حساس للنور ويمكن أن يفسد بالضوء الساطع ..

كما يجب وضع الهيل في علب من البروسلين أو المعدن الذي لا يصدأ

ويجب عدم وضعه في العلب البلاستيكية بتاتا لأنه يحتوي على بعض المركبات الكيميائية

التي تتفاعل مع البلاستيك وتضر بالصحة.

ويجب إحكام إغلاق الأواني التي تحوي الهيل من أجل إبعاده عن الرطوبة




خَـزامـى
Lovandula Spp.
خزام - لاوندا - خيرى البر



نبات عشبي معمر من الفصيلة الشفوية،

تعلو العشبة من 30 ـ 60 سم، وهي كثيرة الفروع،

وأوراقها طويلة مستطيلة ملساء غير مسننة،

وأما الأزهار فعطرية الرائحة ومرة المذاق ولونها أزرق

يتركب من زيت طيارـ أسيتات اليناليل - مواد دابغة

يوجد في الجزيرة العربية

الأجزاء المستعملة أزهار العشبة المعمرة

- تستعمل من الداخل بشرب 1 ـ 2 فنجان في اليوم من مستحلب الأزهار

لعلاج اضطرابات المعدة وطرد الغازات من الأمعاء

- ويفيد شرب زيت الخزامى فى علاج الاضطرابات العصبية

وخفقان القلب والصداع والتهيج النفسى

- يصنع من النبات سائل دهنى لعلاج حروق الشمس أو الأماكن المكشوطة من الجلد



__________________________________________________ _________________


رجل الأسـد

Alchemilla Valgaris

ذنيان جبلى



نبات عشبي معمر من فصيلة الورديات

ينبت فى المروج والأحراج الرطبة وأطراف الأفنية وخصوصا فى الجبال.

الساق مبرومة ومكسوة بشعيرات دقيقة، والأوراق مسننة كالمنشار

ومكونة من 7 - 9 أصابع، والأزهار صغيرة صفراء مشربة بالخضرة

يتركب من حمض السالسليك، ومواد صابونية،

وزيت طيار، وعناصر مرة، وفيتو سترولات

الـجزاء المستعملة الأجزاء الهوائية

- يستعمل

لمعالجة التهاب المهبل عند النساء؛ بحمام مقعدى من مغلى رجل الأسد

بالإضافة إلى كنباث الحقول وذنب الخيل وتبن الشوفان ولحاء قشر البلوط بنسب متساوية

- يشرب المستحلب أو المنقوع لحالات الإسهال والتهاب المعدة والأمعاء

- ويصنع منه مرهم وصبغة لعلاج الحك المهبلى عند السيدات

- لا يستعمل أثناء الحمل لأنه منشط للرحم

- يجب استشارة طبيب فى حالات النزيف الرحمي




رجلـــة
فرفحين ـ بقلــة





نبات عشبي، دائم الخضرة،

وهو من الخضراوات المعروفة في الصناعات الغذائية

التي تستعمل كتوابل أو سلطات، ومذاقها فيه ملوحة خفيفة

يتركب من مواد لعابية وصابونية، وفيتامينات (أ) و (ب) و (ث)

الإكثار من أكلها مفيد للمصابين بالدودة الوحيدة، كما أنها مفيدة لالتهابات الجهاز الهضمي






زعرورGratagrus Spp.
زعرور شائك _ زعرور الأودية



شجيرة من الفصيلة الوردية،

يوجد فى الأحراج (أي الغابات الصغيرة) والسياج وعلى مرتفعات الجبال،

الأوراق خضراء ومرطاء، أزهارها عذقية التجمع ذات رائحة كريهة،

والثمرة بيضوية محمرة اللون

يتركب من فلافونيات وخليط من أحماض عضوية

يوجد في وسط أوربا ووسط بريطانيا وجنوب السويد

والشواطئ الغربية للبحر الأسود وجنوب صقلية واليونان

الأجزاء المستعملة الزهور والثمار

- يستعمل

المستخلص أو الثمار الطازجة لعلاج اضطرابات القلب العصبية الناشئة

والناتجة من ارتفاع ضغط الدم أو المصاحبة لسن اليأس

- يفيد في حالات تصلب الشرايين والنقاهة بعد الذبحة الصدرية

- يساعد على إبقاء الدم في معدلاته الطبيعية





زعفـران
Convallaria Maialis
المضعف _ المجلس


عشبة معمرة من فصيلة الزنبقيات،

تزرع فى الأحراج غير الكثيفة والأراضى الرطبة والمستنقعات بالمناطق المعتدلة،

الجذر زاحف لأعلى، والأوراق خضراء طويلة تضيق فى طرفيها الأعلى والأسفل،

والساق رفيعة بدون أوراق، والأزهار صغيرة بيضاء جرسية، والثمار عنبية صغيرة حمراء

يتركب من قلويدات ديجتالية، ومادة الصابونين، ومواد أخرى

الأجزاء المستعملة الأجزاء الهوائية (أزهار وأوراق)

- يستعمل مسحوق الأزهار لعلاج الزكام بالشم كنشوق

- المنقوع والمستخلص منه يستعمل لعلاج قصور القلب واضطرابات الغدة الدرقية





زنبق الواديAtropa Belladonna
أتروبين ـ بلادون



عشبة معمرة أو مستديمة من العائلة الباذنجانية،

تنمو فى حواشي الأحراج ( وهي الغابات الصغيرة ) الظليلة،

ويلاحظ أن الأوراق والأزهار والجذور والثمار سامة تؤذى الإنسان

يحتوى على مادة التروبان القوى بنسبة 1,5% فى الجذور و½ % في الأوراق،

وهى مادة سامة لها تأثير شديد على الجهاز العصبي اللا إرادي

يعمل منه مستحضرات طبية مضادة للتقلصات،

ويستخدم في علاج الأمراض العصبية وطب العيون




ست الحسن
شرد ـ خنشار



نبات عشبي، يبلغ ارتفاعه أكثر من متر،

له ساق سمراء تمتد على جانبيـها أوراق على شكل ريشة الطائر الكبيرة،

والعشبة لا تزهر، والجذور مكسوة بقشور سمراء

يتركب من زيت طيار، ومركبات الفلور، وكلوتستين، ومواد مرة

الأجزاء المستعملة الجذور، والساق ، والأوراق

تستعمل خارجيا الجذور والأوراق الغضة على هيئة مكمدات

لعلاج آلام الروماتيزم والنقرس وعرق النسا (اسياتيك) وآلام القدمين

لا تستعمل داخليا لأنها تحتوي على مواد سامة،

ولكن يصنع منها مستحضرات طبية لعلاج بعض الأمراض



__________________________________________________ ____________
سرخـس ذكــر
سنيفتون مخزنى
Symphytum Officinale




عشبة تنمو في الأرض الرطبة والمروج وعلى ضفاف الأنهار

والمستنقعات وأطراف الأحراج (أي الغابات الصغيرة)

ويبلغ ارتفاعها 30 ـ 100سم،

ساقها جوفاء متفرعة ومكسوة بشعيرات خشنة،

وأوراقها طويلة بشكل حربة مكسوة بشعيرات خشنة،

وأزهارها جرسية الشكل يترواح لونها بين الأحمر والبنفسجي والأبيض والأصفر،

وجذورها غليظة الجزر

تحتوى على مخاط نباتى وقلوانيات البيروليزيدين خصوصا في الجذر

ومواد صابونية وسترويدية وفيتامين وبروتين،

والأجزاء الهوائية غنية بمادة الأنتوئين

الأجزاء المستعملة الجذور والأجزاء الهوائية

استعماله الرئيسي مطهر ولائم للجروح؛

فالأجزاء الهوائية منه يصنع منها مراهم ونقائع زيتية

تستعمل خارجيا لالتئام الجروح والتهابات المفاصل وكسور العظام

ويستعمل مرهم السنفيتون في معالجة الفتق السرى عند الأطفال

شراب مغلي الجذور مفيد لحالات عسر الهضم والسعال الجاف

يجب عدم استعمال السنفيتون على الجروح غير النظيفة؛

لأن الالتئام السريع للجرح يمكن أن يحجز وسخا أو تقيحا بداخله





سنفيتونColchicum Autamnale

سورنجان الخريف ـ زعفران الربيع ـ الحنكة




نبات عشبي معمر من فصيلة السورنجانيات،

درنته بيضوية الشكل بنية الحراشف،

وله أنواع كثيرة وأسماء مختلفة فى البلاد العربية

يتركب من زيت دهني وجلوكسيدات ومواد دهنية

الأجزاء المستعملة البـذور

مضاد للنقرس الحاد والروماتيزم،

ومثير للإفرازات الكبدية والأمعائية
لعلاج النقرس والروماتيزم،

تستخدم صبغة من 15ـ 60 نقطة فى اليوم

على أن تزاد الكمية تدريجيا، وتؤخذ ثلاث مرات في اليوم




سورنجان
شمر ـ شمرة ـ رازيانج ـ شورم ـ بسباس
Foeniculum Officinale



عشبة من الفصيلة الخيمية يبلغ ارتفاعها نحو متر أو مترين،

كثيرة الأغصان بأوراق خيطية تتدلى إلى الأسفل،

ولونها يميل إلى الزرقة، ساقها مبرومة زرقاء أو حمراء داكنة،

وأزهارها صفراء اللون تكون حبيبات صغيرة طولانية صفراء رمادية مخططة

يتركب من زيت طيار، وأحماض دهنية، وفلافونيات، وفيتامينات،

ومعادن الأجزاء المستعملة الجذر الغض والبذور

الشمار طارد للريح ومنشط للدورة الدموية ومضاد للالتهابات

مغلي البذور مسكن وملطف للمعدة ومدر للحليب أثناء الإرضاع

زيت الشمار مفيد لمشاكل الهضم ومسكن للسعال والأمراض النفسية

يذاب زيت الشمار مع 25 نقطة من زيوت الصعتر

والأوكالبتوس في 25 مل من زيت عباد الشمس أو زيت اللوز،

ويفرك به الصدر لعلاج الأمراض الصدرية

منشط رحمي، لذا يجب تجنبه أثناء الحمل





شوفـان


خرطال زراعى ـ خرطال معروف
Avena Sativa


من نباتات الفصيلة النجيلية،

يوصف بأنه حب متوسط بين الشعير والحنطة،

وللشوفان أنواع عديدة أهمها:

الشوفان العادى والتركى والأحمر والقصير.

وتزرع منه أنواع في الربيع وأخرى في الشتاء وفي أجواء باردة رطبة،

ويحتاج إلى كميات كبيرة من المياه، وكان الشوفان يسمى في الطب القديم "هرطمان".

يحتوى الشوفان على نسبة عالية من الدهن والبروتين والمعادن،

كما يحتوى على هرمون قريب من الجريبين (الهرمون المبيضى)

وعلى الكاروتين وفيتامينات "ب" و" د ".

وكل مائة جرام منه تحتوى على 600 ميكروجرام ثيامين

و 110 ريبوفلافين و 1,05 نياسين و 1,100 بانتونيك

تستعمل

صبغة الشوفان للتقوية في دور النقاهة من الأمراض أو بعد الإجهاد الجسمانى،

وكذلك كمنوم وملطف للحاسة الجنسية

والشوفان مفيد لمرضى الأعصاب وكذلك لمرضى السكر والمصابين بخلل في الكلى

دقيق الشوفان يساعد في معالجة بعض المشاكل الجلدية عند استعماله خارجيا

نخالة الشوفان تفيد في تخفيض مستوى الكوليسترول في الدم

تؤخذ جرعات (2 ـ 3) مل من خلاصة قش الشوفان لحالات الأرق والقلق والاكتئاب





شيــح
Astemisia Herba Alba
شيح رومى - شيح العرب




نبات معروف من الفصيلة المركبة،

وهو نبات معمر لأوراقه رائحة عطرية،

وله أنواع كثيرة أغلبها برية، ويمكن زراعته فى الحدائق الخفيفة فى التربة الرملية

يتركب من زيت أساسي ومادة السانتونين

النبات كاملا عدا الجذور

- يحتوى الشيح على مادة السانتوين الفعالة فى طرد الديدان من المعدة،

كما أنه يقطع البلغم ويعالج المغص

- والشيح يستعمل بخورا ويحرق فى المنازل لتطهيرها من الروائح الكريهة ولطرد الهوا





صَّبار قنفذى
صبار الشمس ـ كرة ـ ققت قنفذى


نبات عصارى وشوكي من مجموعة الصباريات المتكورة،

يزرع للزينة، وينتشر فى الحدائق الساحلية والمرتفعات

فى المناطق الدافئة والمعتدلة وحدائق الزينة والغابات الصبارية

المناطق المدارية والاستوائية الدافئة

الأجزاء المستعملةالجزء الأخضر والعصارة

- يستعمل

تحت إشراف طبي لعلاج حالات معينة فى الطب النفسى وعلاج بعض الأمراض العقلية

ـ ويستعمل كمسكن ومضاد للتشنج العصبي وحالات الضيق والقلق والحزن والكآبه

يحذر الإسراف في استعماله؛ لأنه قد يؤدى إلى الإدمان





دوار الشمـس
دوار الشمس ـ عين الشمس
Helianthus Annuus



أحد نباتات العائلة المركبة،

يتميز عباد الشمس بأزهاره الكبيرة الشعاعية التى تدور مع الشمس أينما دارت؛

ولذلك سمى دوار الشمس،

ويستنبت كنبات زينة،

وتؤكل بذوره كمسليات (اللب) أو (اللب السوري)

تحتوى بذور عباد الشمس على جلوكسيدات،

ونسبة 35 ـ 55 % زيت، وكميات قليلة من الفلورين، وفيتامينات (أ) و (ب)

الأجزاء المستعملة البذور

استعمل الأطباء قديما بذور عباد الشمس كعلاج للملاريا،

ولتخفيف كولسترول الدم ومنع تصلب الشرايين

تحتوى بذور عباد الشمس (اللب) على مادة الفلورين التى تفيد في منع تسوس الأسنان

كما تحتوى على فيتامين (أ) ولذلك تفيد في علاج مرض العشى الليلي

يستعمل زيت بذور عباد الشمس في إعداد الأطعمة والمأكولات





عـرعـر

عرعار


نبات شجيري يتبع العائلة المخروطية،

ثماره عنبية لبية سكرية، تحتوى على عصارة راتينجية يستخرج منها زيت طيار،

وتنمو شجرة العرعر بالأحراج ومنحدرات الجبال الكلسية

بالمناطق المعتدلة من نصف الكرة الأرضية الشمالى

تحتوى ثمرة العرعر على حوالي 2 % زيت أساسى،

ومواد دابغة وراتنجات، وحوالي 30 % من سكر الأنفرتاز (السكر المنقلب)

تستخدم الثمار كمنقوع أو مغلي في التهابات المسالك البولية،

وتستخدم في حالة الاضطرابات الهضمية لتنشيط الإفراز المعدى

وتستخدم من الخارج كمرهم لمعالجة الأمراض الروماتيزمية

ويستخدم الزيت والمستخلصات في الصناعات الغذائية والطب البيطري،

ويحسن الزيت من أداء الكليتين في تصفية الفضلات،

وهو فعال في محاربة العديد من الجراثيم

يحضر من شجر العرعر زيت " الكادى "

عن طريق التقطير الجاف،

ويحتوى هذا الزيت على الفينول وله تأثير مطهر لطيف

يخفف 10 نقاط من زيت العرعر و 10 نقاط من زيت الزعتر في 20 مل من زيت اللوز،

ويفرك الصدر في حالات السعال المستعصية

ينصح بعدم استعمال العرعر لمرضى الكلى وأثناء الحمل






عرق الحلاوة

Saponaria Officinalis
الحشيشة الصابونية



نبات عشبي معمر من فصيلة القرنفليات،

يعلو من 40 ـ 90 سم، سوقه عديدة منتصبة أسطوانية محمرة اللون،

والأوراق مرطاء بيضوية أو مسننة، والأزهار باهتة اللون الوردي

يستخرج منها مادة الصابونين، ومادة أخرى سامة تسمى صابوتوكسين

الأجزاء المستعملة الأوراق والجـذور

يستخدم كمنظف ومنق ومدر للبول وللآلام الروماتيزمية

يستعمل مع مشتقات الزئبق فى علاج الزهري

يستعمل مغلي الأوراق المقطعة والجذور المكسرة،

أو تنقع بنسبة 3 جرام لكل لتر ماء

يجب أن يصفى النقيع بعد غليه حتى لا تتسرب فيه المادة السامة





عـرق الذهب
Uragoga Ipecacuanha
عرق الذهب المخزنى



نبات عشبي ليفى من فصيلة الفويات،

يعلو من 30 ـ 40 سم، جذوره ذات لون أسمر أو أسمر مزرق

يتركب من قلويدات، وأماتين وهى المادة الفعالة فى النبات

وموطنه الأصلي البرازيل

- يستعمل

بجرعات صغيرة لعلاج السعال وخاصة عند الأطفال والشيوخ،

ومفيد كذلك فى علاج الدوسنتاريا والإسهال

- يصنع منه مستحضرات طبية كثيرة لعلاج الدوسنتاريا

الجرعات الكبيرة منه تسبب القىء ويفضل استعماله تحت إشراف طبي





عروق الصباغين
Chelidonum Majus
عروق صفر _ بقلة الخطاطيف




نبات مستديم وسام من فصيلة الخشخانيات،

ينمو فى الحقول والغابات وإلى جوار الطرق فى المناطق المعتدلة،

والنبات عبارة عن عشبة مكسوة بشعيرات دقيقة،

وساقها جوفاء، وأوراقها مجتمعة،

والساق والأوراق يحتويان سائلا ساما يكون برتقاليا أو أصفر،

والأزهار ذهبية اللون، وتتميز هذه العشبة برائحة السائل السام الذى يشبه رائحة السمك

يحتوى هذا النبات السام على 0,5% قلويات مرتبطة بأحماض عضوية

مثل حمض الليمونيك والماليك، ومواد فعالة أخرى مضادة للسرطان

الأجزاء المستعملة الأوراق

-المستحلب أو المغلي أو المنقوع من عروق الصباغين مفيد

فى علاج السرطان بجميع أنواعه وخاصة سرطان الوجه

- ومفيد في حالات ضغط الدم وإدرار الصفراء

والحويصلة المرارية والتهاب الكبد والحصوة

- يعمل مرهم من عصير الأوراق

يستخدم لمعالجة الآفات الجلدية المزمنة والجافة

ينصح باستعماله تحت إشراف طبي لاحتوائه على مواد سامة




عشبة الطيورStellaria Spp.
نجمية



عشبة برية حولية من فصيلة القرنفليات،

ساقها طرية بارزة العقد، الأوراق مـرطاء كاملة طويلة العنق،

والأزهار بيضاء مزندة إبطية الارتكاز نجمية الشكل

يتركب من زيت دهني وصابونين وأملاح معدنية أهمها الفوسفات

الأجزاء المستعملة الجذور والأجزاء الهوائية

- يصنع منه كريم لمعالجة الإكزيما والتهيجات الجلدية ومضاد للروماتيزم

- ويصنع منه مادة للاستعمال الخارجى لمعالجة الحبات والخراجات

- ويستعمل المغلي أو النقيع الزيتى لحالات الحمى القوية

الناتجة عن الضعف الذى ينشأ عن الأمراض المزمنة




عَشَر
عشار ـ برنبخ



نبات شجيري دائم الخضرة من الفصيلة العشارية،

وهو نبات سام يوجد بريا على أطراف الطرقات

وحول القرى فى الأرياف، كما يزيد فى البيئات الصحراوية وأشباهها

يتركب من مواد سامة وخاصة مادة ستركنين، ومواد راتنجية، وأنزيمات هاضمة

يوجد في شبه الجزيرة العربية

الأجزاء المستعملة الأوراق، والأزهار، والعصارة اللبنية

- يستعمل

تحت إشراف طبي دقيقة لحالات عسر الهضم،

وتطهير الحيض (الطمث)، وكمقو عام

هذا النبات سام جدا ولا يستعمل إلا بإشراف طبي دقيق




عنـاب
زفيزف
Zizyphus Jujuba


شجرة مثمرة من فصيلة النبقيات،

ذات أشواك، وأوراقها متعاقبة ومسننة،

وأزهارها صغيرة صفراء اللون عنقودية التجميع،

أما الثمار فزيتونية الشكل ملساء البشرة عنابية اللون عند النضج،

ولون لبنها يميل إلى الاصفرار، وتمتاز الثمار بطعمها الحلو السكري

يتركب من مواد سكرية ولعاب نباتى وبكتين وحامض عنابى

العناب مفيد لأمراض الحلق وخاصة حالة البحة الصوتية،

والتهاب الحنجرة والمجارى التنفسية

ويستعمل كمسكن ومهدئ ومكافح للسعال ومدر للبول




عنب الــدب
Arcostaphylos Ura - Ursi




نبات شجيري من الفصيلة الأريكية،

توجد أشجاره فى الغابات والأحراج الصنوبرية الجافة

فى الجبال وفى المروج كثيفة الأعشاب،

وسمى بهذا الاسم لأن الدببة تأكل ثمار بعض أنواعه

والأوراق صغيرة بيضاوية الشكل دائمة الخضرة،

أما أزهاره فصغيرة بيضاء أو وردية اللون تشبة الأجراس،

والثمار عنبية صغيرة وكروية حمراء.

ويوجد منه نوع يسمى عنب الدب المؤصل يختلف عنه فى الشكل ويساويه فى الأثر الطبى

يتركب من فينول كلوكوزيد، ومواد قابضة، ومواد مدرة للبول

الأجزاء المستعملة الأوراق

يحتوى عنب الدب على مواد مدرة للبول ومطهرة للمسالك البولية فى الالتهابات المزمنة

يؤخذ مستخلص الأوراق فى ماء بارد،

أو يغلى ويشرب للعلاج من التهابات الجهاز البولى المزمنة،

ويتحول البول أثناء العلاج إلى لون داكن يخف تدريجيا

إلى أن يصبح رائقا طبيعى اللون، وتلك علامة للتوقف عن العلاج

- لابد من الفحص الطبى الدقيق عند تعاطى الدواء

- لا ينصح باستعماله أثناء الحمل





كتـان
كتان بلدى ـ كتان شائع
Linum Spp.




نبات حولى من الفصيلة الكتانية،

يزرع فى الحقول ونادرا ما يوجد بريا، ساقه منتصبة،

وأوراقه مسننة النصل خضراء اللون، وأزهاره بيضاء أو زرقاء وثماره كروية

يتركب من جلوكسيدات، ومواد مرة، وزيت بذر الكتان،

وفيتامينات ومعادن، وأحماض أمينية، ولثأ(مخاط نباتي)

انتشرت زراعته فى جميع أنحاء العالم ما عدا المناطق الاستوائية والمناطق شديدة البرودة

البذور والأجزاء الهوائية

ـ يستخدم المطحون المعالج بالماء كمسهل لطيف

ودواء مساعد فى التهابات الجهاز التنفسي والهضمى والبولي

ـ ويستخدم من الخارج كلبخة لعلاج الدمامل والقروح

ـ وزيت بذر الكتان مصدر هام للأحماض الدهنية الضرورية للجسم،

ويساعد في علاج الإكزيما واضطرابات الحيض

ـ وتستخرج خيوط الكتان من النبات لعمل المنسوجات الكتانية الفاخرة

لعلاج الإكزيما واضطرابات الحيض تضاف ملعقتان صغيرتان

من زيت بذر الكتان إلى الغداء يوميا، وتضاف إليها ملعقة أو ملعقتان من البذور المسحوقة

يلاحظ أن زيت بذرالكتان يفسد بسرعة





كركديه
الحماض الأحمر - شاي الكحة
Hibiscus Sabdariffa



نبات من الفصيلة الخبازية،

يصنع منه شراب الكركديه المشهور، وهو ذو لون أحمر ياقوتي متميز،

وشرابه يصنع من أزهار النبات التى تعطى اللون الأحمر البرغندى

وتكسبه مذاقه الحمضي الليموني اللاذع بعض الشيء.

وشراب الكركديه أحبه العرب ونشروه فى البلاد التى دخلها الإسلام

موطنه الأصلي إفريقيا، ويزرع فى صعيد مصر والسودان،

وقد انتشر فى المناطق الحارة التى تناسب زراعته

الأجزاء المستعملة أزهار النبات الحمراء اللون

شراب الكركديه يستعمل ساخناً كالشاي،

أو مثلجاً بعد تحليته بعسل النحل أو السكر بالقدر المطلوب

يمكن أن يضاف إلى بعض أنواع المشروبات الأخرى لتحسين لونها ومذاقها

ويحتوى الكركديه على أحماض نباتية تفيد فى الهضم وإزالة الحموضة من المعدة

ومن خواص الكركديه أنه منظف ، ومسهل ،

ومفيد لعلل الصدر وضعف المعدة

الإكثار من تناول شراب الكركديه قد يضر ضعاف الكلى

لاحتوائه على الأكسالات التى ترسب وتكون حصوات الكلى

__________________________________________________ ___________________


كروياء
كروية ـ كراويا



نبات حولى من فصيلة الخيميات،

ينمو فى الحقول والأحراج وعلى جوانب الطرق،

والجزء الطبي منه المستعمل هو الثمرة التي لها طعم حاد حريف ورائحة معروفة

زيت طيار بنسبة 3 ـ 8 % ومواد هاضمة مثل الكارفون والليمونين

يوجد في مناطق حوض البحر الأبيض المتوسط وإيران ومنغوليا

ـ تنشيط الجهاز الهضمي ومعالجة المغص المعوى خصوصا عند الأطفال،

والمساعدة على طردالغازات

ـ يساعد على إدرار اللبن عند المرضعات وتسكين آلام الرحم بعد الولادة

ـ زيت الكروياء يستخدم فى تخفيف آلام الروماتيزم فى المفاصل والعضلات

ـ تستعمل فى بعض الصناعات الغذائية مثل بعض أنواع الفطائر والجبن



جعدة القناة
Adiantum Capillus Veneris




أحد السرخسيات الشائعة في مصر والبلاد العربية،

وسمى بهذا الاسم لأن أوراقه تشبه أوراق الك**رة،

وتمتاز أوراقه بأنها رقيقة ريشية ذات رائحة مقبولة وطعم قابض خفيف،

ويكثر نموه في الأماكن الرطبة وبجانب

الآبار والسواقى والأماكن الظليلة

يتركب من مواد سكرية، وقليل من دهن زيتى، وكابيلارين

الأجزاء المستعملة الأجزاء الهوائية

تستعمل النبته كطاردة للبلغم، والمغلي يفيد في علاج الربو ومدر للبول

تفيد في علاج بعض الأمراض الجلدية مثل الثعلبة بتدليك مكان الإصابة جيدا

ويستعمل خليط من مغلي النبات مع مغلي ورق الرمان

في غسيل الشعر حيث إنه مفيد لفروة الرأس



__________________________________________________ _______________
القرفــة " الدارسين"


انواع القرفه

القرفة شجرة معمرة، دائمة الخضرة،

اوراقها قلبية الشكل داكنة عطرية،

وازهارها كثيرة وصغيرة ذات لون اصفر،

ثمرتها عنبية سمراء اللون.

تخرج من على الجذر فسائل عديدة خضرية تقطع من الجذر وينزع منها القشور

وتكشط الاجزاء الداخلية والخارجية وتجفف وتربط في حزم وتعد للتصدير.

اما المخلفات فيستخرج منها زيت القرفة.

يوجد من القرفة نوعان هما القرفة السيلانية والمعروفة علمياً

باسم Cinnamomum Zeylanicum

والنوع الثاني يعرف علمياً باسم Cinnamomum cassia

وهي المشهورة باسم القرفة الصينية او الدار صيني.

تعرف القرفة بعدة اسماء مثل الشليخة والدار صيني وتعرف باللغة الفرعونية باسم قاد.

الجزء المستخدم من اشجار القرفة هي قشور اللحاء والزيت الطيار.

والقشور المعروفة بالقرفة سمراء اللون او مائلة قليلاً الى اللون البني الفاتح

وهي سهلة الكسر حريفة الطعم، حلوة المذاق، رائحتها عطرية ونفاذة.


بعض الاستعمالات الداخلية:



- يستخدم مغلي القرفة بمعدل ملعقة صغيرة من مسحوقها توضع

على ملء كوب ماء مغلي ويحرك المزيج ثم يترك لمدة عشر دقائق

ثم يشرب بمعدل كوبين إلى ثلاثة أكواب في اليوم وذلك لعلاج البرد والسعال

وآلام الرحم وعسر البول والعادة الشهرية.

2 - يستخدم مزيج متساو من مسحوق القرفة والزنجبيل وذلك بأخذ ملعقة صغيرة

من القرفة وأخرى من الزنجبيل واضافتها إلى ملء كوب ماء مغلي وتحريك المزيج جيداً

ويترك 10 دقائق ثم يشرب بمعدل كوب إلى كوبين في اليوم لعلاج حالات

التخمة والغثيان وانتفاخ البطن (تطبله) وطرد الغازات والمغص المعوي

وضعف الشهية وتحسين سوء الهضم وضد برودة اليدين والقدمين.

3 - تستخدم القرفة السيلانية بمعدل ملعقة صغيرة من مسحوقها تضاف

إلى ملء كوب ماء مغلي وتمزج جيداً ثم تترك لمدة 5 دقائق

ويشرب قبل الوجبات الثلاث بعشر دقائق وذلك لتخفيض سكر الدم لدى مرضى السكر.

4 - يؤخذ من زيت القرفة ما بين نقطة إلى نقطتين تضاف إلى ملء كوب ماء عادي

أو ملء كوب حليب وتمزج جيداً وتشرب بمعدل مرة واحدة في اليوم

لتطهير الجهاز الهضمي والتنبيه وحالات حمى التوفئيد ورجفة المفاصل،

وضد الخفقان والوسواس وضروب الجنوب ويقوي الكبد ويسكن البواسير ويضعفها.

ويقال إن القرفة تحفظ للإنسان قوته طوال حياته.

- يستعمل مشروب مغلي القرفة بمعدل 2 إلى 3 أكواب يومياً لحالات

البرد والسعال وآلام الرحم وعسر البول والعادة الشهرية.

- يستعمل مسحوق القرفة مع الزنجبيل والهيل كمشروب ساخن ممتاز

لحالات التخمة وانتفاخات المعدة والمغص المعوي وضعف الشهية.

- يستعمل ما بين 8 إلى 2 جرام من مسحوق القرفة مغلياً مع السكر لتقوية المعدة.

- يستعمل منقوع القرفة بمعدل 2 إلى 8 جرامات مع 500 ملي ماء

لتنشيط الدورة الدموية والأمعاء والإدرار ومكافحة البرد وفتح الشهية.

- يستعمل زيت القرفة بمعدل قطرة إلى قطرتين كمادة مطهرة.

- تستعمل صبغة القرفة بمعدل 4 إلى 8 جرامات لتقوية القلب وتنشيط الرياضيين والسباحين.

- تستعمل كأشهر التوابل فهي تضاف إلى الطعام لإكسابه نكهة ورائحة طيبة.

كما تضاف إلى بعض المشروبات والحلويات والعطور.



الاستعمالات الخارجية



1 - يستخدم زيت القرفة دهاناً موضعياً لعلاج الكلف والنمش والصداع والزكام وآلام الأذن.

2 - يستخدم زيت القرفة مع الخل دهاناً لعلاج القروح والبثور.

3 - أخرجت مصانع الأودية حديثاً مرهماً من مسحوق القرفة لعلاج الحروق والجروح.

4 - يستخدم مسحوق القرفة ممزوجة مع الملح والبصل على هيئة لبخات لعلاج سقوط الشعر.

5 - يستخدم مسحوق القرفة ممزوجاً مع التين على هيئة ضمادات لعلاج لسع العقارب.

6 - تدخل القرفة في صناعة معاجين الأسنان والعلك.


ملاحظة:

اعتبرت القرفة منذ أن عرفت من أعظم التوابل للطعام

فهي تكسبه نكهة طيبة ورائحة عطرة وهي تضاف إلى بعض المشروبات والحلويات والعطور.

وتعتبر القرفة السيلانية أجود أنواع القرفة التجارية.

أما أضرارها فلا يوجد للقرفة أضرار جانبية إذا أخذت بالجرعات المنصوص

عليها ولا يوجد تداخلات مع أدوية أو أمراض أخرى.

ولكن يجب عدم استخدامها من قبل المرأة الحامل نظراً لخواصها المقبضة لعضلة الرحم




فوائد العسل مع القرفة " الموضوع منقول من احد المجلات"

لقد وجد أن خليط العسل مع القرفة يعالج الكثير من الأمراض ،

وينتج العسل من كثير من دول العالم .

لعدة قرون قد أستخدم الطب اليوناني العسل كدواء حيوي وفعال .

أما علماء العصر الحالي منهم يقبلون العسل كدواء حيوي وفعال .

جداً لكثير من الأمراض حيث أن العسل ليس له أي أثار جانبية

في علاج أي نوع من الأمراض ،

وينادي العلم في عصرنا الحالي بأنه برغم العسل حلو الطعم

الإ أنه يؤخذ كجرعة دوائية عادية لا تؤذي حتى المرضى المصابين بالبنكرياس

وقد نشر في مجلة مشهورة في كندا سمي ( إخبار العالم الأسبوعية)

عدد يوم 17 يناير 1995 أنه يوجد قائمة من الأمراض يمكن الشفاء

منها بواسطة العسل مع القرفة كما أثبتته أبحاث العلماء الغربيين


مرض النقرس أو التهاب المفاصل :


تناول قدر مقدار من العسل مع مقدارين من الماء الفاتر وأضف عليها ملعقة صغيرة

من مسحوق القرفة أصنع عجينه من هذه الخلطة ودلك بها ببطئ

على الجزء المتألم من الجسد ، فقد لوحظ أن الألم يختفي في خلاص دقيقة أو دقيقتين

وأيضاً من الممكن لمرضى النقرس أن يأخذ يومياً صباحاً ومساءاً

كوب من الماء الدافئ مع ملعقتين من العسل مع ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة ،

فعند تناول ذلك بانتظام فإنه يشفي حتى مرض النقرس المزمن .

ففي بحث حديث تم في جامعة كوبهجن ،

وجد أن إعطاء الأطباء للمرضى خليط من ملعقة من العسل مع ملعقة من مسحوق القرفة قبل الإفطار ،

فقد وجد أنه من خلال أسبوع أن 73 شخص من 200 شخص يشفوا

تماماً من الألم وفي خلال شهر فإنه سرعان ما يتحرك المرضى المصابون بالنقرس بدون ألم




تابـــع القرفــة " الدارسين"




تساقط الشعر :

إن هؤلاء الأشخاص الذين يعانون من تساقط الشعر أو الصلع يمكنهم

عمل عجينه من زيت الزيتون الحار مع ملعقة من العسل

مع ملعقة من مسحوق القرفة قبل الاستحمام والاحتفاظ بذلك لمدة 15 دقيقة تقريباً

ثم يغسلون الشعر وقد وجد أن هذا يكون أفضل إذا أحتفظ بوضعه لمدة خمس دقائق .


التهابات المثانة :


خذ ملعقتين من مسحوق القرفة وملعقة من العسل وضعها في كوب من الماء الفاتر

وقم بشربة وستجده يحطم الجراثيم التي تؤدي إلى التهابات المثانة .



ألم الأسنان :



قم بعمل عجينه من ملعقة واحدة من مسحوق القرفة مع خمس ملاعق من العسل

وضعها على الجزء المتألم ، ويتم هذا ثلاث مرات يومياً حتى يزول الألم .




ارتفاع نسبة الكوليسترول :



إذا أعطي لمريض الكوليسترول ملعقتين من العسل مع ثلاث ملاعق من مسحوق القرفة

مخلوطة في 16 أوقية من ماء الشاي ،

فإنها ستخفض مستوى الكوليسترول في الدم بمعدل 10% خلال ساعتين فقط ...

وكما ذكر بالنسبة لمرض التهاب المفاصل فإنه إذا أعطيت هذه الجرعة

ثلاث مرات يومياً فإنها تكون قادرة على شفاء مريض الكوليسترول المزمن .

وكما تقول المعلومات التي ذكرت في الدورية المذكورة

آنفاً فإن تناول العسل النقي مع الطعام يومياً يخفض من الألم الكوليسترول .




نزلات البرد :




أن هؤلاء الأشخاص الذي يعانون من زلات البرد العادية والحادة

لابد أن يأخذوا ملعقة واحدة من العسل مع ربع ملعقة من مسحوق القرفة

يومياً لمدة ثلاث أيام فإنها ستعالج الكحة والبرد المزمن .




توعل المعدة :



إن العسل المأخوذ مع مسحوق القرفة يشفي ألام المعدة ويشفي القرحة المعدية ونهائياً ،

أما بالنسبة لغازات المعدة وطبقاً للدراسات التي تمت من الهند واليابان

فقد كشفت الدراسة أنة إذا أخذ العسل مع مسحوق القرفة فإن المعدة ستتخلص من الغازات التي بها .

أمراض القلب :



أصبح عجينه من العسل ومسحوق القرفة وضعها على الخبز بدلاً من الجيلي

أو المربى وقم بتناولها بإنتظام على الإفطار ،

فإنها تقلل نسبة الكوليسترول في الشرايين وتنقذ المريض من الأزمة القلبية

وأيضاً هؤلأ المرضى المصابين بالفعل بأزمة قلبية من قبل

فإنهم عند تناول هذه الجرعة يومياً نجدها تحميهم كثيراً من أزمات قلبية أخرى .

ونجد أن التناول المستمر للوصفة السابقة نجده ينعش التنفس ويزيد ضربات القلب

ونجد دور كثيرة ومتنوعة لشفاء في أمريكا وكندا قد عاملت مرضاها بهذه الوصفة بنجاح

ووجدوا أنه نتيجة للعمر المتزايد للشرايين والأوردة التي تفقد مرونتها فقد وجد أنها تحيها وتجددها على نحو فعال .



الجهاز المناعي :


إن التناول اليومي للعسل مع مسحوق القرفة يقوي الجهاز المناعي

ويحمي الجسم من البكتريا والأمراض الخطيرة فقد وجد العلماء أن العسل

به الكثير من الفيتامينات المتنوعة والحديد في كميات كبيرة .

أن التناول الدائم للعسل يقوي كرات الدم البيضاء التي تحارب البكتريا والأمراض الخطيرة .



سوء أو عسر الهضم :



إن مسحوق القرفة المرشوش في ملعقتين من العسل المأخوذ قبل الطعام

يخفف من الحموضة ويهضم أثقل الوجبات .



الأنفلونزا :

قد أثبت عالم في أسبانيا أن العسل يحتوي على مادة طبيعية تقتل جراثيم الأنفلونزا وتنقذ المريض منها .



طول العمر :

إن تناول الشاي المخلوط مع العسل ومسحوق القرفة بانتظام يمنع ويمنح و عشاء كبار السن .

خذ أربعة ملاعق من العسل وملعقة من مسحوق القرفة

وثلاث كؤوس من الماء وغليهما مثل غلي الشاي وأشرب ربع كأس من 3 إلى 4 مرات يومياً

فإنه يحافظ على الجلد نضر وناعم ويمنع وعشاء كبر السن .

حيث أن الرجل ذو المأة عام يبدو وكأنة في العشرينات من عمره .



الدمامل :



أعمل خليط أو عجينه من 3 ملاعق من العسل مع ملعقة واحدة

من مسحوق القرفة ثم ضع هذه العجينة على الدمل قبل النوم

وأغسلها في اليوم التالي بماء دافئ وإذا تم ذلك يومياً لمدة أسبوعين فإنه ستقضى على الدمامل نهائياً .


عدوى الجدل – أمراض الجلد :

مثل القوباء أو السعقة وكل أمراض الجلد تشفى بوضع العسل ومسحوق القرفة

في أجزاء متساوية على أجزاء الجلد المصابة .



تقليل الوزن (التخسيس) :



إن تناول العسل مع مسحوق القرفة مغلية في كأس من الماء كل صباح يومياً

بنصف ساعة قبل الإفطار والمعدة فارغة وفي الليل قبل النوم بانتظام

يقلل الوزن على نحو كبير حتى هؤلأ الأشخاص ذو الجسم البدين .

وأيضاً بتناول هذا الخليط بانتظام فإنه يمنع الدهون من التركم في الجسم

حتى ولو كان الشخص يأكل وجبه بها سعرات حرارية عالية .


السرطان :

قد أثبتت الأبحاث الحديثة في اليابان واستراليا أن المراحل المتقدمة

من سرطان المعدة والعظم قد أشفيت بنجاح .

فعلى المرضى الذين يعانون من هذه الأنواع من السرطان أن يتناول يومياً

ملعقة من العسل مع ملعقة من مسحوق القرفة لمدة ثلاثة شهور يومياً .



التعب – الإعياء:


قد أوضحت الدراسات الحديثة أن كمية السكر من العسل تكون مساعدة أكثر

من ضررها لقوة الجسم إن الأشخاص المتقدمين في العمر الذين يتناولون العسل

مع مسحوق القرفة في جرعات متساوية تجعلهم يتميزون باليقظة والمرونة .

قول د/ ميلتون الذي قام بهذا البحث إن أخذ نصف ملعقة من العسل في كوب

من الماء مرشوش بمسحوق القرفة المتناول يومياً بعد الاستحمام

وفي المساء حوالي الساعة 3 م وعندما تتناقص حيوية الجسم مسرعان

بعد هذه الجرعة ماتتزايد حيوية الجسم خلال أسبوع .

صعوبة التنفس :


نجد أن أول ما يقوم به شعب أمريكا الجنوبية في الصباح

هو الغرغرة بملعقة من العسل مع مسحوق القرفة المخلوطة بماء ساخن وعليه يظل تنفسهم صحو .



فقدان السمع :



إن تناول جرعات ثابتة من العسل مع مسحوق القرفة يومياً في الصباح والمساء يحافظ على السمع .


التخزين:

يجب تخزين القرفة في مكان بارد وجاف وبعيداً عن الضوء المباشر،

كما يجب عدم وضع القرفة في الفريزر أو كبائن الحمامات لأن الحرارة

والرطوبة تقضي على المواد الفعالة في القرفة.

كما يجب عدم سحق القرفة إلا عند الحاجة حيث إن سحقها وحفظها

بعد السحق تكون عرضة لفقد الزيوت الطيارة التي يعزى إليها التأثير الدوائي.




خروع
Ricinus Communis




نبات شجري يتبع العائلة الفربيونية،

أوراقه ذات خمسة فصوص في شكل راحة اليد،

وثماره تحتوى على لوزة زيتية تعتصر ويخرج منها زيت مشهور،

وتحتوى بذرة الخروع على حوالي 50 % من وزنها زيتا، وهذا الزيت هو المستخدم طبيا.

زيت أساسي يحتوى على ستيارين وريسيولايين وبلمتين، ويلاحظ أن البذور تحتوى على مواد سامة.

يقول أبو داود : زيت الخروع مسهل معروف،

وله تأثير كبير في علاج الأمراض الجلدية وتقرحات الجلد وإدرار اللبن.

خروع : نبت يعظم قرب المياه ويطول أكثومن ذراعين ،

وأصله قصب فارغ ، وورقه أملس عريض وحبه كالقراد مرقش كئيرالدهن

يدرك بتموز وآب ولا يقيم أكثرمن سنة ، وهوحار في الئالئة يابس فيها أو في الئانية ,

أو رطب في الأولى ، يحلل الرياح والأخلاط البارد،

واذا طبخ في زيت أزال الصدع والفالج واللقوة والنقرس وعرق النسا دهنأ وسعوطأ ،

واذا اكل أخرج البلغم والأخلاط اللزجة برفق وأدر الحيض وأخرج االمشيمة،

ودهنه يلين كل صلب جتى المعادن اليابسة عن تجربة ،

خصوصأ مع ماء الفجل ويغسل به مع الخردل أوماخ الجسد فينقيه .

ومن خواصه :

وهو يكرب ويسقط الشهوة ، ويصلحه أن يقشر ويستعمل مع الكئيراء ،

وشربته إلى عشر حبات ، وضعفها مسكر وخمسون تقتل ،

ودهنه بماء الكراث يقلع البواسير شربأ ودهنأ .

يقول ابن سينا :


الماهية‏:‏

قال ديسقوريدوس‏:‏

من الناس من يسميه قراوطيا وهو القراد وإنما سمّوه بهذا لأن حبه شبيه بالقراد

وهو شجرة صغيرة في مقدار شجرة صغيرة من التين ولها ورق شبيه بورق الدلب

إلا أنه كبر وأملس وأشدّ سواداً وساقها وأغصانها مجوفة مثل القصب

ولها ثمرة في عناقيد خشنة وإذا قشر الثَمَرُ بدا الحب في شكل القراد

ومنه يعصر الدهن المسمّى أقنقس وهو دهن الخروع وهذا لا يصلح للطعام

وإنما يصلح للسراج وأخلاط بعض المراهم وبعض الأدوية‏.‏

وإن لقي من حبه ثلاثون حبة عدداً ودقّت وسحقت وشربت أسهلت بلغماً‏.‏

الأفعال والخواص‏:‏

قال الدمشقي‏:

‏ إن الخروع محلل ملين ودهنه ملطف ألطف من الزيت الساذج‏.

الزينة‏:‏ إذا دق وتضمّد به قلع الثآليل والكلف‏.‏

الأورام‏:‏ ورقه إذا دق بدقيق الشعير سكن الأورام البلغمية‏.‏

القروح‏:‏ دهنه يصلح للجرب والقروح الرطبة‏.‏

أعضاء الغذاء‏:‏ إذا سحقت ثلاثون حبة وشربت هيجت القيء لأنه يرخي المعدة جداً ويغثي‏.‏

أعضاء الصدر‏:‏ إذا تضمد به وحده ومع الخل سَكَن أورام الثدي‏.‏

أعضاء النفض‏:‏ حبه مسحوقاً مشروباً يسهل بلغماً ومرّة ويخرج الدود من البطن‏.‏

ويستخدم لإزالة الثآليل؛ تدلك 20 مرة في الصبح ومثلها

في المساء بزيت الخروع دلكا جيدا ليدخل الزيت داخلها.

ومن أجل زيادة نمو الشعر عند الأطفال؛ يدلك جلد فروة الرأس مرتين في الأسبوع بزيت الخروع،

ويبقى الزيت فيها طيلة الليل، ثم يغسل ويزال عنها في الصباح،

وبعد الوصول للنتيجة المطلوبة يكتفي بإجراء هذه العملية مرتين في الشهر فقط لصيانة الشعر وجلد الفروة.


ولعلاج النزلات الصدرية؛

يدلك الصدر بمزيج مكون من ملعقتين من زيت الخروع وملعقة من التربنتين (من الصيدليات)

ويحضر هذا المزيج بتسخين زيت الخروع أولا في حمام مائى ثم يضاف إليه الربنتين بعد ذلك،

وفي الحالات الخفيفة يدلك الصدر بهذا المزيج مرة واحدة فقط في المساء،

وتكرر هذه العملية في الحالات الشديدة ثلاث مرات أثناء النهار.


لآلام القدمين؛ كل من يُحمٌل قدميه أعباء شديدة أو يشكو من آلام عليه

أن يدلكها في المساء قبل النوم بزيت الخروع،

ثم يلبس الجوارب وينام بها حتى الصباح، وذلك مرتين في الأسبوع،

وبهذه الطريقة تزول آلام القدمين إن شاء الله.




الهندباء



الهندباء نبات عشبي حولي أو ثنائي الحول والقليل منها معمرة، فصيلة المركبات اللسنية الزهر ،

تنمو عفوياً في الأراضي الرملية والجافة.

كما تزرع ويعرف النوع المزروع بالنوع البستاني والنوع الآخر بالهندباء البري.

ونبات الهندباء نبات غض يتراوح ارتفاعه ما بين 40 إلى 80 سم،

ولها ساق أجوف قليل الأوراق تكسو الأوراق شعيرات خشنة.

أزهار النبات مستديرة برتقالية إلى صفراء اللون وربما يوجد بعض الأنواع بلون أزرق.

تتفتح الأزهار بطريقة عجيبة حيث تنفتح صباحاً وتنقفل بإحكام مساءاً ،

وجذر الهندباء غليظ مخروطي يتعمق في التربة وينبعث منه جذامير جانبية عرضية،

كما تحوي بعض سيقان الهندباء على عصارة لبنية.

وقد ظهر في التحاليل العديدة أن هذا النبات يحتوي:

الكاليسيوم، البوتاسيوم، الفوسفور، الصوديوم، الحديد، النحاس، المنغنيز،

مواد سكرية، فيتامينات (pb,k,c,b,) ، حوامض أمينية، عناصر بروتينية ،

مواد دسمة ، نشا، جوهر مر، أنولين.



تعرف الهندباء بأسماء أخرى مثل الطرخشون، والشيكوريا، والهندب،

والسريس، واللعاعة. وفي الغرب، تعرف بالكرة المنفوخة،

والدودة الأكالة، والساعة المجنونة، وزهرة الربيع الأيرلندية، وأسنان الأسد،

والبوال، وتاج الراهب. والكرة الصفراء وأنف الخنزير.





أما من الناحية العلمية فتعرف باسم: Taraxacum afficinalis

من الفصيلة المركبة (Compositae)

كما أن هناك أنواعاً أخرى مثل الهندباء البرية والمعروفة عامياً باسم

بوجنج ينج وعلمياً باسم T.mongolicum

وهذا النوع يستخدم في الصين بلد المنشأ لعلاج أمراض الكبد

ونوع آخر يعرف باسم Cichorium intylric

من الفصيلة المركبة وجميع هذه الأنواع تنمو وتزرع بكثرة في أوروبا

وبالأخص في بريطانيا وألمانيا وفرنسا وفي أمريكا والهند

وآسيا وافريقيا ويقدس الفرنسيون نبات الهندباء حيث يعملون من جذورها قهوة تنافس قهوة البن.



- الطرخشون وهو نوع من أنواع الهندباء:


وهو نوع من أنواع الهندباء المزروعة والذي يعرف علميا باسم

Taraxacum officinale وهو من النباتات الهامة في علاج

التهابات الكبد والجزء المستخدم من هذا النبات الأوراق التي عادة

ما تؤكل مع السلطة وكذلك الجذور.

يحتوي الطرخشون على لاكتونات التربينات الاحادية النصفية

وتربينات ثلاثية وفيتامينات أ، ب، ج، د وكومارتيات وكاروتينوتيدات

ومعادن وبالأخص معدن البوتاسيوم وكذلك الكالسيوم وحمض الفينوليك.

ومن أهم استخداماته مزيل للسموم وبالأخص سموم الكبد ومدر للبول.

ويعتبر جذر الطرخشون حسب بحث نشر في مجلة ألمانية

ان له معفولا تنظيفيا هاما للكبد وينبه انتاج الصفراء.

يؤخذ ما مقدار خمس ملاعق كبيرة من مفروم أو مسحوق الطرخشون

ويوضع في مقدار لتر ماء "أربعة أكواب" ثم يوضع على النار

ويغلى لمدة عشر دقائق ثم يصفى ويشرب منه طول النهار

بمعدل كوب واحد بعد كل وجبة غذائية والكوب الرابع يكون عند النوم ليلا.

ويجب تحضير هذه الوصفة مرة كل 24ساعة أولاً بأول.




الهندباء البرية :


الهندباء البرية نبات عشبي..

الجزء المستعمل منه الجذور والأوراق والأزهار..

يعرف علمياً باسم Chicorium intybus

تحتوي الجذور على 58% انيولين وسيسكوتربين لاكتونز وكذلك فيتامينات ومعادن.

تستعمل الهندباء البرية مقوية للكبد وللجهاز الهضمي..

ويشبه تأثير جذور النبات تأثير جذور الهندباء الطبية..

تستخدم جذور نبات الهندباء البرية بعد تحميصها وسحقها كبديل للقهوة

حيث يعمل منها مشروب مماثل للقهوة.يعتبر الاسيتامينوفين

(Acetaminophen) في الجرعات العالية ساماً للكبد،

وإذا كانت الجرعة عالية جداً فإنه قاتل.. وفي دراسة أجريت

على الفئران التي أعطيت جرعات تقتل الفئران 100%

من الاستامينوفين والتي أعطيت خلاصة النبات حيث تم انقاذ 70%

من الفئران وهذا يدل على كفاءة الهندباء البرية لانقاذ الكبد..

يوجد خلاصات جاهزة تباع في الأسواق المحلية.

والطريقة أن يؤخذ ملء ملعقة من الهندباء البرية وتوضع

في ملء كوب ماء مغلي وتترك لمدة 15دقيقة لتنقع ثم تصفى وتشرب

بمعدل كوب قبل الفطور وآخر قبل العشاء يومياً ويجب تحضير المغلي أولاً بأول يوميا.




يقول ابن القيم :


ورد فيها ثلاثة أحاديث لا تصح عن رسول الله ـ صلى الله عليه وسلم ـ

ولا يثبت مثلها، بل هي موضوعة، أحدها‏:‏

‏(‏كلوا الهندباء ولا تنفضوه فإنه ليس يؤم من الأيام إلا وقطرات من الجنة تقطر عليه‏)‏‏.

‏ الثاني‏:‏ ‏(‏من أكل الهندباء، ثم نام عليها لم يحل فيه سم ولا سحر‏)‏‏.‏

الثالث‏:‏ ‏(‏ما من ورقة من ورق الهندباء إلا وعليها قطرة من الجنة‏)‏‏.‏



وبعد فهي مستحيلة المزاج، منقلبة بانقلاب فصول السنة، فهي في الشتاء باردة رطبة،

وفي الصيف حارة يابسة، وفي الربيع والخريف معتدلة،

وفي غالب أحوالها تميل إلى البرودة واليبس،

وهي قابضة مبردة جيدة للمعدة، وإذا طبخت وأكلت بخل،

عقلت البطن وخاصة البري منها، فهي أجود للمعدة، وأشد قبضًا، وتنفع من ضعفها‏.‏



وإذا تضمد بها، سلبت الالتهاب العارض في المعدة، وتنفع من النقرس،

ومن أورام العين الحارة، وإذا تضمد بورقها وأصولها، نفعت من لسع العقرب،

وهي تقوي المعدة، وتفتح السدد العارضة في الكبد، وتنفع من أوجاعها حارها وباردها، وتفتح سدد الطحال

والعروق والأحشاء وتنقي مجاري الكلى‏.‏

وأنفعها للكبد أمرها، وماؤها المعتصر ينفع من اليرقان السددي،

ولا سيما إذا خلط به ماء الرازيانج الرطب، وإذا دق ورقها،

ووضع على الأورام الحارة بردها وحللها، ويجلو ما في المعدة،

ويطفئ حرارة الدم والصفراء، وأصلح ما أكلت غير مغسولة ولا منفوضة،

لأنها متى غسلت أو نفضت، فارقتها قوتها، وفيها مع ذلك قوة ترياقية تنفع من جميع السموم‏.‏



وإذا اكتحل بمائها، نفع من العشا، ويدخل ورقها في الترياق،

وينفع من لدغ العقرب، ويقاوم أكثر السموم، وإذا اعتصر ماؤها،

وصب عليه الزيت، خلص من الأدوية القتالة، وإذا اعتصر أصلها،

وشرب ماؤه، نفع من لسع الأفاعي، ولسع العقرب، ولسع الزنبور،

ولبن أصلها يجلو بياض العين‏.‏ أ. هـ.





ومن خصائص نبات الهندباء: تابع



أنه مرمم، ضد فقر الدم، فاتح الشهية ، مطهر، مدر، مسهل خفيف،

مفرغ للصفراء، دافع للحمى، طارد للديدان. ولذلك فإنه يوصف لعلاج حالات :

فقر الدم ، آفات الكبد ، أجهزة العظم ، مسالك البول ، الإمساك ،

النقرس ، التهاب المفاصل ، والرمال والحصى ، فقد شهية الطعام ،

الوهن النفسي ، الأمراض الجلدية، والاستقساء.

بل يشير الأطباء إلى أن الهندباء منشط عام ومجدد للأعصاب

لاحتوائها على ما يعادل 1% من وزنها فوسفور ،

وتستخدم لعلاج الروماتيزم والأمراض الجلدية، أما أثرها المسهل

فهو ذو فاعلية مزدوجة بفضل الخمائر المتنوعة التي تحتويها.

أما قدرتها على طراد الحمى وهي القدرة التي ذكرها (كازن)

في القرن التاسع عشر فقد أكدها (ديكو). كما أكد (بالدن)

أنها مضادة لمرض السكر، فمركباتها تسهل وظائف الكبد الخاصة

بالغليكوجين وتخفض معدل البيلة السكرية.

ومن جهة أخرى مستخرج نقع الهندباء في ماء مغلي لتوه يهديء

العطش الثقيل على مرضى السكر وينظم لديهم إفراز البول غير المنتظم.



ويوجد في جذور الهندباء المرة 48 أنولين والسكاروز والبنتوزان،

كما ويوجد غيلكوزيد الألتبين وهي المادة التي تعطي الجذور الطعم

المر المفيد كمادة فاتحة للشهية. ويفيد عشب الهندباء في حالات

تشمع وتضخم الكبد خارجيا ويستخدم لعلاج الأكزما.

كما أن مغلي العشبة يمكن استخدامه لعلاج مسامير اللحم

فضلا عن استخدامات علاجية ووقائية أخرى كثيرة.



قالوا عنها قديماً:-

عرف قدماء المصريين الهندباء منذ أكثر من 5000 سنة،

حيث كانوا يأكلون أوراقها كخضار وظل هذا النبات منذ أيام الفراعنة

وحتى أوائل القرن السابع عشر، الميلادي يستخدم كغذاء وعلاج ممتاز

ومعترف به بين الأطباء آنذاك لعلاج الكبد. ولأن أول من نصح باستخدام

الهندباء كعلاج هم الأطباء العرب، وذلك ابتداء من القرن الحادي عشر

ثم تلى ذلك نصيحة أطباء ويلز ببريطانيا في القرن الثالث عشر

حيث نصحوا المواطنين باستخدامه كأحد الأعشاب الجيدة لعلاج كثير من الأمراض.



قال عنها ابن سينا:

الهندباء منه بري ومنه بستاني وهو صنفان عريض الورق ودقيقه،

وأنفعه للكبد أمره، والبستاني أبرد وأرطب، والبري أقل رطوبة.

إنه يفتح السدد في الأحشاء والعروق، وفيه قبض صالح وليس بشديد

ويضمد به النقرس، وينفع من الرمد الحار. وحليب الهندباء البري يجلو بياض العين،

ويضمد به مع دقيق الشعير للخفقان، ويقوي القلب،

وإذا حل خيار تنبر في مائه وتغرغر به نفع من أورام الحلق.

وهو يسكن الغثي ويقوي المعدة، وهو خير الأدوية لمعدة بها مزاج حار.

وإذا أكل مع الخل عقل البطن، وهو نافع لحمى الربع والحميات الباردة.



وقال ابن البيطار:

كل أصناف الهندباء إذا طبخت وأكلت عقلت البطن،

ونفعت من ضعف المعدة والقلب، والضماد بها ينفع للخفقان وأورام العين الحارة،

وهي صالحة للمعدة والكبد الملتهبتين، وتسكين الغثيان وهيجان الصفراء،

وتقوي المعدة والشربة منها 70 درهماً.



وقال داود الأنطاكي:

الهندباء تذهب الحميات والعطش والخفقان واليرقان والشلل وضعف الكبد

والكلى شرباً مع الخل والعسل، والصواب دقها وعصرها، والبرية

من الهندباء تسمى اليعضيد، وزهرها يسمى خندريل». وقال ابن قيم الجوزية:

«أصلح ما أكلت غير مغسولة ولا منفوضة لأنها متى غسلت أو

نفضت فارقتها قوتها، وفيها مع ذلك قوة ثرياقية تنفع من جميع السموم.



كما وصفوها قديماً للمصابين في الكبد لتنشيط إفرازاته وإفرازات الصفراء،

وإذا أضيف الثوم إلى الهندباء فإنها تصلح للمصابين بعسر الهضم.

ومما يذكر أن الهولنديين كانوا أول من فكر في استعمال جذور

الهندباء اليابسة ومزجها بالبن، وصنع قهوة الهندباء منها وجعلها مشروباً مقوياً للأمعاء.

ومما يذكر أن الهندباء البرية أكثر فائدة من الناحية الغذائية من الهندباء البستانية.



الجزء المستخدم :

تستخدم جميع أجزاء نبات الهندباء سواء الأجزاء الهوائية

(السيقان والأوراق والأزهار)

أو الأجزاء المطمورة تحت سطح الأرض، جذور وجذامير.



وفي الطب الحديث :

يحتوي النبات على مواد مرة وتعرف باللاكتونات السيسكوتربينية،

وكذلك تربينات، ثلاثية، وسيترولات، وفلافونيدات وهلام،

وإينولين وقلونين، ونياسين وتاركساسيرين وفيتامينات ودهون وصموغ

وراتنجات وكولين ومواد دباغية وزيوت طيارة بالإضافة إلى بعض المعادن

الهامة مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والحديد والمغنيسيوم

والمنجنيز والنحاس والفوسفور، وكذلك مواد سكرية وأحماض أمينية ونشا.



وقد قال عنها العالم دانيال موري مؤلف كتاب:

The scientific Validation of Herbal Medicine and Herbal Tonic Therapies

ان أوراق نبات الهندباء، لها تأثير مدر عظيم وهذا يعني اخراج السوائل الزائدة من الجسم..

وأما الجذور فهي علاج ناجع لليرقان..

يحتوي نبات الهندباء على مركبات كيميائية كثيرة من أهمها:

سيسكوتربين لاكتون، تربينات ثلاثية، فيتامينات أ، ب، ج ، د، كومارينات،

كاروتينويدز وكالسيوم وبوتاسيوم وتراكساكوزايد واحماض فينولية.

ولقد نشرت الأبحاث الألمانية ان جذور نبات الهندباء له تأثير مميز

على الكبد وانه ينشط المرارة لافراز الصفراء ويعتبر من أفضل الأعشاب

على الاطلاق كطارد لسموم الكبد ويعمل أساساً على الكبد والمرارة

لمساعدتهما في اخراج المخلفات منهما: كما انه يقوم على تنظيف الكلى واخراج سمومها..

وتعتبر جذور وأوراق الهندباء من أفضل الأدوية العشبية للمرارة

حيث تعمل على عدم تكون حصاة المرارة وربما تذيب الحصوات المتكونة..

يمكن استعمال الهندبا اكلاً فهي تعتبر غذاء بالاضافة إلى كونها دواء

وتوجد منها مستحضرات صيدلانية تباع في الأسواق المحلية.



وهناك دراسات علمية أجريت على أوراق الهندباء حيث نشر بحث قيم

في مجلة النباتات الطبية العالمية توصي باستخدام أوراق الهندباء

كأفضل مادة لإدرار البول. أما بالنسبة لجذور الهندباء فقد درسه الألمان

وذكروا أن نتائج الدراسة أثبتت جدوى الجذور في علاج أمراض الكبد

وتنبيه المرارة لإدرار الصفراء، بالإضافة إلى إثبات أن الجذور،

تعتبر من أفضل الملينات. كما أثبتت الدراسات أن الجذور تعتبر

علاجاً فعالاً للكلى حيث يخلصها من المواد السامة عن طريق البول.

كما أثبتت الدراسة أنه يمكن استخدام جذور وجذامير الهندباء لتخفيف آلام النقرس.

وتعتبر جذور وجذامير الهندباء أحد العقاقير المسجلة في دستور

الأدوية الأمريكي كعلاج لأمراض الكبد. كما اعتبرت السلطات الألمانية

جميع أجزاء الهندباء صالحة لعلاج أمراض الكلى وأفضل المواد إدراراً للبول.

كما أثبتت الدراسات الحديثة أن نبات الهندباء يخفض نسبة السكر في الدم،

وذلك في حيوانات التجارب.

ويمكن أن يلعب ذلك دوراً كبيراً في علاج سكر الدم لدى الإنسان بعد الانتهاء من دراسته.

وقد نجح الصينيون في أبحاثهم في علاج أمراض الشعب الهوائية

والجهاز التنفسي بواسطة استعمال جذور الهندباء.



توجد عدة مستحضرات من الهندباء وهي كبسولات وأقراص ،

ويمكن تحضير منقوع من مسحوق النبات وفعلي وخلاصات وصبغات ومراهم.



أ- للاستعمالات الداخلية:



- يستعمل مغلي الأوراق لعلاج سوء الهضم ولنقص الشهية،

حيث تؤخذ ملعقة إلى ملعقتين صغيرتين بعد سحقها أو تقطيعها،

وإضافتها إلى كوب ماء مغلي، ثم يصفى الماء بعد 15 دقيقة

من وضع أوراق الهندباء في الكوب ويشرب دافئاً.

ويمكن عمل منقوع من الأوراق المسحوقة حيث تضاف ملعقة صغيرة

من مسحوق الأوراق إلى كوب ماء بارد ويترك لمدة نصف ساعة ثم يصفى ويشرب.

- لعلاج الإمساك ينقع حوالي ثلاث ملاعق من أزهار النبات

في حوالي لتر من الماء البارد ويشرب منها كأس قبل كل وجبة.

- تنقع حوالي ثلاث ملاعق من جذور أو جذامير الهندباء بعد سحقها

مع حوالي لتر من الماء وتترك لمدة حوالي 5 دقائق،

ثم تغلى بعد ذلك لمدة 15 دقيقة، ويشرب منها كأس قبل كل وجبة

وذلك لعلاج الكبد وكذلك المرارة حيث تمنع تكوُّن حصى

في المرارة وتفتتها إن وجدت ويقال إن هذه الوصفة جيدة لتخفيض الوزن.

- يستعمل مغلي الأوراق والأزهار والجذور معاً لمقدار

ثلاث ملاعق في لتر من الماء بمقدار كوب صباحاً وآخر مساء،

وذلك لعلاج حالات الأنيميا والضعف العام وفقد الشهية.

- يمكن الاستعانة بنبات الهندباء البرية لعلاج حصر البول

حيث أنها غنية بالبوتاسيوم، ويمكن شربها مغلية أو كبسولات

محتوية على مستخلصها. كذلك فيتامين B6 مفيد جداً في هذه الحالة.

ويمكن اضافة نبتة الهندباء البرية أيضاً الى السلطة فطعمها رائع،

بجانب فائدتها في معالجة ومقاومة مرض احتباس السوائل في الجسم.

- وتوصف الهندباء غذاء للمصابين في الكبد لتنشيط افرازاته وافرازات الصفراء،

وإذا اضيف الثوم إلى الهندباء فإنها تصلح للمصابين بعسر الهضم.

ومما يذكر ان الهولنديين كانوا أول من فكر في استعمال

جذور الهندباء اليابسة ومزجها بالبن، وصنع قهوة الهندباء

منها وجعلها مشروباً مقوياً للأمعاء. ومما يذكر ان الهندباء البرية

أكثر فائدة من الناحية الغذائية من الهندباء البستانية

وجميع أجزاء نبات الهندباء سواء الأجزاء الهوائية

(السيقان والأوراق والأزهار) أو الأجزاء المغمورة تحت سطح الأرض

(جذور وجذامير).



ب- للاستعمالات الخارجية:

- يستعمل مغلي الجذور أو الجزامير على هيئة كمادات دافئة لعلاج التهابات العين.

- يستعمل منقوع الأوراق والأزهار الطازجة في علاج آلام الأطراف بواسطة التدليك.



تنبيه:

تعتبر مستحضرات الهندباء مأمونة الجانب وليس هناك أخطار

إلا أنه قد يحدث ارتفاع نسبة الحموضة في المعدة عند قليل من الناس.

وفي حالات نادرة جداً ربما يظهر طفح جلدي لدى بعض الأفراد

الذين عندهم تحسس لكثير من المواد.

كما أن السلطات الصحية الألمانية قد حذرت من استخدام الهندباء

في حالة الأشخاص الذين يعانون من سدد في القناة الصفراوية

بالمرارة أو التهابات في المرارة. كما يجب عدم الاستمرار

في تعاطي مستحضرات الهندباء لأكثر من شهر ونصف

حيث يمكن التوقف لمدة شهر ثم معاودة الاستعمال.

- يجب عدم استخدام مستحضرات الهندباء من قبل المرأة الحامل

أو المرأة التي تخطط للحمل في المستقبل القريب،

وكذلك المرأة المرضع، وعدم إعطاء أي من هذه المستحضرات

إطلاقاً للأطفال قبل سن الثانية.

- إذا كان المريض يستخدم الأسبرينا أو ملينات أو مواد ضد البرد

والحكة ومضادات الحموضة أو الفيتامينات أو المعادن أو الأحماض الأمينية

أو أي مستحضرات أخرى يجب عليك عدم استخدام الهندباء إلا بعد استشارة طبيبك.

- عليك عدم زيادة الجرعات المحددة.

- إذا شعرت بحرقان في القلب أو إسهال، وهذا نادر، فعليك إيقاف الدواء واستشارة طبيبك.



الحفظ والتخزين :

هناك شروط للتخزين، حيث إن التخزين مهم جداً في المحافظة

على المواد الفعالة في أجزاء النبات.

ومن الملاحظ أن محلات العطارة لا تهتم بالتخزين وشروطه،

فمثلاً التخزين عند درجة حرارة عالية تفسد المواد الفعالة

وكذلك عدم تغطية الأعشاب يجعلها عرضة للتلوث ببول الفئران

إذا كان المخزن غير مؤهل للتخزين، كما أن ارتفاع درجة الرطوبة

وشدة الضوء تؤثر على المواد الفعالة وعليه يجب حفظ المستحضرات

في مكان بارد وجاف بعيداً عن الضوء ولكن يجب عدم وضعه في البرادة.

يجب عدم تخزينه في كبائن الحمامات. إن الحرارة مع الرطوبة هي الآفة لتخزين المواد الفعالة في العقار



القثــــــــاء




القثاء نبات عشبي حولي زاحف زراعي أوراقه مفصصة

وأزهاره صفراء صغيرة وثماره طويلة تشبه إلى حد ما الخيار.

تعرف القثاء بعدة أسماء فيعرف في اللغة العربية "القُشءعُرء"

وتعرف في بلاد الشام باسم "المقتي والقتي"،

ولذلك تعرف باسم القث.يعرف القثاء علمياً باسم

Cucumis sativus من الفصيلة القرعية.

ولقد ورد ذكر القثاء في القرآن الكريم في الآية رقم "61" في سورة البقرة.

كما ذكر في بعض الأحاديث منها ما ورد عن النبي صلى الله عليه وسلم

أنه كان يأكل الرطب بالقثاء وروي عن عائشة رضي الله عنها قولها

"سمنوني بكل شيء فلم أسمن، فسمنوني بالقثاء والرطب فسمنت".

وتغنى الشعراء العرب بوصفه من ذلك ما قاله الشاعر ابن المعتز:

أنظر إليه أنابيباً منضدة من الزمرد خضراً ما لها ورق

إذا قلبت اسمه بانت ملاحته وصار مقلوبه أني بكم "أثق"

وقال فيه الشاعر السري الرفاء: وعقفاء مثل هلال السماء

ولكنها لبست سندساً عراقية لم يذب جسمها هزالاً

ولم تجس فيما جسا ***جدة حسنت منظر اًو كافورة بردت ملمسا

على رأسها زهرة غضة كنجم الظلام إذا عسعس االجزء المستعمل

من القثاء هو الثمار محتويات القثاء الكيميائية:

تحتوي القثاء على فيتامينات (أ، ب، ج)

وكالسيوم وفسفور والحديد والكبريت ومنجنيز. وهو قلوي مبرد.

ماذا قال الطب القديم عن القثاء:

قال ابن البيطار في القثاء أنه أخف من الخيار وأسرع هضماً

وهو يبرد ويرطب، والقثاء والخيار والقرع من أغذية المحرورين

ويضر المبرددين وينبغي الا يكثروا منه.وقال ابن جزلة

"القثاء يسكن الحرارة والصفراء ويوافق المثانة ويدر البول

ويسكن العطش وشمه ينعش المغمى عليه من حرارته

وورقة مع العسل على الشرى البلغمي، وأكله ينفع من عضة الكلب".

وقال ابن سينا:

"القثاء الطفة النضيج ، فيه إدرار وتليين وينفع من أوجاع المذاكير

وهو موافق للمثانة".

وقال الرازي "القثاء أخف من الخيار وأسرع نزولاً ولا يسخن البدن".

أما ما قاله الطب الحديث عن القثاء:وصف الطب الحديث

خواص القثاء فقال إن خواصه مثل خواص الخيار

فهو مرطب منظف للدم مذيب للأحماض البولية وأملاحه مدر للبول.

وتستعمل القثاء من الداخل لخفض درجة الحرارة وضد التسمم

ولمغص الإمعاء وتهيجها، وضد زيادة الصفراء ونزف الدم ولداء المفاصل والعصيات القولونية.

ويستعمل القثاء خارجياً ضد الحكة الشديدة والقوبا والعناية ببشرة الجلد.

ويستعمل القثاء لعلاج النمش والكلف حيث يمزج عصير القثاء

مع حليب طازج ويغسل به مكان النمش والكلف.كما يستعمل

للجلد الدهني وبالأخص الوجه حيث يطبخ القثاء في ماء بلا ملح ويغسل به الوجه.

كما يستعمل القثاء لغضون الوجه وذلك بعمل شرائح من القثة وتوضع

على الوجه بضع دقائق يومياً.هل هناك أضرار للقثاء؟

لا توجد أضرار جانبية للقثاء عدا أن أصحاب المعدة الضعيفة يتعبون

عند تناول القثاء نيئة ،ولكن بامكانهم استعمال القثاء كل 24ساعة مرة واحدة

بعد أن يضيفوا لها ملحا بحريا (ملح بلدي).






الخيار:



أثبت عدد من الدراسات والأبحاث أن الخيار يحتوي على الأملاح المعدنية

الهامة واللازمة لبناء الجسم مثل الصوديوم، الكالسيوم، الفوسفور،

المغنيسيوم، وأنه غني بالفيتامين (أ) وبه نسبة قليلة من فيتامين (ب)

وتتركز أكبر نسبة من هذه الفيتامينات في القشرة لذلك ينصح بتناوله بقشره .


ويرى علماء الطب الحديث أن الخيار يدر البول وينقي الدم ويسكن الصداع،

ويفيد في حالات التسمم والمغص وتهيج الأمعاء والنقرس والمفاصل.

كما يستخرج من بذرة مشروبات تفيد السعال وحرقة البول وأمراض الصدر و الالتهابات.

والخيار المفروم مع الحليب أو اللبن يسكن عطش الأشخاص

الذين يتبعون الحميات الغذائية، كما أنه يخفف الاضطربات العصبية،

ويستعمل قشره لعمل كمادات فوق الجبهة لعلاج الصداع

ويستعمل خارجياً لعلاج حالات كثيرة منها:

القوباء، الجرب، الحكة الشديدة، خشونة الجلد وانتفاخ الأجفان،

احتقان الوجه ، ويعتبر عصيره مغذياً ومنقياً لبشرة الوجه والجلد بشكل عام.

ويمكن تناول كميات كبيرة منه أثناء التنظيم الغذائي فهو يملأ المعدة

ويبعد الجوع بدون سعرات حرارية مرتفعة .

وتحذر الدراسات من تناوله الأطفال والمسنين

وكذلك المصابين بعسر الهضم وأمراض الكبد وضعف الجهاز الهضمي لصعوبة هضمه .

ينصح الباحثون للحفاظ على جمال الجلد وصحته باللجوء إلى الطبيعة ومكوناتها..

وفي هذا الإطار أثبتت الدراسات أن للخيار فوائد صحية

وتجميلية إضافة إلى فوائده الغذائية المتعددة.


وأوضح خبراء التجميل أن الخيار يحتوي على عدة عناصر مهمة

لوظيفة الجلد منها الكبريت الذي يحافظ على نضارة الجلد وطراوته،

ومركبات كلوسايدس السكرية التي تغذي عضلات الوجه مؤكدين

أنه يتمتع بخصائص مرطبة ومطهرة وملطفة وملينة،

ويعتبر من المواد التي تناسب جميع أنواع البشرة.


واستعرض هؤلاء في تقرير نشرته مجلة (وومنز وورلد)

بعضا من الوصفات الطبيعية التي يدخل فيها الخيار للتخلص

من البقع الجلدية الناتجة عن الولادة أو التعرض للشمس

ومنها مسح الوجه ببرش خيارة ممزوجة مع الحليب

بواسطة قطنة مرتين يوميا لعدة أيام متتالية ويمكن غلي الخيار بالماء

ومسح الوجه به ساخنا وبارداً إذا كانت بشرة الوجه من النوع الدهني.


أنا قناع الخيار فقد أثبت فعاليته في شد مساحات الجلد الواسعة

من خلال مزج بذور الخيار وكمية مماثلة من بذور الشمام

المطحونة بالحليب خالي الدسم ثم وضع هذا المزيج على الوجه

لمدة نصف دقيقة إلى أن يجف ثم يتم نزعه بواسطة الماء العادي

أو ماء الورد وتستخدم نفس الطريقة السابقة للجلد الجاف مع استبدال الحليب بالكريمة الطازجة.


وينصح بالخيار أيضاً لمعالجة حب الشباب والرؤوس السوداء

وذلك بأخذ القليل من عصير الخيار وملعقة من الكريمة الطازجة

وملعقة أخرى من ماء الورد أو ماء الزهر وبياض بيضة واحدة

مخفوقة كما يمكن استخدام عصير الخيار في المساء ليستمر

مفعوله طيلة الليل حيث يجعل الوجه أشقر اللون مع تكرار هذه العملية.


ومن المعروف أن أكل الخيار يسكن العطش ويبرد الجسم

ويساد على تخفيف الاضطرابات العصبية فضلاً عن احتوائه

على ألياف السيليلوز الغذائية التي تسهل عملية الهضم وتطرد السموم وتنظف الأمعاء.


وبشكل عام فان الخيار يعتبر من الخضار التي يكثر تناولها الخيار

الذي يعتبر من الخضار الملطفة في الأجواء الحارة والمنعشة للبشرة،

والخيار كما هو معروف يمكن أن يؤكل دون طبخ بقشره أو بدونه.


من فوائد الخيار العلاجية تذكر الكتب المختصة بأنه يستخدم لمعالجة الاضطرابات الهضمية،

ونظرا إلى أن الخيار يعتبر قاعديا لهذا فهو يعمل على تحقيق التوازن

الحامضي القاعدي في الجسم، كما أنه يستخدم لعلاج الرمال والحصى

البولية أو يعتبر الخيار مدرا جيدا للبول ولهذا ينفع الأشخاص

المصابين بالاضطرابات البولية والتهابات المسالك البولية.


وتشير الدراسات إلى انه يحتوي على أنزيم الايريبسين الذي يساعد

على هضم المواد البروتينية، كما أنه غني بالعناصر المعدنية كالبوتاسيوم

الذي يعد ضروريا لتنظيم ضغط الدم الشرياني، ويعتبر الخيار

من الخضار الغنية بفيتامين سي، ونظرا لاحتواء قشره

على بعض المواد الغذائية لهذا ينصح بتناول الخيار بقشره

من أجل الاستفادة من كامل خصائصه الغذائية والعلاجية.


ويستعمل الخيار كمساعد على الاسترخاء من جهة

ولتلطيف البشرة من جهة ثانية حيث يمكن استخدام شرائح

منه ووضعها فوق العينين وبشرة الوجه إذ يحافظ على نقاء البشرة واستمرار حيويتها




الزعفران



نبات بصلي من فصيلة السوسنيات،

والجزء الفعال في الزعفران أعضاء التلقيح وتسمى (السّمات)

وتنزع من الزهور المتفتحة، وتجفف في الظل ثم على شبكة رفيعة أو دقيقة على نار هادئة.

وهذه المادة لونها أحمر برتقالي وذات رائحة نفاذة وطعم مميز،

وتحفظ في أوان محكمة لكي لا تفقد قيمتها كمادة ثمينة.

المواد الفعالة:

تحتوي أعضاء التلقيح (السمات) على زيت دهني طيار ذي رائحة عطرية ومواد ملونة.

الخصائص الطبية:

ـ زيت الزعفران مضاد للألم والتقلصات، ومزيل لآلام الطمث وآلام غشاء اللثة.

ـ مسكن ومقو للجهاز العصبي المركزي، كما أنه مفيد لحالات الضعف الجنسي.

ـ يستعمل الزعفران كتوابل في تجهيز الأطعمة والمأكولات.



الزعفران يتمتع بخصائص وقائية مقاومة للسرطان

في أحدث دراسة نشرتها مجلة "الطب والبيولوجيا التجريبية" المتخصصة,

أثبت باحثون في المكسيك أن بالإمكان استخدام الزعفران,

وهو نوع من النباتات التي تضاف إلى الطعام كأحد التوابل والبهارات لإضفاء النكهة,

كعامل واق من السرطان أو في البرنامج العلاجي المخصص لهذا المرض.

ووجد الباحثون بعد مراجعة مجموعة كبيرة من الدراسات المخبرية

والأبحاث التي أجريت على الحيوانات, أن الزعفران لا يمنع فقط

تشكل أورام سرطانية جديدة، ولكنه قد يسبب تقلص وانكماش الأورام الموجودة,

كما يزيد فعالية العلاج الكيماوي ويشجع آثاره المضادة للسرطان.

وأوضح الباحثون أن الفوائد الصحية للزعفران قد ترجع بصورة جزئية

إلى محتواه العالي من المركبات التي تعرف بالكاروتينويد

التي تشمل أيضا مادتي "لايكوبين" و"بيتاكاروتين"

كعوامل وقاية وعلاج من السرطان.

وأشار الخبراء إلى أن زراعة الزعفران وحصاده عملية غاية

في الصعوبة لذلك فإن مصادره محدودة وغالية,

منوهين إلى أن هذه الدراسة تضيف إثباتات جديدة على أن بعض الأطعمة

والبهارات تحتوي على مركبات تملك خصائص واقية من السرطان.

فعلى سبيل المثال, أظهرت الدراسات الحيوانية أن نبتة "روزماري"

تقي من سرطان الثدي, وأن الكركم يحمي من بعض أنواع الأورام.

وتقترح الدراسات أن الإكثار من تناول الفواكه والخضراوات,

وخاصة من العائلة البصلية, مثل الملفوف والبروكولي والقرنبيط,

قد يساعد في الوقاية من أمراض سرطانية معينة.



ويستخرج الزعفران من زهرة صغيرة يوجد في قلبها خيوط الزعفران

ويتم استخراجها بدقة متناهية وبأيدي أشخاص ذو خبرة وفن في التقاطها

وتجميعها وزراعة الزعفران من النباتات المكلفة في زراعته ماديا

وفنيا وتقنيا لذا اصبح سعره باهظ الثمن وخصوصا الأنواع

الفاخرة منه والتي يتم زراعتها في إيران حيث أن الحصول

على 500 غرام منه يتطلب زراعة ما لا يق عن 70.000 زهرة

يجب أن تكون جميعها صحيحة وصالحة ، كما أن الزعفران الطازج

حيت يتم تجفيفه يفقد الكثير من وزنه فالخمسة وعشرون كيلو غرام

منه يصبح بعد التجفيف حوالي خمسة كيلو غرامات فقط.


فائدة الزعفران

الطب الحديث لا يعترف بأن الزعفران منشطا جنسيا وأن ما كان يعتقد قديما

هو غير صحيح يعتبر الزعفران مضاد للتشنج يدخل السرور على قلب من يشربه،

منبه للمعدة،شديد المفعول للأمعاء والأعصاب ، منشط مدر للطمث ،

و الزعفران يدخل في بعض الأدوية المستخدمة لتنشيط القلب

وبعض أنواع الكحل المساعد في إزالة الغشاوة من العين.



استخدم الزعفران منذ القدم في علاج كثير من الأمراض مثل النزلات المعوية ،

وكمهدأ لاضطرابات المعدة ولعلاج السعال الديكي ونزلات البرد

والتخفيف من غازات المعدة وكذلك في العلاجات الدينية ككتابة الأوردة

والآيات القرآنية بمداد من الزعفران وماء الورد جلبا للنفع والشفاء بإذن الله .



يدخل الزعفران في صناعة الأدوية الحديثة كتلك المستعملة لطرد الديدان المعوية

والأدوية المهدئة للحالات العصبية والنفسية والأدوية المستعملة لتنشيط الإفراز

البولي وكثير من الأدوية الأخرى .


يتم غش الزعفران بسبب ارتفاع ثمنه بخلطه بأعشاب مشابهة له لزيادة الوزن

مثل العصفر المشابه له اللون وفي سرعة الذوبان بالماء ويباع على أنه زعفران صحيح.


تؤكد الأبحاث بأن كثرة أكل الزعفران تصدع الرأس وتنوم الحواس

لذا ينصح بعدم الإكثار منه للحصول على غرام واحد من الزعفران

الأصلي يلزم لذلك مائة زهرة وللحصول على نصف كيلو من نفس الصنف

يحتاج 225 ألف زهرة من زهور الزعفران لذا كان سعره باهظا .



أجود أنواع الزعفران ذو الشعر الأحمر الذي ليش في أطراف شعره صفرة

وأفضله الطري الحسن اللون الذكي الرائحة الغليظ الشعر الذي يوجد في أطرافه سبه بياض.


أثبتت التحاليل الكيميائية أن الزعفران يحتوي على مادة تسمى

( لروسين ( طعمها حلو وهذه المادة مقوية للأعصاب ومنشطة ومنبهة

وتساعد على إدرار الطمث عن المرأة.


غلي جرام واحد من الزعفران في لتر من الماء والشرب منه بعد تبريده يعتبر شربا للبرد ومنبه للأعصاب.





يقول ابن سيناء :

زعفران‏:‏ الماهية‏:‏ معروف مشهور‏.‏

الاختيار‏:‏ جيده الطري السن اللون الذكي الرائحة على شعره قليل بياض

غير كثير ممتلىء الطبع‏:‏ حار يابس أما حرارته في الثانية وأما يبوسته ففي الأولى‏.‏

الأفعال والخواص‏:

‏ قابض محلل منضج لما فيه من قبض مغر وحرارته معتدلة مفتح قال جالينوس‏:

‏ وحرارته أقوى من قبضه ودهنه مسخن‏.‏

قال الخوزي‏:‏ إنه لا يغيّر خلطاً البتة بل يحفظها على اليبوسة ويصلح العفونة ويقوي الأحشاء‏.‏

الزينة‏:‏ يحسن اللون شربه‏.‏

الأورام والبثور‏:‏ محلل للأورام ويطلى به الحمرة‏.‏

أعضاء الرأس‏:‏ مصدع يضر الرأس ويشرب بالميبختج للخمار

وهو منوم مظلم للحواس إذا سقي في الشراب أسكر حتى يرغن وينفع من الورم الحار في الأذن‏.‏

أعضاء العين‏:‏ يجلو البصر ويمنع النوازل إليه وينفع من الغشاوة

ويكتحل به للزرقة المكتسبة من الأمراض‏.‏

أعضاء الصدر‏:‏

مقو للقلب مفرح يشمه المبرسم وصاحب الشوصة للتنويم

وخصوصاً دهنه ويسهل النفس ويقوي آلات النفس‏.‏

أعضاء الغذاء‏:‏

هو مغثّ يسقط الشهوة بمضادته الحموضة التي في المعدة

وبها الشهوة ولكنه يقوي المعدة والكبد لما فيه من الحرارة والدبغ والقبض وقال قوم‏:‏

إن الزعفران جيد للطحال‏.‏

السموم‏:‏ قيل أن ثلاثة مثاقيل منه تقتل بالتفريح‏.‏

الأبدال‏:‏ بدله مثل وزنه قسط وربع وزنه قشور السليخة‏





عين الديك أو عصبة السوس

Jequirity




عين الديك - عيون الديك - شَشم - ششم أحمر - حبّ العروس . عفروس . قُنقُل ، بليع

نبات متسلق معمر يصل ارتفاعه إلى 4أمتار

أوراقه مركبة وله عناقيد زهرية قرنفلية الشكل قرمزية اللون،

الثمار قرنية وكل ثمرة تحتوي على عدد من البذور ذات لون مميز

بلونين أسود وأحمر، وعلى هذا سميت البذور بعين الديك.



يعرف النبات علمياً باسم Abrus Precatorius

والموطن الأصلي لهذا النبات الهند والمناطق المدارية بشكل عام.

المحتويات الكيميائية:تحتوي البذور على مركب الأبرين السام

وقلويدات اندوليه وانثيوسيانينات وتحتوي الجذور على الجلسرزاين

وعلى كمية قليلة من مركب الأبرين السام.



الاستعمالات:

يستعمل جذر نبات عين الديك في الطب الهندي في علاج الكحة والالتهابات

وفي التهابات الجهاز التنفسي بما في ذلك الرئة، وفي الطب الصيني

يستخدم الجذور لعلاج الصفار والتهاب الشعب المزمن.

وكانت بذور النبات تستخدم في الماضي كمانع للحمل وكمجهض

ولكن نظراً لسمية البذور والجذور فلم يعد يستعمل لهذا الغرض

لا سيما عندما وجدت البدائل.وقد لاحظت أن هذه البذور تباع لدى العطارين

وأنصح بعدم شرائها وعدم استعمالها نظراً لسميتها القاتلة.

__________________________________________________ ________________

الكندر (اللبان الذكر)



ويسمى الشحري" نسبة لمدينة شحر في حضرموت "


- مدينة الشحر :-

- الموقـع:

تقع مدينة الشحر على ساحل البحر العربي إلى الشرق من مدينة المكلا ،

وتبعد عنها بنحو (62 كم) .

- التسمية:

الشحر كان اسم يطلق على ساحل حضرموت ويطلق عموماً

على جهة الساحل بالنسبة لسكان وادي حضرموت أو (حضرموت الداخل) ،

وعلى جهة الساحل أقيمت فيها بلدان كثيرة تمتد إلى أقصى الحدود الشرقية في الجوف ،

ومن أشهر مدن الساحل مدينة الأسماء التي عرفت بـعـد ذلك وحتى الآن باسم مدينة الشحر ،

وكانت السلع التجارية الرائجة فيها :

البز واللبان والـُمـر والصـبر وـ العنبر الدخني ـ ،

إلاَّ أنها اشتهرت كثيراً باللبان الذي ينسب إليها ( اللبان الشحري ) .

أذهب إلى الشحر ودع عُماناً إن لم تجد تمراً تجد لبُاناً



ومن فوائد الكندر :

أنه مقوي للقلب والدماغ ونافع من البلادة والنسيان وسوء الفهم ،

وهو نافع من نفث وإسهال الدم إذا شرب أو سف منه نصف درهم " ملعقة صغيرة " ،

وكان أطباء الفراعنة يستخدمونه في علاج المس وطرد الأرواح الشريرة .

وهو يذهب السعال والخشونة وأوجاع الصدر وضعف الكلى والهزال ،

وهو يصلح الأدوية ويكسر حدتها ، وشربته إلى مثقالين . وله فوائد أخرى كثيرة .



ومن طرق استخدامه:

ملعقة صغير من مسحوق الكندر تذاب في ماء

" يمكن تنقيع الكندر في المساء حتى الصباح " ويشرب على الريق في كل يوم مرة واحدة .



فالكندر هو اللبان الذكر وهو عبارة عن خليط متجانس

من الراتنج والصمغ وزيت طيار ويستخرج من أشجار لا يزيد ارتفاعها

على ذراعين مشوكة لها اوراق كاوراق الاس وثمره مثل ثمر الاس.

وقد قال ابن سمجون "الكندر بالفارسية هو اللبان بالعربية"،

وقال الاصمعي "ثلاثة اشياء لا تكون الا باليمن وقد ملأت الارض:

الورس واللبان والعصب (يعني برود اليمن) .



يعرف علمياً باسم Boswellia Carterii.



وشجر اللبان لا ينمو في السهول وانما في الجبال فقط

وللكندر رائحة وطعم مر مميز والجزء المستخدم من شجر الكندر: اللبان وقشور الساق.



كيف يمكن الحصول على الكندر من أشجاد الكندر؟

يستحصل علي الكندر من سيقان الأشجار وذلك بخدشها بفأس

حاد ثم تترك فيخرج سائل لزج مصفر الي بني اللون ويتجمد

على المكان المخدوش من السيقان ثم تجمع تلك المواد الصلبة وهذا هو الكندر،

المصدر الرئيسي للكندر هي عمان واليمن. ما هي المحتويات الكيميائية للكندر؟-

يتكون الكندر من مزيج متجانس من حوالي 60% راتنج وحوالي 25%

صمغ وحوالي 5% زيوت طيارة ومركب يعرف باسم اولبين

ومواد مرة واهم مركبات الزيت فيلاندرين، وباينين.



ماذا قال الأقدمون عن الكندر؟

استخدم الكندر أو ما يسمى باللبان الذكر أو اللبان الشجري

من مئات السنين ويستخدم على نطاق واسع وبالأخص عند العرب

وقد قال فيه داود الانطاكي في تذكرته :

كندر :

هو اللبان !لذكر ويسمى البستج ،

صمغ شجرة نحو ذراعين شائكة ورقها كالآس يجني منها في شمس السرطان

ولا يكون إلا بالشحر وجبال اليمن ، والذكر منه المستدير الصلب الضارب إلى الحمرة ،

والأنثى الأبيض الهش وقد يؤخر طريا ويجعل في جرار الماء ويجرك فيستد،

ويسمى المدحرج ، تبقى قوته نحو عشرين سنة ،

وهو حار في الثالثة أو الثانية يابس فيها أو هو رطب يجبس الدم خصوصآ قشره ،

ويجلو القروح ويصفي الصوت وينقي البلغم خصوصآ من الرأس

مع المصطكي ويقطع الرائحة الكريهة وعسر النفس والسعال والربو مع الصمغ ،

وضعف المعدة والرياح الغليظة و رطوبات الرأس والنسيان

وسو الفهم بالعسل أو السكر فطورآ ويجلو القوابي ونحوها بالخل ضمادآ

ويخرج ما في العظام من برد مزمن إذا شرب بالزيت والعسل ومسك عن الماء ،

والبياضر والأورام مع الزفت ء وقروح الصدر ونحو القوابي والثآليل بالنطرون ،

والتمدد والخدر والخل ، والداحس بالعمل ،

وجميع الصلابات بالشحوم ومن الزحير بالنانخواه ،

وسائر أمراض البلغم بالماء ، وتحليل كل ملابة بالشيرج وأمراضى الأذن

بالزيت مطلقآ والبياض والجرب والظلمة والحكة وجمود الدم

كحلا خصوصآ بالعسل ، وكذا الدمعة والغلظ والسلاق

وجروح العين سيما دخانه المجتمع في النحاس ،

ويزيل القروح كلها باطنة كانت أوظاهرة شربآ وطلاء ،

والخلفة والغثيان والقيء والخناق والربو بالصمغ ،

وثقل اللسان بزبيب الجبل والصعتر والدم المنبعث مطلقآ وضعف الباه بالنيمرشت بحرب ،

وانتثار الشعر بدهن الآس ، ودخانه يطرد الهوام ويصلح الهواء والوباء والوخم ،

وقشاره أبلغ في قطع النزف وتقوية المعدة ء وكذا دقاقه في الجراح ،

والقطور في الأذن ، وثمر شجره الشبيه بحب الآس يزيل الدوسنتاريا ،

وهو يصدح المحرور وإكثاره يجرق الدم ،

ويصلحه السكر ويصلب الصلب منه مضغ الجوزة أو البسبابة معه

والذي يلتهب منه مغشوش ينبغي إجتنابه وشربته نصفه مثقال .



ويستعمل مع الصمغ العربي لقطع الرائحة الكريهة وعسر النفس

والسعال والربو ومع العسل والسكر لضعف المعدة والرياح

ورطوبات الرأس والنسيا، ومع الماء لسائر امراض البلغم،

ومع البيض غير كامل النضج لضعف الباره،

ويستعمل مطهرا وتوجد وصفه مجربة من الكندر مع البقدونس

حيث يؤخذ قدر ملعقة كبيرة من الكندر ويقلى مع حوالي ملعقتين

من البقدونس مع كوبين من الماء ويغلى حتى يتركز الماء

الى كوب واحد ويكون شكله غليظ القوام يشرب نصفه في المساء

والنصف الآخر في الصباح فانه مفيد جدا لعلا السعال الشديد

والنزلات الصدرية.كما يستعمل لعلاج السعال عند الاطفال

حيث ينقع منه ملء ملعقة صغيرة ليلا مع كوب حليب

ثم يعطى للطفل منه نصفه صباحا.كما يستخدم منقوعة في الماء الدافئ

ويشرب منه ما يعادل فنجان قهوة صباحا على الريق وآخر في المساء

عند النوم وذلك لعلاج حالات كثيرة مثل السعال وضعف المعدة وازالة البلغم وآلام الروماتزم.



كما يخلط مع زيت الزيتون او السمسم لازالة آلام الأذن.

ويخلط مع زبيب الجبل والزعتر لعلاج ثقل اللسان.



اللبان المر والمعروف باللبان الذكر او الكندر او الشحري

فهو يفيد ضد الكحة ومن الافضل نقعه في الماء وشربه في الصباح

والكمية المأخوذة منه هو ملء ملعقة اكل تنقع في ملء كوب ماء بارد

وتترك 12ساعة ثم يصفى ويشرب. كما انه مفيد لمن يعانون من آلام اللثة كمضمضة.




وقال ابن البيطار:

"الكندر يقبض ويسخن ويجلو ظلمة البصر،

يملأ القروح العتيقة ويدمعها ويلزق الجراحات الطرية

ويدملها ويقطع نزف الدم من اي موضع كان ونزف الدم

من حجب الدماغ الذي يقال له سعسع وهو نوع من الرعاف ويسكنه.

يمنع القروح التي في المعقدة وفي سائر الاعضاء، اذا خلط بالعسل ابرأ الحروق،

يحرق البلغم وينشف رطوبات الصدر ويقوي المعدة الضعيفة ويسخنها.

الكندر يهضم الطعام ويطرد الريح. دخان الكندر اذا احرق مع عيش الغراب انبت الشعرت".

وقد استخدمه قدماء المصريون دهانا خارجيا مسكنا للصداع والروماتزم

والاكزيما وتعفن الحروق ولآلام المفاصل ولازالة تجاعيد الوجه.



وقال ابن سينا : كُنْدُر‏.‏

الماهية‏:

‏ قد يكون بالبلاد المعروفة عند اليونانيين بمدينة الكندر ويكون ببلاد

تسمى المرباط وهذا البلد واقع في البحر وتجار البحر

قد يتشوش عليهم الطريق وتهبّ الرياح المختلفة

عليهم ويخافون من انكسار السفينة أو انخراقها من هبوب الرياح المختلفة

إلى موضع آخر فهم يتوجهون إلى هذا البلد المسمى المرباط ويجلب

من هذا البلد الكندر مراكب كثيرة يتّجرون بها التجار وقد يكون أيضاً ببلاد الهند

ولونه إلى اللون الياقوتي ما هو وإلى لون الباذنجان وقد يحتال له حتى يكون شكله

مستديراً بأن يأخذوه ويقطعوه قطعاً مربعة ويجعلوه في جرّة يدحرجونها

حتى يستدير وهو بعد زمان طويل يصير لونه إلى الشقرة‏.‏

قال حنين أجود الكندر هو ما يكون ببلاد اليونانيين وهو المسمى الذكر

الذي يقال له سطاعونيس وما كان منه على هذه الصفة

فهو صلب لا ينكسر سريعاً وهو أبيض وإذا كسر كان ما في داخله يلزق

إذا لحق وإذا دخن به اخترق سريعاً‏.‏

وقد يكون الكندر ببلاد الغرب وهو دون الأولى في الجودة

ويقال له قوفسفوس وهو أصغرها حصاً وأميلها إلى لون الياقوت‏.‏

قال ديسقوريدوس‏:‏

ومن الكندر صنف آخر يسمى أموميطس وهو أبيض

وإذا فرك فاحت منه رائحة المصطكى‏ .‏

وقد يغشّ الكندر بصمغ الصنوبر وصمغ عربي إذ الكندر صمغ شجرة لا غير‏.‏

والمعرفة به إذا غش هيّنه وذلك أن الصمغ العربي لا يلتهب بالنار

وصمغ الصنوبر يدخّن والكندر يلتهب‏.‏

وقد يستدل أيضاً على المغشوش من الرائحة وقد يستعمل من الكندر اللبان

الدقاق والقشار والدخان وأجزاء شجرة كلها وخصوصاً الأوراق ويغش‏.‏

الاختيار‏:‏

أجود هذه الأصناف منه الذكر الأبيض المدحرج الدبقي الباطن والذهبي المكسر‏.‏

الطبع‏:‏ قشاره مجفف فى الثانية وهو أبرد يسيراً من الكندر والكندر حار

في الثانية مجفف في الأولى وقشره مجفف في حدود الثالثة‏.‏

الخواص‏:‏ ليس له تجفيف قوي ولا قبض إلا ضعيف والتجفيف

لقشاره وفيه إنضاج وليس في قشره ولا حدّه في قشاره ولا لذع للحم حابس للدم‏.‏

والاستكثار منه يحرق الدم دخانه أشدّ تجفيفاً وقبضاً‏.‏

وقال بعضهم‏:‏ الأحمر أجلى من الأبيض وقوة الدقاق أضعف من قوة الكندر‏.‏

الزينة‏:‏ يجعل مع العسل على الداحس فيذهب وقشوره جيدة لآثار القروح

وتنفع مع الخل والزيت لطوخاً من الوجع المسمى مركباً

وهو وجع يعرض في البدن كالثآليل مع شيء كدبيب النمل‏.‏








الكندر " اللبان الذكر "

تابع


الأورام والبثور‏:‏

مع قيموليا ودهن الورد على الأورام الحارة في الثدي ويدخل في الضمادات المحللة لأورام الأحشاء‏.‏

الجراح والقروح‏:‏ مدمل جداً وخصوصاً للجراحات الطرية

ويمنع الخبيثة من الإنتشار وعلى القوابي بشحم البطّ

وبشحم الخنزير وعلى القروح الحرفية وعلى شقاق البرد ويصلح القروح الكائنة من الحرق‏.‏

أعضاء الرأس‏:‏

ينفع الذهن ريقوّيه‏.‏

ومن الناس من يأمر بادمان شرب نقيعه على الريق والاستكثار منه مصدع

ويغسل به الرأس وربما خلط بالنطرون فينقي الحزاز ويجفف قروحه

ويقطر في الأذن الوجعة بالشراب وإذا خلط بزفت أو زيت

أو بلبن نفع من شدخ محارة الأذن طلاء ويقطع نزف الدم الرعافي الجابي

وهو من الأدوية النافعة في رضِّ الأذن‏.‏

أعضاء العين‏:‏

يدمل قروح العين ويملؤها وينضج الورم المزمن فيها‏.‏

ودخانه ينفع من الورم الحار ويقطع سيلان رطوبات العين

ويدمل القروح الرديئة وينقّي القرنية في المدة التي تحت القرنية

وهو من كبار الأدوية للظفرة الأحمر المزمن وينفع من السرطان في العين‏.‏

أعضاء النفس والصدر‏:

‏ إذا خلط بقيموليا ودهن الورد نفع الأورام الحارة تعرض

في ثدي النفساء ويدخل في أدوية قصبة الرئة‏.‏

أعضاء الغذاء‏:‏

يحبس القيء وقشاره يقوي المعدة ويشدها وهو أشد تسخيناً للمعدة

وأنفع في الهضم والقشار أجمع للمعدة المسترخية‏.‏

أعضاء النفض‏:‏ يحبس الخلقة والذرب ونزف الدم من الرحم والمقعدة

وينفع دوسنطاريا ويمنع انتشار القروح الخبيثة في المقعدة إذا اتخذت منه فتيلة‏.‏

الحميات‏:

‏ ينفع من الحميات البلغمية‏.‏ أ.هـ.

اللبان الظفاري .. كنز الفوائد الكثيرة

تتعدد الموارد الاقتصادية لمحافظة ظفار بسلطنة عمان منذ قديم الزمن.

وتمثّل شجرة اللبان واحدة من هذه الموارد التي تدر دخلا جيدا لسكانها.

وقد ازدادت أهمية هذه الشجرة نتيجة للمادة التي تنتجها، والتي تستخدم

في العديد من الأغراض سواء في المجالات الطبية أو المنزلية

أو في المناسبات الدينية والعائلية كالأعراس وفي الكنائس

بجانب استخداماتها اليومية في المنازل على شكل بخور ذات رائحة طيبة.

كما يستخدمها البعض في عملية الصمغ خاصة النساء، إضافة الى استخداماتها الأخرى.

ويطلق البعض على هذه الشجرة بـ «الشجرة المقدسة».

وتنمو شجرة اللبان بشكل طبيعي على الحواف المتأثرة بالأمطار الموسمية في هذه المحافظة.

ونظرا لما تمثله هذه الشجرة من أهمية تاريخية وطبيعية ودينية واقتصادية وصحية،

فقد أجريت لها العديد من الدراسات والأطروحات العلمية حولها،

والتي تناولت هذه الشجرة من زوايا مختلفة.

أما الحقيقة الثابتة حولها فأن محافظة ظفار تنفرد عن باقي المناطق

والحافظات العمانية في زرع هذه الشجرة.


وكان للبان يمثل عمود التجارة الأساسي في جنوب شبة الجزيرة العربية

قديما ومصدرا مهما من مصادر الدخل حيث اشتهرت محافظة ظفار

بانتاج أجود أنواع اللبان في العالم لتوفير المناخ الملائم لنمو أشجاره

في مجموعات صغيرة، ويكون ارتفاع شجرة اللبان حوالي ثلاثة أمتار

وتصبح قادرة على العطاء بعد ثماني أو عشر سنوات من زراعتها.

وقد احتلت شجرة اللبان أهمية بالغة تضارع قيمة الذهب وهدايا الملوك.

ولا تزال تلعب دورا هاما حتى عصرنا الحديث.

ويطلق على أفضل أنواع اللبان اسم «البخور الفضي»

وينتج في محافظة ظفار. و لقد وصف المؤرخ الرومان بلينى،

مادة اللبان بأنها «مادة بيضاء لامعة تتجمع في الفجر على شكل قطرات أو دموع كأنها اللؤلؤ»

ان المقصود باللؤلؤ هو هذه المادة الراتنجية التي تنتج عند جرح الأشجار في مواقع معينة.



ومن الأطروحات العلمية الأخيرة التي تعرضت حول هذه الشجرة

وخصائصها أطروحة الفاضل الدكتور محسن بن مسلم بن حسن العامري

الذي قدم دراسته لنيل شهادة الدكتورة من أكاديمية موسكو للعلوم الزراعية

وباشراف من جامعة السلطان قابوس، حيث قام باجراء بحوث ميدانية

في ستة مواقع بمحافظة ظفار مثلت بيئة انتشار شجرة اللبان

وخصائصها العلمية والطبية والبيئية. وكان موضوع الأطروحة الخصائص

البيئية لأشجار اللبان في محافظة ظفار.


ويوضح العامري أن أطروحته تعتبر الأولى من نوعها تتناول

بصورة علمية شجرة اللبان في السلطنة، ومن الدراسات العلمية

القليلة على المستوى لعالمي، وهذا يرجع لكون أشجار اللبان

تنمو في مناطق منعزلة بعض الشيء، ذلك اذا ما تحدثنا

عن الشجرة من منظور نباتي


وتتناول أطروحة الدكتور العامري عددا من النقاط حول الخصائص البيئية

لانتشار شجرة اللبان وتصنيفها نباتيا بجانب صفاتها الظاهرة.

ويقول الباحث ان الشجرة تمثل أهمية كبيرة على المستوى الاقتصادي،

حيث يقوم الأهالي بتجميع اللبان وبيعه في المدن، ويستخدمونه في علاج مختلف الأمراض،

وللتبخر، اضافة أنها أوراقها تستخدم كعلف للحيوانات وأزهارها مصدر لجمع العسل.


يضيف أن هذه الشجرة تنمو بشكل طبيعي دون تدخل الانسان

على الحواف المتأثرة بالأمطار الموسمية وتقدر المساحة

التي تنمو بها أشجار اللبان 4 آلاف كيلو مترات مربعة، مشيرا

الى أن الدراسات تشير الى أن محافظة ظفار كانت حتى وقت قريب

تنتج ما بين 6 الى 6 آلاف طن سنويا من مادة اللبان،

وكان اللبان يشكل 75% من دخل البلد.

كما يوضح الباحث لهذه الشجرة أهمية مستقبلية وأهمية اقتصادية

حيث أن لمادة اللبان طلب كبير في الكنائس والمعابد وفي الطب الشعبي

وهناك دراسات على استخدام اللبان في الطب الحديث.


كما لها أهمية سياحية حيث أن هذه الشجرة تعتبر مقدسة ولا تنمو الا في مناطق محدودة

من العالم لذلك فان البيئة العمانية تناسب شجرة اللبان

حيث تتحمل الجفاف وقلة الأمطار وارتفاع الحرارة.

ويقول الباحث أنه في ظروف التنافس الاقتصادي ووجود أنواع مختلفة

من اللبان في السوق العالمية لابد من عمل شهادة منشأ للبان

العماني وتحديد مكونات اللبان الكيميائية .


وهذا بدوره سوف يؤدي لحل عدد من المسائل منها تصنيف اللبان

الى درجات على أسس علمية وضبط أسعار اللبان على المستوى العالمي،

والاستخدام الأمثل له من خلال التصدير وليس فقط الاستفادة من خام اللبان

بل مكوناته حسب متطلبات السوق.

ويضيف أنه بعد دراسته لمواقع انتشار أشجار اللبان في جبال ظفار يتبين

أن هناك امكانية واسعة لزراعة هذه الشجرة وهي ذات جدوى اقتصادية.


وحول المميزات الأخرى لمادة اللبان يقول الباحث:

ما يميز اللبان العماني وجود نسبة عالية من مادة الفابنين وعدم وجود مادة اينسينسول.

ويعتبر اللبان الحوجري افضل للاستخدام في الطب الشعبي وللحرق (البخور)،

بينما يفضل اللبان الشعائبي لانتاج زيت اللبان.

وعند دراسة مكونات مادة اللبان الكيميائية من الممكن تتبع مصدرها

وهذا سوف يؤدي الى تحديد العلاقات بين الشعوب والحضارات القديمة.


أما حول أوجه الشبه والاختلاف بين شجرة اللبان في محافظة ظفار

وأشجار اللبان في باقي مناطق العالم يقول العامري، تصنف مادة اللبان

محليا حسب اللون والنقاوة ووقت الجمع والمكان الذي تنمو فيه شجرة اللبان،

وقد اشتهرت 4 مواقع وسمى نوع مادة اللبان عليها وهي مواقع متداخلة

وليس هناك حد فاصل بين المواقع وهي لبان الشعاب (الأودية) .


وهو الشريط القريب من الساحل غرب ريسوت بمحاذاة البحر

ويمتد غربا حتى رأس ساجد، ولبان الشزر امتداد من شمال غرب ريسوت

بمحاذاة جبل القمر حتى حدود اليمن، ولبان النجد وهو ما وراء سلسلة جبال

ظفار ناحية الربع الخالي، ولبان حوجر ويجمع من شمال جبال سمحان ناحية وادي انفور.

وقد بينت الدراسة التي قام بها الباحث أنها نفس النوع من الشجرة .


ولكن هناك أصناف داخلية تختلف في الشكل الخارجي وقشرة الشجرة

وبعض الصفات الأخرى، كذلك يختلف لون وتركيز بعض العناصر

في مادة اللبان حسب تأثير الخصوصية البنية.

وهذا ما يطلق عليه الأهالي بطريق الخطأ لبان ذكر ولبان أنثى،

هذا الكلام لم يثبت علميا حيث أن أزهار شجرة اللبان تحمل صفات التأنيث والتذكير معا.






تابع الكندر " اللبان الذكر "

كما يوجد في محافظة ظفار نوع واحد من أشجار اللبان واسمها العلمي

(ًBoswelliasacra fluec) .

وهذا النوع هو الوحيد الموجود في ظفار،

وتنتمي أشجار اللبان الى جنس يسمى (Boswellia)

يوجد منه 25 نوعا منه، وأربعة أنواع منها منتجة لمادة اللبان

وهو النوع العماني ونوع آخر هندي ونوعان آخران في منطقة القرن الافريقي.

كما أن هناك اختلافات على مستوى شكل الشجرة وشكل الأوراق.

أما المكونات الكيميائية لمادة اللبان فهناك أيضا اختلافات أخرى،

واهم هذه الاختلافات هو ان اللبان العماني لا يحتوي على مادة تسمى

((iusoi، وتحتوي المادة العطرية فيه بشكل عال تصل الى 83%وتسمى الفاينين.


كما يحتوي اللبان العماني على نسبة عالية من زيت اللبان

تصل الى 15%، اضافة الى ذلك أن اللبان العماني يحتوي على نسبة عالية من الصمغ.

وبشأن الاستخدامات الطبية لمادة اللبان يقول الباحث أن اللبان تستخدم

في الطب الشعبي على نطاق واسع، فسكان ظفار يستخدمون اللبان

كمسكن لآلام البطن والصدر والتهاب العيون .


ومضاد للسموم والتئام الكسور، مشيرا الى أن الدراسات الحديثة

قد أثبتت أن المادة الفعالة المسئولة عن الفعالية العلاجية تسمى حامض الابسوليك،

وتبين انه مسكن للألم ويقوي الجهاز المناعي للجسم والكبد وسرطان الدم وضد الالتهابات،

وهذه الفعالية مبنية على تأثير اللبان على انزيم lipoxyjenas

وللبان تأثير على التخفيف من الربو وتقرح المصران الغليظ.


ومن ميزات العلاج بمادة البوليك انه على المدى البعيد

لا يؤدي الى تأثيرات جانبية والزيوت الطيارة المستخرجة من اللبان

تدخل في صناعة العطور وكريمات الوجه وعلاج التهاب الشعب الهوائية.


لقد أصبحت المناطق التي تزرع فيها شجرة اللبان في محافظة ظفار

معالم بارزة ضمن المعالم والمقومات السياحية التي يرتادها الزوار

القادمون الى هذه المحافظة، حيث يحرص السياح وخاصة الخليجيين

منهم في زيارة تلك المناطق ومعرفة أهمية وتاريخ تلك الأشجار وفوائد اللبان،

ويلتقطون الصور التذكارية بجانبها. كما تحرص العائلات الزائرة

الى هذه المحافظة سواء من المواطنين أو الخليجيين والعرب .


وغيرهم بشراء اللبان الظفاري لاستخدامها في الأغراض المختلفة.

وقد أصبحت هذه المواد تعبأ اليوم في علب بلاستيكية وتصدر الى مختلف دول العالم.

كما تعرض هذه المواد في بعض المعارض التي تنظمها الشركات

المحلية والدولية كالمعرض الذي أقيم في اليابان خلال العام الماضي

حيث عرضت مختلف أنواع اللبان ضمن العطور التي تنتجها الشركات العمانية من تلك المواد.

نقلا عن جريدة البيان آخر تحديث الساعة 00:10 بتوقيت الإمارات الأثنين 6 سبتمبر 2004



وفي مقالة نقلاً عن موقع نزوى

الكندر في الحقيقة ليس إلا اللبان المألوف وأجود أنواعه في التبخير

وهو ذلك النوع الذي يطلق عليه في اللغة العربية الدارجة اسم اللبان الذكر،

وكلمة اللبان هي ذات أصل عربي قديم وردت في نقوش الخط المسند،

وقد انتقلت هذه الكلمة القديمة الى اللغة اليونانية فصارت Libanos

وان كان اسمه في بعض اللغات الأوروبية مختلفا عن هذه الكلمة

فهو في الانجليزية يسمى Frankincense أما كلمة كندر فهي حضرمية الأصل .

وتوجد في ظفار أربعة أنواع من الكندر تختلف باختلاف المناطق

ومدى ارتفاعها وابتعادها عن الساحل أجودها :


اللبان " الحوجري " أجود أنواع الكندر الذي تنمو أشجاره في الأجزاء الشرقية من منطقة ظفار .

اللبان " النجدي " يلي الحوجري في الجودة وتنمو أشجا ره

في منطقة " نجد" الواقعة الى الشمال من مرتفعات ظفار الوسطى.

اللبان " الشعبي " أما النوع الثالث فهو الذي تنمو أشجاره قرب

ساحل ظفار ويسمى " شعبي" وهو أقل الأنواع جودة.

اللبان " الشزري " يليه النوع الذي ينمو على جبال القراء الممتدة

وراء الساحل ويسمى " شزرى" وهو نوع جيد.

ويلاحظ أن الظروف الطبيعية تضافرت في منطقة ظفار

( من مناطق دولة عمان ) لتجعل من كندر ظفار نوعا ممتازا

مما أدى الى رواجه الكبير في أسواق العالم القديم،

فالكندر يجود إذا نمت أشجاره فوق مناطق مرتفعة شحيحة المطر

ولكن في بيئة ملبدة بالسحب، وهذه الظروف تتوافر في ظفار

لأن الرياح الموسمية الجنوبية الغربية المحملة بالرطوبة من جراء مرورها

فوق البحر عندما تصل الى خط الساحل تتسبب في تكوين ضباب

وطبقات من السحب المتراكمة على منحدرات جيل القراء فتتوفر

بذلك الظروف الثلاثة الملائمة لنمو أشجار الكندر الجيد،

وهي الارتفاع والجفاف النسبي والجو الملبد بالسحب والضباب .



وقد تحدث الكثير من الكتاب الكلاسيكيين عن مناطق انتاج الكندر،

ونلاحظ أنهم ميزوا بين كندر الصومال وبين كندر الجزيرة العربية ،

وقد أطقوا على كندر الصومال اسم كندر الشاطيء البعيد،

بينما أطلقوا على كندر ظفار اسم الكندر السخاليتي ،

نسبة الى الاسم الذي أطلقه هؤلاء الكتاب على خليج القمر،

في جنوب ظفار، وهو سخالية سينوس ،

وهذا الاسم يرجع في الأصل الى اسم عربي جنوبي قديم كان يطلق في نقوش

"المسند" على منطقة ظفار وهو (سأكل ) أو (سأكلن )

ويلاحظ أن بقايا هذا الاسم ظلت حتى اليوم في منطقة "الشحر"

ومن الملاحظ أن حرف السين في اللغات القديمة يتحول على

ألسنة الناس بمرور الزمن الى حرف الشين ، وكذلك حرف اللام يتحول

الى حرف الراء ويحدث العكس أيضا . وان كانت منطقة الشحر تقع الى الغرب من خليج القمر.

ولاشك أيضا أن تسمية كندر الشاطىء البعيد هي الأخرى تسمية عربية جنوبية قديمة ،

ومن الواضح أن هذه التسمية كانت من وجهة نظر سكان الجزيرة العربية

لكي يفرقوا بين كندر الصومال وبين كندر بلادهم ؟ وكان جزء كبير

من لبان الصومال يجلب الى موانيء الجزيرة العربية وخاصة ميناء «المخا»

حيث يعاد تصديره الى البلاد الواقعة شمال البحر الأحم

ر وخاصة مصر وذلك في العصر اليوناني الروماني.



ما فائدة اللبان المر سواء جافا او شرب منقوعه؟

ـ اما اللبان المر والمعروف باللبان الذكر او الكندر او الشحري

فهو يفيد ضد الكحة ومن الافضل نقعه في الماء وشربه في الصباح

والكمية المأخوذة منه هو ملء ملعقة اكل تنقع في ملء كوب ماء بارد

وتترك 12ساعة ثم يصفى ويشرب. كما انه مفيد لمن يعانون من آلام اللثة كمضمضة.






!!<< الشوفان >> !!


طعام مفضل للأطفال والمرضى وكبار السن

الشوفان.. يخفض الكوليسترول ويضاد الإجهاد ويجلب النوم

الشوفان نبات عشبي حولي يشبه الحنطة والشعير

في الشكل وهو ينبت عادة بينهما وبذوره متوسطة بين حب الحنطة

والشعير ويعرف عادة بالزُّوان والعامة عادة تقول الزوان والزيوان.

لم يرد اسم الشوفان في المعاجم العربية القديمة ولا في المفردات

وقد عرف في الماضي بأسماء مختلفة مثل هُرطُمان وهي كلمة فارسية

وخافور وقرطمان والنوع الذي يزرع يسمى خرطان زراعي أو خرطان معرف.

وكلمة شوفان جديدة اطلق في القرن الماضي على هذا النبات.

يعرف الشوفان علمياً باسم Avena Sativa من الفصيلة النجيلية GRAMINEAE.

الموطن الأصلي للشوفان هو شمال أوروبا ويزرع حالياً

في جميع أنحاء العالم ويزرع كمحصول غذائي وطبي ويحصد الشوفان عادة في نهاية الصيف.

الجزء المستخدم من نبات الشوفان: البذور (seeds) والسيقان الجافة (Straw).

المحتويات الكيميائية للشوفان:يحتوي الشوفان على قلويدات

(ALKaloids) وسيترولز (Sterols) وفلافونيدات (Flavonoids)

وحمض السليسيك (Silicic acid) ونشا (starch)

وبروتين (Proteins) والذي يشمل الجلوتين (Gluten)

وفيتامينات وبالأخص مجموعة فيتامين ب ومعادن مثل البوتاسيوم

والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد والصودي

وهيدرات الكربون كما يحتوي على دهن وهرمون قريب

من الجريبين (الهرمون المبيضي) وعلى الكاروتين بالاضافة

الى فيتامين ب ب (PP)وفيتامين د.

تتفاوت المحتويات الكيميائية بين أنواع الشوفان العادي

والتركي والأحمر والقصير والنبوي لكن المواد الأساسية والجوهرية توجد في جميع الأنواع.

الشوفان في الطب القديم:في الطب الإنجليزي

قال العالم Nicholas Gulpeper عام 1652م

ان لبخة تحضر من عجينة بذور الشوفان مع الزيت تفيد

في علاج الحكة ومرض الجذام. وقبل ذلك في عام 1597م

قال العالم John Genand ان لبخات من سيقان

وأوراق الشوفان جيدة للأمراض الجلدية وربما للروماتزم.

وكان الأوروبيون يستخدمون سيقان وأوراق الشوفان

في حماماتهم كعلاج للروماتزم ولمشاكل المثانة والكلى.

وقد استعمل الشوفان في الطب القديم كعلاج لأمراض الصدر

وبالأخص أمراض الرئة والسعال المزمن

وكان يستعمل كلصقات مفيدة لمرض النقرس والبثور.

أما الشوفان في الطب الحديث فقد أثبتت الدراسات العلمية

تأثير بذور وسيقان وأوراق الشوفان على بعض الأمراض وأثبتت

جدواها كعلاج وقامت مصانع كبيرة لصناعة مستحضرات متعددة

من الشوفان ومشتقاته، فقد قامت دراسة اكلينيكية أثبتت أن الألياف

النباتية الذائبة مثل الموجودة في الشوفان بمعدل 40جراماً في اليوم

خفضت كوليسترول الدم خلال اسبوعين الى ثلاثة أسابيع

كما نشرت دراسات في مجلات علمية محترمة أوضحت ان 3جرام

من الألياف الذائبة اذا أخذت يومياً خفضت الكولسترول بنسبة 5%

وفي عام 1997سمحت منظمة الأغذية والأدوية الأمريكية (FDA)

شركة Quaker oats ومصانع أخرى لاضافة هذا الادعاء

على منتجاتهم الغذائية من الشوفان.. وفي دراسة أخرى أثبتوا

من خلالها أن الشوفان يخفض مستوى حمض اليوريك في الدم.

وفي دراسة عملت على رياضي في أستراليا والذي وضع على غذاء

مخصص من الشوفان فقط ولمدة 3 أسابيع وجد ان زيادة 4%

من أسدية نبات الشوفان الى الغذاء المخصص من الشوفان للرياضي

أثرت كثيراً في وظائف عضلات الرياضي خلال التمارين الرياضية.

وهناك استعمالات كثيرة ودارجة في الوقت الحالي على مشتقات الشوفان

ولكنها غير مثبتة علمياً الا أن لها ايجابيات جيدة مثل استخدام الشوفان

كمضاد للإجهاد والأرق ومهدئ وجالب للنوم ومقوٍ للأعصاب ومنشط.

كما استخدم الهنود الشوفان لعلاج إدمان مشتقات الأفيون والتبغ،

كما أن الشوفان يسكّن نوبات حصاة المجاري البولية واضطرابات

البول ويلين ويسكن آلام البواسير وينصح الأطباء مرضى الأعصاب

والمفكرين والمرهقين بتناول الشوفان وكذلك مرضى السكر ومرضى

الغدة الدرقية.يصنع من الشوفان مغلي للأطفال الرضع من مقادير متساوية

من القمح والشعير والشوفان حيث تغلى في لتر ونصف ماء

على نار خفيفة حتى يصبح المغلي لتراً واحداً ويضاف اليه سكر

ويعطى للأطفال يومياً قبل الرضاعة.المستحضرات الموجودة من الشوفان في الأسواق:

يوجد من الشوفان عدة مستحضرات من أهمها: مسحوق الشوفان،

كبسولات، قطرات مركزة، خلاصات، محببات بأشكال مختلفة،

محلول غروي يستخدم في حمام الماء، شايات، صبغات.

أما من الناحية الغذائية فيعتبر الشوفان من المواد الغذائية الهامة

لدى بعض الشعوب مثل البلدان الباردة مثل اسكندنافيا وأيقوسيا

وغيرها حيث يتناولون حساء الشوفان يومياً في طعام الترويقة.

وقد أصبح الشوفان هو الطعام المفضل للأطفال والمرضى وكبار

والسن والمتعرضين لارهاق عضلي حيث انه يغذيهم ويقويهم

ويزيد النشاط في عضلاتهم.والشوفان ليس غذاء للإنسان

فقط بل غذاء جيد للحيوان وبالأخص الأحصنة.





جينسينج


اكتشف العلماء أن نبات روح الأرض،

أو جينسينج، يمكن أن يستخدم كعلاج لمرض السكر ووجد العلماء

أن هذا النوع من الأعشاب إذا ما أخذ قبل الطعام

فإنه سيقلل من نسبة السكر في الدم وقال كبير الباحثين الدكتور فلاديمير فوكسان

إن نتائج هذا البحث قد يكون لها آثار كبيرة على علاج داء السكر والوقاية منه

وقال إن السيطرة على مستوى السكر بعد وجبات الطعام

هو استراتيجية معترف بها للتحكم بمرض السكري، وقد تكون مفيدة

حتى عند أولئك الذين لم تظهر عليهم أعراض المرض

فقد تناول المشاركون في الدراسة من المصابين وغير المصابين

بالسكر ثلاثة غرامات من أعشاب الجينسينج التي تزرع

في أونتاريو بكندا قبل تناول وجبة الطعام الاختبارية بأربعين دقيقة أو أثناء الأكل ،

وقد تم تقليص نسبة السكر في الدم عند المصابين وغير المصابين

بمرض بالسكر بعشرين في المئة، لكن غير المصابين لم يستجيبوا

إلا عندما تناولوا الأعشاب قبل الطعام بأربعين دقيقة ،

ورغم أن النتائج تبدو مشجعة إلا أن مساعد رئيس الأبحاث

في شعبة علوم التغذية في جامعة تورنتو يقول إنه ليس من الحكمة

أن يبدأ الناس باستخدام هذه الأعشاب بهدف السيطرة على نسبة السكر

في الدم قبل إجراء المزيد من البحوث .

الآثار الطويلة الأمد :

وقال إن هذه الدراسة أولية وقصيرة الأمد ولا تشير إلا إلى الحاجة إلى

المزيد من الأبحاث، فلا أحد يعلم التأثيرات الطويلة الأمد لاستهلاك

الجينسينج وبسبب نقص المعايير الموحدة فيما يخص الأعشاب فليس

معروفا إذا كانت هذه النتائج تنطبق على كل منتجات الجينسينج،

كذلك لا أحد يعرف الفرق في تأثيرات الأنواع المختلفة من

الأعشاب مثل الجينسينج الياباني أو الصيني .

ويعتبر الجينسينج أكثر الأعشاب استخداما في العالم وهناك عدة

أنواع بما في ذلك النوع الياباني والصيني والأمريكي والسايبيري .

وخلال ألفي عام من استخدام طب الأعشاب الصيني استخدم

الجينسينج كمقو ذي خصائص علاجية ووقائية وكمنشط جنسي ،

إلا أن معظم هذه المزاعم مبنية على ملاحظات وتجارب شخصية

وليس على حقائق علمية ، ولم تجر اختبارات للجينسينج على الإنسان

إلا حديثا باستخدام أساليب وتقنيات علمية صارمة .

وقد رحبت جمعية داء السكري بنتائج الدراسة وقالت إن مستحضر

الجينسينج هو أحد المستحضرات التي يعتقد أن لها تأثيرات نافعة

غير أن متحدثا باسم الجمعية قال إن الدراسة مثيرة للاهتمام

لكنه ليس هناك أي دليل على وجود منفعة أكيدة وإن الجمعية

تنصح الناس بعدم استخدامه كبديل للعلاج الذي يتلقونه حاليا.


والجينسينج نبات عرف فوائده الكوريون والصينيون واليابانيون

منذ عدة قرون ويستعمل من عشب الجينسينج الجذور وتوجد

على عدة اشكال فهي موجودة على شكل جذور تؤخذ جافة أو طازجة

وتوجد على شكل شراب أو على شكل اوراق شاي أو على شكل كبسولات،

وهذه العشبة تعيش أكثر من مائة سنة ويتم جمع المحصول كل ست إلى سبع سنوات،

وتعالج العشبة العديد من الامراض فهي تنفع في معالجة اضطرابات

الجهاز الهضمي والصداع والأرق والزكام والارهاق كمقو عام

لذلك فهي تنفع للطلبة اثناء الامتحانات وكفاتح للشهية،

وكعلاج للعجز الجنسي ويفيد في زيادة المناعة للجسم،

ويستعمل في علاج السرطان ولتحسين مقاومة الجسم للالتهابات.

والجينسينج يفيد الرياضيين لاعطائهم القوة والنشاط ويقاوم التعب

خلال التمارين والمسابقات الرياضية وهو لا يحتوي على أي مادة مذكورة

في قائمة المواد الممنوعة من قبل اللجنة الاولمبية الدولية،

وينفع الجينسينج في حالات تحسين الذاكرة وزيادة التركيز،

وقد بينت النتائج المعملية ان الجينسينج يخفض نسبة السكر في الدم

مثل ما يخفض الانسولين السكر تماماً ولذلك يجب ملاحظة

ذلك من قبل الذين يعانون من ارتفاع نسبة السكر عند اخذ الجينسينج

مع أدوية السكر الاخرى ومراقبة نسبة السكر في الدم.

وتناول الجينسينج بصورة منتظمة يعزز وظائف الكبد بتنشيطه الدورة الدموية في الجسم،

كذلك ثبت بالتجارب المعملية ان الجينسينج يساعد على تكوين الهيموجلوبين

ويقوي عضلة القلب ويحسن النظام القلبي الوعائي ويقلل من حاجة القلب

إلى الاكسجين ويمنع تكوين الجلطات الدموية، والجينسينج يساعد الجسم

على الشفاء من كثير من الأمراض، وهو منشط عام لجميع

أجهزة الجسم الاخرى وهو فاتح للشهية لذلك فهو يزيد الوزن ويعطي نضارة للبشرة.

ويجب عدم أخذ نبات الجينسينج عامة في جميع اشكاله من قبل المرأة الحامل أو المرضع،

ويجب عدم اعطائه وصرفه للاطفال ومن هم في سن قبل البلوغ

ويجب عدم تناول الشاي أو القهوة أو المركبات التي تحوي الكافيين

عموماً مثل الكولا وكذلك عدم اخذ نبات اللقت مع الجينسينج،

ويجب على المرضى الذين يأخذون الانسولين أو الادوية

التي تخفض نسبة السكر في الدم وكذلك الادوية التي تزيل الكآبة

أو القلق والتي تدعى مثبطات MAO استشارة الطبيب الخاص

لتعارض الجينسينج مع هذه الأدوية مثل

Nardil Marplanوعلى الأشخاص الذين يعانون من امراض الأوعية القلبية

أو الذين يعانون من انخفاض أو ارتفاع ضغط الدم أو المرضى

الذين يأخذون مركبات الستيرويد استشارة الطبيب قبل تناول الجينسينج.

ويوجد الجينسينج في كبسولات 100، 200أو 500ملجرام

ويوجد في أكياس شاي تحتوي 1.500ملجرام من جذور الجينسينج

ويوجد على شكل جذور جاهزة للاستعمال، اما جافة أو طازجة.



والجرعة المقترحة من الجينسينج كالتالي:

يوجد الجينسينج في كبسولات 100، 200أو 500ملجرام

ويوجد في أكياس شاي تحتوي 1.500ملجرام

من جذور الجينسينج ويوجد على شكل جذور جاهزة للاستعمال،

اما جافة أو طازجة.والجرعة المقترحة من الجينسينج كالتالي:

من 0.5إلى 2جرام من الجذور الجاف تؤخذ يومياً أو 200إلى 600ملجرام

من خلاصة الجينسينج تؤخذ يومياً في جرعة أو جرعتين متساويتين

ويؤخذ الجينسينج 6 -8 اسابيع ولا يجب ان يزيد على شهرين

ويوجد اسماء عديدة للجينسينج مثل: الجينسينج الامريكي،

والجينسينج الآسيوي، والجينسينج الصيني والجينسينج الياباني

والجينسينج الكوري والجينسينج الغربي.

وانصح بشراء الجذور الكورية إذا وجدتها كما هي وسحقها واستخدام

جرعة بمقدار لا يزيد على 200ملليجرام في اليوم ولمدة لا تزيد على أربعة أسابيع.

وإذا لم تجد هذه الجذور فعليك بشراء أي من كبسولات الجينسنج المكتوب

عليها رقم تسجيل وزارة الصحة. يجب اتباع التعليمات بدقة على النشرة المرفقة

بالمستحضر وعدم التمادي في زيادة الجرعة. نقلاً عن جريدة الرياض

* ورد إلى عيادة الاثنين رسالة من احد القراء والذي يشكو من شدة النحافة

وهو على أبواب الزواج ويسأل العديد من الاسئلة وهي:

* أين اجد حبوب الجينسينج الخالية من أي اضافات؟..

ويقول لقد ورد في مقالتك في جريدة (الرياض)

بتاريخ 19ربيع الاول عدم تناول العينة لفترة طويلة،

كما يسأل عن أقصى مدة في تناولها، وإذا كانت كبسولة كم اتناول من حبة في اليوم

وإذا كانت أكياس شاي كم اشرب من كأس.وسؤال آخر مشابه

عن الجينسينج ورد من احد القراء يسأل عن Panax ginseng extractum .

وللرد على هذين السؤالين نقول :

تعالج العشبة العديد من الامراض فهي تنفع في معالجة اضطرابات

الجهاز الهضمي والصداع والأرق والزكام والارهاق كمقو عام

لذلك فهي تنفع للطلبة اثناء الامتحانات وكفاتح للشهية،

وكعلاج للعجز الجنسي ويفيد في زيادة المناعة للجسم،

ويستعمل في علاج السرطان ولتحسين مقاومة الجسم للالتهابات.

والجينسينج يفيد الرياضيين لاعطائهم القوة والنشاط ويقاوم التعب

خلال التمارين والمسابقات الرياضية وهو لا يحتوي على أي مادة مذكورة

في قائمة المواد الممنوعة من قبل اللجنة الاولمبية الدولية،

وينفع الجينسينج في حالات تحسين الذاكرة وزيادة التركيز،

وقد بينت النتائج المعملية ان الجينسينج يخفض نسبة السكر في الدم

مثل ما يخفض الانسولين السكر تماماً ولذلك يجب ملاحظة

ذلك من قبل الذين يعانون من ارتفاع نسبة السكر عند اخذ الجينسينج

مع أدوية السكر الاخرى ومراقبة نسبة السكر في الدم.

وتناول الجينسينج بصورة منتظمة يعزز وظائف الكبد بتنشيطه الدورة الدموية في الجسم،

كذلك ثبت بالتجارب المعملية ان الجينسينج يساعد على تكوين الهيموجلوبين

ويقوي عضلة القلب ويحسن النظام القلبي الوعائي ويقلل من حاجة القلب

إلى الاكسجين ويمنع تكوين الجلطات الدموية،

والجينسينج يساعد الجسم على الشفاء من كثير من الأمراض،

وهو منشط عام لجميع أجهزة الجسم الاخرى وهو فاتح للشهية

لذلك فهو يزيد الوزن ويعطي نضارة للبشرة.ويجب عدم أخذ نبات الجينسينج

عامة في جميع اشكاله من قبل المرأة الحامل أو المرضع،

ويجب عدم تناول الشاي أو القهوة أو المركبات التي تحوي الكافيين

عموماً مثل الكولا وكذلك عدم اخذ نبات اللقت مع الجينسينج،

ويجب على المرضى الذين يأخذون الانسولين أو الادوية التي تخفض نسبة السكر

في الدم وكذلك الادوية التي تزيل الكآبة أو القلق والتي تدعى مثبطات

MAO استشارة الطبيب الخاص لتعارض الجينسينج مع هذه الأدوية مثل

Nardil Marplanوعلى الأشخاص الذين يعانون من امراض الأوعية القلبية

أو الذين يعانون من انخفاض أو ارتفاع ضغط الدم أو المرضى الذين يأخذون

مركبات الستيرويد استشارة الطبيب قبل تناول الجينسينج.






الفلفل " الفليفله "



الفلفل ذلك النبات الذي قد يندهش البعض اخوتي منه حين يعلم أن لهذا النبات الحريق



الـلاسع اللسان والنوع البارد منه من أطيب وألطف مايكون للجسم من الداخل ..

والذي يعتبر من أفضل منشطات ومكسبات الحيوية بصفة عامة ،

فعند الاسيويين هم أول من عرف زراعة هذا النبات وأدرك بعض فوائده كمساعده للهضم..

ولم يعرفه الأوروبيون إلا بعد قيام كولومبس برحلاته الشهيرة

الى العالم الجديد وأطلق عليه الإغريق إسم capsicum

وهو الاسم العلمي الحالي له ومعناه to bite....

أي ليلسع او يعض . ويعتبر أجود أنواع هذا الفلفل الاحمر الحار

هو الذي يزرع في (زنزبار بتنزانيا في ولاية لويزيانا الامريكية .

والفلفل نوعان معروفان لدينا كما نعلم النوع الذي يأخذ الشكل الدائري نوعا ما

وهو الذي يكون غير لاسع المذاق والنوع الحريق والفلفل البارد

قد يكون أبطاء في الهضم من الفلفل الحار وبالتأكيد فقد تم عمل دراسة

تم التوصل فيها الى الفوائد للفلفل وهي الفيلفلة تحتوي على فوائد جمة تنعكس

بشكل أساسي على جهازي الدورة الدموية والهضم.

إذا أنها تنظم ضغط الدم وتقوي نبضات القلب،

وتخفض الكوليسترول وتنظف جهاز الدورة الدموية وتعالج القرحة،

وتوقف النزف، وتسرع من شفاء الجروح، وترميم الأنسجة التالفة،

وتخفف من الاحتقان، وتساعد على الهضم،

كما أنها تخفف من آلام التهاب المفاصل والروماتيزم وتمنع انتشار الأوبئة.

وتعمل الفليفلة على تنشيط جميع أجهزة الجسم وخلاياه، كما أنها تستخدم

في كافة أنحاء العالم كمنشط وقابض ومضاد للتشنج، ومنعش للدورة الدموية

ومضاد للكآبة، فضلا عن أنها مضادة للبكتيريا وإذا استخدمت على شكل توابل،

فإنها تساعد على الهضم وتخفف من الإرباكات المعوية عن طريق تنشيط المعدة

كي تنتج مزيدا من الإفرازات المخاطية.

ففي الصين تستخدم الفليفلة الحارة كفاتح للشهية ولتعزيز إفرازات اللعاب

التي تساعد على الهضم. وأما في جهاز الدورة الدموية فإنها الفليفلة تساعد الشرايين

والأوردة والأوعية الشعرية على استعادة مرونتها عن طريق تغذية الخلايا تخفيض الكوليسترول

فقد جرت الملاحظة قدرة الفليفلة على تخفيض الكوليسترول للمرة الأولى أثناء تجربة

روتينية في معهد أبحاث تقنيات الغذاء المركزي، في ميسوري،

عندما أضاف العلماء الفليفلة إلى أغذية تحوي كمية كبيرة من الكولسترول

جرى إطعامها للحيوانات، ولاحظ العلماء أن الكوليسترول لم يرتفع

كما كان متوقعاً، بل على العكس عمل الجسم على طرحه أو قامت الفليفلة

بمنع الجسم من امتصاص الكوليسترول وأظهرت دراسات أخرى أن الأغذية

لعبت دورا مكملا في قدرة الفليفلة على مساعدة الجسم في التخلص من الكوليسترول الزائد.

وفي الواقع فإن الفليفلة لم تكن قادرة على التأثير على امتصاص الجسم للكوليسترول

عندما احتوى الغذاء على كمية بسيطة من البروتين.

وأما عندما كانت كمية البروتين الموجود في الغذاءكافية

فقد تمكنت الفليفلة من منع الجسم من امتصاص الكوليسترول بشكل كبير.

وبالإضافة إلى منع تشكيل الكوليسترول، فإن الفليفلة تعمل على تمييع

" سيولة " الدم ومنع حدوث الجلطات، كما أنها تنشط الجهاز الذي يحل الألياف،

بالتالي فإنها تعمل على منع تشكل الجلطات وتحلل المتشكل منها،

وذلك طبقا للدراسة التي أجريت في مستشفى سيربداج في تايلند.

ويشير العلماء إلى أن نشاط الجهاز الذي يحلل الألياف يستمر لمدة 30 دقيقة

بعد تناول الفليفلة, ويساعد تناول كمية من الفليفلة يومياً على بقاء تحليل الألياف

فعلا لمدة أطول، ولذلك فإن سكان تيوجويانا وأفريقيا وكوريا والهند

لا يعانون من أمراض تجلط الدم بعكس سكان القوقاز الذين لا يتناولون الفليفلة في وجباتهم اليومية.

وتساعد الفيلفة على تنشيط حركة الدم أكثر من أي نبات آخر..

ولذلك فقد وصفت بأنها أحد أفضل النباتات الملائمة للأزمات،

وكونها ترفع من كفاءة عمل جهاز الدورة الدموية فإن الفليفلة الحمراء

تعزز طاقة الجسم وتخفف من آثار الإجهاد الذي يتعرض له الإنسان،

وكشفت التجارب التي أجريت في جامعة دوسلدروف عن أن الفليفلة

تزيد من قدرة المريض على التركيز، وتبين أن آثارها المضادة للإرهاق

والمنشطة للجسم تحدث بشكل مؤقت وبدون أية أضرار.

قيمتها الغذائية تحتوي الفليفلة على العديد من المواد الغذائية الضرورية

لصحة جهاز الدورة الدموية بما في ذلك فيتامين سي والأملاح المعدنية

كما أنها تتضمن كميات كبيرة من فيتامين "أ" الذي يساعد على الشفاء

من القرحة المعدية، وكلما اشتد احمرار الفليفلة زادت كمية فيتامين "أ"

فيها وأحد أنواع الفليفلة ويدعى بابريكا يتميز بأنه يحمل أكبر كمية

من فيتامين سي بين جميع الأنواع الأخرى وبما أن الفليفلة تحتوي

على كمية كبيرة من الأملاح المعدنية كالكبريت والحديد والكالسيوم والمغنزيوم

إضافة إلى الفوسفور فإنها تعتبر علاجاً ناجعاً ضد مرض السكر

والنفخة والتهاب المفاصل والبنكرياس,

ومن الميزات الفريدة لها قدرتها على العمل كمنشط/

إذا أنها تعزز التأثيرات المفيدة للأعشاب الأخرى عن طريق ضمان

التوزيع السريع والكامل للعناصر الفعالة في الأعشاب للمراكز الرئيسية في الجسم،

كالأجهزة المسؤولة عن عمليات الاستقلاب، ونقل المعلومات،

والتنفس الخلوي والنشاط الهرموني النووي.

استخدامات: وبما أن كمية قليلة من الفليفلة يمكن أن تزيد من فعالية معظم الأعشاب الأخرى،

فقد تم استخدامها في معظم الخلطات العشبية لزيادة فعاليتها، فعند إضافتها للثوم،

مثلاُ، فإنها تزيد من فعاليته كمضاد حيوي، كما أنها تقوي من تأثيره

ليصبح شبيها بالبنسلين ومن المعروف أن الثوم والفليفلة معا يعملان

على تخفيض ضغط الدم بسرعة وبشكل آمن.

وتستخدم الفليفلة لتخفيف الآلام ولعلاج المشكلات التنفسية وأمراض النساء

وعلاج أمراض القلب إضافة إلى علاج الغدة الدرقية.

وعند إضافة القليل من الخل إلى الفليفلة فإنها تصبح مفيدة لتنظيف قصبات الإنسان .

من اوائل الكتاابات التي ذكرت فوائد الشطة في التاريخ الطبي

حيث ذكر ان الطبيب (( صموئيل ثومبسن ))

قد استخدم الشطة بنجاح في علاج بعض مرضاه ..

وكان ذلك في أوائل القرن الثامن عشر كما جاء في كتاب الطب الطبيعي

ملخص لفوائد الشطة الصحية ذكره احدى الاطباء بقوله ان الشطة تزيد

من قوة سائر الاعضاء وتساعد على الهضم ،

كما انها تنشط كل الاعضاء المفرزة (الغدد)

وفى حالة الحاجة الى منشط ، فليس هناك أفضل من الشطة

فهى منشط امن تماماً ،يجب ان يكون دائما محل الاختيار الاول .

كما توصف الشطة في حالات السخونة الخفيفة ،

وفي الامراض المنهكة ..

والشطة لاتؤدي الى أي نوع من التسمم ولا الى أي تفاعلات ضارة.

كما انها تفيد للغاية في حالات الاسهال او الدوسنتاريا المصحوبة

بخروج دم او مخاط مع البراز ورائحة كريهة للفم .

الشطة كمنشط للهضم :

وجد ان الفلفل الاحمر الحار ( الشطة ) ينشط خروج اللعاب والعصارات المعدية الهاضمة.

ومن المعروف ان اللعاب يحتوي على انزيمات تساعد في هضم الكربوهيدرات ،

بينما تحتوي الافرازات المعدية على حامض وانزيمات اخرى تقوم بهضم مختلف عناصرالطعام .

لاتخف من الشطة :

وفي احدى الدراسات اخوتي التي نشرت نتائجها في صحيفة الجمعية الطبية الامريكية

قام الباحثون بواسطة كاميرات فيديو خاصة بتصوير بطانة المعدة

بعد تناول وجبة طعام غير حريفة ، وبعد تناول وجبة الطعام غنية بالشطة ،

فاتضح أن استجابة المعدة للنوعين من المأكولات لم تختلف

وصرح الباحثون بأن تناول الافراد الاصحاء لوجبات طعام حريقة

مثل مخلوط بالشطة لايؤدي الى أية أضرار ببطانة المعدة أو أمعاء وبناء على ذلك ،

فإن إضافة الشطة للطعام أو أكل الفلفل الاحمر الحار

لاضرر منه على سلامة المعدة أو الامعاء ،

على عكس مايعتقد البعض ، ولكن يجب ملاحظة أن الشطة تكون مؤثرة

أو منشطة حتي لو أخذت بكمية قليلة أى أنه لاداعى لـلإفراط في تناولها .

.






الفللفل (الفليفله تابع)


الشطة .. والإسهال :

وجد أن الشطة لها مفعول مضاد للبكتيريا مما يجعلهما تساعد على الشفاء

من الاسهال الناتج عن عدوى الأمعاء كأغلب حالات الإسهال الصيفى

( لاتعطى الشطة لـلأطفال ممن هم أقل من سنتين ،

وبالنسبة لـلأطفال الأكبر سناً فتعطى بكمية بسيطة تزيد تدريجياً عند الضرورة ) الفليفله

للذين يشكون من الآلام المزمنة :

كان من الشائع في العصور القديمة تسكين الألم ( كألم المفاصل )

بدعك الجلد فوق موضع الألم بالشطة ...

وهذا مانسميه طبياً بالدواء الُملهب (counterirritant)....

بمعنى أن فكرة هذا العلاج تعتمد على إحداث ألم سطحى

خفيف يُلهى المريض عما يحس به من ألم شديد عميق ...

وهذه هى نفس فكرة المراهم المسكنة لـلآلام الروماتيزمية لكن الدراسات الحديثة

أثبتت أن للشطة مفعولاً حقيقياً مخففاً لـلآلام وخاصة لبعض انواع الآلام المزمنة ..

وهذا يرجع الى وجود مادة كيميائية تم استخلاصها من ثمار الفلفل الاحمر وهى مادة :

كابسيسين ( capsaicin) .....

فقد اتضح أن هذه المادة كيميائية بالأعصاب الطرفية ..

والتى تقوم بلإرسال الإشارات لـلإحساس بالألم الى المخ. وبناء على ذلك ،

ينصح الذين يشكون من الآلام المزمنة ،

كآلام المفاصل، بدعك الجلد بكمية من الشطة لتسكين الألم .

وهذا مع العلم بوجود مراهم جاهزة لـلاستعمال تعتمد

فى مفعولها المسكن لـألم على هذه المادة الموجودة بالشطة ...

وهده مثل كريم زوستريكس (zostrix) ،

وكريم اكسين (axsain) وهى متوافرة بصيدليات الدول الغربية ...

الشطة لعلاج الأمراض الجلدية (مرض القوباء ):

مرض القوباء مرض فيروسي يصيب الأعصاب السطحية الممتدة بمنطقة الصدر ،

وتظهر الإصابة فى صورة حويصلات بها قاعدة حمراء ،

ويصاحبها حرقان وألم شديد وهذا المرض يزول تلقائياً

بعد مضى حوالى ثلاثة أسابيع منذ بدء الاصابة..

ولكنه فى بعض الحالات ، خاصة ضعاف البدن ،

ولأسباب غير واضحة تماماً ، يستمر الألم بعد زوال الإصابة أى يأخذ شكلاً مزمناً..

وهذه الحالة هى مايطلق عليها الاطباء تسمية(post-herpetic neuralgia) ....

وقد وجد أن مرهم (zostrix)

والذى سبقت الإشارة إليه والذى يعتمد مفعوله على مادة الشطة بعد أفضل علاج لهذا الألم المزمن .



الشطة .... تحل مشكلة قدم مريض السكر :

من أبرز مضاعفات مرض السكر واكثرهاشيوعا مايسمى

( burning foot syndrome) أو ما يمكن أن نصفه باسم :

حرقان القدم.. حيث يشكو مريض السكر من ألم بالقدم يتركز حول العركوب

( الرسغ ) ويظهر في صور مختلفة مثل : حرقان أو وخز او شكشكة...

ويصفه المريض أحياناً بقوله : كأنى أمشي على حصى .

وتعتبر هذه الشكوى الناتجة عن إلتهاب الأعصاب الطرفية من المتاعب

التى لايجدى معها عادة العلاج بالعقاقير التقليدية .

وقد وجد من خلال الدراسات أن مادة كابسيسين -

المادة الفعالة فى الشطة لها القدرة كذلك على تخفيف هذا الألم أو الحرقان

فى عدد كبير من مرضى السكر بعد استمرار العلاج لنحو أربعة أسابيع

ولاستخدام الشطة فى علاج هذه الحالة ، إماأن يلجأ المريض هنا لدهان

القدم المؤلمة بأحد المرهمين السابقين ...

ويعتبر مرهم (axsain) هو أفضلها لعلاج هذه الحالة...

وإما يعتمد مباشرة على الشطة.. ولذلك على النحو التالى :

يضاف 4/1 - 2/1 ملعقة صغيرة من الشطة الى فنجان زيت نباتي دافء

( مثل زيت الكافور أو زيت الزيتون)

ويدلك الموضع المؤلم بهذا الخليط كما يصلح هذا العلاج لاستعمال الشطة

كمسكن لـلآلام المزمنة بصفة عامة مثل آلام المفاصل الروماتيزمية.

لن أخفى عليكم فقد شككت فى هذه الطريقة ولكن قد قمت في تجربتها على احد أفراد الاسره

ولكن الحذر هنا مطلوب والذي اقصده هو عدم وجود أي جرح في قدم المريض

الذي سوف تجرى عليه تلك الطريق لأننا كما نعلم قدم مريض السكر

اكثر حساسية من قدم اي مريض وعلى الرغم انني اطلعت على بعض الكتب

قد تنصح في علاج الجروح النازفة برش كمية من الشطة

الا انني أشكك في تلك الطريقة على الرغم من انها قد صدرة من قبل أطباء

متخصصين في مجالهم ولكن فيها نوعا من الخطورة على صحةالمريض

من رأي الخاص ولذا لم اطرحها هنا

للذين يشكون من الصداع :

وقد ثتب كذلك أن مادة الكابسيسين لها مفعول مقاوم للصداع والذى يتميز

بحدوث نوبات من الألم الشديد بأحد جانبى الرأس فمن خلال احدى الدراسات

قام المرضى بدهان أحد مستحضرات هذه المادة داخل تجويف فتحتى الأنف وعلى الأنف من الخارج ...

وبعد مرور خمسة أيام من الانتاظم على هذا العلاج ،

استجاب أغلبهم للعلاج وزال عنهم الصداع.

ومن الأعراض الجانبية لهذا العلاج حدوث رشح وحرقان مؤقت بالانف يزول خلال فترة قصيرة .

كيف تتناول الشطة ؟

من البديهى أن تناول الشطة يكون بإضافتها الى المأكولات أو الى الحساء ...

لكم من الممكن كذلك تناول منقوع ( شاى ) الشطة سواء لمساعدة الهضم أو لتنشيط الجسم ..

ومن المعتقد أن تناول هذا المنقوع يحافظ على صحة القلب

ويحميه من الأمراض ويحضر منقوع الشطة بإضافة 4/1-2/1 ملعقة صغيرة

من الشطة الى فنجان ماء مغلى ويترك لبضع دقائق لتنقع الشطة وليكون ملائماً للشرب ،

ويشرب مثل هذا الفنجان بعد وجبة الطعام .

وصفات مختلفة من الشطة :

* المكونات :

- 2 ملعقة غيرة من الشطة

- 2/1 1 ملعقة صغيرة من ملح الطعام

- فنجان ماء مغلى

- فنجان من خل التفاح ( أو الخل الابيض)

الطريقة والاستعمال :

تطحن الشطة مع الملح لعمل عجينة ..

ثم توضع العجينة في إناء أو زجاجة للحفظ ويصب عليها الماء المغلى

( او منقوع بابونج مركز ) ثم يترك الإناء للحصول على منقوع بارد ...

وبعد ذلك يضاف الخل الى الإناء يؤخذ من هذا المستحضر

من ملعقة صغيرة الى ملعقة كبيرة كل نصف ساعة خلال نزلات البرد .

وفى حالة تحمل المذاق الـلاذع للمستحضر يمكن تخفيفه بمزيد من الماء دهان لتدليك الجسم .

ولـلانتعاش والحيوية : يساعد تدليك الجلد بالشطة على زيادة ورود الدم

وتنشيط الدورة الدموية السطحية مما يشعر المدلك بالنشاط ويكسب الجلد نضارة وحيوية .

ويستخدم في تحضير هذا الدهان المكونات التالية :

- كمية مناسة من الشطة .

- خل تفاح ( او خل ابيض أو كحول نقى )...

- ماء ورد ( أو ماء مقطر ).. للتخفيف .

ويكون من الافضل استخدام هذا الدهان دافئاً ولذلك يفضل تدفئة الخل المستخدم

لتسكين ألم الأسنان :

ينصح بوضع كمية قليلة من الشطة بمكان الضرس المؤلم.

للذين يشكون من برودة القدم :

خلال فترات الشتاء الباردة يمكن التغلب على مشكلة برودة القدمين

بوضع كمية من الشطة داخل الحذاء ( أو الجورب ) .

لعلاج التهاب الحلق أو اللوزتين :

تستخدم الشطة كشراب ( بالطريقة السابقة )

أو تستخدم فى عمل غرغرة للفم ولتحضير الغرغرة ،

يضاف حوالى 1/8 ملعقة صغيرة من الشطة لحوالى 1/2 لتر ماء مغلى

وللتغلب على طعم الشطة الـلاذع اذا ما أخذت في صورة شراب ،

يمكن تناولها بطريقة اخرى وذلك بوضع كمية قليلة من الشطة داخل قطعة جبن وتؤخذ كأنها حبوب





الذرة


العرب لم تعرفها.. وتستخدم علاجا على نطاق واسع منذ القديم

الذرة تخفض ضغط الدم وتدر البول وتفيد الكبد وتهدىء الحرقان وتمنع تكون حصى الكلى


الذرة نبات عشبي يعتبر أحد المحاصيل الهامة ولم تعرف العرب الذرة ولم تذكر في كتبهم القديمة.

وتعرف بعدة أسماء فتسمى في بلاد الشام "بالذرة الصفراء" وفي مصر "ذرة شامية",

وفي الولايات المتحدة الأمريكية "كورن", وفي انجلترا يطلق مصطلح الذرة على القمح,

وفي هولندا تعرف الذرة "بالقمح التركي" وفي فرنسا "بالذرة الاسبانية" وفي تركيا "

بالذرة التركية" وفي أفريقيا "بذرة الطحن"

وفي بعض مناطق المملكة تسمى "حبش" "أوهند"

وتعرف الذرة علميا باسم zea maize من الفصيلة النجيلية.

الموطن الأصلي للذرة

قيل ان الذرة قد وجدت أصلا في جنوب أمريكا ونقلت إلى الانديز

وذلك يرجع إلى حوالي 4000 سنة, وقد وجدت في مقابر "الأنكا" في البيرو

حبوب تمثل أصنافا مختلفة من الذرة, ومن هناك امتدت شمالا

ولعبت دورا بارزا في حضارة "المايا والأزتك",

وروي ان الهنود زرعوها في نيومكسيكو منذ الفي سنة قبل الميلاد,

وحين زار الأوروبيون أمريكا لأول مرة كانت الذرة تزرع

على طول الطريق من البحيرات العظمى ووادي سانت لورانس المنخفضة إلى شيلي والأرجنتين.

والمعروف ان "كريستوف كولومبس" قد أدخل الذرة إلى أوروبا,

وقيل ان الذي نقلها من البيرو إلى أوروبا هو "فرناندبيزار"

وأول ما زرعت في أوروبا زرعت في اسبانيا أولا ثم فرنسا

وكانت آنذاك تزرع كعلف للماشية ثم انتشرت زراعة الذرة في جميع أنحاء العالم.

الجزء المستخدم من الذرة طبيا البذور وشبشول الذرة أو ما يعرف بشعر الذرة

والذي يعرف عالميا باسم cornsilkجنين حبة الذرة.

المحتويات الكيميائية

تحتوي البذور على نشاء وبروتين وزيت ثابت ومعادن وكاروتينات

واسترولات وفيتامينات أ,ب,هـ أما جنين حبة الذرة فيحتوي على زيت ثابت

بكمية كبيرة وزيت الذرة الموجود في الأسواق الذي يستعمل للقلي

هو من جنين حبة الذرة. كما يحتوي على بروتين بنسبة أكبر مما هو عليه

في البذور ونشاء بكمية أقل من البذور ومعادن أما شبشول الذرة فهو

أهم جزء في نبات الذرة لما له من تأثيرات طبية متميزة ويحتوي على فلافونيدات

وأهم مركب Maysin وقلويدات واللانشين ومواد صابونية

وزيوت طيارة ومواد هلامية وفيتامين K, C وبوتاسيوم, مواد عفصية,

مواد مرة, وشيرولات, وزيت ثابت.

الاستعمالات

لقد استخدم مواطنو أمريكا الذرة على نطاق واسع في العلاج من مدة طويلة

حيث كانوا يصنعون من البذور الطرية الطازجة عجينة ويضعونها على الدمامل والكدمات والمناطق المتورمة.

أما ما تقوله الدراسات الحديثة وخاصة على شبشول الذرة

فقد أثبتت الدراسات ان شبشول الذرة ينبه المرارة مما يزيد من افراز الصفراء,

كما أثبتت الدراسات العلمية في الصين ان شبشول الذرة يخفض ضغط الدم.

وبما ان شبشول الذرة يحتوي على بوتاسيوم فقد وجد ان شبشول الذرة

يعتبر من أحسن المدرات للبول بالاضافة إلى فائدته الكبيرة لحل جميع مشاكل المجاري البولية,

وقد وجد انه يلطف بطانة المجاري والمثانة كما انه يهدىء الحرقان

ويحسن كثيرا من جريان البول وتقطعه كما وجد انه أفضل مادة تستعمل

للحصر البولي الناتج من تضخيم البروستاتا أو اضطرابها.

كما اتضح انه يمنع تكون حصى الكلى ويقل ص إلى حد كبير تكوينها

ويزيل الأعراض الناتجة عن وجود حصى في الكلى.

كما ان المشاكل المزمنة في كيس المثانة يمكن التغلب عليه

بواسطة شبشول الذرة وأيضا ذو فائدة عظيمة في أي مشاكل إضافية في كيس المثانة.

كما يفيد شبشول الذرة في فك احتباس الصفراء.

يستخدم شبشول الذرة أيضا كمادة مقوية ومنبهة لعضلات القلب وتسكن القناة الهضمية.

أما بذور الذرة فإنه يستخرج منها النشأ الذي يستعمل مغذيا

وملطفا وتعمل منه حقنة شرجية للأطفال المصابين بالنزلات المعوية.

أما جنين حبة الذرة فيستخدم زيته للمرضى الذين يعانون من ضغط الدم

لأنه يحول دون تكون مادة الكوليسترول ويعطي الزيت شربا

بمقدار ملعقتين قبل وجبة المساء وكذلك ملعقتين قبل الإفطار

ويداوم عليه حتى يخف ضغط الدم وينزل مستوى الكوليسترول.

الأضرار الجانبية:

لا توجد أضرار أو محاذير إذا أخذ العلاج بالطريقة السليمة






التــــوت




التوت هو نبات على هيئة أشجار كبيرة وأفرعها كثيرة وهو نوعان،

التوت الابيض الذي تؤكل ثماره وتتغذى على أوراقه دودة القز

وتكون أزهاره ذات لون اصفر مائل الى الاخضرار وأوراق

كثة والنوع الثاني التوت الاسمر او البنفجسي واشجاره اقل حجماً

ونمواً من اشجار التوت الابيض.

يعرف التوت بعدة اسماء مثل الفرصاد والفشكل والغلام.






ويعرف علمياً باسم: Morus alba

الجزء المستخدم :من شجرة التوت الثمار الطرية الطازجة ذات الطعم الحلو

والازهار والاوراق الطازجة.



المكونات الكيميائية لثمار التوت وأوراقه:

تحتوي الثمار على أحماض التمار (Fruit acids) واهمها حمض الماليك وحمض الليمون،

وتحتوي أيضاً على سكروز وعلى بكتين وحمض الاسكوربيك وفلافو نيدات

وأهمها المركب روتين، كما تحتوي الثمار على بروتين ومواد دهنية وكالسيوم

وحديد ونحاس وكوبلت وكبريت وبوتاسيوم وفوسفور ومنجنيز وكلور وفيتامينات

أ، ج وحمض كهرماني ومواد عفصية. أما الأوراق فتحتوي على فلانونيدات

من أهم مركباته الروتين ولكن بنسبة أعلى مما هو في الثمار.





ماذ قال عنه الطب القديم؟
لقد وجدت ثمار التوت في مقابر هواره واستعملها الفراعنة كغذاء وضمن

الوصفات العلاجية. ويسمى التوت باللغة الفرعونية "الخوت"

واللفظ قريب جداً من العربية.. وقد استخدم الفراعنة عصير التوت

شراباً لعلاج حالات البلهارسيا وحرقان المعدة ولعلاج حالات الكحة والسعال الديكي.




وقد قال ابن سينا في التوت "التوت صنفان احدهما الفرصاد الحلو والاخر

هو المر الذي يعرف بالشامي وعصارته قابضة خصوصاً اذا طبخت

ويمنع سيلان المواد الى الاعضاء واذا طبخ ورقة مع ورق العنب وورق

التين الاسود بماء المطر سود الشعر. ينفع القروح

الخبيثة ليحفظها وعصارته تنفع ايضاً بثور الفم".




اما ابن البيطار فقال "التوت صنفان احدهما الفرصاد وله سائر احوال التين،

ولكن دونه اما المر الذي يعرف بالشامي فالحلو منه حار رطب والحامض الشامي

هو البرد والرطوبة والحامض يحبس أورام الحلق والفم وورقه نافع للذبحة وهورديىء للمعدة".




اما داود الانطاكي فقد قال في تذكرته "التوت يصلح الكبد ويربي شحما

ويزيد فساد الطحال ويطفئ اللهيب والعطش ويفتح الشهوة والسدد

وينفع أورام الحلق واللثة والجدري والحصبة والسعال خصوصاً شراباً،

يبرئ القروح وحروق النار طلاء.. أوقية ونصف من عصارة ورقه تخلص من السموم شراباً..

وثمرته بالخل تبرىء من الشرى والشقوق ومع ورق الخوخ اخرج الدود حياً عن تجربة".




ماهي محتويات التوت الكيميائية والتي كان لها دور في الطب الحديث؟
تحتوي ثمار التوت على كمية كبيرة من الاملاح المعدنية

مثل الفوسفور والصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والنحاس والمنجنيز والكبريت والكلور،

وبذلك فهو مصدر ممتاز للأملاح المعدنية. كما يحتوي فيتامينات

مثل أ، ب، ج بالاضافة الى البروتين والمواد الدهنية والسكرية

وحمض الليمون وتبلغ القيمة الحرارية لكل 100جم من التوت حوالي 7.5سعرات،

وبذلك يعتبر تناول التوت مفيداً جداً في حالات فقر الدم والحلق واللثة.




وماذا قال عنه الطب الحديث؟

- يعتبر التوت مفيداً جداً في حالات فقر الدم وأورام الحلق واللثة،

وله تأثيرات فعالة في خفض درجة الحرارة وفي حالات الحميات والحصبة،

كما انه يفيد في حالات العطش، ويستخدم عصير التوت في المجال الطبي

لاضافته مع الأدوية بغرض التلوين وتحسين الطعم.

وقد اتضح في السنوات الأخيرة ان جذور التوت لها خواص مسهلة للمعدة

والأمعاء وطاردة للديدان، كما ان آخر الدراسات العلمية تؤكد ان للتوت تأثيرا

هرمونيا ذكريا وهو بذلك يعتبر مفيداً لحالات الضعف الجنسي

ويعمل أيضاً على خفض نسبة السكر في الدم والبول

وهو بذلك مفيد لحالات ارتفاع نسبة السكر في الدم وأمراض الكبد وحالات السعال والحصبة.

وهناك استعمالات داخلية وأخرى خارجية..





الاستعمالات الداخلية:

- يستخدم عصير التوت كغرغرة وشراب ثلاث مرات في اليوم لحالات الحميات والتهاب الحنجرة والحصبة.

- يشرب مغلي جذور التوت بمعدل كوب واحد يومياً على الريق صباحاً،

وذلك لعلاج حالات الاسهال وطرد الديدان المعوية.

- يستخدم مغلي الازهار والأوراق الطازجة وأيضاً تؤكل الثمار طازجة لتأثيرها المطهر،

وذلك لعلاج التهابات الفم والأمعاء والاضطرابات الهضمية.

- تؤكل الثمار طازجة وتشرب أيضاً كعصير ثلاث مرات يومياً لعلاج الضعف الجنسي ومرض السكر.


الاستعمالات الخارجية:


يستخدم التوت الطازج بعد هرسه على هيئة قناع للوجه لمدة ما بين 20إلى 30دقيقة

ثم يزال بعد ذلك بالماء الفاتر ويغسل الوجه بماء الورد وتكرر هذه العملية مرتين أسبوعياً،

أي كل ثلاثة أيام. هذه الوصفة لعلاج حب الشباب وتطهير وتنعيم البشرة.

قامت كثير من المصانع بتحضير عصير التوت المركز الذي يستخدم

على نطاق واسع وبالأخص في شهر رمضان المبارك وهو من العصيرات المفضلة لدى الشباب والأطفال.






ويحتوي التوت على فيتامينات ( آ ) و ( ب1 ) و (ث) .

فهو مقوي - مرطب - مطهر - ملين - ويستعمل ضد الوهن النفسي والنزيف

والأمساك والتهاب الأمعاء وعلل الصدر، يفيد التوت الشامي المصابين بفقر الدم

وضعف الكبد والسعال والحصبه والجدري وأورام الحلق واللثه ويخفف الحراره والعطش.


وقال خبراء التغذية في الاجتماع السنوي لجمعية الفسيولوجيا الأمريكية،

أن التوت الأحمر بالذات، يحتوي على خليط من المركبات الكيميائية المفيدة مثل

"فلافونويد" و"بوليفينول" بالإضافة إلى مركبات "آنثوسيانين"

التي تعطي الثمار لونها الأحمر أو الأرجواني أو الأزرق ،

وتعتبر مضادات قوية للأكسدة وتتمتع بخصائص مضادة للالتهاب والتقرحات والفيروسات والسرطان.


ووجد الباحثون في جامعة انديانا الأميركية، بعد دراسة فوائد ثلاثة أنواع من التوت

هي إلدربيري ، شوكيبيري، وبيلبيري، أن خلاصات توت "شوكيبيري وبيلبيري"

سببت ارتخاء الشرايين التاجية للقلب، بينما قللت التراكيز العالية من شوكيبيري

تعرض الشرايين لعمليات الأكسدة وحمتها من التلف، فيما قدم النوعان الآخران حماية جزئية.


وأرجع الباحثون هذه الآثار الصحية الإيجابية ، إلى قدرة هذه الأنواع من الثمار

على تحفيز انطلاق مادة أوكسيد النيتريك في الشرايين التاجية، حيث تساعد

هذه المادة في المحافظة على النشاط الشرياني وضغط الدم ومنع تشكل الخثرات الدموية.


وقد عرفت الآثار الصحية للتوت منذ عهد أبوقراط، حيث استخدمت كمضادات للالتهاب

والروماتيزم ومدرات للبول ومواد ملينة للأمعاء، إلى جانب استخدامها

كعلاجات لأمراض الدزنطاريا (الزحار)

واضطرابات المعدة ومرض الأسقربوط والمشكلات البولية






فول الصويا Soybean



فول الصويا يعتبر من الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة

من البيوتين (Biotin) وهو أحد المغذيات الهامة التي تشبه الفيتامينات. ومن المواد الطبيعية التي تحتوي على البيوتين

الثوم والجنسنج الأمريكي والشوفان والشعير والأفوكادو وبذور القطن والذرة والسمسم ولكن فول الصويا هو أغنى هذه

المواد بمادة البيوتن. ولاستعمال فول الصويا يؤخذ أربع ملاعق أكل وتؤكل يومياً أو يمكن شراء مستحضر البيوتين الذي

يوجد جاهزاً في محلات الأغذية التكميلية والجرعة منه 6ملجم يومياً.




واثبت العلماء الايطاليون التأثير الملاحظ لفول الصويا على معدل كولسترول الدم حيث كانت المادة الكيميائية الموجودة في

فول الصويا والمعروفة باسم "ليستين" Lecithin هي التي تكسر الكولسترول في الدم.





ويتميز فول الصويا عن بقية الأنواع الأخرى من البقول بأنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية الثمانية

الضرورية لجسم الانسان لصنع البروتين. هذا يجعله مصدرا ممتازا للبروتين الكامل وخصوصا للنباتيين.



كما يتميز عن البروتين الحيواني بأنه خالي من الشحوم والكولسترول.

يحتوي فول الصويا على كمية أكبر من البروتين

والدهون من أي نوع آخر من البقول ويحتوي أيضا على مادة تدعى مثبط أنزيم تريبسين

والتي قد تسبب عسر هضم اذا تم تناول فول الصويا نيئا أي بدون طبخ.

ولكن نقع وطبخ وتخمير فول الصويا يتلف هذه المادة ويزيل تأثيرها الضار.





فول الصويا علاج لمرض الزهايمر

أعلن باحثون أن تناول الكثير من فول الصويا قد يحمي من الإصابة بداء الزهايمر

«الاضطراب الدماغي» الخطير غير القابل للشفاء، الذي يصيب أكثر من نصف الأميركيين

بعد سن الخامسة والثمانين. وفول الصويا نبات غني بمركبات الفيتوإستروجين (Phytoestrogen)،

الذي سبق وقيل إنه ينقص من مخاطر الإصابة بالأمراض القلبية وترقق العظام.

وطبقاً للدراسة الحديثة، فإن العلماء وجدوا بأنه يحمي أيضاً من حدوث داء الزهايمر،

خاصة عند النساء بعد سن اليأس. فقد وجدت هذه الدراسة التي استمرت ثلاث سنوات

وأجريت على الحيوانات بأن مادة مشابهة للإستروجين موجودة في فول الصويا تدعى

الفيتواستروجين أو إيزوفلافون (Isoflavones)،

تعمل على إنقاص عدد التغيرات البروتينية الحاصلة في الدماغ التي ترافق داء الزهايمر.



وتقول البروفيسورة هيلين كيم المشرفة على هذه الدراسة في المعهد القومي الأميركي،

إن هناك دلائل على أن النساء اللواتي لا يتناولن معالجة معوضة للإستروجي

بعد سن اليأس لديهن خطورة عالية للإصابة بداء الزهايمر . يتميز داء الزهايمر

بتوضع لويحات وخيوط شبكية داخل الخلايا العصبية في الدماغ، ويصيب هذا الداء حوالي

أربعة ملايين أميركي. وطبقاً لتوقعات جمعية داء الزهايمر سيصيب هذا الداء

مع حلول نهاية هذا القرن حوالي أربعة عشر مليون شخص في الولايات المتحدة الأميركية.



وقد تمت الدراسة على مجموعة من القرود التي أحدثت لديها حالة يأس جراحي باستئصال المبيضين،

حيث اعتبرت هذه القردة بمثابة نموذج يمثل الإنسان في حالة اليأس،

وخلال الثلاث سنوات التي استغرقتها الدراسة التي مولها المعهد القومي للصحة

في الولايات المتحدة الأميركية تمت تغذية خمسة وأربعين قرداً على

واحد من ثلاثة أنواع من فول الصويا، الأول فول الصويا مع الإيزوفلافون،

والثاني فول الصويا من دون الإيزوفلافون، والثالث فول الصويا من دون

الإيزوفلافون ومع البريمارين (Premarin)، وهو معالجة إستروجينية شائعة.




وقد ضمت كل مجموعة خمسة عشر قردا، وقام العلماء بعد ذلك بفحص النسيج

الدماغي للقردة في كل مجموعة بحثاً عن التغيرات البروتينية التي تميز داء الزهايمر.





وقالت كيم إن فريق بحثها وجد القليل فقط من التغيرات البروتينية المرتبطة بداء الزهايمر

في أدمغة القرود التي تناولت فول الصويا مع الإيزوفلافون مقارنة مع المجموعتين الأخريين.

ومن الجدير بالذكر أن الوظيفة الشاذة لبعض البروتينات في أدمغة المصابين

بداء الزهايمر تؤدي لانخماص بنية وهيكل الخلايا العصبية. وقالت كيم إن التغيرات

التي لوحظت في هذه المجموعة لم تكن بدرجة التغيرات نفسها، التي شوهدت

في أدمغة القردة التي تناولت البريمارين. وتفترض كيم بأن الايزوفلافون

والإستروجين الحقيقي كالبريمارين يمكن أن يكونا مفيدين للدماغ،

لكن يعملان بآليتين مختلفتين. ونحن بحاجة لمتابعة مزيد من الحيوانات

وفحص أدمغتها لمعرفة كيف تؤثر التغيرات البروتينية على وظيفة الدماغ.

وتوضح الدكتورة كيم بأن النساء اللواتي تعرضن لحدوث نقص حاد في

الإستروجين بعد سن اليأس، واللواتي من المعروف تاريخياً أنهن يعمرن

أكثر من الرجال، هن غالبا عرضة لداء الزهايمر، لكن الرجال معرضون أيضا للإصابة،

وهم يستفيدون أيضا من تناول فول الصويا.





ينظر إلى الاستروجين على أنه هورمون مؤنث، لكنه في الواقع ليس كذلك.

فذكور الفئران من دون إستروجين لا تتطور بشكل طبيعي من ناحية السلوك الجنسي والنزعة العدائية.

وقد حذرت الدكتورة كيم إلى أنه يجب تناول فول الصويا مع الطعام وليس على شكل حبوب داعمة للتغذية،

حيث من غير المعروف مدى المخاطر السمية لهذه المواد. (البوابة)



ويمكن صنع الكثير من الأطعمة الشهية والمستساغة من فول الصويا،

كما يمكن أيضا صنع حليب الصويا، الذي يمكن تحويله إلى نوع لذيذ من الجبن.




__________________________________________________ ________________
يتبع فول الصويا



ماهو حليب فول الصويا .... وكيف نحصل عليه ..... ومن أين ؟؟

هناك نوع من الفول يسمى بـ فول الصويا

يعصر هذا الفول في معاصر خاصة , ويستخرج منه عصارة ....

هذه العصارة تتكون من زيت وحليب يستخلص هذا الحليب

( حليب فول الصويا ) حيث يُفصل عنه الزيت ,

فيصبح صافيا ونقيا يعبأ في علب ذات أحجام مختلفة ,

و يباع في بعض محلات السوبر ماركت الكبيرة ...

وهو معروف بنفس الإسم (حليب فول الصويا )



طريقة أخرى: لعمل حليب الصويا بنقع فول الصويا بالماء لمدة ساعات

ثم ثرمه بواسطة خلاط كهربائي، يغلي المزيج،

يصفى في كيس من القماش الأبيض والصافي هو حليب الصويا.



و يمكن التغلب على الطعم الغير مستساغ لحليب الصويا بإضافة القليل

من العسل أو السكر أو العصير إليه ( إذا لم يكن مريض فقر الدم مصاب بالسكر)

كما أن كمية لتر واحد وهي ماتعادل ( أربعة أكواب ) يمكن شربها على فترات متفرقة طوال اليوم .



لبن الصويا Soy - yogurt


انقع فول الصويا في الماء البارد لمدة 24 ساعة.

ضع 3 مقادير فول في الخلاط مع 3 مقادير من الماء ثم دور الخلاط لمدة 3 دقائق.

أضف 5 مقادير ماء ثم أغلي الخليط مع التحريك حتى الغليان وقبل الفوران.

أطفئ النار وانتظر 30 دقيقة ثم ضع الحليب في شاشة أو مصفاة للتصفية.

لصنع اللبن أضف ملعقة لبن عادي لحليب الصويا الفاتر وأترك في مكان دافئ ومظلم لمدة 24 ساعة.




جبنة الصويا (توفو):


التوفو يعمل بإضافة فنجان من الخل مع قليل من الملح على حليب الصويا

فيتخثر ويترك لمدة 45 دقيقة ثم يصفى في كيس من القماش،

تشد فتحته ويوضع ثقل عليه لعدة ساعات فيصبح قالب جبني توفو.



هذا البرنامج الصحي يشمل اهمية الصويا (حليب الصويا، التوفو، مكسرات الصويا) في حياتنا اليومية:


أفادت الدراسات والتجارب التي أجريت على الصويا بأنه قد يفيد في بعض الحالات.

غير أن النتائج التي توصل اليها العلماء في هذا الحقل ما تزال غير نهائية.

أما الأسباب التي تبين أهمية الصويا فنلخصها فيما يلي :




1. محاربة أمراض القلب. حيث أنه يخفف معدل الكوليسترول المرتفع حوالي 9%.

2. يحافظ الصويا على العظام خصوصاً عظام النساء بعد سن اليأس.

3. يساعد على محاربة سرطان الثدي. حيث تناول وجبة تحتوي على الصويا يومياً،

يساعد على محاربة سرطان الثدي، ومازالت الدراسات والتجارب تجرى للتأكد من هذه النقطة.

4. كذلك يساعد على محاربة سرطان غدة البروستات .

5. كذلك أفادت الدراسات أن تناول فول الصويا مرة أسبوعياً على الأقل

يؤدي الى تفادي خطر الاصابة بسرطان القولون بنسبة 50%.

6. يمكن أن يحمي من سرطان بطانة الرحم بنسبة 50%

نتيجة الدراسات التي أجريت على نساء تناولن الصويا على أنواعه.

7. يساهم في منع الاصابة بالسكتة القلبية، حيث أجريت التجارب

على القردة والحيوانات، ومازالت تجرى التجارب والدراسات لتبرهن هذه النتيجة على الانسان.





كما اثبت العلماء الايطاليون التأثير الملاحظ لفول الصويا على معدل كولسترول الدم

حيث كانت المادة الكيميائية الموجودة في فول الصويا والمعروفة باسم

"ليستين" Lecithin هي التي تكسر الكولسترول في الدم.






كما أن فول الصويا مفيد جدا للنساء في سن اليأس فهو يايساعد في المحافظة

على الكثافة المعدنية للعظام عند السيدات اللاتي تجاوزن مرحلة اليأس اي انه يخفف

من هشاشة العظام لدى النساء ويساعد على خفض الكوليسترول بنسبة 10%

بشرط تعاطيه يوميا على شكل طعام او شرب حليبه ، كما انه غني

بهرمون الاستروجين الذي تفقده المرأة في سن اليأس

وهو لا يؤكل ني لانه يسبب عسر الهضم ينقع ويطبخ ويؤكل مثل الفول المدمس

او يشرب حليبه ويستخدم زيته وهو مفيد للنساء حتى قبل الوصول لسن اليأي

لانه يعطيهم نتائج افضل عند الوصول لهذة المرحلة







فول الصويا قد يسبب العقم



قال باحثون في مستشفى رويال فيكتوريا في بلفاست إن فول الصويا ربما يكون له صلة بالعقم لدى الرجال.

وقال الباحثون إن فول الصويا يحتوي على هرمون الاستروجين الانثوي،

الذي تتسبب الكميات الكبيرة منه في العقم لدى الرجال


وقالت الدكتورة لوراين اندرسون: "إن ما لا يعلمه أغلب الرجال إن فول الصويا

موجود في كثير من الأغذية التي يتناولونها يوميا. مثل البيتزا أو أي طعام اخر

يتم إضافة ماء ساخن إليه من أجل تجهيزه".



وأضافت اندرسون: "ستجد أن فول الصويا يشكل نسبة عالية في الأغذية الجاهزة

لأنه أرخص ويحتوي على أعلى تركيز من هرمون الاستروجين مقارنة بالأغذية الأخرى".





يتبع فول الصويا








ومن جانب آخر، قيل مؤخرا إن حليب الصويا يسبب بعض التأثيرات الضارة

بما فيها عرقلة نظام الغدد الصماء والدرقية، ولكن لم تجد دراسة أميركية جديدة

أي دعم يذكر لتلك المزاعم بالرغم من أنه جرى التشكيك ببعض أوجه الدراسة فور صدورها.






وأشارت بعض الدراسات على أن كميات معتدلة من مسحوق حليب فول الصويا

تساعد على الوقاية من السرطان، في حين أن بعض الخبراء يعتقدون

بأن الكميات الكبيرة منه تعرقل وظائف الغدد الصماء والدرقية ولا سيما عند الأطفال الرضع.






هذا وأفادت دراسة حديثة نشرتها مجلة التغذية ، أن شرب حليب الصويا بانتظام

يساعد في تخفيض ضغط الدم عند المصابين بارتفاع الضغط الشرياني.

فقد وجد الباحثون بعد متابعة 40 شخصا مصابين بارتفاع متوسط في ضغط الدم،

شربوا لترا واحدا يوميا من حليب الصويا أو من حليب الأبقار العادي لمدة ثلاثة أشهر،

أن الأشخاص الذين استهلكوا حليب الصويا شهدوا انخفاضات كبيرة

في قراءات ضغط الدم الانقباضي والانبساطي، مقارنة مع الذين شربوا حليب الأبقار.






ولاحظ هؤلاء بعد مرور ثلاثة أشهر، أن متوسط ضغط الدم الانقباضي،

وهو القراءة العليا للضغط، انخفض بحوالي 18.4 ملليمتر زئبق،

كما انخفض ضغط الدم الانبساطي، وهو القراءة السفلية من الضغط،

بنحو 15.9 ملليمتر زئبق في المجموعة التي تناولت الصويا.



ويرى الأطباء في جامعة ميتشيغان الأمريكية، أن هذا الانخفاض

يشبه إلى حد ما الانخفاض الذي تسببه العديد من الأدوية الخافضة للضغط،

مما يشير إلى أن شرب حليب الصويا لثلاث شهور يكفي لإرجاع ضغط الدم العالي إلى حدوده الطبيعية.





وعادة ما يوصف برنامج داش الغذائي الذي يتألف من كميات كبيرة

من الخضراوات والفواكه والمكسرات ومنتجات الألبان قليلة الدسم

وكميات قليلة من السكريات والدهون المشبعة، للمصابين بارتفاع الضغط،

ومع الدراسة الجديدة، ينصح بحليب الصويا كبديل مثالي للألبان قليلة الدسم.




فوائده واستخداماته وما طريقة استعماله؟ ومدى اهميته للحامل؟ أيضاً هل للمرمية

خطورة أو ضرر على الحامل؟



يحتوي فول الصويا على 40% بروتين وهو أكثر في محتوى البروتين

من اللحم ومواد دهنية 25% ومواد سكرية 15%. كما يحتوي

على الأملاح المعدنية الهامة مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسوم

والفوسفور والبوتاسيوم والكبريت وفيتامينات أ، ب 1، ب 3، د، ه

وخميرة دياستاز وليستين وشمع العسل وصمغ الصنوبر وسيليليوز

وكازايين وفي دقيق الصويا من الأزوت ما في دقيق الحنطة أربعة أضعاف.

وفول الصويا غذاء كامل وسهل الهضم جداً وأنه بناء من الدرجة الأولى

لعضلات الجسم والعظام والأعصاب ومنشط قوي ومرمم للجسم ويحقق التوازن بين الخلايا.

ويستخرج من فول الصويا زيت ذا قيمة غذائية عالية وفوائد طبية للجسم

ويخفض هذا الزيت الكوليسترول من الدم ولا يرفعه.

وفول الصويا مهم جداً للحامل لما يحتويه من معادن وفيتامينات

وهو يستعمل مثله مثل أي مطبوخ أو يستعمل منه معجون.

أما المرمية فإذا أخذت كعلاج على أساس جرعات يومية مستمرة

فلا انصح باستخدامه للحامل أما إذا كان يؤخذ منها ملعقة صغيرة واحدة في اليوم فلا بأس من ذلك.






الحبة السوداء


قال رسول الله - صلى الله عليه وسلم: إن في الحبة السوداء شفاء من كل داء إلا السأم


ما هي حبة البركة؟

هي عشب نباتي ينمو سنويًّا في منطقة البحر الأبيض المتوسط،

ولكنه يزرع في مناطق عديدة أخرى في شمال أفريقيا وآسيا والجزيرة العربية.



والاسم العلمي للنبات هو Nigeria Sativa،

وهو نبات قصير القامة لا يزيد طول قامته عن 3 مم،

وهو ينتمي لعائلة الشمر واليانسون، حتى إنه أحيانًا يتم الخلط بينه وبين نبات الشمر،

وتحتوي ثمرة النبات على كبسولة بداخلها بذور بيضاء ثلاثية الأبعاد

والتي سرعان ما تتحول إلي اللون الأسود عند تعرضها للهواء.

وللحبة السوداء أسماء أخرى، مثل: الكراوية السوداء ، أوالكمون الأسود،

وكذلك يسمونها في الهند "بالكالونجي الأسود"، وفي بلاد فارس القديمة عرفت باسم "شونياز".



أكثر من 150 بحثًا، تم نشره مؤخرًا في الدوريات العلمية المختلفة عن فوائد استخدام حبة البركة،

والتي تؤكد على الفوائد العديدة التي ذكرها القدماء عن هذا النبات.

ويأتي معظم هذه الأبحاث من أوروبا وتحديدًا النمسا وألمانيا،

والتي تأتي في مقدمة الدول الداعية لإحياء طب الأعشاب كطب بديل،

وهكذا ظهرت حبة البركة في مستحضرات طبية متنوعة بين أقراص

وكبسولات وأشربة وزيوت في العديد من الدول الأوربية،

وكذلك الولايات المتحدة، هذا بالإضافة إلى بلدان العالم العربي والإسلامي.







استخدامات الحبة السوداء:

(1) مصدر للطاقة: حيث وجد أن حبة البركة تساعد على الاحتفاظ بحرارة الجسم الطبيعية،

خاصة وأن طبيعة الغذاء الغربية والمسيطرة الآن على العادات الغذائية في بلدان العالم المختلفة،

مثل: تناول الأيس كريم والزبادي والبيتزا والجبن والهامبرجر وغيرها،

تستهلك الكثير من طاقتنا الحيوية؛ مما يؤدي لظهور الكثير من الأمراض.

(2) الرضاعة: تساعد حبة البركة على إدرار اللبن، كذلك تعد مصدرًا غذائيًّا مهمًّا للأم والطفل على السواء.

(3) المناعة: أثبتت بعض الدراسات التأثير المُحفِّز لحبة البركة على جهاز المناعة؛

مما يفسر معنى"شفاء من كل داء".

(4) الطفل: تحتوي بذور حبة البركة على حمض الأرجينين، وهو حمض مهم وضروري لنمو الطفل.

(5) الشيخوخة: تعد الحبة السوداء غذاء صحيًّا مهمًا ومفيدًا لكبار السن؛ نظرًا لاحتوائها






الحبة السوداء (حبةالبركة)

لم يستحوذ على اهتمام الناس في السنين الأخيرة نبات طبي مثلما فعلت الحبة السوداء .

وكان من الناس من اعتقد أن الحبة السوداء شفاء لكل داء ، ومنهم من أنكر فوائدها كلية ،

وآخرون أيقنوا أن في الحبة السوداء شفاء لبعض الأمراض .

صحيح أن رسول الله عليه السلام قال في حديث رواه البخاري :

" في الحبة السوداء شفاء من كل داء " إلا أن هذا –

كما قال ابن حجر وغيره من العلماء – من العام الذي يراد به الخاص .

ومثال ذلك قوله تعالى عن ريح عاد :

( تدمر كل شيء بأمر ربها ) فهي تدمر البشر والمساكن ولا تدمر الجبال

ولا الأنهار ولا الشمس أو القمر وللأسف الشديد انتشرت بين الناس

وصفات زيت الحبة السوداء فما تركت مرضا إلا وجدت له في الحبة السوداء شفاء !!

واستغل الأمر بعض التجار ممن أخذ يبيع زجاجات زيت الحبة السوداء بأسعار باهظة ،

ويجني الأرباح ، غير مبال بما قد يصيب المريض من ضرر .





والحقيقة أن هناك عددا من الدراسات العلمية التي نشرت حديثا

( خلال السنتين الماضيتين ) عن الحبة السوداء .

ولكن معظم تلك الدراسات كانت دراسات بدائية أجريت على الفئران وكانت نتائجها مشجعة ،

ولكن يقتضي الأمر إجراء المزيد من الدراسات لتوثيق النتائج واستخلاص التوصيات .

وكان من تلك الدراسات تجربة أجريت على الفئران ،

وأشارت إلى فائدة الحبة السوداء في تخفيف أعراض الحساسية عند الفئران .

وقد نشرت هذه الدراسة في إحدى أشهر المجلات العالمية Annals of Allergy عام 1993 .



وكانت هناك دراسة أخرى نشرتها مجلة

" International Journal of Pharmacology " عام 1993

وأشارت إلى قدرة خلاصة الحبة السوداء على خفض سكر الدم عند الأرانب .


ونشرت أكثر من دراسة علمية في مجلات معترف بها عالميا حول فائدة

خلاصة الحبة السوداء في قتل عدد من الجراثيم في أطباق المختبر ، أو في حيوانات التجربة .


وهناك ما يشير إلى أن للحبة السوداء خصائص مضادة للسرطان،

ومقوية للجهاز المناعي الذي يدافع عن الجسم ضد الجراثيم والفيروسات وغيرها .




ومنها دراسة الدكتور أحمد القاضي ، والدكتور أسامة قنديل في الولايات المتحدة ،

والتي أظهرت أن تناول جرام واحد من الحبة السوداء مرتين يوميا قد ينشط الجهاز المناعي .

ولكن الدراسة كانت على عدد قليل من الناس .

ومن أهم الدراسات التي أجريت حتى الآن دراسة أجرتها البحاثة

ريما أنس مصطفى الزرقا في جامعة كينغ في لندن ،

ونالت بهذا البحث شهادة الماجستير . وقد أجريت تلك التجارب على الحبة السوداء

تحت إشراف أساتذة بريطانيين وفي مخابر جامعة لندن .




وقد أثبتت تلك الدراسة وجود خواص مضادة للجراثيم في زيت الحبة السوداء الطيا

على عدد من الجراثيم . كما أجريت دراسات لمعرفة الخواص المضادة للالتهاب

( Anti Inflammatory ) في المادة الفعالة في الحبة السوداء والتي تدعى الثيموكينون .

وقد قدمت حديثا رسالة جامعية عالية في موضوع الحبة السوداء في جامعة الرياض .

وكانت نتائجها إيجابية ، ونحن بانتظار المزيد من الدراسات .

أما من يدعي على صفحات الجرائد أن ليس في الحبة السوداء أية فائدة ،

فهذا محض وهراء ولا يستند إلى أي دليل .


واكتشف العلماء أن الحبة السوداء تحتوي على نوعين من الزيت ،

الأول زيت ثابت وقد لا يكون له تأثير يذكر ، والثاني زيت طيار يعزى إليه التأثير الدوائي للحبة السوداء .



الحبة الســـــوداء

الحبة السوداء هي بذور نبات عشبي حولي ورد عنها قول المصطفى :

( في الحبة السوداء شفاء من كل داء إلاّ السأم)

وسأورد في هذه المقالة بعض الحقائق وكذلك المفاهيم السائدة التي لم تؤكد صحتها.

ولتقريب فهمها سأستعمل طريقة السؤال والجواب.


هل تحفظ بذور الحبة السوداء الكاملة في الثلاجة أم لا؟

يمكن حفظ بذور الحبة السوداء في الثلاجة.

هل تحفظ بذور الحبة السوداء المطحونة والمخلوطة مع العسل في الثلاجة؟

لا تحفظ بذور الحبة السوداء المطحونة والمخلوطة مع العسل في الثلاجة بل في درجة حرارة الغرفة العادية.المضاءة

هل تحفظ بذور الحبة السوداء المطحونة والمخلوطة مع العسل في الأماكن المضاءة؟

لا تحفظ بذور الحبة السوداء المطحونة والمخلوطة مع العسل في الأماكن

المضاءة بل توضع في وعاء مغلق باحكام وتوضع في الأماكن المظلمة.

هل يحفظ زيت الحبة السوداء في الثلاجة؟

لا يحفظ زيت الحبة السوداء في الثلاجة بل في درجة حرارة الغرفة العادية.


هل للحبة السوداء قدرة على علاج جميع الأمراض بإذن الله؟

هذا ما دل الحديث الشريف عليه ولكن الأبحاث الاكلينيكية (السريرية)

عن الحبة السوداء قليلة ولم يعرف الإنسان من استخدامها فأحياناً تؤخذ بمفردها

وأحياناً يكون تأثيرها قوياً ومؤازراً للأدوية الأخرى.

هل بلع سبع حبات من الحبة السوداء يومياً نافع لشفاء جميع الأمراض الداخلية؟

غير صحيح حيث تحتاج بعض الأمراض الداخلية لجرعات صغيرة

وبعضها يحتاج لجرعة أكبر ولكن عموماً الجرعة الفعالة حوالي ملعقة صغيرة.

هل تستعمل الحبة السوداء بشكل يومي مستمر؟

لا ينصح بذلك، بل تستعمل لمدة 14 يوماً ثم يكرر العلاج بعد أسبوعين أو أكثر، لإمكانية حدوث الأعراض الجانبية.

[size=4]هل تستعمل الحبة السوداء للمرضى الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم؟

لا تستعمل الحبة السوداء للمرضى الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم.

هل تستعمل الحبة السوداء لعلاج نوبة الربو الحادة؟

لا تستعمل الحبة السوداء لعلاج نوبة الربو الحادة.الجراثيم

هل للحبة السوداء أثر قاتل للجراثيم؟

نعم لقد ثبت ذلك معملياً وتكمن هذه الخاصية في الزيت الذي تحتويه.

هل للحبة السوداء أثر مقوًّ لجهاز المناعة؟

نعم لقد ثبت ذلك سريرياً ومعملياً.

هل للحبة السوداء أثر مدر لحليب الأم المرضع؟

نعم لقد ثبت ذلك معملياً.

هل للحبة السوداء أثر على مرض السكري؟

نعم، فهي تخفض من سكر الدم ولكن بحسب مدحدودية علمنا عن معرفة أضرار

الحبة السوداء لا ينصح بترك الانسولين أو مخفضات السكر المعروفة حتى تتضح الحقائق بشكل أفضل.

هل تسبب الحبة السوداء اعتلال الكبد عند استخدامها لفترة طويلة؟

لم يثبت ذلك معملياً على حيوانات التجارب.

هل زيت الحبة السوداء يمكن استخدامه كغذاء مثل زيت الزيتون؟

لا ينصح باستعمال زيت الحبة السوداء كغذاء. فزيت الحبة السوداء دواء وليس غذاء.

هل يستعمل زيت الحبة السوداء لعلاج الأمراض الداخلية؟

لا ينصح باستخدام زيت الحبة السوداء لعلاج الأمراض الداخلية

هل يفضل استخدام الحبة كاملة أم زيت الحبة السوداء؟

يفضل استخدام الحبة كاملة لأن قول النبي محمد صلى الله عليه وسلم يدل على ذلك.




الحبة السوداء:يتبع

تعرف بعدة اسماء ففي مصر تعرف بحبة البركة وفي إيران بالشونيز

وفي السوان بالكمون الأسود, وفي اليمن بالقحطة, كما تسمى بالكمون

الأكحل أو البشمة, وكان قدماء المصريين يطلقون عليها اسم مشنقت وتعرف كذلك الخضيراء.

كما تعرف في الهند بعدة اسماء مثل كالونجي, وازموت, عاف, قراتي,

وفي اثيوبيا تعرف باسم سيتا, وفي بعض مناطق المملكة بالسميرا, اما الاسم العلمي للحبة السوداء فهو:

Nigella Sativa Family Ranunculaceae من الفصيلة الحوذانية.



يوجد من الحبة السوداء ثلاثة أنواع هي:

1ـ حبة البركة الشائعة وهي الحبة السوداء الاساسية والمعروفة باسم

Nigella Sativa وهي عبارة عن نبات عشبي حولي يصل طولها

إلى 50 سم وغزيرة التفرع عليها أوبار خفيفة. الأوراق مقسمة إلى اجزاء صغيرة خيطية الشكل.

ازهارها بيضاء مشوبة بزرقة. الثمار عبارة عن كبسولة تحتوي عدد

من البذور ذات رائحة عطرية عند فركها بين الاصابع.





2ـ حبة البركة الدمشقية Nigella damascena وهي تشبه إلى حد ما النوع

السابق إلا ان الأوراق مقسمة إلى اجزاء طويلة ورفيعة جدا وازهارها كبيرة الحجم

ذات لون ازرق وتوجد منها اصناف تتميز بأزهار مفردة واخرى مزدوجة

واهم الأصناف المفردة المعروف باسم Miss Jekyll ذي الازهار الزرقاء,

(Persian ruse) ذي الازهار الحمراء الداكنة,

بينما الاصناف المجوز هما صنف (Double blue) ذي الازهار الزرقاء كبيرة الحجم.



3ـ حبة البركة الشرقية Nigella orientalis وهي نباتات قزمة صغيرة ضعيفة النمو

ولا يزيد طولها عن 40 سم والأوراق مجزأة الى اجزاء خيطية رفيعة

وطويلة ولونها خضر فاتح والازهار صفراء اللون منقطة باللون الأحمر.






يـتـبـع حبة الـبـركـه

التأثيرات الطبية للزيت الطيار للحبة السوداء:

لقد كشفت الدراسات التجريبية قدرة هذا الزيت الطيار في جرعات صغيرة على احداث بعض التأثيرات وهي:

ـ تخفيض ضغط الدم الشرياني وتخفيض سرعة النبض القلبي

في الجرذان والوبر بتأثيره المنشط على بعض المستقبلات السروتونية في المخ.

ـ زيادة سرعة التنفس "احداث تهيج" وتقلصات في رغامي (Trachea)

حيوان الوبر عن طريق افراز مادة الهستامين.

ـ زيادة افراز مادة الصفراء في الكلاب.

ـ زيادة اخراج حمض اليوريك "المسبب لمرض النقرس" في البول.

ـ الفتك بالعديد من الجراثيم مثل السلمونيلله والتيفية والصنمة الهيضية

والزانفة الزنجارية وبعض الفطريات مثل الرشاشية السوداء وبعض الديدان المعوية.

ـ ارخاء عضلات الامعاء وكبح التقلصات المحدثة ببعض الكيماويات فيها.

ـ تخفيض مستوى سكر الدم في الأرانب والجرذان الصحيحة المصابة بداء السكر

التجريبي بعد معالجتها بجرعات "5 مليجرام/ كيلوجرام" حقنا في الصفاق بدون

أي تأثير على مستوى الانسولين في الدم.

ـ تثبيط تقلصات الرغامي المعزولة من حيوان الوبر عند تنشيطها بمادة الهستامين

والاستيل كولين وتثبيط تقبضات شرايين الأرانب المحدثة بمادة نورادرينالين.

ـ تخفيض حرارة الجسم بعدة درجات مئوية بعد حقنه في الفئران عبر تنشيط المستقبلات

السروتونية في الدماغ في منطقة الهيبوثلامسي وقد حاول الباحثون فصل المركبات الرئيسية

في الزيت الطيار لحبة البركة فوجدوا ان المركب ثايموكينون هو المسؤول

الرئيسي عن التأثيرات التي نتجت عن الزيت الطيار.

اما مركب الفاباينين فقد اكتشفت قدرتها على تثبيط الالتهابات التجريبية

عبر افراز مادة هيدروكورتيزون وتثبيط نمو بعض الجراثيم خصوصا

تلك المرتبطة بالتهابات حب الشباب, كما وان لها القدرة على تثبيط

نمو بعض الأورام السرطانية في أكباد الجرذان وزيادة افراز المخاط

من الشعب الهوائية في بعض المرضى المصابين بالتهابات رئوية وبالأخص المزمنة.

(استعمالات الحبة السوداء).



الاستعمالات الداخلية:

ـ يستخدم مغلي بذور الحبة السوداء بمعدل نصف ملعقة صغيرة مع ثلثي كوب ماء

يوميا لعلاج عسر الطمث والهضم والبول ويطرد الارياح والنفخ في البطن وكذلك السعال والنزلات الصدرية.



ـ يستخدم سفوف الحبة السوداء مخلوطا مع سكر النبات حيث يحمص 50 جراما

من الحبة السوداء وتسحق مع 30 جراما سكر نبات ويسف منه نصف ملعقة

صغيرة صباحا ومساء وذلك لمنع الغازات ولضعف الشهية ويمكن شرب الماء مع السفوف ليسهل ابتلاعه.



ـ لقتل ديدان الاسكارس "ثعبان البطن" يستعمل مغلي ملعقة من بذور الحبة

مع كوب ماء ويشرب في الصباح الباكر مع الريق وتكرر الجرعة مساء حتى تخرج الاسكارس ميتة.



ـ لتقوية جهاز المناعة يستعمل ربع كيلو من الحبة السوداء الحديثة ويسحق جيدا

ثم يمزج مع كيلو عسل من النوع الطبيعي ويوضع في وعاء محكم الغلق

ويؤخذ منه يوميا ملعقة وسط على الريق حتى تنتهي الكمية وهذه الوصفة مجربة

وتفيد في الحماية من السرطان, مع ملاحظة ان مرضى السكر يجب

ألا يستعلموا هذه الوصفة وبإمكانهم استعمال سبع حبات يوميا مضغا على الريق مع كوب حليب منزوع الدسم.



ـ تستخدم الحبة السوداء في صناعة الوصفة الخاصة بفتح الشهية لمن يرغب السمنة.



ـ تستخدم الحبة السوداء في صنع ترياق لسع أو لدغ العقارب حيث يحضر الترياق

من المواد التالية: الحبة السوداء, جنطيانا, زراوند, مر, حب الغار, قسط,

فوتنج يابس, سذاب, جندبيدستر, عاقر قرحا, زنجيل, فلفل اسود, حلتيت,

بأجزاء متساوية وتخلط مع العسل لتكون عصيدة يعطى للشخص الملدوغ

مثل حبة الفستق ويشرب معها حليب أو ماء.



ـ تستخدم الحبة السوداء على نطاق واسع كأخذ التوابل حيث تضاف للجنبيذ

ومعجنات وبعض الحلويات كما تضاف بضع حبيبات مع القهوة العربية لإعطائها نكهة خاصة.

وهذه الوصفة وصفة شعبية مجربة.(الاستعمالات الخارجية)



ـ يستخدم مسحوق حبة البركة بعد تحميصها وسحقها ممزوجة مع العسل لعلاج البثور

والالتهابات الجلدية والثآليل حيث يدهن على موضع المكان المصاب

ويلف برباط شاش عند النوم ويزال الرباط في اليوم التالي ويكرر العلاج لحين الشفاء.



ـ لعلاج الاكزيما يخلط كوب من مسحوق الحبة السوداء بكوب واحد من زيت الزيتون

ويجب ان يكون الخلط جيدا قبل الاستعمال, ثم يدهن الجزء المصاب مرتين يوميا

حتى تزول اعراض الاكزيما ويمكن تكرار الوصفة اذا عادت الاعراض وهذه الوصفة شعبية لكنها مجربة.



ـ لعلاج طنين الاذن اذ طبخت بذور الحبة السوداء المقلية في زيت الزيتون

أو السمسم وقطر في الاذن تشفى بإذن الله واذا قطر ايضا في الأنف شفي الشخص من الزكام.



ـ تستخدم الحبة السوداء مطبوخة مع الخل لعلاج آلام الأسنان مضمضة.



ـ إذا غليت حبة البركة مع الماء ثم استنشق بخارها الشخص المصاب بزكام شفي منه ويجب تغطية رأسه فوق الوعاء بمنشفة.



علاج الأرق

ملعقة من الحبة السوداء تمزج بكوب من الحليب الساخن المحلى بعسل

و يقرأ فيهما الآتي ثم تشرب قبل النوم: اللهم غارت النجوم، وهدأت العيون وأنت حي قيوم،

لا تأخذك سنة ولا نوم ياحى يا قيوم إهد ليلى وأنم عيني .



علاج الصداع

يؤخذ طحين الحبة السوداء ونصفه من القرنفل الناعم والنصف الآخر

من الينسون ويخلط ذلك معا وتؤخذ منه عند الصداع ملعقة متوسطة على لبن زبادي

وقبل وجبة الإفطار وأخرى قبل الغداء إن كان مستمرا مع دهان مكان الصداع

بزيت الحبة السوداء و يقرأ فيها الآتي: "لا إله إلا الله العظيم الحليم،

لا إله إلا الله رب العرش العظيم، لا إله إلا الله رب السموات ورب الأرض ورب العرش الكريم" .



لعلاج الخمول والكسل

تشرب عشر قطرات من دهن الحبة السوداء الممزوجة في كوب من عصير البرتقال

على الريق يوميا ولمدة عشرة أيام مع الإكثار من هذا التعوذ الآتي:

اللهم أني أعوذ بك من العجز والكسل والجبن والهرم والبخل،

وأعوذ بك من القبر ومن فتنة المحيا والممات. مع النصح بعدم النوم بعد صلاة الفجر والإكثار من ذكر الله .



النشاط الذهني وسرعة الحفظ

نغلي النعناع ونضع عليه بعد تحليته بعسل سبع قطرات من زيت الحبة السوداء

ويشرب دافئا ويكون مقروءا فيه آيات الرقية .



الدوخة وآلام الأذن

قطرة دهن الحبة السوداء للأذن ينقيها ويصفيها مع استعمالها كشراب

مع ذلك ودهن الصدغين ومؤخرة الرأس. وبالعسل يمكن أن يمزج العسل

في ماء مع قليل من الملح ويقطر في الأذن قبل النوم يوميا.




تساقط الشعر

يعجن طحين الحبة السوداء في عصير جرجير مع ملعقة خل مخفف وفنجان زيت زيتون

ويدلك الأس بذلك يوميا صباحا ومساءا مع غسلها بماء دافيء وصابون يوميا. وتقرأ آيات الرقية والشفاء.



الالتهابات الكلوية

تصنع لبخة من طحين الحبة السوداء المعجونة في زيت زيتون على الجهة

التي تتألم فيها الكلية مع تناول ملعقة حبة سوداء يوميا على الريق لمدة أسبوع فقط تنتهي الالتهاب ان شاء الله.



ملاحظة هامة يجب الانتباه لها:

1ـ الحبة السوداء المعروفة باسم Nigella Sativa

والمعروفة بالحبة الشائعة هي الوحيدة طبيا التي تستخدم والأنواع الأخرى يجب عدم استعمالها.

2ـ الحبة السوداء حديثة الجني والمخزونة في مخازن جيدة رزينة وثقيلة

وكلما كانت خفيفة كلما كانت سيئة أو مغشوشة بالأنواع الأخرى.

3ـ اثبتت التحاليل ان الأنواع المشهورة والموجودة في السوق مثل الحبشية

والهندية والقصيمية محتوياتها الكيمائية واحدة ولا فرق بينهم فاطلب أرخصها ثمنا.

4ـ انضحك بعدم استعمال زيت الحبة السوداء والافضل لك استخدم بذور الحبة السوداء

كما هي وكما استخدمها رسول الله واصحابه.

5ـ على النساء الحوامل عدم استخدام الحبة السوداء خلال فترة الحمل حيث ان الزيت الثابت للحبة يسقط الجنين.

6ـ عدم استعمال الحبة السوداء اطلاقا للاطفال الرضع.

7ـ عدم استخدام الحبة السوداء مع ادوية كيماوية أو عشبية أخرى خشية حدوث تداخلت دوائية.

8ـ عدم استخدام الحبة السوداء كعلاج للاشخاص الذين يستخدمون الاسبرين

بصفة مستمرة وكذلك الورفارين مرقق الدم



للامانة منقووووووووووووووووول

لكن اتمنى ان تقيموا الموضوع
التقييم: تقييم الموضوع: 1 تصويتات، المعدل 5.00.


انشري في صفحتك على فيس بوك! انشري في تويتر!

عنوان الموضوع للنسخ

اكبر مكتبة للاعشاب لطب الاعشاب والخضروات

http://forums.fatakat.com/thread76446
باربي المدللة باربي المدللة http://files.fatakat.com/customavatars/avatar16526_1.gif فتكات غالية قوي Fatakat عائلتي الصغيرة - مملكتي الصغيرة

  #2  
16-12-2008 قديم 16/12/2008 11:51am
الصورة الرمزية باربي المدللة
فتكات غالية قوي
وسام الوفاء لمرور اكثر من خمس سنوات على عضويتها واستمرارها كعضوة نشيطةوسام الفائزة بمسابقة افضل موضوع في قسم الاكسسواروسام الفائزة بالمركز الثالث بمسابقة افضل موضوع في قسم المحجباتوسام النشاط الاداري المتميزوسام الاستحقاق الاداريوسام ألكسا لاستخدامها شريط ادوات ألكسا أثناء وجودها بالمنتدى
موظفة - عراقية
صاحبة الموضوع لو تعرفي العضوة دي شخصيا ياريت تطمنينا عليها
تاريخ التسجيل: 4/2008
المشاركات: 21,107
المواضيع: 1046
مودي: ----

رد: اكبر مكتبة للاعشاب لطب الاعشاب والخضروات - العضوة باربي المدللة هي صاحبة المشاركة

يعني معقولة 107 مشاهدة ولا رد موجود
مع العلم الموضوع شامل وواسع؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

0

انشري في صفحتك على فيس بوك! انشري في تويتر!

عنوان الموضوع للنسخ

اكبر مكتبة للاعشاب لطب الاعشاب والخضروات

http://forums.fatakat.com/thread76446
باربي المدللة باربي المدللة http://files.fatakat.com/customavatars/avatar16526_1.gif فتكات غالية قوي Fatakat عائلتي الصغيرة - مملكتي الصغيرة

  #3  
20-12-2008 قديم 20/12/2008 02:25am
الصورة الرمزية وردة بيروت
برنسيسة فتكات
وسام الوفاء لمرور اكثر من خمس سنوات على عضويتها واستمرارها كعضوة نشيطةوسام الفائزة بالمركز الثاني بمسابقة زوقي احلا من زوقك - نجوم الاناقة - الشوبينغ ستريتوسام الاستحقاق الاداريوسام النشاط و التميز بقسم الازياءوسام النشاط الاداري المتميزوسام الفائزة بالمركز الثالث بمسابقة افضل موضوع في قسم الخياطه والتفصيل - اكسسورنا ايمه وسيمه - اجمل فكره رومانسية وسام الفائزة بمسابقة افضل موضوع في قسم غرف النوموسام ألكسا لاستخدامها شريط ادوات ألكسا أثناء وجودها بالمنتدى
موظفة - لبنانية
وردة بيروت غير متواجدة حالياً
تاريخ التسجيل: 8/2008
المشاركات: 27,149
المواضيع: 886
مودي: سعيدة

رد: اكبر مكتبة للاعشاب لطب الاعشاب والخضروات - العضوة وردة بيروت هي صاحبة المشاركة

آلف شكر علي المعلومات الحلوه

ربي لايحرمنا منك ولا من جديدك الجميل

دمت في حفظ الله ورعايته


اكبر مكتبة للاعشاب لطب الاعشاب والخضروات

0

انشري في صفحتك على فيس بوك! انشري في تويتر!

عنوان الموضوع للنسخ

اكبر مكتبة للاعشاب لطب الاعشاب والخضروات

http://forums.fatakat.com/thread76446

  #4  
13-1-2009 قديم 13/1/2009 09:28am
الصورة الرمزية باربي المدللة
فتكات غالية قوي
وسام الوفاء لمرور اكثر من خمس سنوات على عضويتها واستمرارها كعضوة نشيطةوسام الفائزة بمسابقة افضل موضوع في قسم الاكسسواروسام الفائزة بالمركز الثالث بمسابقة افضل موضوع في قسم المحجباتوسام النشاط الاداري المتميزوسام الاستحقاق الاداريوسام ألكسا لاستخدامها شريط ادوات ألكسا أثناء وجودها بالمنتدى
موظفة - عراقية
صاحبة الموضوع لو تعرفي العضوة دي شخصيا ياريت تطمنينا عليها
تاريخ التسجيل: 4/2008
المشاركات: 21,107
المواضيع: 1046
مودي: ----

رد: اكبر مكتبة للاعشاب لطب الاعشاب والخضروات - العضوة باربي المدللة هي صاحبة المشاركة

تسلمين حياتي واخيرا احد رد على موضوعي هذا
نورتي موضوعي والله
وحشتووووووووووووني

0

انشري في صفحتك على فيس بوك! انشري في تويتر!

عنوان الموضوع للنسخ

اكبر مكتبة للاعشاب لطب الاعشاب والخضروات

http://forums.fatakat.com/thread76446
باربي المدللة باربي المدللة http://files.fatakat.com/customavatars/avatar16526_1.gif فتكات غالية قوي Fatakat عائلتي الصغيرة - مملكتي الصغيرة

  #5  
19-1-2009 قديم 19/1/2009 11:08pm
مفسرة الاحلام
وسام الوفاء لمرور اكثر من خمس سنوات على عضويتها واستمرارها كعضوة نشيطةوسام النشاط و التميز بمنتدي فتكات وسام الفائزة بالمركز الثاني بمسابقة شكرا معلمي... شكرا معلمتي (الفريق الأول)وسام النشاط الاداري المتميزوسام ألكسا لاستخدامها شريط ادوات ألكسا أثناء وجودها بالمنتدى
ربة منزل - مصرية
أســــــــــماء متواجدة حالياً
تاريخ التسجيل: 3/2008
المشاركات: 20,123
المواضيع: 426
مودي: منهارة

رد: اكبر مكتبة للاعشاب لطب الاعشاب والخضروات - العضوة أســــــــــماء هي صاحبة المشاركة

اكبر مكتبة للاعشاب لطب الاعشاب والخضروات

0

انشري في صفحتك على فيس بوك! انشري في تويتر!

عنوان الموضوع للنسخ

اكبر مكتبة للاعشاب لطب الاعشاب والخضروات

http://forums.fatakat.com/thread76446

  #6  
20-1-2009 قديم 20/1/2009 08:44am
الصورة الرمزية باربي المدللة
فتكات غالية قوي
وسام الوفاء لمرور اكثر من خمس سنوات على عضويتها واستمرارها كعضوة نشيطةوسام الفائزة بمسابقة افضل موضوع في قسم الاكسسواروسام الفائزة بالمركز الثالث بمسابقة افضل موضوع في قسم المحجباتوسام النشاط الاداري المتميزوسام الاستحقاق الاداريوسام ألكسا لاستخدامها شريط ادوات ألكسا أثناء وجودها بالمنتدى
موظفة - عراقية
صاحبة الموضوع لو تعرفي العضوة دي شخصيا ياريت تطمنينا عليها
تاريخ التسجيل: 4/2008
المشاركات: 21,107
المواضيع: 1046
مودي: ----

رد: اكبر مكتبة للاعشاب لطب الاعشاب والخضروات - العضوة باربي المدللة هي صاحبة المشاركة

اكبر مكتبة للاعشاب لطب الاعشاب والخضروات

0

انشري في صفحتك على فيس بوك! انشري في تويتر!

عنوان الموضوع للنسخ

اكبر مكتبة للاعشاب لطب الاعشاب والخضروات

http://forums.fatakat.com/thread76446
باربي المدللة باربي المدللة http://files.fatakat.com/customavatars/avatar16526_1.gif فتكات غالية قوي Fatakat عائلتي الصغيرة - مملكتي الصغيرة

  #7  
3-2-2009 قديم 3/2/2009 02:27pm
الصورة الرمزية هنومه هانم
فتكات متميزة
موظفة - مصرية
لو تعرفي العضوة دي شخصيا ياريت تطمنينا عليها
تاريخ التسجيل: 1/2009
المشاركات: 743
المواضيع: 36
مودي: ----

رد: اكبر مكتبة للاعشاب لطب الاعشاب والخضروات - العضوة هنومه هانم هي صاحبة المشاركة

معلومات هايله
انا بحب الاعشاب جدا وبحب اقرا فيها
بس فى حاجه غريبه انا باخد القرفه على الجنزبيل علشان التخسيس ومكتوب هنا انها علشان فتح الشهيه !!!!

0

انشري في صفحتك على فيس بوك! انشري في تويتر!

عنوان الموضوع للنسخ

اكبر مكتبة للاعشاب لطب الاعشاب والخضروات

http://forums.fatakat.com/thread76446

رب هب لنا من ازواجنا وذرياتنا قره اعين واجعلنا للمتقيين أماما
  #8  
3-2-2009 قديم 3/2/2009 03:10pm
الصورة الرمزية باربي المدللة
فتكات غالية قوي
وسام الوفاء لمرور اكثر من خمس سنوات على عضويتها واستمرارها كعضوة نشيطةوسام الفائزة بمسابقة افضل موضوع في قسم الاكسسواروسام الفائزة بالمركز الثالث بمسابقة افضل موضوع في قسم المحجباتوسام النشاط الاداري المتميزوسام الاستحقاق الاداريوسام ألكسا لاستخدامها شريط ادوات ألكسا أثناء وجودها بالمنتدى
موظفة - عراقية
صاحبة الموضوع لو تعرفي العضوة دي شخصيا ياريت تطمنينا عليها
تاريخ التسجيل: 4/2008
المشاركات: 21,107
المواضيع: 1046
مودي: ----

رد: اكبر مكتبة للاعشاب لطب الاعشاب والخضروات - العضوة باربي المدللة هي صاحبة المشاركة

اولا شكرا على مرورك الرائع هذا
وثاني شي الزنجبيل وحدة بدون قرفة يذوب نسبة من دهون الي بالجسم هذه المعلومة انا ايضا اعرفها واكلها باستمرار
نورتيني

0

انشري في صفحتك على فيس بوك! انشري في تويتر!

عنوان الموضوع للنسخ

اكبر مكتبة للاعشاب لطب الاعشاب والخضروات

http://forums.fatakat.com/thread76446
باربي المدللة باربي المدللة http://files.fatakat.com/customavatars/avatar16526_1.gif فتكات غالية قوي Fatakat عائلتي الصغيرة - مملكتي الصغيرة

  #9  
19-9-2009 قديم 19/9/2009 01:01pm
الصورة الرمزية لوداالعسولة
فتكات حبوبة
خريجة - مصرية
لو تعرفي العضوة دي شخصيا ياريت تطمنينا عليها
تاريخ التسجيل: 9/2009
المشاركات: 62
المواضيع: 2
مودي: ----

رد: اكبر مكتبة للاعشاب لطب الاعشاب والخضروات - العضوة لوداالعسولة هي صاحبة المشاركة

شكرا على الموضوع

0

انشري في صفحتك على فيس بوك! انشري في تويتر!

عنوان الموضوع للنسخ

اكبر مكتبة للاعشاب لطب الاعشاب والخضروات

http://forums.fatakat.com/thread76446

  #10  
30-4-2011 قديم 30/4/2011 01:44am
الصورة الرمزية اميره الطبخ
سوبر فتكات
وسام الوفاء لمرور اكثر من خمس سنوات على عضويتها واستمرارها كعضوة نشيطةوسام ألكسا لاستخدامها شريط ادوات ألكسا أثناء وجودها بالمنتدى
خريجة - مصرية
اميره الطبخ غير متواجدة حالياً
تاريخ التسجيل: 9/2008
المشاركات: 4,532
المواضيع: 63
مودي: متفائلة

رد: اكبر مكتبة للاعشاب لطب الاعشاب والخضروات - العضوة اميره الطبخ هي صاحبة المشاركة

اكبر مكتبة للاعشاب لطب الاعشاب والخضروات

0

انشري في صفحتك على فيس بوك! انشري في تويتر!

عنوان الموضوع للنسخ

اكبر مكتبة للاعشاب لطب الاعشاب والخضروات

http://forums.fatakat.com/thread76446

صورة توقيع اميره الطبخ في منتديات فتكات
 



تعليمات المشاركة
لا تستطيعين كتابة مواضيع
لا تستطيعين كتابة ردود
لا تستطيعين إرفاق ملفات
لا تستطيعين تعديل مشاركاتك

كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

أقسام فتكات


اي مشاركة في الموقع و المنتدى تعبر عن رأي كاتبتها دون ادنى مسئولية على ادارة الموقع
جميع الحقوق محفوظة لمنتدى فتكات، يحظر نقل او نسخ اي اجزاء من الموقع الا بإذن الكتروني من ادارة الموقع
vBulletin، Copyright ©2000 - 2014، Jelsoft Enterprises Ltd.
إنشاء و تطوير انترنت بلس - استضافة المستضيفون العرب
مواضيع مميزة
مواضيع جديدة
استعلامات




ايوه هي دي فتكات اللي بيقولوا عليها :) انتي مش مشتركة ليه؟! بصي الفتوكات بيقولوا ايه: فرحانة سعيدة مبسوطة متأثرة محتارة مصرية فخورة مربية شابة هاه؟ ح تنورينا؟ اشتركي الآن!