[bes_bes]

سمك البوري الأحمر مع صلصة الك***ة والزنجبيل والبرتقال

4 شرائح حمراء كبيرة من سمك البوري أو 8 شرائح صغيرة
ml240 من عصير البرتقال الطازج
ml120 من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
ملعقة صغيرة من الكمون المطحزن
4-5 معالق كبيرة من أوراق الك***ة الطازجة المطحونة
ملح وفلفل
القليل من الزبد أو زيت الزيتون للقلي
الطريقة:
1) أغمري أصابعك في شرائح السمك، للتأكد من عدم وجود عظام أو قشور وإذا وجدت أيا منها إسحبيها بملقاط.
2) في طبق كبير زجاجي إخلطي عصير البرتقال، زيت الزيتون، الزنجبيل، الكمون وملعقتان كبيرتان أو ثلاثة من الك***ة واحتفظي ببعض هذه التوابل للزينة ثم أضيفي الملح والفلفل. ضعي السمك واتركيه في الثلاجة لينقع في خليط من الخل والبهار لمدة ساعتان.
3) سخني المقلاة وضعي كمية قليلة من الزبد أو زيت الزيتون. إنقلي السمك من الوعاء المنقوع فيه واطهيه في في درجة حرارة متوسطة واطهيه جيدا على الجانبين.
4) إنقلي السمك إلى طبق دافيء وامسحي المقلاة بقطعة قماش لتنظيفها. أسكبي خليط الخل والبهار المنقوع فيه السمك على المقلاة واطهيها حتى يتماسك. قدمي السمك مع سكب الصوص حوله وزينيها بالك***ة المبشورة.

اذا اعجبك الموضوع و اردت نشره في المنتديات الاخرى فاستخدمي هذا الرابط:
أطباق و أكلات الرجيم
http://forums.fatakat.com/thread8000

[رانيه]

ممممم شكلها شهي هاجربها واحكيللك تسلم ايديكي يا حلوه

[bes_bes]

أكلات للريجيم

الكوسة المحشو باللبن

المقادير
كيلو ونص كوسة
كيلو ونص لبن زبادي منزوع الدسم ( رشاقة )
3 فصوص ثوم ناعم
4 اكواب ماء .. قليل من الملح
الحشوة
ربع كيلو لحم بقر مفروم
كوب رز
ربع ملعقة قرفة ناعمة ... ملح
الطريقة

اغسلي الكوسة وقوريها
اخلطي مقادير الحشوة واحشي بها الكوسة ... ورتبيها في القدر
اضيفي الماء وربع كمية اللبن والملح .. غطي القدر ..واتركيه يغلي على نار معتدلة لمدة نص ساعة
ضعي الثوم على الكمية المتبقية من اللبن .. ويمكن اضافة اعواد النعناع الأخضر .. ثم يضاف الجميع الى القدر
يترك ليغلي لمدة 5 دقائق ...
يقدم في وعاء عميق .. ويزين بالنعناع والبصل الأخضر
الكمية تكفي لـ 6 أشخاص
القيمة الغذائية 390 سعرة حرارية

الاكله التانيه

مسقعه صحيه...........

لحم مفروم
بصل + ثوم
ملح + بهارات
طماطم معصوره
معجون طماطم
باذنجان

الطريقه
اطبخي اللحم عادي بدون اي اضافات في قلايه تيفال
اذا طبخ اضيفي البصل والثوم والبهارات والطماطم ومعجون الطماطم
وخليها تتسبك
قطعي الباذنجان انصاف دوائر واسلقيها بماء وملح وبهارات الى ان تنضج
هاتي الصينيه وحطي طبقه لحم ثم صفي باذنجان ثم لحم ثم باذنجان على الوجه
وزيني الوجه بشرائح فلفل بارد وليمون وطماطم
دخليها الفرن 35 دقيقه
طلعيها وقدميها بالهنا والعافيه
ولاتنسين تاكلينها مع خبز اسمررر ههههههههه

صراحه لذيذه وماتفرقينها عن المسقعه المقليه.. وهي مافيها ولا نقطه زيت
ملاحظين مافيها زيت ابداً..

وبالعافيه

الاكله الثالثه
الوصفه وهي
2صحن صدور الدجاج
3جزر
3كوسه
1فلفل رومي
2طماطم
بصل
بهارات
اططططططططططططططططططريقه
تقطع جميع المقاديرمع بعض وتتبل بالبهارات والملح ويقلب ويوضع في القدر الضغط لمده نصف ساعه
ينفع كمان لمرضي السكر
الاكله الثالثه
المقادير :
ثلث كوب صلصة صويا
ربع كوب عصير ليمون

1 ملعقة كبيرة من صلصة ورسيستيرشاير
نصف ملعقة صغيرة من الخردل
2 فص ثوم
6 قطع من الدجاج الفيليه
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
الطريقة :
يطحن الثوم ثم يخلط مع صلصة الصويا و عصير الليمون و صلصة ورسيستيرشاير و الخردل حتى يصبح مزيجاً متجانساً
يوضع الدجاج في إناء ثم يتبل بالمزيج السابق ثم يغطى و يترك في الثلاجة مدة 30 دقيقة
يوضع الدجاج في الشواية و يرش فوقه الفلفل الأسود و يشوى غير مغطى على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة أو حتى تتكثف المرق ثم يقدم
معرفش ايه صلصه ورسيستير شاير دي الي يعرف يقولي
الاكله انا نسيت عدي انتي بقي
المقادير:
نصف كوب زبادي بدون دسم
ربع كوب خيار مقطع صغير

ربع ملعقة صغيرة نعناع جاف
خبز لبناني صغير (يفضل اسمر لسعرات حرارية اقل)
4 أوراق خس طازجة
صدور دجاج متبلة بالليمون والملح و الثوم والفلفل مشوية
1 طماطم صغيرة مقطعة رفيع
ثلث كوب جبنة فيتا قليلة الدسم مفتتة
الطريقة :
نخلط الزبادي والخيار والنعناع ونضعه جانبا
نحضر الخبز وعليه الخس و الدجاج والطماطم و الجبنة ونضع الصوص أعلى الخبز خبز اسمر طبعا
نلف الخبز ونغلقه بعود أسنان ويقدم فورا
زبادي من غير وش او لايت
الاكله ال..........

المقادير
نصف كيلو جمبرى متوسط الحجم مقشر
3 معلقه صغيره كارى بودره
2 معلقة ثوم مفروم
بصله صغيره مفرومه
معلقه كبيره زيت زيتون

الطريقه

نضع الزيت و الثوم والبصل و الكارى معا و نضع قليل من الماء
ونقلب و نتركها حتى تغلى المكونات معا لمدة دقيقتين
ويصبح الصوص متجانس ثم نضع الجمبرى و نتركهم حتى يتم النضج

حساب سعرات هذا الصنف
نصف كيلو جمبرى حوالى 450 كالورى
معلقه كبيره زيت زيتون حوالى 120 كالورى
الاجمالى :570 كالورى

ونظرا لان الكوليسترول عالى فى الجمبرى بصفة عامة فيجب علينا الا
نكثر منه
فهى وجبة على سبيل التغيير والتنوع فى الرجيم

[bes_bes]

كيلو كبدة
حزمة بقدونس
6 فصوص ثوم

حبة فلفل أخضر كبير
حبة فلفل أحضر حار
عصير ليمونتين
كوب ماء
ملح
بهار حسب الرغبة
الطريقة:
تغسل الكبدة وتوضع في مصفاة حتى يتصفى منها الماء
تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم وتوضع في صينية الفرن
توضع فوقها باقي المقادير مفرومة (البقدونس، الثوم،الفلفل الحار والفلفل الرومي
يرش عليها الملح والبهار
تغطى بكوب الماء وعصير الليمون
توضع بالفرن حوالي ساعة أو إلى أن تنضج تماماً

[علياء على محمود]

بسم الله ما شاء الله
بارك الله فيك

[nona79]

[bes_bes]

نورتوني يا فتكوات يا سكر

[رانيه]

[فطيمة]

[bes_bes]

اي خدمه يا فتكوات ياسكر المهم بس تجربوا انا جربت و عجبتني قوي و مش فرق كتير بنها و بين الاكل العادي
بس خلي بالك لو لحمه مفرومه في الاكل حولي تكوني واقفه مع الجزار و تفرمي حته حمرا من اللحمه لتقللي كميه الدهون
لو هتكلي عيش طبعا عيش سن او توست سن بالرده يعني بيكون اقل سعرات
لو نوعتي في اكلاتك هتقدري تعملي رجيم مده اطول من غير متزهقي
و شكرا لمروركم يا فتكوات يا سكر

[أمولة]

مشكورة يابس بس 0000يا اجمل بس بس

[bes_bes]

وجتلكم تاني مع وجبات جديده
طبق اللحم مع الخضار...
المقادير:
شرائح لحم ستيك
ملعقة صغيرة زيت
نصف كوب جزر مقطع شرائح
نصف كوب كرفس مقطع شرائح
بصلة صغيرة
ملعقة طعام صويا صوص
ثمن ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ثمن ملعقة صغيرة فلفل وملح
ملعقة طعام نشا
ربع كوب مرق او ماء حسب الرغبة
ملحوظة : الخضروات حسب الرغبة

الطريقة :
نقطع اللحم شرائح ثم نسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة ونحمر اللحم مع التقليب باستمرار لمدة من 3-5 دقائق نقلل الحرارة ونضيف الجزر و الكرفس و البصل و الصويا صوص والثوم و الفلفل و الملح ثم نغطي ونتركه لمدة من 3-4 دقائق الى ان يصبح الخضار ناعما و مقرمشا
نخلط النشا مع الماء او المرق ونضيفها بالتدريج على الخليط ونقلب باستمرار ونطهو الى ان ينضج اللحم و يسمك الخليط ثم يقدم ساخنا مع قليل من الرز الابيض
الارز3 ملاعق بس متنسيش و تقولي قالت مع ارز و تكبري دماغك

الطبق الواحد به :
كالوري :170 دهون : 4.5 جرام كلسترول : 55 صوديوم :310 كربوهيدرات : 10 بروتين : 22

[bes_bes]

سلطات لحرق الدهون هتكلي سلطه و هتخسي كمان
سلطة الجرجير:
سهلة التحضير ولا تحتاج الى الفرم قطعيها بيديك بحيث تكون الاوراق كبيرة بعض الشيء وذلك لان الاعشاب الخضراء تحتوي على نسبة من الماء الذي يحتوي على الفيتامينات والحديد وغيرها من الفوائد التي سرعان ماتفقد نتيجية التقطيع الكثير وبالسكين

المكونات:
جرجير
خس
ليمون
سُماك
زيت الزيتون
يمكن اضافة السبانخ والهندباء(حسب الرغبة)
ملح
سلطة البطاطا مع الخس
قد تعتقدين ان البطاطا تؤدي الى السمنة الا انها تحتوي على النشويات التي يفتقدها الجسم والتي تغني عن الخبز والمعكرونة والارز.
كما انك اذا تناولتيها فترة الغداء فانها ستعطيكي شعورا بالشبع

المكونات
بطاطا مسلوقة (يتم تبريدها وهرسها)
خس(مفروم وسط)
زيت زيتون(اكبر كمية لان هذة السلطة تعتمد علية في الطعم وطبعا حسب رغبتك ف النهاية له)
ممكن اضافة الخياراو استخدامة بدل الخس او استخدام الفجل او الفلفل الحلو لكن يجب ان تقومي بتقطيعها على شكل طولي ورفيع
ملح حسب الرغبة
سلطة البندوره مع البصل
يعطي البصل احساسا كبيرا بالشبع هذا بالاضافة الى انة يحتوي على مادة تساعد على اذابة الدهون
ومن قدرة الخالق
فالبصل كما تعلمون لة رائحة يمكن القول انها مؤذية والتي يستخدمها البصل كنوع لمقاومة الاعداء
لكن هذه المادة مفيدة جدا للانسان
فعندما تدمع العين من البصل فذلك لانة يساعد على تنظيفها وتنقيتها
كما انه ينظف الدم من الشحوم والاوساخ و خاصة اكبر عدو للانسان وهو الكولستيرول وغيرها من الفوائد للبصل
والسلطة سهلة جدا



المكونات:
بصلم فروم ناعم
بندوره مفرومة ناعمة(لكل بصلة 2 حبة بندورة)
زيت زيتون حسب الرغبة
ملح
منقول

[bes_bes]

اي اسم غريب كل الي عليكي تروحي كارفور او هيبر و هتلاقيه هناك

[فتوكة جارة القمر]

السلام وعليكم ورحمة الله وبركاته
تسلمى على الموضوع




اددددددددددددددددددددددددعلولى اخس حتى 60 كيلو

[bes_bes]

يارب كل الي عايز يخس يخس اقولك حاجه و انت بتلعبي رياضه بدل متقولي 1 2 3
قولي
سبحان الله الحمد لله الله اكبر هتخسي و تخدي ثواب كمان

[anoga]

برافو عليكى يا بنت الايه جبتى الحجات دى منييييييييييييييين

[bes_bes]

اي خدمه عدي انت كل يوم بس و هجبلك الجديد في عالم الدايت

[bes_bes]

المقادير:
1/4 كوب صوص صويا
1 ملعقة صغيرة عسل

ملعقتان صغيرتان خل
1 ملعقة صغيرة رحيق برتقال
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
500 جرام شرائح لحم بقرى خالية من الدهون مقطعة إلى مكعبات
1 ثمرة فلفل أخضر مقطعة إلى مكعبات
1 ثمرة فلفل أحمر مةطعة إلى مكعبات
الطريقة:
يخلط صوص الصويا والعسل والخل ورحيق البرتقال والزيت فى كيس بلاستيك.
توضع شرائح اللحم البقرى فى الكيس البلاستيك ثم يغلق جيداً، ثم يوضع الكيس فى الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى اليوم التالى.
يوضع مكعب من اللحم ثم مكعب فلفل وهكذا فى خلة خشبية حتى امتلائها.
تغمس فى ماء مغلى لدمة 30 دقيقة.
تشوى على الشواية أو فى الفرن مع التقليب على الجانبين لمدة 10 دقائق.

[bes_bes]

المقادير:
4 صدور دجاج مخلية مرققة
كوب ماء

½ ملعقة شاي بصل بودرة
½ ملعقة شاي ثوم
2 كوب فليفلات ملونة مقطعة شرائخ رقيقة
1 ½ ملعقة شاي زيت زيتون
¼ ملعقة شاي أوريجانو
¼ ملعقة شاي زعتر مجفف
1/8 ملعقة شاي فلفل أسود
ملعقة طعام جبن رومانو أو بارميزان مبشور
ملعقة طعام بقسماط
الطريقة:
سخني الفرن على حرارة 350 فهرنهايت.
اخلطي الماء مع البصل والثوم البودرة واتركيها تغلي.
أضيفي الفليفلة واتركيها تغلي.
اتركيها على نار هادية حتى يجف الماء.
اخلطي ½ ملعقة شاي من زيت الزيتون مع الأوريجانو والزعتر والفليفلة وامسحيها على قطع الدجاج.
رتبي قطع الفليفلة على صدور الدجاج.
لفي الدجاج على الحشوة واغلقيها بأعواد الأسنان.
ضعي لفائف الدجاج في صينية الفرن وامسحيها بما تبقى من زيت الزيتون.
اخلطي الجبن مع البقسماط ورشيها على الدجاج.
حمريها في الفرن من غير تغطية مدة 20-25 دقيقة.
انزعي أعواد الأسنان قبل التقديم.