[ام سعيد]

المقادير:
علبة جلاش(نصف كيلو)،4م/ك سمن،2بيضة،نصف كوب لبن،ملح وفلفل،لحمة مفرومة معصجة.
الطريقة:
1ـبكون مجهزة اللحمة المفرومة وعليها بصلة وبهارات ومعصجاها.
2ـتدهن صينية بالسمن ثم يرص فوقها نصف كمية الجلاش.
3ـويوضع العصاج فوق الجلاش ثم يوضع باقى مقدار الجلاش مع ملاحظة وضع قليل من السمن بين طبقات الجلاش.
4ـيكسر البيض فى سلطانية ويضاف له الملح والفلفل ويخفق ثم يضاف مقدار اللبن عليه ويقلبوا جيدا.
5ـتقطع الجلاش إلى مربعات صغيرة اْو مثلثات حسب الرغبة ويدخل فى فرن متوسط الحرارة حتى يحمر قليلا ثم اْخرجه واْضع عليه مقدار اللبن والبيض.
6ـثم يوضع فى الفرن حتى ينضج.

[أمولة]

شو هوه الجلاش 000وشويعني معصجة 000وسلموا اديكي 0000

[ام ايفان]

ما معنى (جلاص)ممكن توضيح اكتر ياام الحنايا؟

[ام سعيد]

اولا تسلمى يا امولة والجلاش انا معرفش الاسم البديل له إيه بس ممكن يبقى الرقاق ومعصجة يعنى لحمة مفرومة مع بصل وملح وفلفل اسودومستويين مع بعض.
وهاحاول اشوف الاسم البديل للجلاش ؟وانا ام سعيد يا جميل.

[مدام ديدى]

تسلم ايدك حلوه كتير انا بعملها زيك وبتطلع جنان عاشت الايادى ياجميل

[حبيبة ماما2008]

تسلم ايدك حلوه كتير

[Om Hassan]

لذييييييييييييذ

[ام سعيد]

[raghoda]

طريقه حلوه اوى و ممكن تحطى فيها جزر مبشور بتخليها طعمها حلو اوى

[ايمان فريد]

انا لسه عملها النهارده بس بحوت البيض واللبن من الاول قبل مدخله الفرن
بيطلع زى العسل وتسلم الايادى ياجميل

[ام سعيد]

بالهنا والشفااااااا لكل الفتكوات القمرات.

[nefrtlove]

تسلم ايديكي
قولى لهم انها اكلة مصرية
شكلهم ما بيعرفوش الجلاش
ميرسيييييييييييييييي

[ام سعيد]

شكراااااااااااااااا ليكى يا عسل

[أم مشمش]

مشكورة حبيبتي ام سعيد تسلم ايديك علي الوصفة