|
بطاطس محشيه على الطريقه الليبيه
المكونات كيلو بطاطس 300 جرام لحمه مفرومه 2معلقه بصل مفروم 1 معلقه ثوم مفروم معلقه صغيره بابريكا معلقه صغيره كمون نصف كوب دقيق 2بيضه 2معلقه بقدونس مفروم بشره جوزه الطيب نصف معلقه صغيره جنزبيل ملح وفلفل الطريقه تقشر البطاطس وتقطع حلقات سميكا ثم تشق كل حلقه من المنتصف حتى تفتح ولاكن بحيث تكون معلقه من الطرف لكى نحشى الجزء الذى فتحناه نحضر طبق ونضع به اللحمه معليها البصل والثوم والبقدونس والببريكا وبشره جوزه الطيب والكمون والملح والجنزبيل والبيضتان ونقلبهم جيدا ثم نحشى بهم البطاطس من المنتصف ثم نحضر الدقيق ونتبل به البطاطس بعد حشوها ونحمرها فى الزيت وبعد تميرها نضعها فى صينيه ترص بشكل جميل ونضع فوقها صوص طماطم وندخلها الفرن طريقه عمل صوص الطماطم نضع قليل من الزيت والذبده ونضع فوقهم معلقه صغيره ثوم مطحون ثم نضع عليها عصير طماطم ونتركها قليلا تغلى مع الثوم ثم نرفعا من النار ونضعها فوق البطاطس ثم ندخل البطاطس الفرن وبالهنا والشفا
|
تفاصيل لقاء عيد ميلاد فتكات في الموضوع ده:
