تعرفى يا قطره اكله اسمها البسيسة دى اكله تحفه بصى ياستى هى شكلها شبه الكيكه بس طعمها مختلف وتحفه لدرجة انك
فكرتينى وهقوم اعملها المقادير:
كوب و نصف سكر
4 بيضات
نصف كوب سمن او زبد
ربع كوب زيت
2 ملعقة بيكنغ بودر
ربع ملعقه كربونات الصودا
2 كوب دقيق
1 كوب دقيق ذره
2 كوب زبادي
سمسم للوجه
الطريقة:
- اخفقي السكر و البيض في الخلاط (الخاص بالعصائر) ثم اضيفي الزبد و الزيت و استمري بالخفق , اضيفي الزبادي و اخفقي .
- انخلي الدقيق و البيكنغ بودر و كربونات الصودا و دقيق الذره , اضيفي مزيج الطحين لخليط البيض و اخفقي .
- ادهني صينيه بالزبدة , و صبي البسيسه بحيث يكون سمكها 2سم .
- ارشي السمسم علي وجه البسيسة , و اخبزيها في فرن متوسط الحراره لمده 15 إلى 20 دقيقه حتي تستوي و يحمر الوجه .
وفى طريقه تانيه لها
المقادير :
=====
2 كوب دقيق ذرة
1كوب دقيق أبيض عادي
باكو بيكنج باودر
باكو فانيليا أو ملعقة فانيليا صغيرة " فانيليا سائلة "
4 بيض
1كوب زيت
1كوب لبن حليب أو ماء حسب الرغبة
الطريقة
=====
اضربي السكر والبيض والفانيليا بالمضرب الكهربي جيدا .
أضيفي كوب الدقيق والبيكنج باودر مع استمرار الخفق .
أضيفي الزيت مع استمرار الخفق ثم دقيق الذرة والماء أو الحليب
مع استمرار الخفق .
تسكب في صانية مدهونة بقليل من الزيت وتخبز في فرن متوسط
الحرارة .
ضعيها في الفرن ولا تفتحي عليها الا بعد نصف ساعة وجربيها
بغرز سكين جاف في وسطها لو ظل نظيف تكون استوت لو خرج
وبه عجين خفضي النار عليها وراقبيها حتى تستوي .
وبألف هنا وشفا .
الى نصرة رسول الله
