[عاشقه احمد]

طريقة عمل الكنالوني بالصور

كنت ابحث عنه وقلت اجيبه ليكم معايا بالمره
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة كنالوني 4 بيضات كوبان حليب كوبان دقيق رشة ملح 2 ملعقة زبده الحشوه دجاج مقطع قطع صغيره
طماطم معجون
ثوم
حبق
فلفل احمر
زيت زيتون
ملج
يتم تحمير الثوم في الزيت وبعدها يضاف الدجاج ويحمر قليل وتضاف باقي المحتويات.








تخلط المقادير مع بعض في الخلاط
تم يتم تسخين القليه بدهنها في الزبده
تم يسكب قليل من الخليط ,تصنع مثلا البان كيك,
الحشو دجاج.

تخفق جميع المقادير مع بعض في الخلط العصير يصبح قومها غليظ قليلا

















وبعد ان تنتهي من الف توضع في طاجين وتسكب عليها صلصل (عباره عن طماطم وثوم وفلفل ارم وملح وورشة حبق)
وبعدها يتم ادخالها للفرن ,ورشها بجبة الموزريلا بس ان انسيت اصور الخطوه الاخير والطبق النهائي
منقول

[عاشقه احمد]

ودى بس باسلوب تانى

المقادير

العجين ......
كوب و نصف دقيق منخول

2 كوب حليب طازج

4 بيضات كبار

ملح _فلفل


الحشو
ربع كيلو لحم مفروم يتعمل عصاج ..... و قليل من البشاميل الخفيف

للدهان ..........
نصف كوب بشاميل خفيف صلصة -جبن مبشور


الطريقة...............

1-تخلط كل المقادير سويا و تصفى بمصفاة سلك.....حتى لا تكلكع .

2- نسخن طاسة قطرها صغير و نضع فيها ملعقة سمن و نضع مقدار نصف ((كبشة )) فى الطاسة نجدها جمدت

و أصبحت مثل الكريب .

3- نقلبها على الوجة الآخر و نضعها جانبا .

4-نكرر نفس العملية الى أن يخلص العجين.

5- نجهز الحشو ......نضع العصاج الناضج مع نصف كوب بشاميل خفيف ((قليل الكثافة )) حتى يلتصق العصاج

مع بعضة و لا يسقط من الكنالونى أثناء الاكل .

6-نحشى الكنالونى ..بان نضع الواحدة ثم نضع عليها الحشو فى خط مستقيم ثم نلفها لتأخذ شكل الاصبع .

7- يرص فى صينية جنب بعض و تدهن بملعقتين صلصة .

8-و يصب عليها نصف كوب بشاميل خفيف بالتساوى و نرش عليها جبن مبشور و تدخل الفرن حتى تنضج .

هذة المقادير تكفى لعمل 14 واحدة و....ممكن مضاعفة المقادير

9- تقدم ساخنة و بالهناء و الشفاء

[ام فرح وشهاب وعمة محمد]

[ام لؤلؤ وميوره]

تسلمى يا قمره

[zmzm011]

مشكوررررررررررررررة

[نفرتارى 22]

تسلم ايدك

[Pink lover]

روووووووووووووووووووووووووووعة