المقادير
عدس مقدار كوب واحد
برغل ناعم مقدار نصف كوب
بصل مفروم ناعم
صلصة طماطم ،بقدونس
ملح ، نعناع ، فلفل احمر حار حسب الرغبة
طريقة التحضير
يتم سلق العدس نصف سلقة يعني نصف نضج بس حتى يفتح معكي وناخذو من على النار ويكون في شوية ماء نصب فوقه البرغل الناعم مع التحريك ونضعه على جنب وفي طرف اخر نقوم بقلي البصل حتى يصفر لونه ويتم اضافة ملعقتين من صلصة الطماطم على البصل مع استمرار القلي بعدها يتم اضافة النعناع على البصل ايضا
بعدها ناتي بطبق ونضيف البصل على خليط العدس والبرغلمع اضافة القليل من البقدونس مع استمرار التحريك ثم نضيف عليه الملح والفلفل الاحمر الحار ونعملها مثل الكفتة ونضعها في البراد لحين تجهيز السفرة
الف عافية
