6-3-2008
|
 |
فتكات هايلة
ربة منزل - سورية (تعيش في دمشق - سورية)
|
|
|
|
|
كفتة ورق العنب
كفتة ورق العنب
المكونات :
* نصف كيلو ورق عنب كبير و مسلوق
* نصف كيلو لحمة كفتة (لحمة ناعمة مفرومة عالمكنة مع بصل و بقدونس)
* بهارات مشكلة . كاري . فلفل اسود .وملح طبعا
* مكعب مرقة ماجي
* بندورة(طماطم) حمراء ناضجة مقطعة شرائح
* ملعقة كبيرة زيت زيتون وملعقة زيت خفيف للطبخ (زيت ذرة أو زيت عبّاد الشمس)
الطريقة:
نبهر الكفتة بالتوابل المختلفة و نملحها
تحشى أوراق العنب المسلوقة بكمية وافرة من الكفتة وترص بشكل لائق في صينية الفرن
توضع شرائح البندورة فوقها .. أو بينها حسب الرغبة "انتبهي أن صينية الفرن هي طبق التقديم بالأخير .. فانتبهي لمنظرها"
بعدها يذوّب الماجي في الماء الساخن . تضاف له الزيوت و رب البندورة (معجون البندورة أو صلصة الطماطم
و يسكب فوق ورق العنب
تغطى الصينية بورق الالمنيوم جيدا و توضع في فرن متوسط الحرارة لحين نضج اللحم ..
يقدم ساااااخنا _ وألف صحة وهنا
و أنا بعمل جنبه سلطة لبن بخيار
و نبقى ناكل ناكل ناكل ناكل ناكل أنا زوجي لحتى نقلب على ظهورنا .. بسعادة.
|
