|
فطور إسباني _ أومليت الخضار
المكونات :
4 بيضات
مقدار فنجان قهوة من الحليب
حبة بندورة كبيرة مقشرة و مقطّعة مربعات متوسطة
حبة فليفلة خضرا مقطعة شرائح دائرية
حبة بصللللل مقطعة شرائح دائرية و مفرغة من بعضها/حلقات يعني/
سنّ ثوم صغير (فص واحد ثوم)
فطر (مشروم )مقطّع أو كامل
زبدة للتحمير
القليل من الجبن المبشور/شيدر . موزاريلا . أو حتى بلدي أبيض/
الطريقة :
يخفق البيض مع الحليب جيدا يملح (و يبهر قليلا)
توضع الزبدة على النار في مقلاة مسطحة وواسعة نسبيّا
يوضع البيض ثم الخضار و تقلب قليلا .. ثم تغطّى و تترك لتنضج على نار متوسطة
أضيفي الجبن المبشور على سطحها و قبل التقديم رشي فوق الجبنة القليل من الفلفل الاسود
تقدّم مع الخيار المقطّع و الإفطار الصباحي
أو على العشاء.
|
